1樓：匿名使用者
你好，是的，雞大胸和雞胸肉是一個部位，買的時候看一下，要去皮去肥肉的瘦雞胸肉最好了，這部位是雞身上脂肪含量最低，肌肉含量最高的了。如此之外還有雞蛋清也是很好的純蛋白質**。
希望對你有幫助，請採納謝謝。
雞脯肉和雞胸肉一樣嗎？
2樓：匿名使用者
家常菜撒,當然可以相互代替.
雞切順，牛切橫，豬切斜。
雞脯肉:
雞脖子以下 雞肚子上兩邊的肉 超市有賣的 沒有皮全是肉 一塊一塊的雞胸肉:雞胸口的肉
3樓：匿名使用者
這個真不清楚
平時只管吃,哈哈
雞大胸和雞小胸有什麼不同？
4樓：瓦吉姆中國行
1、位置不同
雞胸肉主要由雞胸肉和雞胸肉組成，而雞胸肉位於雞胸肉的內側，呈柳葉狀，每塊重約40-50g，是雞體中最營養、最美味的部分
2、雞胸肉味道不同
雞胸肉顧名思義，就是雞胸肉前面的肉。雞胸肉嫩滑可口，適合多種烹飪方法，營養豐富，具有滋補身體的功效。
雞胸肉不僅適合熱炒和燉肉，也適合冷食和冷肉。 但是避免暴飲暴食，以免引起肥胖。雞胸肉含有大量蛋白質。在肉類中，它可以說是蛋白質最高的肉類之一，屬於高蛋白和低脂肪食品。
3、營養價值不同
與豬肉和牛肉相比，雞肉蛋白質含量更高，脂肪含量更低 此外，雞肉蛋白富含人體必需的氨基酸，其含量與蛋奶中的氨基酸譜非常相似，因此是優質蛋白的**。
雞肉的蛋白質含量因位置而異，有皮和無皮。從上到下的順序是大致去皮的雞肉、胸肉和大腿肉 雞皮富含脂類物質，所以雞皮不能被視為低熱量食品。
5樓：解開心結不再迷茫
雞大胸和雞小胸都是雞胸肉，它們的區別在於位置稍微有些不同，雞小胸在內側，呈條狀，比較嫩一些，吃起來口感稍微好一些，至於營養成分其實差別不大。
6樓：生活達人小盧
首先呢，它的位置就是完全不同的，大胸肉呢，就是往前一點點，小松肉呢，就是往後一點點就會比較小了，而且骨頭會比較多一點。
7樓：說談大學
雞胸肉主要是雞大胸肉和雞小胸肉兩種，而雞小胸肉位於雞大胸肉內側，呈柳葉狀，每條大約重40-50克，是雞身上最有營養、味道最鮮美的部位。
8樓：胖娜
雞大胸和雞小胸的區別就是在肉質和口感上。雞大胸的肉質稍微粗糙一些，雞小胸的口感更滑爽細緻。營養價值，兩者是沒有很大區別的。
雞脯肉和雞胸肉的區別？
9樓：哈皮
雞脯肉就是雞胸肉，兩者是同一種肉。其蛋白質含量較高，營養十分豐富。且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
同時雞肉有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。
10樓：匿名使用者
雞脯肉就是雞胸肉 只是叫法不一樣
請問雞胸肉和雞肉是一樣的嗎？ 100
11樓：蒼洱白子
雞胸肉和雞肉都是雞的肉。
但雞胸肉，一般製作為宮保雞丁，是雲南地道的特色菜，以雞胸肉為主料，輔料：窩筍切方條，炸翠的花生米等。
雞胸肉，也是做雞米花的主料。
雞腳，一般製作為（滷）醬雞腳、涼拌雞腳。雲南省傣族特色菜：巖臼雞腳，把煮熟或者烤熟的雞腳，放入已經備好作料的巖臼敲碎，辣辣可口。
12樓：匿名使用者
雞胸肉不完全等於雞肉，雞肉包含雞胸肉。雞胸肉是零脂肪的健康肉，西方所謂的白肉。雞肉除了雞胸肉外，還包括雞腿肉。
13樓：紛飛的一束陽光
不一樣，雞胸肉是雞肉的一部分
14樓：飛躍地平線
肉都是雞 但肉質不一樣
15樓：匿名使用者
雞脯肉就是雞身上的肉
雞大胸 與 雞小胸 是一個部位嗎？若不是分別在什麼位置？
16樓：天天天藍天天悅
不是。雞小胸肉位於雞大胸肉內側，呈柳葉狀，每條大約重40-50克，是雞身上最有營養、味道最鮮美的部位。
檸檬蜂蜜煎雞脯做法（雞小胸做法）：
主料：雞小胸肉4塊、檸檬1個
輔料：橄欖油適量、鹽適量、蜂蜜30ml、生抽30ml、蒜末5g、小番茄適量
步驟：1.準備好食材。
2.雞小胸肉洗淨去筋膜，用刀背拍鬆。
3.雞肉處理好放入碗中加入檸檬絲，蒜末，鹽。
4.加入15毫升醬油。
5.15毫升蜂蜜。
6.抓拌均勻醃製1個小時。
7.鍋中加少許橄欖油，放入雞胸肉煎至。
8.在每個雞肉上面，再擠入2滴檸檬汁。
9.把雞脯煎至兩面金黃。
10.雞肉盛入盤中。
11.鍋中加入一些清水。
12.再加入15毫升醬油。
13.再加入15毫升蜂蜜。
14.大火煮至湯汁濃稠關火。
15.把汁澆在煎好的雞脯上面，用小番茄和檸檬片裝飾即好。
小貼士：
1、雞肉最好用小雞胸肉，雞肉口感更嫩滑。
2、煎至的時候要用中小火，雞肉變色就好，時間長了雞肉變老口感不好。
17樓：唐老師形體
胸小肌在胸大肌的深層。
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