1樓：搖頭晃腦
1.吃魚前後忌喝茶
2.鮁魚含脂肪較多，易生油燒現象，陳變後還會產生魚油毒，如不經處理，食後易中毒，須加註意。
3.鮁魚的脊背血管和內臟存在一種叫做「組織胺」的有毒化學物質，如果在烹食前不處理乾淨，容易引起過敏反應。食用鮁魚也應該選擇新鮮的，鮁魚放置時間稍長，「組織胺」就會釋放出來，不易清理。
鮁魚不能和什麼一起吃
2樓：九五是寵兒
鮁魚屬於海鮮，不能與啤酒、柿子、茶、紅葡萄酒、柑橘
1、啤酒
鮁魚是不可以與啤酒一起食用，一旦邊喝啤酒邊吃海鮮，兩者會在人體內形成尿酸，尿酸就會引起痛風。
2、柿子
柿子是水果的一種，邊吃海鮮然後立即吃水果，會影響對蛋白質的吸收，因為水果裡面含有鞣酸，所以不要在吃海鮮的時候想著再吃點水果。
3、茶吃海鮮不要飲茶，這樣對身體不好，因為平常飲用的茶水，也是含有鞣酸，鞣酸會與海鮮裡面的鈣結合，形成難溶的鈣，對腸胃造成不良的影響。
4、紅葡萄酒
不僅是啤酒，紅葡萄酒也不宜與海鮮同食喲。紅葡萄酒中含有單寧，而這種物質與海鮮同食會導致腥味粘附於口中，從而產生一種鐵鏽味影響口感。
5、柑橘
無論是魷魚，還是鮁魚，只要是海鮮都不可以與柑橘這種水果同時食用，因為這類水果維生素c含量過於豐富，吃海鮮然後吃柑橘會導致中毒。
3樓：迷路cock麼
1、魷魚屬於高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬於陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2、魷魚等海鮮類決不可與維生素c含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內的某種物質還原成三氧化二砷，也就是砒霜。
3、魷魚不可與多種（三種及以上）高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏。
4、海鮮啤酒同吃惹痛風。在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸。
5、魷魚不要與茶葉同食。因為茶葉中也含有鞣酸，同樣能與海鮮中的鈣形成難溶的鈣。
擴充套件資料:
魷魚的營養價值
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利於骨骼發育和造血，能有效**貧血；
魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能；
其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
魷魚的食用須知
1、魷魚乾要先用清水泡幾個小時，再颳去體表上的粘液，然後用熱鹼水泡發。出鍋前，放上非常稀的水澱粉，可以使魷魚更有滋味。
2、幹魷魚發好後可以在炭火上烤後直接食用，也可汆湯、炒食和燴食。
3、魷魚須煮熟透後再食，皆因鮮魷魚中有一種多肽成分，若未煮透就食用，會導致腸運動失調。
4樓：高不冷噔的
鮁魚不能和牛肝一起吃，兩者同食易出現消化不良。
鮁魚 【食材別名】：馬交、巴魚、燕鮁魚、尖頭馬加、藍點鮁、馬鮫魚【食材熱量】：121 大卡（100克可食部分）【食量建議】：每餐約40克
【適宜人群】：一般人群均可食用
【禁忌人群】：消化道疾病患者忌食
沙縣小吃燙嘴豆腐
所需材料
主料滷水豆腐,石膏豆腐各一大塊,
輔料排骨一斤,幹香菇,黑木耳,黃花菜,
調料小蔥幾根,鹽巴味精適量,
製作步驟
1、豆腐放鍋中沸水煮一下，煮好後切大塊。
2、幹香菇、黑木耳、黃花菜洗淨後泡發，泡發的水要留住，下到湯裡提鮮。
3、排骨洗淨飛水；所有材料加水（包括泡發材料的水）加鹽後全放高壓鍋裡。壓15分鐘，關火，讓鍋自然放氣後就可以了。
5樓：生活達人妙招小妹
南瓜：同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。果汁：
特別是橙汁，梨汁等含維生素c較多，則易出現維生素c過量中毒現象。黃豆：黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
6樓：舜湛養琳怡
鮁魚+牛肝：易出現消化不良
宜搭鮁魚+豆腐：促進蛋白的吸收
7樓：最愛檸萌
消化道疾病患者忌食。沒有什麼食物相剋的忌諱。
8樓：一抹綠雷
一般是沒有什麼禁忌的少吃vc類物質的。這樣應該是可以的。
9樓：可愛多
少吃維c的東西就好，海鮮類和維c一起吃等於自殺哦！
鮐鮁魚不能和什麼一起吃
10樓：
鮁魚別名：馬交、巴魚、燕鮁魚、尖頭馬加、藍點鮁、馬鮫魚禁忌人群：消化道疾病患者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症人群。
鮁魚的做法大全鮁魚的功效與作用食物相剋表
相剋鮁魚+牛肝：易出現消化不良
吃鮁魚時不能同時吃什麼東西？ 5
11樓：陽光夏天的向日葵
吃鮁魚時可以同時吃其他食物，食物相剋理論是一種謠言。
2023年**電視臺「3·15」晚會以「共建秩序 共享品質」為主題，在消費預警環節，晚會針對食物相剋、季節性食品等謠言，用試驗資料進行了闢謠。
以「西紅柿和螃蟹」同吃等於砒霜為例中國農業大學食品科學和營養工程學院的範志紅副教授，通過實驗，用資料進行了僻謠。兩者相混合後，無機砷的測定結果小於0.06毫克每千克，遠遠低於國家標準，且這種物質原本就在螃蟹裡，加入西紅柿後根本就沒有增加。
「食物相剋」說法並不成立，在日常飲食當中，就應該將重點放在科學飲食、均衡飲食的概念上，選擇適合自己的飲食才是保證健康的重要環節。
擴充套件資料
鮁魚的營養價值：
1、鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質（主要是鈣）等營養元素
2、鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效
3、鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
12樓：z不可替代
鮁魚不能和牛肝、豆腐一起吃。
1、鮁魚+牛肝：兩者屬於相剋食物，同時食用的話容易出現消化不良的症狀，增加了腸胃的負擔，對身體不好。
2、鮁魚+豆腐：豆腐作為養生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入。
可清熱解毒，兩者同時食用的話還可以促進蛋白的吸收。
不適合吃鮁魚的人：
1、高血脂，高膽固醇血癥，動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食
鮁魚屬於發物，而發物是具有高蛋白的生物，而這些有營養的高蛋白生物，往往就是會引起痛風的**，食用鯧魚有可能會加重病情，也有可能引起疾病的**。
2、脾胃虛寒的人應少食
鮁魚屬於性涼的食物之一，脾胃虛寒的病患食用之後會加重病人腸胃的負擔，所以脾胃虛寒的病人應該儘量減少食用，以免病發。
13樓：匿名使用者
下面具體說明：
鮁魚和牛肝不能一起吃。兩者一起吃容易引起消化不良。
吃鮁魚禁忌人群：消化道疾病患者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症人群。
拓展資料：
鮁魚也叫藍點馬鮫（學名），硬骨魚綱，鱸形目，鮁科。種類很多，常見的有「中華馬鮫」scomberomorussinensis，斑點馬鮫，康氏馬鮫等，馬鮫的俗稱還有燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利，游泳迅速、性情**一般長0.
26－－0.52米，最長可達1米，重20公斤，分佈於北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
鮁[bà]魚體長而側扁，體色銀亮，背具暗色條紋或黑藍斑點，口大，吻尖突，牙齒鋒利，游泳迅速，性情凶猛。大連自然博物館的「鮁魚王」標本重260多斤，2.64米，20多歲。
14樓：妖精王的祝福
鮁魚不能和牛肝一起吃。
因為兩者屬於相剋食物，同時食用的話容易出現消化不良的症狀，增加了腸胃的負擔，對身體不好。
拓展資料
鮁魚的營養價值
1、鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質（主要是鈣）等營養元素。
2、鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。
3、鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
4、鮁魚肉多刺少，味道鮮美，營養豐富，而且肉質堅實緊密，呈錐子狀，大概與它游泳較快有關。除鮮食外，也可加工製作罐頭和鹹幹品。青島人喜歡做薰魚，鮁魚是最佳選擇，風味獨特的薰鮁魚，是佐酒下飯的美味佳餚。
每百克肉含蛋白質19克多、脂肪2.5克，肉堅實味鮮美，營養豐富。其肝是提煉魚肝油的原料。
15樓：態度要端正
鮁魚和牛肝不能一起吃。兩者一起吃容易引起消化不良。
吃鮁魚禁忌人群：消化道疾病患者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症人群。
拓展資料：
鮁魚也叫藍點馬鮫（學名），硬骨魚綱，鱸形目，鮁科。種類很多，常見的有「中華馬鮫」scomberomorussinensis，斑點馬鮫，康氏馬鮫等，馬鮫的俗稱還有燕魚、板鮁、竹鮫、尖頭馬加、青箭等。牙齒鋒利，游泳迅速、性情**一般長0.
26－－0.52米，最長可達1米，重20公斤，分佈於北太平洋西部，我國渤海、黃海、東海均有，屬暖性上層魚，以中上層小魚為食，夏秋季結群洄游，部分進入渤海產卵，秋汛常成群索餌於沿岸島嶼及岩礁附近，為北方經濟魚之一。
鮁魚的營養價值：
1． 鮁魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素a、礦物質（主要是鈣）等營養元素。
2． 鮁魚有補氣、平咳作用，對體弱咳喘有一定療效。
3．鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
16樓：
鮁魚+牛肝：
兩者屬於相剋食物，同時食用的話容易出現消化不良的症狀，增加了腸胃的負擔，對身體不好。
擴充套件資料：豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有"植物肉"之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。
兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。 豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。
而與鮁魚共同食用又利於蛋白質吸收。
鮁魚燉豆腐的做法
鮁魚洗乾淨，用料酒醃一下
2.豆腐泡一下鹽水，切塊
3.熱油鍋下鮁魚入鍋煎香
4.一面金黃，翻另一面，兩面煎黃出鍋備用
5.加入嫩豆腐中火煲汁湯汁變色給鹽，雞精，蔥花關火出鍋
17樓：金牌律師
鮁魚沒有什麼特別忌諱不能同時的東西，平時吃的都可以
但鮁魚+牛肝，容易出現消化不良，吃的時候注意一點就可以了
鮐鮁魚不能和什麼一起吃，魚和什麼不能一起吃
鮁魚別名 馬交 巴魚 燕鮁魚 尖頭馬加 藍點鮁 馬鮫魚禁忌人群 消化道疾病患者忌食。適宜人群 一般人群均可食用。尤適宜體弱咳喘 貧血 早衰 營養不良 產後虛弱和神經衰弱等症人群。鮁魚的做法大全鮁魚的功效與作用食物相剋表 相剋鮁魚 牛肝 易出現消化不良 魚和什麼不能一起吃 不同的魚禁忌不同 1 鯽魚 ...
吃鮁魚時不能同時吃什麼東西，吃鮁魚時不能同時吃什麼東西？
陽光夏天的向日葵 吃鮁魚時可以同時吃其他食物，食物相剋理論是一種謠言。2018年 電視臺 3 15 晚會以 共建秩序 共享品質 為主題，在消費預警環節，晚會針對食物相剋 季節性食品等謠言，用試驗資料進行了闢謠。以 西紅柿和螃蟹 同吃等於砒霜為例中國農業大學食品科學和營養工程學院的範志紅副教授，通過實...
請問青鮁魚有毒嗎？吃了能不能過敏？聽說鮐鮁吃了過敏，但不知道青鮁怎麼樣
亢沛嵐 青鮁魚沒有事，生吃都行。鮐鮁，不新鮮的會有毒素。新鮮的只要烹調得當就沒事兒。我就是海邊的，年年吃都沒啥問題。貌似新鮮的也可以生吃，日本料理常見的醋鯖魚就是用鮐鮁魚做的。 鮁魚屬鱸形目鮁科，學名為藍點馬鮫。鮁魚體長而側扁，體色銀亮，背具暗色條紋或黑藍斑點，口大，吻尖突，牙齒鋒利，游泳迅速，性情...