1樓：痕痕左
酸性。空腹狀態下沒有東西中和，就會去搗鼓你的胃導致胃穿孔。沒事少吃醋。
臭屁醋煮雞蛋有什麼害處
2樓：匿名使用者
臭屁醋，又名"長壽醋"。製作臭屁醋的開始時間，在廣東珠三角地區，距今已有約2000多年曆史，明明是一碗有菜有肉的老火湯，飄著濃郁的醋香，何以起了個「臭屁醋」的怪名呢？原來，此湯飲因端上來時聞到一陣臭屁味而得名；長期飲用它，可以延年益壽，所以又名「長壽醋「。
臭屁醋的食用方法很特別，可以放不同的材料下去煮著來吃，通常的做法是煲湯，嶺南溼熱的夏季，喝上一碗，健脾開胃，消解暑氣，滋補生津，而佛山三水地區的婦女，在工作過於疲勞的時候直接飲用，作為解暑的「飲料」！臭屁醋遠遠聞起來有酸餿的怪味，飲一口，酸鹹香辣的味道在味蕾中迴轉，不僅有一種令人難忘的獨特味道，更有益於人的身體健康，是當地婦女「坐月子」的補品。
當地人習慣生孩子坐月子用生薑、雞蛋、豬腳煲臭屁醋作調補身體，平常則加上黃豆、梅菜或番薯作佐料增加降脂消積作用。
所以，答案是：可以！
3樓：
不造什麼是臭屁醋，醋泡雞蛋可調整和彌補人體營養狀況，改善和提高新陳代謝水平，增強體質，提高抗病、免疫等防治疾病的功能。對高血壓、腦血栓後遺症、氣管炎、風溼痛、失眠多夢、便祕、胃下垂、肩周炎、糖尿病等效果較顯著。
臭屁醋的做法
4樓：影視動漫小百科
準備材料：糯米適量、粘米適量、純淨水適量。
1、把糯米和粘米放到同一容器裡，糯米和粘米的配比為2：1，然後用清水淘洗乾淨，再撈出來瀝乾水分備用。
2、起鍋燒熱，然後放入洗淨的糯米和粘米，翻炒至微微變黃。
3、把炒好的糯米和粘米倒入罈子裡。
4、然後倒入適量的純淨水。
5、攪拌均勻。
6、最後密封儲存，隔絕空氣，然後放置陽臺，或陽光剛可以照射到的地方，發酵100天。
7、完成。
5樓：哈哈呀而
在廣州、佛山的當地居民，當自家釀製的臭屁醋可以食用的時候，當地居民會買些豬腳、雞腳、梅菜、黃豆嫩姜等回來，先把豬腳雞腳洗淨出水，用嫩姜爆炒，用清水浸泡黃豆待用，把梅菜切細。先把嫩姜和浸泡後的黃豆放入瓦制的鍋中，再把臭屁醋和豬腳、雞腳等倒入瓦煲裡面，煮兩個小時左右後，一股近似於味道相似於臭豆腐而又不同於臭豆腐的酸臭味道就會瀰漫在空氣中，不過你可不要被這臭味嚇到，這臭屁聞起來臭，吃起來香，當地人通常喜歡往熱騰騰的臭屁醋加入蒸熟後的梅菜、室溫下正常的「冷飯」和著泡飯吃，這就是傳統臭屁醋的味道。
希望得到採納
6樓：阿楠生活小助手
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回答很高興能幫您解答，這邊需要查詢一下，稍後給您回覆哈注：一百天密封儲存夠時間後，第一次悶的醋不能吃，因為太鹹了，要舀三分一的水出來倒掉，再加清水，清水可以是自來水也可以是井水。加水後，再悶個14天左右，時間不計較，反正最好十天以上，就可以吃了。
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