1樓：徐爰箕採萱
步驟：1、購買鮮人參。
購買適量鮮人參。
2、刷洗鮮人參。
用軟毛牙刷（注意一定要用軟毛牙刷，硬毛牙刷易傷人參皮）刷洗鮮人參，使其潔淨。
3、曬參。即將刷洗乾淨的鮮人參，置於陽光下晾曬1～2天，每天翻動2~3次，注意通風。這樣曬乾大部分的參根水分。
在生曬的傳統加工步驟中曬參之後還有一步為烘乾，即將曬後的參放如專門烘乾人參的烘乾室，控制溫度在30～40℃進行烘乾，每隔1～20min排一次潮氣。直至參根含水量為13%及以下時，便可達到商品生曬參的含水量要求。
但是普通家庭沒有專門烘烤人參的工具，所以可以適當增加曬參的時間以減少生曬參的含水量。注意曬參溫度，不要暴曬，如果陽光太大，可用紗布稍作遮擋。曬至人參裡外顯乾硬為度。
2樓：仝民善婉秀
新鮮。人參。
可以。泡酒。
也可以。曬乾。
製成生曬參。
切片。就是。
參片。還可以。
蒸熟。製成。紅參。望。
3樓：學長啊寧
請稍候。你好，首先將鮮人參用軟毛牙刷洗乾淨。 然後置於陽光下晾曬1-2天，每天翻動2-3次。
注意曬參溫度，不要暴曬。如果陽光太大，可用紗布稍作遮擋。曬至人參裡外顯乾硬即可。
然後可以用一個密封的罐子裝好後密封儲存。或者將乾透的參用塑料袋裝好，放入冰箱貯藏櫃內。如參未乾，應先放入冷箱冷凍櫃內，冷凍乾燥再放入貯品櫃內。
新鮮人參怎麼使用？
4樓：匿名使用者
（一）燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
（二）嚼食。以2~3片人參含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
（三）磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次1~克。
（四）沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分後即可服用。
（五）泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
（六）燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
5樓：黃昏的夕陽
材料雞腿2-3個、人參2個、玉竹1把、當歸2片、懷山1把、枸杞子1把、黨參3個、川芎少許、
北芪1把。做法1雞腿用沸水川燙去血水撈起。
2把所有的材料放入陶器裡（雞腿，人參，玉竹，當歸，懷山，枸杞子，黨參，川芎，北芪）。
3把陶器放入一個深鍋裡，蒸煮2個小時即可。
4最後加入少許鹽即可。
6樓：我只為你
原料：鮮活母雞1只(約公斤)，人參1 根(約10克)，蘑菇50克，青豆20克，紅棗10個，生薑20克，鹽10克，白糖5克，味精3克。
做法：1、 鮮活母雞放血宰殺，褪毛，去內臟、尾尖、爪子，從腹部剖開(背連背)，放入清水中浸泡4小時，撈出，控幹。
2、 將人參放進碗裡，加清水100毫升，加蓋，放入蒸鍋中，急火，隔水蒸半小時，使參汁溶於湯中，待用。
3、 蘑菇水發後，去蒂，洗淨，切片；青豆、紅棗洗淨；生薑去皮，洗淨，切片，待用。
4、 瓷盆中放入浸泡洗淨的雞，加清水淹沒雞，再放入蘑菇片、青豆、紅棗、薑片、鹽、糖和人參湯、味精諸料。上蒸鍋，用急火蒸50分鐘，取出，把人參放在蒸好的雞背上。
5、 食用時，人參可根據就餐人數臨時切片用分嘗，即可。
7樓：記憶打卡機
可以 泡酒。
也可以 曬乾 製成生曬參 切片 就是 參片還可以 蒸熟 製成 紅參望採納。
鮮人參怎麼處理
8樓：小夏在深圳
從土壤中挖出來的新鮮人參是新鮮的。 如沒有洗過，可以在-4度冷藏儲存半個月。 超過20天沒有問題。可以用山土埋起來，一定要放在陰涼通風的地方，需要土是山因為沒有化肥糞肥之類的。
在清洗人參的時候不可長時間浸泡在水中，因為會使人參的有效成分人參皂苷大量流失，因其易溶於水。洗完乾淨後置於陰涼通風處陰乾，不可在陽光下暴曬。待乾燥後存放於保溫箱中。
鮮人參一般選擇在早晨、上午、中午食用為好，白天精神振作，夜間睡眠良好。晚上食用的話對於特定人群可能會影響睡眠。
9樓：皮蛋粯子粥
1、用白酒儲存鮮人參。
將鮮人參洗乾淨放入普通酒瓶或密封酒瓶中，倒入55°及以上的白酒將瓶口密封好，浸泡即可。用高度白酒儲存鮮人參，可長達數年都不會變質。
2、用酒精儲存鮮參。
若用酒精儲存鮮人參亦可，但是隻能作為觀賞，絕對不可以飲用。
3、用苔蘚儲存鮮人參。
可以選擇用苔蘚儲存人參，苔蘚可以大大儲存鮮參的水分。
吃人參有的好處：
吃人參的好處有很多，它能大補元氣，安神益智、復脈固脫，補脾益肺，生津止渴等來增強身體免疫力。女性吃人參還可以起到美容養顏的效果。人參在吃的時候有點苦味，可以燉著吃，燉的時候將人參和瘦肉或雞肉等一起烹燉，這樣吃起來可以消除苦味，還有滋補強身的效果。
10樓：魚雷
剛採回來的鮮人參需要經過淨制，就是出去泥沙等髒東西，然後用清水快速涮洗幾次，用軟刷輕輕刷去表面的汙垢。切忌不可長時間浸泡在水中，這樣會使人參的有效成分人參皂苷大量流失，因其易溶於水。涮洗乾淨後置於陰涼通風處陰乾，不可在陽光下暴曬。
待乾燥後存放於保溫箱中，可以放一些乾燥劑。
11樓：來自客家土樓齒如含貝的鐵觀音
直接從地理挖出來那種是吧。
放冰箱裡，冰著。
12樓：雪天獵人
最簡單最有效的辦法就是泡酒。
還可以曬乾。
新鮮人參怎麼曬
13樓：大野瘦子
直接曬，不用包紙。
最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的乾燥程度。
一般只需將人參在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能儲存較長時間。
14樓：取暖器專家
密封乾燥儲存。
一、罐貯法。
將人參晾乾後用紙包好，放入塑料袋中，擠出空氣後封口。
取一大不適宜的陶瓷罐，洗淨晾乾，在底部及罐內四周放一層生石灰，生石灰上鋪一層紙，將裝有人參的塑料袋放入罐中，最後蓋緊罐蓋，置於陰涼乾燥處。此法可保證人參一年不變質。
二、冰箱貯法。
將晾乾的人參放入一洗淨乾燥的玻璃瓶內，瓶蓋內墊一橡膠墊片，然後旋緊瓶蓋，以保持瓶內良好的密封狀態，再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內儲存即可。
三 常規儲存法：
對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。
已生蟲的人參應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50°c烘烤，殺死蟲卵和蟲體。
有黴點人參先曬乾或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵，然後再用溫水刷淨，曬乾即可。
中國比較專業的人參**要數中華人參網了，你可以看看。
15樓：天羽詩韻
新鮮人參可在陽光下曬制，曬到脫水以後，在放在乾燥陰涼的環境中，能讓人參儲存一年左右不變質。
家裡有新鮮人參量又不大時，可以直接把人參泡在白酒中，五十克人參可泡製白酒兩千克左右，泡人參的白酒滋補性很強，裡面的人參也不會變質，可以在飲用人參酒時，隨時取食人參。這也是新鮮人參儲存的一個理想方法。
16樓：匿名使用者
新鮮人參可選擇泡酒。也可以曬乾後食用。有太陽就用太陽曬。沒有太陽就在風大的地方陰乾。
新鮮的人參怎麼能變幹人參
17樓：跟著老王看新鮮
採摘後的人參要充分晾曬、陰乾，放在木箱或罐中密閉封好，放在陰涼乾燥處儲藏。也可以用藥用酒精或食用白酒(多用50度)與人參同放，通常每公斤人參須用10毫升酒，這樣就不會發黴變質或生蟲子。要注意酒量不宜過多，不然會減低藥用價值。
鮮人參和幹人參功效上沒有太大差別，只是新鮮的營養價值儲存的更完整。通常情況下，購買鮮人參後，可以用冰箱來低溫儲存。
冷藏時，溫度控制宜在0～2℃。可用保鮮膜將鮮人參包好後放入冷藏室，以免發生串味。此法一般可保持半月到數月的時間。
但是，由於在儲存過程中會有緩慢的營養成分流失，所以還是儘快食用為好。可以參考新鮮蔬菜來理解。
18樓：_子問
將鮮參洗乾淨，放於陰涼處陰乾，切及時翻動，以免腐爛。如果數量較多，可放入烘箱中，36度烘乾。
19樓：長白山旅遊知心
新鮮人參洗淨後用細線纏繞（不要過緊，這樣可防止鮮參晾乾後，人為移動幹參時參須的脫落。），掛在房間的一個角落晾乾就好（切忌不要暴曬）。晾乾後蒐藏起來（注意防潮），待食用時慢慢的開啟細線，直接可以煲湯。
泡酒。燉雞。。。人參藥性烈，用時可同時加入適量的枸杞來綜合一下來達到更完美的效果。
20樓：匿名使用者
曬乾就可以了啊。新鮮的要是願意泡酒裡也可以。太長時間儲存不了新鮮的。放冰箱裡也可以。就是曬乾的也最好放冰箱裡。
21樓：鄉間郎中
曬乾為白參，蒸熟曬乾為紅參。
新鮮人參怎麼曬乾
22樓：青花的書房
鮮人參可以曬乾嘛，怎麼曬呀，暖氣上烤乾可以嗎。
新鮮人參怎麼儲存
23樓：奇怪書呆
儲存抄新鮮人參要根據其品種、狀態決定保bai存措施，主要du有以下6種方式zhi：
1、 冰箱儲存。
現在大多數人的家dao裡都是有冰箱的，當然用冰箱儲存東西也是不容易變質的。鮮人參我們可以在上面撒一些清水，然後用保鮮膜包好放在冰箱裡面，再在保鮮膜上扎幾個小孔，這樣方便透氣，這個方法一般可以儲存兩個月左右。
2、苔蘚儲存。
這個方法就是直接把鮮人參用苔蘚層一層間隔然後放在箱子裡面，在撒上適量的水，放置在陰涼處，一般可以儲存一週左右的，這個方法呢一般適合大量人參的儲存的。
3、紙盒內儲存。
把馬糞紙做成紙盒，然後把紙盒放在一個氣候沒有變化的倉庫或是地下室，再把鮮人參放在紙盒裡面，這個方法儲存的時間比較長的，一般從秋季到冬季都是不會變質的。
4、沙內儲存。
沙內儲存首先就是在家裡準備一個大箱子，然後放入溼潤的沙子，把鮮人參直接埋在溼潤的沙子裡面，這個方法一般可以儲存一個月左右的。
24樓：瑞邵孔採藍
冰箱bai內儲存：這是一般家庭廣泛使用的du方法。儲存前適zhi當地dao
灑一點水，然後包在內。
塑料袋內，置於冰箱中。同時將容塑料袋刺幾個小孔，即可儲存兩個月。
蘚苔儲存：這是在陰涼處大量儲存。
人參的方法。將人參和蘚苔以層層間隔的方式放入箱子或容器內，噴灑充分的。
水分，可儲存一週。
（此法適合鮮參！）
沙內儲存：這是一種在秋季長期儲存人參的方式。適當地溼潤沙子，將人參一層層地埋在乾淨的沙堆裡，可儲存1個月以上。
紙盒內儲存：將人參放入用馬糞紙做的紙盒內，存放在沒有多大氣候變化的倉庫或地下室內。這樣，可以從秋季儲存到冬季。
25樓：zhangxuewu獅子
新鮮人參只能是用酒泡。而且最好是高度酒。這樣才能夠保證人生的新鮮。
除了爆泡酒以外，鮮人參還可以把它曬乾儲存。
26樓：金鼓醉樓人
想長時間儲存最好曬乾，短時的話就放冰箱裡好了。
27樓：匿名使用者
在保溼透氣的情況下野山參在0-5度的環境下可以儲存100天以上，石柱參可以儲存100天--150天，林下參可以儲存30天-100天，移山參可以儲存30天以內，普通的園參，西洋參等15天左右。
幹參在乾燥的情況下可儲存10年以上。
你可以視自己的情況而定。
新鮮人參怎麼泡酒，人參和什麼泡酒好
枸杞。人參枸杞酒是以人參和枸杞為原料釀製而成。人參和枸杞有良好的保健作用，長期使用有益氣 補血和鎮靜作用。人參具有廣泛的藥理作用，是古今有名的強抗衰老藥。人參枸杞酒 用枸杞 熟地黃，能補陰血，黑頭髮，強健腰膝，強健視力 用酒浸泡藥物，使用有效成分溶解更徹底，能促進血液迴圈 冰糖調味，可清熱盛進，酒熱...
長白山新鮮人蔘怎麼吃
歸來問問 燉服.將人蔘切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置於鍋內蒸燉4 5小時即可服用。嚼食.以2 3片人蔘含於口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單有效的服用方法。網中華人蔘商行。 建工科 人蔘對人體有 補5髒 安精神 定魂魄 止驚悸 明目開心益智 功效.它的食用方法很有講究 1 燉...
新鮮的人參怎麼吃，鮮人參怎麼吃最有營養
煎湯服用 隔水蒸服 切片泡茶 切片含服 研粉吞服 嚼食 泡酒。燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉，小雞，魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身，吃人參要吃有機人參，有機人參是目前國內最好的人工種植參，至於野山參太貴，一般人也吃不起。我國食用人參的歷史悠久，對它的神奇功效也是推崇倍...