1樓：forever_邦
有毒，但也有經濟價值。
毒蒜，又名石蒜,烏蒜，蟑螂花等，多生長於堤塘、墳地等樹陰間，我國各地均有。它有地下球形鱗莖，好似水仙，外皮為灰黑色。其化學成分含有蛋白質4.
4%，灰分9.75%，纖維0.85%，澱粉40%和少量的生物鹼（石蒜鹼、去痰鹼和類石蒜鹼等），由於石蒜對人體有毒，過去一直未加利用，直到2023年湖南將石蒜加工成石蒜粉代替麵粉漿紗和製漿糊。
無錫輕工業學院於2023年曾經利用石蒜粉試製酒精，為了填補其氮源，新增少量米糠和麩皮，結果順利地能夠進行酒精發酵，酒精產率可達到澱粉理論出酒率的80%以上。石蒜的組織鬆脆，纖維含量少，很易粉碎和蒸煮，是一種良好的代用原料，此外石蒜鹼提純後可作貴重的藥劑；其次開展綜合利用，先自石蒜中提取石蒜鹼，然後在做酒精，則更能提高其經濟價值。
2樓：
由於石蒜對人體有毒，過去一直未加利用,下面簡單介紹下
毒蒜，又名石蒜,烏蒜，蟑螂花等，多生長於堤塘、墳地等樹陰間，我國各地均有。它有地下球形鱗莖，好似水仙，外皮為灰黑色。其化學成分含有蛋白質4.
4%，灰分9.75%，纖維0.85%，澱粉40%和少量的生物鹼（石蒜鹼、去痰鹼和類石蒜鹼等），由於石蒜對人體有毒，過去一直未加利用，直到2023年湖南將石蒜加工成石蒜粉代替麵粉漿紗和製漿糊。
無錫輕工業學院於2023年曾經利用石蒜粉試製酒精，為了填補其氮源，新增少量米糠和麩皮，結果順利地能夠進行酒精發酵，酒精產率可達到澱粉理論出酒率的80%以上。石蒜的組織鬆脆，纖維含量少，很易粉碎和蒸煮，是一種良好的代用原料，此外石蒜鹼提純後可作貴重的藥劑；其次開展綜合利用，先自石蒜中提取石蒜鹼，然後在做酒精，則更能提高其經濟價值。
多吃大蒜對身體有害嗎
3樓：仟禧微劇
吃大蒜有好處和壞處，它的***多數人不知道，大蒜，吃大蒜，大蒜危害，大蒜好處，金鄉大蒜，大蒜功效，大蒜***，生活妙招，生說小妙招，生活技巧，生活小技巧，生活竅門，生活小竅門
常吃大蒜對人體有害嗎
4樓：奈落
常吃大蒜容易將食道感染
5樓：豪豪
沒有啊~嘴裡有股難聞的大蒜味道
6樓：王者
沒有害 但是嘴裡有股難聞的大蒜味道
7樓：匿名使用者
不會的.大蒜有消毒的作用.
8樓：凢恷
對人體沒害反而有益 。
吃大蒜對人體有害嗎？ 5
9樓：匿名使用者
如果胃熱就不要多吃，而且生吃太多大蒜對食道有損傷。大蒜是很好的食物，注意方法還是很不錯的
10樓：
大蒜對絕大多數人是有好處的，但少數人會不會出現不適呢，難說，看你個人的情況了。
11樓：豆66豆
好處，消炎防毒，壞處：混眼。
12樓：旅行
有腸道疾病的人不能吃。
13樓：▓跟著感覺赱
吃大蒜好，殺菌，抗癌。
14樓：鎳鈷鋰是一家
不會的.大蒜有消毒的作用.
15樓：匿名使用者
你看過河南人天天吃這個，肯定沒事
16樓：匿名使用者
我只知道好處，壞處沒聽說啊。
大蒜會有毒嗎
17樓：筆中從沫
大蒜本身無毒
大蒜本身並非網路上所傳的「有毒」食品。大蒜是老百姓經常使用的食藥同源的食物，既能入藥，又能作為食品來食用。從醫學上講，大蒜可以增強免疫力，抗菌防毒，同時也有抗衰老、軟化血管、活血化瘀的作用，對心血管、腦血管疾病有一定的緩解作用。
不過，任何東西吃過量，都可能對身體造成傷害，包括維生素或其他營養成分。人體健康需要維持一個平衡的狀態，如酸鹼平衡、血液平衡、微量元素平衡。任何食物過量食用都可能產生不良反應，但不能因此而判定該食物致毒。
18樓：凌空南天
大蒜接觸空氣會產生大蒜素是防毒的！
19樓：匿名使用者
如果你是用劇毒農藥灌根的大蒜，它肯定活不了，這時你也不會吃死掉的大蒜。
20樓：匿名使用者
常吃大蒜對人體是有好處的，可以防毒．
21樓：洪強健康
大蒜怎麼會有毒？？？
大蒜吃多了對身體有害嗎？
22樓：優萬巧妙招
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吃大蒜對人體有什麼危害?
23樓：匿名使用者
大蒜能抗菌抗病毒，最重要還是起了殺菌作用。可以經常吃！沒什麼特別大的***
經常吃生大蒜對人體有害嗎？
24樓：阿柒文件
吃蒜對人體無害，但是要適量吃，切不可多吃。
大蒜的好處：
1、抗癌
國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多條途徑，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。但是，目前尚無法定論究竟需要產生多少這樣的酶才能有效地發揮大蒜的抗腫瘤作用。
2、抗衰老作用
大蒜裡的某些成份，有類似維生素e與維生素c的抗氧化，防衰老特性。
3、抗疲勞作用
有人研究發現豬肉富含維生素b1的食物之一，而維生素b1與大蒜所含有的大蒜素結合在一起，能很好的發揮消除疲勞、恢復體力的作用。
4、保護心血管。
流行病學研究結果顯示，在每人平均每日吃生蒜20克的地區，人群因心腦血管疾病死亡的發生率明顯低於無食用生蒜習慣的地區。
1)抵抗血栓 研究發現大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，達到預防血栓形成的效果。
2)降低血脂 臨床研究結果顯示，受試者每日食用生蒜50克，連服6天后血清總膽醇、甘油三脂及低密度脂蛋白膽固醇的含量均明顯低於試驗前的含量。
3)降低血液粘稠度 有多個研究顯示抽菸及酗酒，會使血液粘稠度明顯增加，但如果同時食用生蒜，就會部分抵消這一不良作用。
4)降低血壓 輕度高血壓患者，如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜，並喝兩湯勺醋汁，半月後高血壓患者血壓會降低。此外，經常食用生蒜的高血壓患者，也有益與血壓降低。
5、殺菌作用：
大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體後能與細菌的胱氨酸反應生成結晶狀沉澱，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細菌的代謝出現紊亂，從而無法繁殖與生長。
大蒜的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制或絞殺作用。
另外，它還能殺死多種致病真菌與鉤蟲、蟯蟲、滴蟲等寄生蟲。因此說生吃大蒜是預防流感及預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，而失去殺菌作用。
6、改善糖代謝作用
研究證實，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，同時還可促進胰島素的分泌及增加組織細胞對葡萄糖的利用程度，從而降低血糖水平。
7、抗過敏作用
每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。
吃蒜請注意事項：
大蒜會影響到腸胃功能
大蒜是辛辣之品，如果一次吃上一兩片還好，但如果上癮了。那麼不僅不能夠起到殺菌消毒作用，還會出現胃腸道的受損。我個人來說吃過大蒜之後，尤其是吃過生蒜之後，就會出現胃難受。
這種難受和胃疼胃炎還不一樣，這種難受是難以忍受之難受。而且需要好久才能緩解。
大蒜吃多了對眼睛疾患有著不好的影響
大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重，導致耳鳴，耳聾等等症狀，所以對於眼部疾病的患者儘量少吃或者不吃大蒜。患有肝病的人群儘量少吃或者不吃大蒜。
25樓：優萬巧妙招
吃大蒜有好處和壞處，它的***多數人不知道，大蒜，吃大蒜，大蒜危害，大蒜好處，金鄉大蒜，大蒜功效，大蒜***，生活妙招，生說小妙招，生活技巧，生活小技巧，生活竅門，生活小竅門
26樓：匿名使用者
沒有，生吃大蒜可以殺菌，還可以預防流感。而且是做菜的好佐料。
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吸菸可以說是有百害而無一利。吸菸的危害有很多，主要有以下幾個方面 1 吸菸最大的危害就是使患者的肺功能受到損害，長期的吸菸就會造成患者出現肺氣腫甚至是肺癌 2 長期大量的吸菸也會造成患者的心臟功能出現損害，引起心腦血管疾病 3 另外吸菸的患者中患上口腔癌 咽喉癌以及食道癌等惡性腫瘤的概率大大的增加 ...