1樓：尹朶月
燻豆茶又稱烘豆茶，江浙一帶尤以湖州南潯為主的地方傳統飲茶習俗。是一道以燻豆為主料，加上其它輔料一齊沖泡而成的茶點。輔料一般為胡蘿蔔幹、桔皮、桂花、芝麻和綠茶葉之類，另有講究的人家還加入震澤黑豆腐乾、扁尖、筍尖或青橄欖等等。
燻豆茶的緣由，民間有兩種傳說：
一、是流傳於浙江湖州德清、餘杭一帶民間關於防風氏的傳說。防風氏是與大禹同時的另一位治水能人。防風氏曾在浙江一帶治水，當地百姓曾用橘皮、野芝麻泡茶，為他袪溼驅寒，另以土產烘青豆佐茶。
防風氏性急，將豆倒入茶中，他連茶湯帶烘豆一口吃。這樣吃了以後呢，防風氏更加力大無邊，治水業績更加輝煌。這種飲茶習俗沿襲了2800多年，被1200多年的唐代茶聖陸羽所記載。
從此，湖州、杭州、嘉興等城鄉吃燻豆茶越來越講究。
二、是流傳於太湖畔的江蘇吳江一帶關於伍子胥的傳說。1700多年前吳國大將伍子胥曾在今吳江市廟港鄉開弦弓村屯兵，他在拉弓箭時用力過猛，造成地石震動變形，成立弓弦狀而得地名。當地百姓對伍子胥將軍屯兵苦楝，看在眼裡，記在心裡。
自發地採集土產青豆肉烘乾，以充軍糧，為勞伍將軍吃力口乾，就用開水沖泡，還加些茶葉，成了香噴噴、仙津津的燻豆茶，從此這種吃茶方法就在太湖沿岸流傳。
2樓：舒思萍
白族三道茶，白族稱它為「紹道兆」。這是一種賓主抒發感情，祝願美好，並富於戲劇色彩的飲茶方式。喝三道茶，當初只是白族用來作為求學、學藝、經商、婚嫁時，長輩對晚輩的一種祝願。
應用範圍已日益擴大，成了白族人民喜慶迎賓時的飲茶習俗。
偏居於西南一隅的南詔大理國，是一方崇尚佛教的樂土。南詔後期，佛教被奉為國教，寺廟眾多，飲茶之風盛行，茶成為寺廟中日常飲用、佛事供奉、招待香客和遊人的必備飲品。一時之間，民間爭相效仿，使茶飲這一雅事在大理成為一種流行時尚。
歲月蹉跎，滄海桑田，茶飲在大理逐步發展完善，並以一種嶄新的方式呈現，「三道茶」這一獨特的茶道被賦予了更多的文化內涵。「三道茶」第一道為「苦茶」，製作時，先將水燒開，由司茶者將一隻小砂罐置於文火上烘烤。待罐烤熱後，即取適量茶葉放入罐內，並不停地轉動砂罐，使茶葉受熱均勻，待罐內茶葉轉黃，茶香噴鼻，即注入已經燒沸的開水。
少頃，主人將沸騰的茶水傾入茶盅，再用雙手舉盅獻給客人。因此茶經烘烤、煮沸而成，看上去色如琥珀，聞起來焦香撲鼻，喝下去滋味苦澀，通常只有半杯，一飲而盡。第二道茶，稱之為「甜茶」。
當客人喝完第一道茶後，主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶，並在茶盅裡放入少許紅糖、乳扇、桂皮等，這樣沏成的茶，香甜可口。第三道茶是「回味茶」，其煮茶方法相同，只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜，少許炒米花，若干粒花椒，一撮核桃仁，茶容量通常為六七分滿。這杯茶，喝起來甜、酸、苦、辣，各味俱全，回味無窮。
3樓：生花陳
「三道茶」寓意人生「一苦，二甜，三回味」的哲理，現已成為白族民間婚慶、節日、待客的茶禮。「三道茶」歌舞表演也成了大理旅遊的保留節目。
縱觀白族「三道茶」的傳承發展，是佛教活動的興盛在其中起到了推波助瀾的作用，而「一苦二甜三回味」的人生哲理亦暗合了佛家追求人格完善的境界。
三道茶，白語叫「紹道兆」，是白族待客的一種風尚，大凡賓客上門，主人一邊與客人促膝談心，一邊吩咐家人忙著架火燒水。待水沸開，就由家中或族中最有威望的長輩親自司茶。
養胃的茶是什麼茶，養胃茶有哪些
您知道 養胃之王 是什麼茶嗎 喝什麼茶可以養胃？1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纖維食物 喝什麼茶養胃又補胃？胃不舒服 總燒心 吃饅頭真的可以緩解麼？醫生告訴你真相？現在很多人注重養生，而養生茶是一種不錯的方法。很多胃病患者不知道喝什麼茶，養胃的茶一般是性溫的茶。胃腸功能不好的人建議喝紅茶...
關於茶的謎語，關於茶的謎語有哪些？
陳大膽的推劇日常 1.生在青山葉兒蓬，死在湖中水染紅。人愛請客先請我，我又不在酒席中。謎底 茶葉 2.言對青山說不清，二人地上說分明。三人騎牛無有角，一人藏在草木中。謎底 請坐，奉茶 3.生在山中，一色相同。到了市場，有綠有紅。生在樹丫，死在人家。一手執我，逼緊投河。謎底 茶葉 4.生在青山葉禿禿，...
茶的經典語錄，茶言茶語經典語錄有哪些
關於茶的經典語錄。1 高山茶葉，低山茶子。2 吃茶吃味道，看戲看成套。3 茶為萬病之藥。4 茶是草，客是寶，得罪茶商不得了。5 在又苦又甜的茶裡，可以領悟到生活的本質和哲理。6 客從遠方來，多以茶相待。7 平地人不離餈粑，高山人不離苦茶。8 茶的滋味，大抵在其或苦或甜，或濃或淡色味交織之中，品出一種...