1樓：手機使用者
雖然 雞湯 是滋補的佳品，但並不是所有人都適宜喝雞湯，因為雞湯中所含的營養物質，是從雞油、雞肉、雞骨和雞皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽，而且雞湯中的油大多屬於飽和脂肪酸。如果你是 高血脂 病人、消化道潰瘍病人、腎功能較弱的病人或胃潰瘍病人，都儘量不要喝雞湯，喝雞湯不但會加重你的身體負擔，還會加重你的病情，對你有害無益。
燉雞湯的功效有哪些 什麼人不能喝雞湯
2樓：彤秉簡芷荷
多喝一點骨頭湯就行了，如果想順產的話，太補怕不能順產。我們廣東坐月子都是喝醋和雞湯
烏雞湯什麼人不能喝
3樓：莫念v勿忘
一般人群均可食用。老年人、少年兒童、婦女，特別是產婦食體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人宜食。
烏雞湯以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材製作而成。烏雞營養豐富，並含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。
烏骨雞為雉科動物，因皮、肉、骨嘴均為黑色，故而得名，但人工飼養的烏骨雞有毛白骨烏，也有斑毛烏骨及向白骨烏幾中。烏骨雞含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多;烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。
烏雞湯的保健功效：
抗衰抗癌
烏雞含有很非常多地維生素a、微量元素硒跟黑色素，它們具有清除身體內自由基，抑制過氧化脂質形成，抗衰老跟抑制癌細胞生長的功效。
調治**疾病
烏骨雞含有很非常多鐵元素，具有滋陰補血、健脾固衝地作用，可有效**女性月經不調、缺鐵性貧血等症。
養身防病
烏雞含很非常多蛋白質，多種維生素還有硒、鐵、銅、錳等微量元素，而膽固醇含量極低，是高蛋白、低脂肪地滋補佳品。近年研究還證明，烏雞含有的dha跟epa可以提高兒童智力，防止老年性痴呆症，預防腦血栓跟心肌梗死。
提高免疫力
烏雞含有人體不缺少地多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸跟組氨酸等，經常食用可以有效調節生理機能，提高人體免疫力。
擴充套件資料：
烏雞湯是廣東省傳統的地方名菜，以烏雞、阿膠、黃精、桂圓、紅棗、枸杞等食材製作而成。烏雞營養豐富，並含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。
作用1、養肝美容，延年益壽。《中醫飲食 保健學》：「肝藏血，主筋，開竅於目。肝虛是導致人衰老的主要原因之一，故補養肝血，對於減輕肝臟虛衰，推遲衰老延年益壽具有重要作用。」
2、孕婦或手術後恢復身體。
3、預防感冒。世界衛生組織（who）第113屆會議公佈：「最佳湯食：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。」
做法：1、先將烏雞洗乾淨，將雞身上一些未清除乾淨的雞毛都弄乾淨了（如果到時候把湯端出來發現裡面還有幾根雞毛，個人感覺還是蠻噁心的 ），順便將紅棗、蟲草、枸杞等材料也清洗一下，然後將鍋（最好能用專門煲燙的瓦罐，沙鍋也行）裡盛 滿水，依次將生薑、紅棗、蟲草、枸杞等倒入鍋內，然後再加鹽（鹽最好是在快關火前的十幾二十分鐘左右加）和黃酒，最後將雞入鍋（烏雞入鍋前最好能先用開水燙焯個幾分鐘，以除羶味脂血）。
2、等水燒開後，最好先讓它滾個幾分鐘，然後將湯汁的那些漂浮物去除，然後就用文火清燉，大概需要1~2個小時（所以在最開始加水的時候，水位最好能漫過雞身，煲燙最主要就是慢功出細活兒，要慢慢的燉著，那樣，雞的味道才會慢慢地跟出來）。
3、到最後起鍋的時候，最後是不要加任何的調鮮品，因為此湯本身就有一定的鮮度了。
4樓：一一麻麻加油
烏雞湯具有的營養價值高，老少皆宜，都可以食用，具有美容養顏提高智力，提升免疫力促進生長髮育，預防腦血栓，腦溢血高血壓等心腦血管疾病。
燉雞湯什麼樣人不能吃
5樓：匿名使用者
患有以下五種疾病的人不宜喝雞湯。
1.高血脂病人
雞湯中膽固醇等脂類含量較高，飲用後會增加血液中脂類物質的濃度，導致病情惡化，易引發血栓、血管硬化、心肌梗死等。
2．高血壓病人
雞湯在增加血脂的同時，會使血壓不斷升高，使病情加重。
3．腎病病人
雞湯中有很多小分子蛋白，這些小分子蛋白會加重腎臟的工作負擔，使腎臟功能衰退。所以一些腎病病人，如急性腎炎、急慢性腎功能不全、尿毒症病人應儘量少喝或不喝雞湯。
4．胃病病人
雞湯中有促進胃酸分泌的物質，可導致胃酸增多。胃潰瘍、胃酸過多、輕度胃出血等胃病患者不宜飲用。
5．膽道疾患病人
雞湯中的脂類有賴於膽汁的分解消化，飲用雞湯加大了膽汁的消耗量，促使膽囊收縮，使膽囊炎、膽結石等病情惡化。
黃芪燉雞什麼人不能吃 雞湯怎麼燉最有營養
6樓：樂哈健康網
孕婦能吃黃芪燉雞嗎
孕婦最好不要吃黃芪燉雞。一些孕婦尤其是臨產的孕專婦，由於吃多屬了黃芪燉雞，會導致胎兒過大而導致難產，結果不得不做會陰側切、產鉗助產，甚至做剖宮產分娩，給孕婦帶來痛苦，也增加了胎兒受傷的概率。
孕婦吃黃芪燉雞難產的原因
1、黃芪有益氣、升提、固澀的作用，干擾了妊娠晚期胎兒正常下降的生理規律；
2、黃芪有「助氣壯筋骨，長肉補血」的功效，而母雞又是高蛋白食品，兩者起滋補協同作用，使胎兒發育過大，造成難產；
3、黃芪有利尿作用，通過利尿，羊水會相對減少，以致延長生產過程。因此，建議孕婦不要吃黃芪燉雞為好。
孕婦能吃雞肉嗎
孕婦能吃雞肉。雞肉味甘、性溫，有溫中補脾，益氣養血，補腎益精的作用。雞肉中富含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸以及多種維生素和鈣、磷、鐵等營養元素，吃雞肉對孕婦和胎兒都有好處。
哪些孕婦不宜吃雞肉
感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重的孕婦以及患有肥胖症、熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高的孕婦不宜吃雞肉。孕婦在進食之前，最好先了解自己的身體狀況，再給予食補。
7樓：一隻像狗的蘑菇
主要是適來合氣血虧虛的，源
脾胃虛弱的人群，陰虛火旺
bai，內熱du的人，孕婦是不宜zhi服用的。
將放有雞肉的湯汁熬dao燉一個小時到一個半小時，時間不能過短，也不要過長，時間過短，雞肉內的營養成分發揮不出來，時間過長，營養成分又會逐漸降低。
養生專家介紹，想讓雞湯更有營養，在熬燉雞湯的時候可以適量加入中藥，加一些黃芪，可以有效減輕氣血兩虛的症狀，增強身體抵抗力。加一些黨蔘，可以提高患者的造血功能，補脾補腎，養血提氣。加一些枸杞子，可以增強陽氣，抵禦寒冷。
加一些生薑，則可固本強身，抵禦感冒。
8樓：微言悚聽
黃氏燉雞不適於脾胃虛弱、陰虛火旺、內熱的人食用。 雞湯做法如下：
版 1.將處理好的雞洗權淨，去掉內臟和雞油，蔥切段，薑切片； 2.將枸杞泡發，鍋置於火上並加入適量水、料酒，燒開，將雞置於鍋中，焯去血沫，撈出備用； 3.
焯水的雞用清水洗淨血沫後，加蔥姜、料酒，調至大火，燒開； 4.撇去浮沫，轉小火煲至1小時，用勺撇去雞湯上的油脂； 5.加入枸杞再煲10分鐘，盛入碗中加入鹽和胡椒粉調味即可。
雞湯有什麼營養適合什麼樣的人吃
9樓：綜合養生季
什麼樣的人適合喝雞湯？雞湯到底是肉有營養還是湯有營養？你知道嗎
10樓：達克悠拉
其實雞湯適合老人、病人、體弱者食用~
感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人、肥胖症、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症的人忌食；
雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、**癤腫、大便祕結者不宜食用；
動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯；感冒伴有頭痛、乏力、發熱的人忌食雞肉，雞湯。
雞吃了有什麼好處？什麼樣的人不能吃雞？
11樓：匿名使用者
雞肉的藥用價值很大，民間有「濟世良藥」的美稱。中醫認為雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可用於脾胃氣虛、陽虛引起的乏力、胃脘隱痛、浮腫、產後乳少、虛弱頭暈的調補，對於腎精不足所致的小便頻數、耳聾、精少精冷等症也有很好的輔助療效。但用雞肉進補時需注意雌雄兩性作用有別：
雄性雞肉，其性屬陽，溫補作用較強，比較適合陽虛氣弱患者食用；雌性雞肉屬陰，比較適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。
男人冬季吃什麼？冬季男性藏精禦寒四要
冬季是感冒流行的季節，對健康人而言，多喝些雞湯可提高自身免疫力，將流感病毒拒之門外；對於那些已被流感病毒「俘虜」的患者而言，多喝點雞湯有助於緩解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症狀。美國的最新研究表明，雞湯能幫助人趕走流感，因為它可以將病毒排出體外。
雞的營養價值以草雞為優，烏雞尤為雞中上品。雞肉的食用方法很多，蒸煮、燒湯、醃製、風乾，均各具風味。除雞肉和雞湯外，雞肝、雞腎、雞心、雞膽、雞內金等均有良好的醫療保健作用。
如雞肝具有補肝、養血、明目的作用，適合視力下降、夜盲、貧血患者食用；雞心具有補心鎮靜的作用，適合心悸、虛煩患者食用；雞膽具有清熱、解毒的作用，對膽囊炎、百日咳患者有效；雞內金具有健脾養胃消食的作用，對消化不良、腹脹等具有良好的**作用
黃芪可以燉雞湯嗎，黃芪燉雞什麼人不能吃 雞湯怎麼燉最有營養
老巫婆你送後 可以，黃芪燉雞湯的做法 準備材料 三黃雞1只 黃芪6克 蔥1段 姜1塊 鹽適量 紅棗80克步驟 1 雞塊涼水下鍋焯水。2 雞塊焯出浮沫後撈出洗淨。3 準備輔料。4 燉鍋裡放入輔料。5 放入雞塊，加水，水的量不必太多，剛剛沒過雞塊即可。然後蓋蓋子，啟動湯粥功能。6 雞湯煲好後加枸杞，適量...
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