1樓：鑫藝美食分享
你們不來看我是都去看星辰和大海，詩和遠方了嗎？
2樓：day水泊梁山
龍井，碧羅春，黃山矛鋒，六安瓜半，信陽矛尖等等
綠茶分為哪幾種?
3樓：易書科技
我國綠茶的種類有炒青、烘青、晒青、蒸青四種：
炒青：因它形狀彎曲如眉。故又名「眉茶」。
是用鐵鍋（滾筒）炒幹而成。其茶條索緊結略彎曲、色澤綠潤、香高呀醇、湯色碧綠（明綠）。著名的炒青品類，有條索緊細彎曲如眉狀的特珍、珍眉（條索緊結細長、勻均如眉，故稱珍眉）：
有狀的特貢、貢熙，圓珠形的珠茶。珍眉、貢熙產於浙江，是從長形眉茶中提出來的拳形茶，外形肥壯、結實、有口，色澤翠綠，湯色清澈，香味厚醇。珠茶，馳名國內外市場。
西湖龍井、碧螺春、廬山雲霧茶、都勻毛尖茶，都是特種綠茶。炒青茶宜清飲，如在茶杯中加幾滴檸檬酸和一小勺白糖，能增加茶葉的風味，為最佳的清涼消暑飲料。
烘青：是通過烘焙乾燥而成，其茶條索較疏鬆。色澤深綠油潤、茶湯黃明、香味醇和。
烘青茶。表面多空隙，吸花力強，為窨制花茶的主要原料。烘青茶香味純正和淡，為一般飲茶者喜愛的茶品。
主要品類有條茶、尖茶、瓜片、毛峰、黃綠大茶、君山白毫等品種。
晒青：晾晒之後，再經烘焙乾燥而成。其茶條索鬆，色青暗，味帶悶，水深黃，主要有紫陽茶、川青、滇青、湘青、桂青等晒青品種。
蒸青：是經水蒸氣高溫殺青而成。幹茶色澤、湯色、葉底均呈綠色，主要有湖北玉器茶和浙江、福建的蒸青茶。
4樓：匿名使用者
中國綠茶中，名品最多，不但香高味長，品質優異，且造型獨特，具有較高的藝術欣賞價值，綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、晒青和蒸青綠茶。
炒青綠茶：由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精製後稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質特徵。
如珍眉：條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮；貢熙：是長炒青中的圓形茶，精製後稱貢熙。
外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻；雨茶：原系由珠茶中分離出來的長形茶，現在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；圓炒青：外形顆粒圓緊，因產地和採製方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和湧溪火青等。
平炒青：產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精製和集散，成品茶外形細圓緊結似珍珠，故稱「平水珠茶」或稱平綠，毛茶則稱平炒青；扁炒青：
因產地和製法不同，主要分為龍井、旗槍、大方三種。龍井：產於杭州市西湖區，又稱西湖龍井。
鮮葉採摘細嫩，要求芽葉均勻成朵，高階龍井做工特別精細，具有「色綠、香郁。味甘、形美」的品質特徵。旗槍：
產於杭州龍井茶區四周及毗鄰的餘杭、富陽、肖山等縣。大方：產於安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區，以歙縣老竹大方最為著名。
在炒青綠茶中，因其製茶方法不同，又有稱為特種炒青綠茶，為了保持葉形完整，最後工序常進行烘乾。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎惠明、高橋銀峰、韶山韶峰、安化松針。
古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山雲霧等等。在此只簡述二品，如洞庭碧螺春：產於江蘇吳縣太湖的洞庭山川碧螺峰的品質最佳。
外形條索纖細、勻整，捲曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠隱翠光潤；內質清香持久，湯色嫩綠清澈，滋味清鮮回甜；葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明：產於浙江雲和縣。
曾於2023年巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章而得名，外形條索細緊勻整，苗秀有峰毫，色澤綠潤；內質香高而持久，有花果香，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，葉底嫩綠明亮。
烘青綠茶：是用烘籠進行烘乾的，烘青毛茶經再加工精製後大部分作熏製花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。
條形烘青，全國主要產茶區都有生產；尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。其中特種烘青，主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。
如黃山毛峰：產於安徽軟縣黃山。外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻整，有鋒毫，形似「雀舌」，色澤金黃油潤，俗稱象牙色，香氣清鮮高長，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。
晒青綠茶：是用日光進行晒於的。主要分佈在湖南、湖北。
廣東。廣西、四川，雲南、貴州等省有少量生產。晒青綠茶以雲南大葉種的品質最好，稱為「滇青」；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質各有千秋，但不及滇青。
蒸青綠茶：以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。唐朝時傳至日本，相沿至今；而我國則自明代起即改為鍋炒殺青。
蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性，形成千茶色澤深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的：『三綠」的品質特徵，但香氣較悶帶青氣，澀味也較重，不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由於對外**的需要，我國從80年代中期以來，也生產少量蒸青綠茶。
主要品種有恩施玉露，產於湖北恩施；中國煎茶，產於浙江。福建和安徽三省。
綠茶是歷史最早的茶類。古代人類採集野生茶樹芽葉晒於收藏，可以看作是廣義上的綠茶加工的開始，距今至少有三千多年。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發明蒸青製法開始，到12世紀又發明炒青製法，綠茶加工技術已比較成熟，一直沿用至今，並不斷完善。
綠茶為我國產量最大的茶類，產區分佈於各產茶省、市、自治區。其中以浙江、安徽、江西三省產量最高，質量最優，是我國綠茶生產的主要基地。在國際市場上，我國綠茶佔國際**量的70％以上。
行銷區遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上綠茶銷量佔內銷總量的1／3以上。同時，綠茶又是生產花茶的主要原料。
5樓：匿名使用者
就一種要不怎麼叫綠茶啊！就是黃綠色的！
綠茶有哪幾種？
6樓：叛逆善良
綠茶，從生產年限上分有：新鮮綠茶和陳舊綠茶。
生長年限上分：春茶、夏茶和秋茶。
產地海拔上分：高山綠茶和平地綠茶。
中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西（陝南）、湖南、湖北、廣西、福建。不懂產地的茶有不同的名稱。
7樓：撩人的卷積雲
綠茶的品種有很多，如：西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、雙龍銀針、信陽毛尖、六安瓜片、都勻毛尖、安吉白茶、竹葉青茶、安化松針、天山綠茶、峨眉毛峰、九龍茶、松蘿茶等等。
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。綠茶是將採摘來的鮮葉先經高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。
中國生產綠茶的範圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陝西、湖南、湖北、廣西、福建，是我國的綠茶主產省份。
8樓：橋季晉春柏
碧螺春、竹葉青、翠香蘭、恩施玉露、峨眉雪芽、西湖龍井、廬山雲霧、金鼓露毫、黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、湄潭翠芽、蒙頂甘露、大悟壽眉、南京雨花茶、中嶽仙茶、安吉白茶、信陽毛尖、雙橋毛尖、大悟綠茶、嶗山綠茶、陝南綠茶、鬆峰綠茶、日照綠茶等。
9樓：匿名使用者
中國茶類劃分有多種方法，根據製造方法不同和品質上的差異，將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶六大類；
其中綠茶又分為炒青、烘青、晒青、蒸青，
10樓：鑫藝美食分享
你們不來看我是都去看星辰和大海，詩和遠方了嗎？
11樓：果斷匿
綠茶的種類包括
龍井茶,碧螺春，煎茶、玉露、滇青、川青、陝青、炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、珠茶、雨珍、秀眉、大方、雨花茶、松針、閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青、黃山毛峰、太平猴魁、華頂雲霧、高橋銀峰等 紅茶：祁門紅茶，荔枝紅茶、正山小種、煙小種、滇紅、川紅、閩紅、葉茶、碎茶、片茶、末茶等
茶葉品種繁多，其中中國最多。目前茶葉分類尚未有統一的方法，按照不同的標準有不同的分類方法。其中安徽農業大學陳椽教授提出的按製法和品質為基礎，以茶多酚氧化程度為序把初製茶葉分為綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶等六大茶類。
這種方法已被業界廣泛應用。此外，結合茶葉的商品形態可把茶葉分成紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、白茶、緊壓茶和速溶茶等七大茶類。
12樓：安悟縱橫天下
1、烘青綠茶普通烘青：閩烘青、浙烘青、徽烘青、蘇烘青等。細嫩烘青：黃山毛峰、太平猴魁、華頂雲霧、高橋銀峰等。
2、炒青綠茶眉茶：炒青、特珍、珍眉、鳳眉、秀眉、貢熙等。珠茶：珠茶、雨茶、秀眉等。細嫩炒青：龍井、大方、碧螺春、雨花茶、松針等。
3、晒青綠茶滇青、川青、陝青等。
4、蒸青綠茶煎茶、玉露等。
13樓：
按照殺青、烘乾、外形等可以做不同的分法
14樓：匿名使用者
綠茶：1：龍井：獅峰龍井，梅塢龍井，西湖龍井．（產地是浙江）2：碧螺春茶（產地是江蘇吳縣太湖洞庭山上）3：黃山毛峰茶（產地是黃山）
4：廬山雲霧（產地是廬山）
5：六安瓜片（產地是安徽省六安縣）
6：蒙頂茶（產地是四川蒙山）
7：太平猴魁茶（產地是安徽省太平縣）
8：君山銀針茶（產地是洞庭湖中君山小島上）9：顧渚紫筍茶（產地是浙江的顧渚山）
10：信陽毛尖茶（產地是河南省信陽地區）
11：平水珠茶（產地是浙江省平水鎮一帶）
12：西山茶（產地是廣西桂平）
13：雁蕩毛鋒茶（產地是浙江的雁蕩山）
14：華頂雲霧茶（產地是天台山周圍）
15：湧溪火青茶（產地安徽省涇縣湧溪彎頭山）16：敬亭綠雪茶（產地是安徽宣城敬亭山）
17：峨眉峨蕊茶（產地是峨眉山）
18：都勻毛尖茶（產地是都勻縣）
19：恩施玉露茶（產地是湖北）
20：婺源茗眉茶（產地是江西婺源縣）
21：莫幹黃芽茶（產地是莫干山）
22：普陀佛茶（產地是浙江省普陀山）
23：安吉白茶（產地是浙江安吉）
24：五山蓋米茶（產地是湖南郴州）
25：徑山香茗（產地是浙江）
26：江山綠牡丹（產地是浙江）
27：竹葉青（產地是峨眉山）
拓展資料
綠茶，又稱不發酵茶。以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶，鶴峰騎龍茶作為鶴峰富硒茶的佼佼者，茶條索緊細圓直，色澤翠綠顯毫；湯色嫩綠明亮，香氣清高持久，滋味鮮爽醇厚，葉底嫩綠勻整；天然含硒。
深受廣大消費者的青睞。
綠茶分幾種，哪種綠茶好。綠茶有哪幾種
綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分為炒青 烘青 曬青和蒸青綠茶這四種綠茶種類。知名的綠茶種類有 龍井綠茶 碧羅春綠茶 黃山毛峰綠茶 廬山雲霧綠茶 六安瓜片綠茶 蒙頂綠茶 太平猴魁綠茶 君山銀針綠茶 顧渚紫筍綠茶 信陽毛尖綠茶 平水珠綠茶 西山綠茶 雁蕩毛峰綠茶 華頂雲霧綠茶 湧溪火青綠茶 敬亭綠雪...
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