薏米能和雞一塊燉嗎

1樓：韓露露

可以的。

薏米燉雞做法：

1、薏米與天門冬預先浸上一夜，洗淨。

2、冬菇浸軟後洗淨去蒂。白菜洗淨。

3、雞去毛洗淨，從雞背剖開，取出內臟後，放入沸水中焯一下，取出置於清水中衝淨。

4、將雞放入較大的燉鍋內，注入適量沸水，燉1小時候，然後放入冬菇、薏米及天門冬，再燉約1小時，放入白菜，加精鹽調味後，再燉一會即成。

薏仁米老母雞湯作用與功效

餐前一碗湯，纖細更健康!薏仁米煲雞湯是全部女士養生保健、美容養顏的上品。另外，老母雞、鏈釦、薏仁米等食物都具備健脾胃清胃熱，滋補養生原氣的作用，最受備孕期夫婦熱烈歡迎。

1.柴雞含有豐富多彩的營養成分，特別適合懷孕前孕婦補身體服用，具備養心安神清目，健脾胃清胃熱，滋補養生原氣等作用;

2.薏仁米茯苓功效甘淡生寒，有益水消腫、健脾胃祛溼、舒筋活絡除痺、清熱解毒放膿等作用，為常見的利水滲溼藥;

3.蓮籽具備養心安神清目、柔肝寧心安神，健脾胃清胃熱，治腹瀉鎖精，益腎澀精止帶。

最先便是要提前準備薏仁米老母雞湯的原材料和調味品，解決乾淨的雞一隻，薏仁米50克，薑片、蔥、黨蔘各適當，鹽，白胡椒粉，米酒，雞精各適當。將解決乾淨的雞去除鳳爪放進開水鍋中，去除鮮血和白沫子。將黨蔘、薏仁米洗乾淨，薑片清洗拍鬆，蔥洗乾淨，切長段。

石鍋之中新增適量的冷水資金投入雞，薏仁米，鹽，薑片，黨蔘，蔥，白胡椒粉，米酒，大火燒開以後去掉白沫子，改成小火慢燉三小時以後揀出姜蒜，再用雞精調料就可以了。

薏仁米能夠推動基礎代謝和降低胃腸壓力，正常人常常吃薏仁米能夠促使人體輕健降低腫瘤的患病率。病中或病後的體質虛弱的人常常服用薏仁米能夠做到滋補養生的實際效果，常常服用薏仁米還能夠改進消化吸收作用，從而做到益壽延年的目地

2樓：薏品小廚娘

冬季、尤其是陰雨綿綿的南方冬季用薏米燉雞、排骨和豬蹄，是一種滋補食品。

薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。而雞肉性溫、助火，一般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。

在這裡小廚娘為你推薦一道薏米和雞燉煮的菜品▼薏仁田園煲雞

原料選擇：母雞一隻（放養的母雞更好）、薏米、玉米、胡蘿蔔、大棗、枸杞做法：1、將處理過的雞洗淨砍成小塊，薏米加水浸泡2~3小時，胡蘿蔔切塊備用

2、將砍好的雞塊冷水入鍋焯水並洗去浮沫。

3、將洗好的雞塊加入燉鍋或高壓鍋內並放入泡好洗淨的薏米、胡蘿蔔塊，一個人口味放入大棗、枸杞和鹽，上火燉煮1小時即可

【小貼士：可以加入適量青筍、生薑，鹽可以燉好後加入】望採納

3樓：

:薏米燉雞是屬高營養食品,有滋養身體、強壯筋骨

4樓：繁華老師

可以，薏米是補身藥用佳品。據醫藥部門化驗分析，薏米含蛋白質16.2%，脂肪4.6%，糖類79.2%。

薏米燉雞是屬高營養食品，有滋養身體、強壯筋骨、除痰止咳和滋補美容功效

5樓：

可以的，兩種食物是不想克的

6樓：匿名使用者

可以一起燉，具有養生功效。

材料瘦雞1只、薏米50克、天門冬7克、冬菇3個、白菜精鹽各適量。

做法1、薏米與天門冬預先浸上一夜，洗淨。

2、冬菇浸軟後洗淨去蒂。白菜洗淨。

3、雞去毛洗淨，從雞背剖開，取出內臟後，放入沸水中焯一下，取出置於清水中衝淨。

4、將雞放入較大的燉鍋內，注入適量沸水，燉1小時候，然後放入冬菇、薏米及天門冬，再燉約1小時，放入白菜，加精鹽調味後，再燉一會即成。