楊梅酒炮製第三天，長白毛了，是不是廢了？還能喝嗎

1樓：嗚啦

你楊梅放的實在太多了酒要完全沒過楊梅才行在一個也要考慮你這個罐子裡面時候是無水無油既然現在長毛了就不要在食用了很有可能是黃麴黴菌對肝不好別怕浪費貪圖一時的口腹進了醫院就不值得了但也別浪費可以在發酵發酵做成花肥

望採納，謝謝

2樓：簡簡單單

這種情況下，千萬不要喝了，因為你不知道它裡面有什麼細菌，而且你這種屬於自己做的，有可能製作的過程中，沒有達到合格的標準，所以才會發黴。千萬不能喝，這樣會對你的身體造成傷害。

3樓：厚奇思

不能喝了，楊梅已經變質壞掉了，應該是你用的酒度數太低了。

泡了三年的楊梅酒還能喝嗎

4樓：我是李李啊

不可以喝。

泡太久的楊梅酒不宜喝。楊梅泡酒泡的時間過長，會將楊梅核中的苦味也釋放出來，造成楊梅酒帶有點苦苦的味道，這種楊梅酒不要再繼續喝了。

如果想讓楊梅酒的存放時間久一點，建議在泡酒20天左右的樣子，泡好後把楊梅取出來，再將楊梅酒密封儲存，這樣就可以放得久了，還能使楊梅酒口感越香醇。

楊梅泡酒的浸泡時間不能太長，泡酒的時間大概在為15-25天最好，不要超過一個月。太長時間的浸泡會讓楊梅顏色發烏，楊梅吸收過多酒精後會使酒味變淡，如果是長時間的放置，可以將楊梅和酒分離以後儲存。

5樓：能看到我嗎

不能喝了，楊梅酒炮製大概需要三個月，保質期是一年的時間！

6樓：陳昊

酒要是沒有壞的話，酒還更好，可以喝！酒要是壞了、或如淡水就不要喝了，儲存不好易染細菌和繁殖，

7樓：阿祖聊世事

楊梅酒泡多長時間可以喝？泡酒的楊梅要不要洗？

泡了近20年的楊梅酒還能喝嗎？

8樓：讓他雖然他也

這個要看你具體體情況，有沒有密封好，有沒有變質，如果沒有的話是可以喝的，並且口感會超級好，酒都是越久越醇香的，像我爸爸是泡了一瓶藍莓酒，現在兩年了，前幾天爺爺大壽的時候拆來喝，那個味真的是買不到的，可能因為他基酒用的比較好，是專門某寶買的谷養康泡果酒專用酒，就是純糧食釀造的。

9樓：李筱穆

不能喝。

楊梅酒浸泡時間不能太長，一個月之內為宜，時間越久，酒色越深。但存放的時間也並不一定，可以根據個人的口味而定。

楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適於暑犯心營、肝風內動，等症。楊梅酒可以平衡酸鹼、和諧養生。

楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強鹼性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、麵包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸鹼平衡，提高健康體質。

10樓：整體形象設計師王老師

聞聞看有沒有酒氣，嘗下，如果發酸了就不可以喝了。

1、楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒，據《本草綱目》記載楊梅具有「生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣」實為老少皆宜的佳品。

楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適於暑犯心營、肝風內動，等症。

2、楊梅酒可以平衡酸鹼、和諧養生。楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強鹼性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、麵包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸鹼平衡，益於抑制人體內癌細胞的生長和發展，提高健康體質。

11樓：匿名使用者

時間太長了，不建議再喝了，泡酒一定要選純糧食釀造的白酒，比如谷養康零新增泡酒專用酒，真正無新增真糧食酒，這樣的酒喝了不上頭，口感很贊，再就是**真實在，天貓有售

請問如何炮製楊梅酒才最好喝，具體如何炮製？ 20

12樓：匿名使用者

主要不知道你好喝的定義，有些要辣口的，有要柔順的………主要看你用的白酒的質量、密封性和時間

楊梅酒是炮製的好還是發酵的好！親問有專業的人士瞭解嗎？

13樓：傳成酒械

楊梅酒泡製和發酵各有各的風味，是不一樣的。

但泡製酒的話技版術很簡單，做的人權也多，算不上什麼特色。發酵的楊梅酒就需要釀酒技術了，這也是特色酒，不是隨便都能做的，這樣的酒更好賣。想學楊梅酒的發酵技術可以到傳成酒械。