1樓：菜塗鯤
愛吃西紅柿可能是各人口味和愛好吧，也可能是你身體缺乏這種營養。西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素，維生素b和c，有抗壞血、美容、保護血管、降壓、助消化等作用。
2樓：帳號已登出
西紅柿熟吃對胃部健康更好西紅柿屬寒涼性的食物，並且含有大量的植物酸，生吃西紅柿容易加重脾胃虛寒，還促進胃酸的分泌。
生活中，吃西紅柿的好處有哪些？
3樓：灰姑娘的姐姐
西紅柿含有豐富的維生素，營養非常多，多吃西紅柿可以提高視力、預防癌症、能讓**看起來緊緻、降血糖、改善睡眠、更有助於**。
4樓：情感蝶戀
能夠補充維生素c，而維生素c能夠促進體內眾多免疫物質功能的提高，男性多吃西紅柿能夠很好的降低前列腺炎、前列腺增生和前列腺癌的發生幾率。西紅柿還能幫助消化、調節胃部功能；其中還含有維生素b和c，可幫助提高視力，預防夜盲症，還能美容養顏。
5樓：丞熙
生活中，吃西紅柿的好處多多，比如可以補充維生素c，美白**等等。
生吃西紅柿有營養嗎？
6樓：匿名使用者
有營養。
西紅柿是水果中維生素含量比較高的，富含維生素c，生吃可以攝入大量的維生素c，如果是爆炒，高溫就會導致維生素c被破壞，從這個角度來說生吃西紅柿是可行的。但是，西紅柿中還有一種重要的成分番茄紅素，它的抗癌能力比維生素c還高，但是，番茄紅素在高溫的狀態下才能吸收的更好，並且，在烹調的過程中會使用到一些植物油比如豆油、花生油等，這些油脂可以幫助番茄紅素的吸收，因為番茄紅素在油脂的環境下更容易被吸收。因此，綜合來看的話，熟著吃比生吃更有營養。
功效：番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
番茄紅素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變程序。西紅柿除了對前列腺癌有預防作用外，還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。
番茄含有維生素c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助**作用。
多吃番茄具有抗衰老作用，使**保持白皙。
尼克酸能維持胃液的正常分泌，保進紅血球的形成，有利於保持血管壁的彈性和保護**。所以食用西紅柿對防治動脈硬化、高血壓和冠心病也有幫助。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。
7樓：偶淑敏洪綾
研究還發現，與食用生西紅柿相比，人們食用加工後的西紅柿，更能提高血中番茄紅素等抗氧化劑的濃度。這是因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放。此外，西紅柿在烹調的過程中，常會用到花生油、色拉油等植物油，而這些油脂將幫助西紅柿將番茄紅素等脂溶性抗氧化劑自然釋放出來，充分發揮抗氧化作用。
當然，凡事有利必有弊，加熱後，西紅柿中的維生素c會受到損失，但是西紅柿中的番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻明顯上升。因此，熟吃西紅柿比生吃西紅柿的總體營養價值要高。此外，西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時最好不要棄皮不食。
對於維生素c缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素c的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。此外，部分西紅柿因為在生長的過程中使用了植物激素而表現為頂部凸出，這種西紅柿也不宜食用。
8樓：偶淑敏洪綾
番茄裡面番茄素有助於展平皺紋，使**細嫩光滑，常吃西紅柿，還不易出現黑眼圈，且不易被曬傷。
9樓：逄松蘭慶歌
當然有營養。特別是夏天和經常對著電腦的人。番茄可以防輻射和紫外線。
西紅柿是吃生的營養高還是吃熟的營養高？
10樓：不是所有的認真都對
西紅柿生吃和熟吃都很好，各有利弊，選擇生吃還是熟吃，主要根據自己喜好來。生吃營養價值高，熟吃安全性高。要想身體健康，每天的飲食攝入最好是紅黃綠白黑，紅就是指西紅柿，如果什麼都不會做，那麼有一道最簡單的菜你一定會做——涼拌西紅柿。
我有一個朋友就是喜歡每天生吃西紅柿，她現在**很好，精神狀態非常好，身體健康，多吃西紅柿，西紅柿裡含有維生素c和自由基。
11樓：**營養課堂
西紅柿 番茄 雞蛋 維生素c 番茄紅素 烹飪技巧 蔬菜 飲食健康 營養學。
12樓：藤野慧慧子
煮熟了營養高。因為高溫破壞了番茄細胞的細胞壁，從而增加了番茄紅素等抗氧化劑的釋放，並充分發揮抗氧化作用。
13樓：農家小妹婉兒
當然是生的營養高，很多的營養都是生的時候存在的。煮了以後就變少了，我們應該多吃一些水果西紅柿才好。
14樓：青島小魚聊創業
吃熟的營養價值比較高，一般西紅柿搭配雞蛋一起炒比較好吃，營養價值也會發揮的比較好。
15樓：擁抱何等時光
西紅柿吃熟的營養高，蕃茄紅素含量高，抗氧化能力強，有利於心腦血管。
西紅柿的營養價值高嗎？
16樓：ccc菜辣椒
西紅柿含有豐富的維生素a、番茄紅素、葉黃素、礦物質、黃酮、膳食纖維和胡蘿蔔素等營養成分。有助於起到保護眼睛、保健骨骼、控制人體的血糖水平、殺菌消炎的作用，還可以防治白內障、胃癌、食道癌和卵巢癌等疾病。西紅柿不論生吃還是熟吃都有各自的好處，食用者可以根據自身的營養需求和口感偏好來決定。
西紅柿含有豐富的維生素a、胡蘿蔔素、番茄紅素及葉黃素等營養保健成分，對於防治夜盲症、白內障和保護眼睛、改善視力有很好的作用。
西紅柿中含有一定的鉻元素，這種元素能夠控制血糖，且其本身含糖量並不高。因而糖尿病患者常吃西紅柿控制體內的血糖水平。
西紅柿中的番茄紅素很豐富，這一物質有助於抗氧化、清除人體內的有害的自由基，能夠抑制胃癌、食道癌和卵巢癌等癌症。常吃西紅柿，有助於抗癌、防癌。
西紅柿中也含有比較豐富的鈣質和維生素k，食用後能夠補充人體所需的鈣質，起到保健骨骼的作用。
西紅柿中還含有生物類黃酮等消炎成分，能夠起到緩解炎症所引起的疼痛的作用。
2.西紅柿生吃還是熟吃好。
西紅柿含有豐富的礦物質、膳食纖維、維生素c、番茄紅素和胡蘿蔔素等，不管是生吃還是熟吃都有各有的好處，這主要根據食用者的個人營養需求和口感需求來決定。
如果是想要補充礦物質，那麼不管生吃熟吃都沒有關係，因為其內所蘊含的礦物質元素不會受加熱的影響而變質；如果是想要補充膳食纖維，促進腸胃蠕動，也不用考慮生熟情況，因為膳食纖維屬於糖類的一種，也不受加熱的影響；如果是想要補充維生素c，則最好選擇生吃西紅柿，因為維c容易因為加熱而氧化、變性，加熱再吃會不利於維c的吸收；而如果是想要補充胡蘿蔔素和番茄紅素，則儘量選擇熟吃，因為這兩者都是脂溶性的，經過加熱後能夠更好地被人體所吸收。
所以，大家可以根據自己的營養需求和口感喜好來決定到底是生吃還是熟吃。
17樓：望綺思
很多人都知道西紅柿，西紅柿中含有多種維生素，吃法也是各不相同，可以選擇生吃或者做菜吃，或者是把它燒湯吃也是非常好的，其實西紅柿也是有兩面性的，營養價值非常高，也是有的人不適合的。
番茄的好處：
①番茄鐘的番茄紅素給與了它抗氧化特質，而且番茄紅素的抗氧化能力要比維e要高出很多。攝入足量的番茄紅素，可以在一定程度上降低患上前列腺癌的風險。②不僅如此，每天吃適量的西紅柿還能起到抑制心腦血管疾病的作用。
因為番茄紅素可以降低血液中的血清脂質過氧化物的水平，可以降低患上心腦血管疾病的幾率。而且經常吃西紅柿以及其製品，對血液中的炎症有很大的益處，對減少血栓形成有幫助。
③西紅柿中的維c、維b6和葉酸等營養物質可以起到一定的預防鉛中毒的作用，而且維c可以加快傷口的癒合速度。雖然西紅柿的維c含量並不算高，但其中的酸性物質可以起到保護維c的作用，我們在食用時維c會被身體充分吸收。
這些人少吃西紅柿：
對番茄過敏的人群。
可能大家對過敏原的瞭解不多，西紅柿確實擁有一定數量的過敏人群。而且這些人食用番茄後會出現打噴嚏、出紅疹、口腔發癢等不良症狀。而且過敏比較嚴重的人，單單用**接觸到就會出現過敏反應。
18樓：侃民生看社會
西紅柿的營養價值極高，富含各類維生素及礦物質，重要的是不管是生吃還是做菜，製成其他食品，很難損失西紅柿的營養成分。
19樓：笑傲江湖
西紅柿的營養價值當然是非常高的，它裡面含有維生素a，還有就是胡蘿蔔素，還有番茄素 ，這些營養元素都有利於身體健康。
20樓：析從安
西紅柿的營養價值還是非常高的，他對維生素c的含量還是比較多的，能補充很多的營養元素。
21樓：王玉芝
西紅柿的營養價值高嗎？西紅柿的營養價值是非常高的，特別它含維生素西是特別多的。
22樓：耳冬三點瓦
西紅柿的營養價值高嗎？是有好處的 ？那學歷比較高 西紅柿含有豐富的維生素c和其他那個花青素，我我那個多種礦物質呃是一種及保健和那個美食於一體的常見的蔬菜。
23樓：暖風吹雨灑江天
西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素、葡萄糖、果糖，各種維生素的含量明顯高於其他蔬菜。還含有豐富的礦物質，包括鈣、磷、鋅、鐵，此外還有錳、銅、碘等重要微量元素。
24樓：書玉石
西紅柿的營養價值是非常高的，經常吃可以讓我們的身體更加健康的啊！
25樓：集萌
西紅柿營養價值高嗎？西紅柿的營養價值不是很高。但對於糖尿病人來說是很是好的水果。糖尿病人吃西紅柿。不會上血糖。
26樓：張卓的家醫學
營養非常高，可以當水果，以可以當蔬菜來吃，也可以空轉再吃。怎麼都可以，其中富含大量的維生素，硒，具有很好的抗氧化作用。
27樓：溜達遛彎
西紅柿營養價值很高，富含各種維生素還有微量元素，滿足人體的需要，口感也很適合各類人群，總體上受歡迎程度也很高，是一款大眾化蔬菜。
28樓：網友
西紅柿的營養價值非常高，其中裡面有許多維生素和礦物質，能夠增強人體免疫力。
29樓：初夏的小袖珍
西紅柿的營養價值很高。豐富營養物質有助新陳代謝。含豐富的維生素a、維生素b2、維生素b2、維生素c、維生素e以及番茄紅素、鐵、鋅、鎂和食物纖維。
這些營養成分具有廣泛的保健價值，能在體內起到很好的保健作用。而且番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。
生吃西紅柿有沒有營養?
30樓：匿名使用者
生吃ｐｋ熟吃。
西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據自己的喜好選擇。專家介紹，番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低。
如果攝取維生素c，則生熟均可，因為番茄酸度大，有利於維生素c的穩定，烹調之後損失比較小。如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可。
西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一個西紅柿，非常舒服。但對於怕涼的人來說，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現不耐受的情況，導致腹瀉。
31樓：匿名使用者
有，可以補充維生素c、茄紅素等，還可防曬。
32樓：伊藉禹馳
可以，西紅柿當中含有豐富的維生素c
西紅柿生吃營養成分高還是熟吃營養成分高？
33樓：阿韶
我覺得生的西紅柿營養成分比較高，但是要記得洗乾淨在吃```
西紅柿營養成分，石榴的營養成分？
食療作用 1 促進消化 西紅柿中的檸檬酸 蘋果酸和糖類，有促進消化作用，番茄素對多種細菌有抑制作用，同時也具有幫助消化的功能。2 保護 彈性，促進骨骼發育西紅柿中含有胡蘿蔔素，可保護 彈性，促進骨骼鈣化，還可以防治小兒佝僂病，夜盲症和眼乾燥症。3 防治心血管疾病 膽固醇產生的生物鹽可與西紅柿纖維相聯...
西蘭花的營養成分，西蘭花有什麼營養成分 常吃好不好
每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克 4.5克。西蘭花中的營養成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質 碳水化合物 脂肪 礦物質 維生素c和胡蘿蔔素等。據分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克 4.5克，是菜花的3倍 番茄的4倍。此外，維生素a含量是白花菜的很多倍，西蘭...
黃瓜和西紅柿一起吃會影響營養成分嗎
您好！黃瓜和西紅柿一起吃不會影響營養成分的，不但不會影響成分 而且還會增加營養，這兩樣蔬菜在一起吃 又美容 又補維生素c，是我們餐桌上的美味佳餚。 理谷 黃瓜和西紅柿一起吃是不會影響營養成分的。這兩種系普通的食才。西紅柿和黃瓜真的不能在一起吃嗎？營養會流失嗎？ 彧見 不可以，黃瓜含有分解維生素分解酶...