1樓：戲海倫
醬牛肉的做法 ： 醬牛肉是最常見的家常菜之一，那麼醬牛肉怎麼做呢？醬牛肉的做法有很多種，在這裡介紹最常用的醬牛肉做法，詳細的做法如下:
醬牛肉的做法一： 1、選料：選用鮮嫩牛肉，輔以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香製成。
2、清洗：先將選好的牛肉放入清水中，浸泡4～6小時，把牛肉中的淤血泡出、洗淨，然後用板刷刷洗1次，再用清涼水過4次。 3、調醬：
用涼水將黃醬調稀，同時放入食鹽攪拌均勻。 4、煮制：將牛肉放入醬湯鍋中煮1小時，開鍋後把牛肉撈出，將鍋中醬沫撈淨。
鍋底碼放骨頭或竹板子，將瘦肉、腱子肉碼放中間，老肉碼放四邊，兌進老湯，加入輔料，用旺火煮1小時後壓鍋。壓鍋的方法是用竹板子壓在牛肉上，竹板上放一裝滿水的大盆，或用一桶水壓住。 5、出鍋：
壓鍋後，封火，用小火煮6個小時出鍋。出鍋時要做到輕鏟穩託放平，肉出鍋後要放在竹屜內免得把醬牛肉碰碎，待涼後即可切用。做一鍋醬牛肉大約需要8小時，每50千克生牛肉可出熟肉25千克。
醬牛肉的做法二： 1、把一整塊牛肉(兩斤重)切成三塊,洗乾淨.鍋裡放上冷水,放入切好的牛肉(水沒過牛肉),大火煮開,取出牛肉,洗淨。
ps:小腿肉有筋有肉比較適合做醬牛肉 2、鍋內放入適量的清水(沒過牛肉),再放五香粉,糖,鹽,醬油,八角,幹辣椒,薑片,花椒,料酒。煮到可以用筷子簡單戳穿為止。
ps:如果用高壓鍋，上氣後煮10分鐘左右即可。 3、將煮好的牛肉在湯中浸泡一個晚上,第二天取出,再放置幾個小時,使其表面乾爽,比較好切.
切的時候要注意,不要順著肉的紋理,最好是垂直,這樣吃的時候不費勁. 4、將切好的牛肉盛盤.取少許牛肉滷汁,加熱,澆在牛肉上,再放上香油和蔥花.
ps:如果覺得牛肉偏淡(特別是中間的肉),就在滷汁中再加點醬油,或是根據自己的口味調製醬汁. 剩下的肉湯還可以做麵條，好吃好吃！
醬牛肉的做法三： 材料：牛肉約750g 生雞蛋 5-6個、桂皮、枸杞子、花椒、八角、生抽，老抽，雞精、白糖、 鹽。
做法： 1、將牛肉洗淨，開水小煮一下，目的是把血沫去幹淨。把牛肉撈出，水倒掉。
鍋裡放油，加花椒和適量白糖（兩飯勺左右吧），然後炒出花椒的香味後，放入牛肉。加鹽，老抽（少許，為上顏色），生抽，之後小火（很小的火）燜15-20分鐘，其間要把肉翻一翻，這樣顏色和味道都能均勻的入肉裡。 2、同時要把雞蛋放到清水裡煮一下，把雞蛋皮剝掉，準備放到牛肉鍋裡。
3、15-20分鐘之後，往牛肉鍋里加熱水，八角，桂皮，枸杞子，薑片，和雞精，再把剝好的雞蛋放入鍋裡。小火煮45-60分鐘。肉嫩為好。
火表大了，否則糊啦。 4、煮好的牛肉在鍋裡不要撈出，最好能放一個晚上，第二天撈出，這樣就入味了。 牛肉切塊或片，把雞蛋也切啦一切吃。
雞蛋入了肉味很好吃的。
2樓：手機使用者
將牛肉頂刀切成0.1釐米厚的片，然後用水沖洗，直至牛肉變成白色。瀝淨水後，用蠔油，老抽，雞蛋清順著一個方向攪拌，並且緩緩倒入少量冷水，看到有少量水出現後，加入事先泡好的澱粉，再繼續攪拌，看澱粉包裹住牛肉，加入適量的油，攪拌幾下即可。
澱粉一定要適量，不要太多。烹飪之前，在7成熱的油鍋中將牛肉劃散，然後依照自己的烹調方法繼續烹調。這樣漿出的牛肉口感嫩滑，脆爽，沒有發柴的感覺。
3樓：love46穪嵊
牛肉瘦肉做肉丸,爽口好吃
怎麼樣才能快速練出好身材拜託了各位 謝謝
4樓：老陳聊文化
好身材可以快速練出來，但必須有一些先決條件，首先就是不能太胖，因為往往越胖的人就要花更多的時間才能練出好身材；第二要有充足的時間，整天忙於工作的人是沒有足夠時間鍛鍊的；第三要有很大的恆心和毅力，堅持鍛鍊是擁有好身材的必然條件；第四就是有一定的經濟條件，因為物質生活上充裕的話，才有更多的時間和精力來鍛鍊，自然也就更可能快速練出好身材。
充足的時間和資金想要快速練出好身材，一般不能缺乏兩個條件，一個就是有充足的時間鍛鍊，另一個就是有足夠的資金保障生活、投入健身計劃。比如現在條件好一點的大學生就非常適合健身，因為他們除了讀書之外，還有不少的休閒時間，每天都能夠在健身館中堅持一定時間的鍛鍊，只要身材不是太胖，都能夠快速擁有好身材。如果是整天忙於工作的打工仔或者全國各地到處飛的大老闆，他們可能連睡覺和陪伴家人的時間都不夠，想要快速健身改變身材就更難了。
家庭富裕家庭富裕對一個想健身擁有好身材的人也很重要，因為現在社會生活壓力大，不富裕的家庭一般都會為了生計而奔波工作，為了養活老人、孩子、買房買車，他們不但不敢休息，還要經常加班，出去旅遊更是一種奢望。家境富裕的人就不同了，他們一般有很多的休閒時間可以隨意安排，如果把這些精力用在健身上，只要有一些吃苦能力能夠堅持，也能快速擁有好身材。
用心堅持其實不管貧窮和富裕，最重要的是有吃苦精神、熱愛體育鍛煉。只要能夠吃苦，有足夠的恆心毅力堅持下去，擁有好身材其實對每個人來說都可以實現，即使一個上班族，只要他每天堅持跑步一樣也能夠保持好的身材。
怎樣才能快速增肥拜託了各位 謝謝
5樓：血刺瀟瀟1戕
多吃些有營養的東西；或多吃些油膩的東西；或去買些增肥藥品
怎樣才能減去大腿根部及臀部的肉呢？拜託了各位 謝謝
6樓：手機使用者
我以前健身的教練告訴我減這裡個地方的辦法就是長跑,速度不要求快,而且要有恆心堅持沒天都跑,保持每天1500-2000,跑完了不要立即坐下,要不然臀部會邊打,跑完了要放鬆慢走,感覺腿部的血液沒有迴圈的那麼厲害了在坐下休息,這是以前我的健身教練說的.
我發現豬肉是美食，吃幾十年都吃不膩，幾種方法燒豬肉最好吃？拜託了各位 謝謝
7樓：本澤馬
紅燒最香，個人認為 五花肉一條 調料： 蔥、姜、大蒜、大料（八角）、桂皮、花椒、糖、鹽、醬油、味精（或雞精） 做法： step 1：
炸 肉洗淨切麻將塊，2釐米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量，油熱後放大料和肉塊入鍋，炸！ 炸這道工序少不得，一是將肥肉裡的豬油炸出，吃起來不膩；二是可增加肉的香味（不要過火，小心變油渣），炸到肉的外表有些金黃，停火，肉撈出，油倒出。 step 2：
燒 另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然後很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，不用怕放多，肉是喜糖的。接著倒入醬油（最好用老抽，便於上色），不要太多。
動作要快，不然糖會糊的。熬出汁後，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（骨頭湯最好）。 step 3：
燉 連湯帶肉一起倒入高壓鍋（要是有時間，或沒高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時，越爛越好，期間別忘添水）。高壓鍋裡的水以略沒過肉為宜，加鹽、大料、桂皮，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘後，停火自然冷卻，沒壓力後開啟蓋，再**收汁，汁濃後，加味精一點，停火出鍋 【菜名】 麻辣肉丁 【所屬菜系】 川菜 【特點】 麻辣香鮮，適口。為四川名菜之一。
【原料】 瘦豬肉200克，炸花生米75克，植物油75克，花椒10粒，幹辣椒8克，辣椒麵2克，鹽2克，料酒25克，味精3克，溼澱粉20克，醬油、蔥各20克，姜、蒜、糖各12克，醋少許。 【製作過程】 (1) 將豬肉切成中指大小的四方丁，用鹽、料酒、醬油拌勻，用溼澱粉漿好拌些油待用。 (2) 用料酒、溼澱粉、蔥、姜、蒜、糖和醬油、味精對成汁。
(3) 將炒勺燒熱注油，油開後下花椒，炸黃後挑除，再下辣椒炸成黑紫色後下入肉丁，翻炒幾下，再加上辣椒麵。將對好的汁倒入勺內，汁開時翻動數次，滴醋少許，加入炸花生米即成。 豬肉卷做法 材料 豬腿肉切薄片 150 克 高麗菜 2 片 梅乾2 個 調味料 鹽, 胡椒粉各少許 煮汁(白葡萄酒 1 大匙 , 鹽 , 胡椒粉各少許 , 月桂葉半片) 沙律油 , 奶油各半小匙 荷蘭芹少許 做法:
1.把高麗菜放進加了鹽的沸水中燙煮2分鐘;為了使其容易包卷，將軸心削薄後修齊厚度，豬肉撒上鹽和胡椒粉; 梅乾洗淨後切成兩半。 2.
一半梅乾和一半豬肉捲起來，再用高麗菜葉包起來，剩下的材料也用同樣的方法包卷。 3.最好卷好的那面朝下，用油和奶油略微煎過，倒進煮汁約煮15分鐘，用荷蘭芹搭配盛入盤子 栗子燉豬肉的做法 栗子燉豬肉 用料：
栗子肉六兩，豬肉一斤，蒜四粒切片，姜四片，糖一匙，蔥二條切段。 調料：酒、生抽、老抽各二匙，水一杯半。
製法：1.豬肉放入滾水中煮15分鐘，取起洗淨，切厚片。
2.起油鍋，下栗子爆片刻剷起。3.
起油鍋，下豬肉、蒜、姜爆香，加入調料及栗子煮滾，慢火燜熟爛，下糖兜勻，再燜片刻，下蔥兜勻上盤。 功效：補腎強筋，健脾益氣。
8樓：國安冠軍
洋菇炒肉片 材料 豬肉裡脊……
紅燒肉怎麼做的拜託了各位 謝謝
9樓：耿鈮
紅燒肉這樣做，一盤不夠吃
10樓：雙龍美食教做菜
不用熬糖色菜鳥版紅燒肉，煮爛糊的照樣肥而不膩
11樓：豬豬的飼養員嗯
用一滴水也不用香料能做出好吃的紅燒肉
12樓：魯姐美食
紅燒肉怎麼做好吃？首先五花肉放進鍋中然後加料酒，煮出浮沫沖洗乾淨即可。然後下鍋煸出多餘油脂，然後加水磨過食材，下紅燒料小火慢煮三十分鐘即可。
13樓：那孩子
紅燒肉的做法很多，下面舉三種紅燒肉的做法! 1、把買回的五花肉（就是那種瘦肉和肥肉曾層疊狀的）切成1釐米見方（厚度不管，只管長寬）； 2、鍋裡放油（多放點），熱後放入糖（白糖也可）一勺（可多放點），炒到糊為止（這時候鍋裡應該在冒濃煙，別怕）。倒入切好的肉和調料（厚片的姜、成瓣（不要弄碎）的蒜頭、桂皮、幹辣椒、八角、橙子皮（非陳皮）），大火爆炒三分鐘，這時肉變成了深紅色； 3、加入鹽適量、老抽一勺、醋1/5勺、糖半勺、料酒兩勺、雞精半勺、清湯（冷水也可）至淹沒肉3毫米，大火煮沸（開始冒香味了）； 4、倒入燉鍋小火熬1個半小時，此時湯應很少且呈粘稠狀（如果湯太多可大火收湯，但要站在旁邊看著），加入青椒（不是很肥的那種燈籠椒），可加點香菜，然後嘗一下鹹淡，再燉3分鐘。
5、在口水滴到鍋裡前把菜上桌，並在別人不知道的前提下偷偷地再吃一塊。 第2種 紅燒肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。 買肉一定要買帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各佔一半，一定要帶豬皮，不然乾脆不做。
肉洗淨切方塊，2釐米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量（俺用花生油），油熱後放肉入鍋，炸！ 炸這道工序少不得，一是將肥肉裡的豬油*出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味（個人體驗…………火不要太猛），炸到肉的外表有些金黃，停火，肉撈出，油倒出。 另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然後很重要——別忘放糖！
冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，（俺是放2匙，）不用怕放多，肉是喜糖的。接著倒入醬油，不要太多。動作要快，不然糖會糊的。
熬出汁後，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水（有骨頭湯最好了，可惜俺沒工夫熬），然後——上高壓鍋！（要是有時間，或沒高壓鍋，那就慢慢燉吧，至少一小時，越爛越好，期間別忘添水）。高壓鍋裡的水以略沒過肉即可，加鹽，加大料，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘後，停火自然冷卻，沒壓力後開啟蓋，再**收汁，汁濃後，加味精一點，停火出鍋，香！
第三種 白肉切成適當大小的塊。然後在開水裡焯5分鐘撈出來，去腥臊味，去浮沫！（祕方：
加些白酒最好！） 調料先準備好：花椒、大料、桂皮、姜、蔥、料酒、醬油 炒鍋裡放少許油，下白砂糖，炒糖色。
搪色炒成就要立馬下準備好的調料，下入肉塊！（稍微一有冒泡的意思就要下東西了！） 隨個人喜好還可以放些幹辣椒進去一起炒，顏色可以鮮豔一些，口感也會豐富些 上好了顏色，就可以加水了，然後等水燒開~~~ 水開後，將火放小燉著就可以了！
等水剩不多了，放鹽，大火收汁即可！
記得采納啊
怎樣才能學習好拜託了各位謝謝，怎樣才能學習好？
要提高學習效率，一定要上課認真聽講，很重要 學習時要全神貫注。然後堅持體育鍛煉。學習要主動。保持愉快的心情，和同學融洽相處。注意整理 做好筆記，適當的坐點練習，不要給自己太多壓力，要不腦子會學傻的 另外還要注意 專心 用心 恆心 等基本素質的培養，對於自身的優勢 缺陷等更要有深刻的認識，合理安排時間...
怎樣才能更好的去學習拜託了各位 謝謝
學生正確的學習方法 兩千多年前孔子說過 知之者不如好之者，好之者不如樂之者。意思說，幹一件事，知道它，瞭解它不如愛好它，愛好它不如樂在其中。好 和 樂 就是願意學，喜歡學，這就是興趣。興趣是最好的老師，有興趣才能產生愛好，愛好它就要去實踐它，達到樂在其中，有興趣才會形成學習的主動性和積極性，所以說 ...
怎樣才能使黑眼袋消去？？拜託了各位謝謝
飲食習慣去除黑眼圈 1 若因肝臟功能不好而引致黑眼圈，需多吃暇 芹菜 茼蒿等綠色蔬菜，水果則宜多吃柑桔類。2 每天喝一杯紅棗水，有助加速血氣執行，減少瘀血積聚，亦可減低因貧血則患黑眼圈的機會。3 早上喝一標蘿蔔汁或番茄汁，其中所含的胡蘿蔔素具有消除眼睛疲勞的功用。4 多喝清水，有效地將體內廢物排出，...