刨婦產第七天可以吃牛肉餡的餃子嘛

時間 2022-03-14 08:00:04

1樓:匿名使用者

可以的,推薦做法:

牛肉餡餃子

配料:(配料的數量可以隨包多少餃子而變,主要是說明,牛肉大蔥餃子餡料的內容)。

原料:牛肉500克, 白蘿蔔1000克, 大蔥50克,木耳50克 雞蛋1個, 薑汁50克, 嫩肉粉5克, 精鹽10克, 胡椒粉5克, 薑末10克,料酒15克, 醬油25克, 雞精15克, 香油25克, 精煉油30克,幹澱粉50克。

做法:1、牛肉要先去掉筋膜,否則會咬不動的啦,洗淨,絞成細茸,用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後,醃製大約約40分鐘才能入味兒,再加薑汁和清水250克攪拌均勻。

2. 然後把白蘿蔔去皮洗淨,切成厚片,放入到沸水鍋中煮熟後撈出來,放案板上用刀剁成細粒,越細越好,然後再用紗布包住,擠出水分;然後撒上蔥末,薑末。

3.把牛肉茸和蘿蔔粒兒和洋蔥末攪拌勻了,再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、幹澱粉、雞蛋液拌勻,這樣,就算是大功告成啦,,呵呵

需要提醒你的是:

1、牛肉中不能有筋膜,且牛肉要絞細,才能多吃水分,使之細嫩。

2、嫩肉粉也可用蘇打粉代替,但用量不可過多。

3、配料中白蘿蔔也可用韭菜、芹菜等代替,如無洋蔥可用大蔥代替。

2樓:幸福一家

最好別吃,先吃點易消化的

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