1樓：
所謂八寶,是指帝王行使權力的八枚印章,即行璽、之璽、信璽、天子行璽、天子之璽、天子信璽、...普通人家吃的臘八粥,在米中摻入青菜、黃豆、蠶豆、豆腐、胡蘿蔔,荸薺煮成,是所謂「粗臘八」。
八珍豆腐具體有哪幾種東西？
2樓：匿名使用者
海蔘段、蝦仁兒、玉蘭片、香菇、草菇、蘑菇片、肉片兒、荸薺片。
3樓：阿沈吃不胖
八珍豆腐是一道天津菜，八珍意味著有八種食材做成，而這八種食材又不固定，大多為「山珍」和「海味」,主要以鮮為主.可能豆腐是其中最便宜的食材,所以豆腐是必須的吧.
4樓：匿名使用者
鮮魷魚須、內脂豆腐、雞胸肉、菇、滑子菇、鮮蝦、蟹足棒、木耳、胡蘿蔔
八珍豆腐裡有哪八珍？
5樓：買臨
八珍也好，三鮮也罷，都是虛頭，沒有定式，只要湊夠數兒就行。家裡吃，就講究個真材實料，下面就是我的八珍：
裡脊肉片兒、玉蘭片、香菇、草菇、蘑菇片、荸薺片、蝦仁兒、海蔘，呵呵，還湊合吧~草菇、蘑菇片就用罐頭的了，鮮的也不容易掏換。
6樓：阿沈吃不胖
八珍豆腐是一道天津菜，八珍意味著有八種食材做成，而這八種食材又不固定，大多為「山珍」和「海味」,主要以鮮為主.可能豆腐是其中最便宜的食材,所以豆腐是必須的吧.
\"八珍豆腐\"中有哪\"八珍\"?謝謝
7樓：滿錦凡
材料：主料 豆腐500克
配 料 帶子20克、鮮魷20克、刺蔘20克、雞脯20克、冬筍20克、鮑丁20克、 香菇20克、青元20克、大白菜心12棵、泡辣椒15克、姜5克、蔥15克、蒜10克
調 料 醬油2克、白糖10克、高湯150克、料酒5克、豆粉7克、麩醋5克
精煉油75克
做法：1.豆腐改成5公分長，3.5公分寬，3.5公分高的長方塊，片下面上一層（0.3公分厚)做為盒蓋,將豆腐塊中間掏空，成為豆腐盒，再在豆腐盒表面裝飾百花。
2.帶子、鮮魷、刺蔘、鮑丁、雞脯、冬筍、香菇，分別切成細丁，泡辣椒剁茸，姜蒜切米，蔥切花，大白菜只要嫩心12棵備用。
3.將上述細丁碼味上漿,炒鍋上火,放少量油,下入細丁，滑炒散籽,下入泡辣椒,姜蒜米烹入醬油、高湯、料酒、糖醋、豆粉滋汁、炒轉撒入蔥花,起鍋裝入豆腐盒中。
4.將裝好的豆腐盒上籠蒸5分鐘，同時將大白菜心氽水，用高湯燒�起鍋，另取高湯放入鹽、料酒、水粉勾成二流汁，淋在蒸好的豆腐盒上再將菜心圍於四周即成。
造型別致，餡料味濃，口感細嫩，色白亮汁。
豆腐是植物蛋白含量較高的食物,有明顯降低膽固醇的作用，因此起到保護動脈防止硬化,適合老年人食用。
中國菜裡面的八珍指哪八珍？
8樓：簡簡冰
中國菜裡面的八珍bai分du為：
「上八珍」—
—狸脣zhi、燕窩、駝峰、熊dao
掌、鹿筋、猴頭內、豹胎、蛤士蟆。容
「中八珍」——魚翅、鮑魚、果子狸、大烏參、廣肚、鱉裙、魚脣、鰣魚。
「下八珍」——川竹蓀、銀耳、冬菇、猴頭菇、乾貝、魚骨、魚腸、烏魚蛋。
中國菜裡面的八珍即山珍海味的珍貴原料。
9樓：匿名使用者
漢唐時代bai，習慣於將美du味佳餚稱作「八珍」
zhi。大約dao
從宋代開始，回八珍具體指稱八種珍貴
答的烹飪原料。到了清代，各種系列的「八珍」不勝列舉，主要指的是八種珍稀原料組合的宴席。如「滿漢全席」的「四八珍」，即指四組八珍組合的宴席。
四八珍即山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍，各指32種珍貴的原料，具體是：
山八珍：駝峰、熊掌、猴腦、猩脣、象攏、豹胎、犀尾、鹿筋。
海八珍：燕窩、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚、海豹、狗魚（大鯢）。 禽八珍：紅燕、飛龍、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀、斑鳩、紅頭鷹。
草八珍：猴頭、銀耳、竹蓀、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、雲香信
10樓：匿名使用者
現代人又將山珍海味的珍貴原料分為：「上八珍」--狸脣、燕窩、駝峰、熊掌、版鹿筋、猴權頭、豹胎、蛤士蟆。「中八珍」--魚翅、鮑魚、果子狸、大烏參、廣肚、鱉裙、魚脣、鰣魚。
「下八珍」--川竹蓀、銀耳、冬菇、猴頭菇、乾貝、魚骨、魚腸、烏魚蛋。
11樓：匿名使用者
「八bai珍」是我國飲食業對8種珍貴
du的烹zhi飪原料的稱謂。「八珍」dao
在我國曆代有不回同的內答容。最在出現在周代，有「珍用八物」的說法，明、清以後，海味逐漸列入佳餚，便出現現「海八珍」和「山八珍」。「海八珍」是指：
魚翅、網鮑、廣肚、魚脣、鱉裙、躉鮍、海龍湯、「山八珍」是指：熊掌、鹿筋、狸脣、駝峰、豹胎、象鼻、金錢豹狸、燕窩。現代人又將山珍海味的珍貴原料分為：
「上八珍」--狸脣、燕窩、駝峰、熊掌、鹿筋、猴頭、豹胎、蛤士蟆。「中八珍」--魚翅、鮑魚、果子狸、大烏參、廣肚、鱉裙、魚脣、鰣魚。「下八珍」--川竹蓀、銀耳、冬菇、猴頭菇、乾貝、魚骨、魚腸、烏魚蛋。
12樓：立歌
沒喲輝煌光環和發的貨過
13樓：匿名使用者
不是猩脣嗎？怎麼是狸脣？
八珍是哪八珍？
14樓：手機使用者
海鮮八珍 袁枚著《隨國食單·海鮮單》中指： 燕窩、海蔘、魚翅、魚復（音復，貝類鮑魚）、淡菜、海蟈（海蜒）、烏魚蛋、江現柱、蠣黃。共九種。
鶴雲八珍 光緒年間，鴻雲氏撰《食品佳味備覽·八珍單》中指： 熊掌、鹿尾、車鰲、魚翅、螃蟹、江跳柱、蘭花菇（草菇）、斑魚。 參翅八珍 海蔘、魚脆、燕窩、鹿筋、魚翅、魚肚、熊掌、蛤士蟆 山八珍 熊掌、鹿茸、犀鼻（或作象鼻、犴鼻）、駝峰、果子狸、豹胎、獅乳、猴腦。
水八珍 魚翅、鮑魚、魚脣、海蔘、裙邊、乾貝、魚脆、蛤士蟆。 下八珍 川竹筍、海蔘、龍鬚菜、大口蘑、烏魚蛋、赤鱗魚、乾貝、蠣黃 滿漢全席中的八珍 滿漢山八珍 駝峰、熊掌、猴腦、猩脣、象撥（鼻）、豹胎、犀尾、鹿筋 滿漢海八珍 燕窩、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚、海豹、狗魚 滿漢禽八珍 紅燕、飛龍、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀、斑鳩、紅頭鷹 滿漢草八珍 猴頭、銀耳、竹蓀、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、雲香信 所謂「八珍」並無固定模式，主觀上認為珍貴的，皆可列為「珍品」
15樓：張咲帥
「八珍」是指龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、饕灸、猩脣、熊掌和酥酪蟬。
八珍豆腐的豆腐怎麼炸的？這麼嫩！
都在轉菜譜，沒勁。告訴你個竅門吧。做八珍豆腐用的都是盒裝豆腐，非常容易碎，要想炸制過程中保持豆腐完好，竅門主要有三點 一是先在碗裡打兩個雞蛋並打散成蛋液，炸之前先把切好的豆腐在蛋液中蘸一下，讓豆腐各面都粘上蛋液，然後再把豆腐蘸上幹澱粉再下鍋炸。因為豆腐外面的蛋液受熱凝固，有利於保持豆腐的完整，用幹澱...
八珍粉的功效是什麼，八珍粉有滋補功效嗎？
1 防癌 五穀雜糧中的豆類食品中富含蛋白質 氨基酸和維生素b等，具有抗癌的作用。2 健康 五穀雜糧是人類的主食，所蘊含的在豐富營養，有預防改善疾病的功效，如膳食纖維，能夠有效的減緩糖類的吸收，並降低吃飯的血糖上升速度，使胰島素產生作用，所以也對糖尿病患者有極大的幫助。3 排毒 五穀雜糧豐富的膳食纖維...
八珍湯配方以及功用，求八珍湯八濟湯配方和功用
其一。八珍湯 正體類要 補益劑 補氣 組成 當歸 酒拌 10g 川芎5g 白芍藥8g 熟地黃 酒拌 15g 人參3g 白朮 炒 10g 茯苓8g 炙甘草5g。用法 清水二盅，加生薑三片，大棗二枚，煎至八分，食前服。功用 補益氣血。主治 氣血兩虛。面色蒼白或萎黃，頭暈眼花，四肢倦怠，氣短懶言，心悸怔忡...