1樓：雜談鮮事
前幾年的時候在新聞報道上曾經出現過這類的訊息，就是一些小商小販，銷售一些殭屍肉，聽名字很奇怪，但是其實他很好理解，就是一些年齡比較大的肉，這種年齡大是指上世紀七八十年代或者說90年代的肉，在冷庫裡面曾經存放了20年乃至更久的一些肉，所以被稱之為殭屍肉。
這類肉基本上出現在一些小商小販，一些小吃店燒烤店比較明顯，大的商超是很少見的，因為大型的商場超市他們都是有安全的簡易的，在一些小商店燒烤攤兒，這些地方非常容易出現，因為他們都是自己進貨，他們想要賺得更高的利潤就一定會在一些渠道上降低成本，而殭屍肉出現在市場上，一方面是因為一部分的銷售者很低價就可以弄到這個渠道，然後有一部分的購買者，他們自己不吃，通過新增藥物的方式，讓人們當場吃不出來什麼食品安全問題，然後銷售給其他的消費者，這樣其中有著巨大的利益鏈。
食用殭屍肉輕則造成腹瀉，重則造成食物中毒，乃至身體各器官出現衰竭，因為它存放的時間過久不可避免，就要新增一些類似於防腐劑一樣的東西，這些防腐劑是食品用的，剛開始的時候時間短，一年或者兩年，它的量是比較小的，對我們的身體不會造成太大的影響，但是你想這些肉能夠存放20年乃至更久要新增多少的防腐劑才能達到現在的這樣效果，所以說，導致身體輕則出現腹瀉，重則食物中毒，乃至誘發身體的一些器官衰竭或者誘發癌症。
為了自己的生命健康，遠離那些小的燒烤攤或者說時間比較短的一些小商場，選擇靠譜的地方，寧可多花一點錢食品安全不容鬆懈，因為這個真切的關心到我們的生命健康能否得到保障。
2樓：勇敢去飛舞
殭屍肉就是已經在冰庫裡放了很久的肉，早已經過了保質期，吃殭屍肉會引起腸胃不適，可能會中毒。
3樓：
殭屍肉是長期放在冷凍庫裡面的，因為這些肉質已經變質了，對身體的影響很大。
4樓：十一維觀影
殭屍肉就是在冷庫中凍了很多年，已經過期很久的肉。吃了可能會對身體免疫力造成一定的破環吧。
5樓：天才人物我無敵
殭屍肉是指那些放在冷庫冷藏時間過久的肉。不僅沒有任何營養價值，而且還會有很多細菌的滋生。
6樓：匿名使用者
殭屍肉其實就是在冷庫當中存放了很多年的肉，早已經有些變質了，對身體的危害肯定是影響身體健康的。
7樓：你我愛情像臭臭
西紅柿肉就是在冰庫中同放了許多年的肉，殭屍肉的質量很難***。
8樓：幸運的蝸想
「殭屍肉」就是凍肉，凍肉存在著大量細菌，對身體不好。
食用『殭屍肉』有什麼危害？ 5
9樓：我是靜姐
額 太髒了，不衛生， 可能和拉肚子，或者其他
殭屍肉還有營養嗎,有哪些危害？
10樓：匿名使用者
不可能有營養拉！危害多的去了
附著在肉類表面的微生物開始加快代謝，大量增殖。微生物分泌的膠原蛋白酶會水解結締組織中的膠原蛋白，形成黏液。此外，厭氧性細菌還會利用肉類中的糖原下，進行無氧氧化，產生乳酸和乙醇，後者進一步氧化為乙酸，同時產生難聞氣體。
至於微生物大量繁殖後的代謝物，比如外毒素和肉毒毒素，則會破壞人體的神經中樞，抑制神經遞質釋放，導致肌肉僵硬麻痺。其它代謝物還會引起急性中毒，食用者會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、暈眩等症狀，嚴重的還會昏迷，甚至會因為心力衰竭而死亡。
如果腐敗肉中含有的有毒物質較少，它可能不會引起急性中毒。但如果是長期食用，有毒物質會逐漸積累，從而造成慢性中毒。
慢性中毒對人體的危害比急性中毒更嚴重。有毒物質的長期積累容易誘使基因錯誤表達，造成癌症、組織畸變和突變。相比之下，急性中毒引起的嘔吐和腹瀉容易**，且一般不會留下後遺症；但慢性中毒引起的癌症和畸變通常很難**，並且很容易傳遞給下一代。
11樓：我的賬號教育
殭屍失水風乾，已沒有營養，還可能產生病菌，千萬不能吃。望採納。
殭屍肉有哪些危害
12樓：迷糊滴飯糰團
「殭屍肉」指冰凍多年銷往市場的凍肉，據已有報道，「殭屍肉」多為走私品，質量安全不能保證。一些走私凍肉包裝上的生產日期顯示「肉齡」長達三四十年，比緝私人員年齡還大。這些肉有的來自疫區，有的嚴重過期，用化學藥劑加工調味品後變成「賣相」極佳的「美味佳餚」。
多年的凍肉品質上比鮮肉會差，但只要冷凍過程中沒有發生解凍現象，從外觀和口感上很難區別。但是走私肉運輸條件惡劣，不斷解凍等過程中容易滋生各種細菌，甚至是開始腐爛又重新冷凍，其衛生安全和食品質量不堪想象。
走私的凍肉都是沒有經過檢驗檢疫的肉品，如果進食攜帶禽流感、口蹄疫、瘋牛病等細菌、病毒的凍肉，或會危及生命。
兒童食用筍對身體有什麼危害？
13樓：漫閱科技
據分析，筍中含有大量的草酸，而草酸很容易與鈣結合成草酸鈣，妨礙人體對鈣、鋅的吸收和利用。兒童骨骼發育尚未成熟，如果體內缺鈣，會造成骨骼畸形，患佝僂病。兒童長期缺鋅，就會生長髮育遲緩、智慧低下。
15歲以下的兒童不宜多吃筍。
殭屍肉銷往全國 殭屍肉對人體有什麼危害
殭屍肉是什麼，殭屍肉的危害
14樓：真輪迴
殭屍的肉就是殭屍肉，殭屍肉肯定含有各種病菌，不適合食用
殭屍肉能吃嗎?食物已盡，吃否?
15樓：壤駟元斐廉君
殭屍肉就是久凍肉，這種肉吃了對身體有危害，當然真到了彈盡糧絕的時候啥都可以吃啊。
還是說下殭屍肉的危害。
吃過久冷凍肉有什麼危害？
－引發食物中毒
久凍肉解凍時，溫度回升加之被破壞的組織細胞滲出大量的蛋白質和水分，肉便成了滋養細菌的天堂。細菌會分解肉中的蛋白質、脂肪，產生大量對人體有害的小分子物質分解產物。
如蛋白質分解產生的小分子胺類物質，脂肪氧化產生的醛類、酮類、過氧化物等。人食用後很有可能食物中毒，出現嘔吐、噁心、拉肚子等症狀。
－加速衰老
冷凍雖然能阻止細菌的繁殖，防止變質，但不能完全阻止脂肪和蛋白質的氧化。
當肉被氧化之後，久而久之顏色就會變得暗紅，肥肉的脂肪也開始發黃，味道也變腥了。如果吃了這種肉，肉裡面的脂肪氧化產物會加速人體的衰老。
－免疫力下降
肉被凍住之後，裡面的微生物和細菌以及寄生蟲依舊在裡面，會慢慢產生毒素滲入肉當中。
當肉化凍的時候，這些微生物、細菌以及寄生蟲會變得很活躍，肉的腐敗變質也非常快。長期食用會降低人體免疫力。
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