1樓：之何勿思
沒有太大區別。
黃豆直接煮了吃營養最豐富，依次是豆腐、豆漿，但是吸收的營養順序卻是相反的，豆漿吸收率最高，豆腐次之，黃豆的吸收率最低。
所以說哪個營養更高沒有太大意義。 黃豆和豆漿都是很好的，但是如果腸胃不是特別好，還是麻煩一下做點豆漿吧，而且超市現在也都可以買到新鮮的無糖豆漿，還是很不錯的。
拓展資料：
這兩種食物都是可以補充蛋白的豆漿是補充植物蛋白的，兩種都是需要適當的補充的，缺血缺鈣不可能補充單一的食物的，所以是需要都補充的再就是需要結合其他的食物的。
豆漿(soybean milk)，中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收，是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。
黃豆豆漿是最常見的豆漿，以黃豆為原料，用水泡後磨碎、過濾、煮沸而成。
2樓：匿名使用者
有一些差別的，在製作豆漿的過程中，由於物理和化學作用，大豆是的可以吸收的成份更好的分解出來了，所以比大豆來說，豆漿更好吸收
3樓：電腦阿菜
營養是一樣的,只不過吸收不一樣,吸收能力強的吃黃豆,弱的只能喝豆漿,不然會拉肚子的!!
4樓：嶗山道士小白
豆漿是把大豆的纖維素打得很細利於吸收，大豆不好被人體吸收
5樓：
黃豆直接煮了吃營養最豐富，依次是豆腐、豆漿，但是吸收的營養順序卻是相反的，豆漿吸收率最高，豆腐次之，黃豆的吸收率最低。 所以說哪個營養更高沒有太大意義。 黃豆和豆漿都是很好的，但是如果腸胃不是特別好，還是麻煩一下做點豆漿吧，而且超市現在也都可以買到新鮮的無糖豆漿，還是很不錯的。
6樓：小_強_子
非常不錯的做法！樓主英明
喝豆漿和吃大豆效果一樣嗎
7樓：匿名使用者
差不多，黃豆和豆漿都是很好的黃豆直接煮了吃營養最豐富，但是豆漿吸收率高，如果腸胃不是特別好，還是喝點豆漿吧。兩種都可以補鈣，蛋白質，很有營養。黃豆中富含卵磷脂，對女性是很好的。
8樓：
是一樣的，豆漿經過加工，大豆營養會流失一部分
9樓：
各不相同，大豆有纖維素對腸道好，豆漿更易於吸收。
喝豆漿和吃豆子的營養區別
10樓：凡沫雅
不一樣，相比之下豆漿的營養成分比豆子要少得多，但豆漿裡的營養成分容易被吸收。
豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素b1、b2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鐵的含量，比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症，防治氣喘病。
豆漿對於貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強，調節中老年婦女內分泌系統，減輕並改善更年期症狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使**白皙潤澤。
大豆（一般用黃豆）用水泡脹後，經研磨過濾出的漿汁。又稱豆腐漿。
性味甘微寒。能補脾益胃，清肺潤燥，利尿。用於脾胃虛弱，少食消瘦；痰火喘咳（或哮喘）；婦女帶下，或淋證小便不利。
用以補虛，一般可單用煮沸或煮粥食。若治喘咳，可加飴糖；治婦女帶下，可配白果；治淋證，可衝入六一散（滑石、甘草共為末）。此外，妊娠高血壓綜合症，每日以豆漿2000ml，加糖200g，連服2~4天，能使水腫消退，血壓下降。
本品對潰瘍病患者也很適宜。
適者如斯：一般人皆可食用。女性、老人和兒童尤為適合。成年人每天飲1~2次即可，每次250~350毫升
11樓：孤影
據科學測試，鮮豆漿的消化吸收率高達95%，遠高於煮大豆(65%)、全脂豆粉(80%)、脫脂豆粉(85%)等。
12樓：艾德教育全國總校
兩者的功效是一樣的，都富含卵磷脂，蛋白質，很有營養。還可以補鈣。如果腸胃不是特別好，還是選擇喝豆漿，比較容易消化吸收。
豆漿中國漢族傳統飲品，最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。
與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人地區。
13樓：匿名使用者
吃豆子的話，腸道是很難全部吸收豆子的營養的，而磨成豆漿的話就比較容易吸收了
14樓：匿名使用者
豆渣也有營養也能做菜
豆漿和牛奶哪個營養成分更高，豆漿和牛奶哪個營養好？
一 牛奶的營養成分1 蛋白質 牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白 白蛋白 球蛋白 乳蛋白等，其所含的20多種氨基酸中有人體必需的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的吸收利用率高達98 2 碳水化合物 以乳糖為主。3 脂 以飽和脂肪和膽固醇為主。4 礦物質 鈣 鉀 鎂等，牛奶中的鈣質最接近人體，是補鈣吸收...
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