1樓:還之君子安
我是日本人,我在日本的時候經常吃生魚片。
我們一般認為海魚比較安全,不怕奇生蟲病,但是河魚不太安全,所以很少人吃河魚。
另外,我們怕汙染方面的問題和有關衛生方面的細菌的食中毒的問題。
海魚的奇生蟲,魚活的時候一般在魚的內臟裡,但魚死了幾天以後也有可能移動到魚肉裡,所以不新鮮的魚風險較大。
零下20度以下的冷凍有加熱一樣的殺奇生蟲的作用,還有清酒也有一定的消毒作用。
還有,哪個魚比較安全,哪個生魚片的做法比較安全,我們非常瞭解。
而且在日本這些方面的要求非常嚴格,所以實際上發生奇生蟲的概率非常少。
萬一海魚的奇生蟲進入人體內也一般的奇生蟲都只能活幾天以內。
症狀也2-3天的胃痛,對身體沒有那麼嚴重。
但是我對中國的情況不太瞭解,所以不好說。。。
問題補充:我看中國報道有大量吃生魚得病的 而日本吃生魚有傳統的 好象沒大規模得病的報道 尤其日本人一直吃卻壽命比較高 奇怪。
這個我覺得沒有奇怪。
中國報道上吃生魚得病的大部分都是河魚的。
還有,據東京保健局官方網頁的資料,在東京2023年的1年間發生食中毒的人數是2,518人。
其中大部分的**是細菌和病毒,**寄生蟲的是隻有2人。
另外,最近在日本有關奇生蟲的報道上,辣白菜的比生魚片的多。
2樓:網友
這個你可以根據**公佈的數字吧,。
3樓:大型車模
我也是。和樓上一樣的感覺。
錐蟲的致病性
4樓:嘎嘎6x2z煲溮
甘比亞錐蟲與羅得西亞錐蟲兩種錐蟲侵入人體以後的基本過程包括:錐蟲在區域性增殖所引起的區域性初發反應期,錐蟲在體內散播的血淋巴期以及侵入中樞神經系統的腦膜腦炎期。 錐蟲侵入中樞神經系統可在發病後幾個月或數年才出現。
錐蟲入侵後發生瀰漫性軟腦膜炎,腦皮質充血和水腫,神經元變性,膠質細胞增生。主要表現為個性改變、無慾狀態,以後出現異常反射,深部感覺過敏、共濟失調、震顫、痙攣、嗜睡,最後昏睡。
甘比亞錐蟲與羅得西亞錐蟲兩種錐蟲病的病程有所不同,甘比亞錐蟲病呈慢性過程,病程數月至數年。羅得西亞錐蟲病呈急性過程,病程為3~9個月。有些病人在中樞神經系統未受侵犯以前,即死亡。
枯氏錐蟲潛伏期為1~3周,此期無鞭毛體在細胞內繁殖,所產生的錐鞭毛體在細胞之間傳播,並存在於血液中。 常感染後10~20年後出現,主要病變為心肌炎,食管與結腸的肥大和擴張,繼之形成巨食管(megaesophagus)和巨結腸(megacolon)。病人進食和排便均感嚴重困難。
在慢性期,血中及組織內很難找到錐蟲。
日本人吃生魚片不怕得寄生蟲病嗎,日本人吃生魚片不怕有寄生蟲嗎?
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