1樓：小樂學姐
米醋是眾多種類醋中營養價值較高的一種，含有豐富的鹼性氨基酸、糖類物質、有機酸、維生素b1、維生素b2、維生素c、無機鹽、礦物質等，可祛脂降壓，解酒，消食，**。
正在服用某些西藥者不宜食用米醋，應為醋酸能改變人體內區域性環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟衰竭時形成結晶們損害腎小管，因此服用此類藥物時不宜吃醋。
正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，引醋酸可中和鹼性藥，使其失效。使用慶大黴素等抗菌素藥物時，不宜吃米醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低。
2樓：匿名使用者
食醋大致可分為3種，即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋。科學分析表明，釀造醋除含有5%——20%的醋酸外，還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸，蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質，維生素bi、糖份以及芳香性物質醋酸乙醋。
而以米為原料釀成的米醋，有機酸和氨基酸的含量最高。
現代醫學認為，食醋對治病養生有以下方面的作用：
1、消除疲勞；
2、調節血液的酸鹼平衡，維持人體內環境的相對穩定；
3、幫助消化，有利於食物中營養成分的吸收；
4、抗衰老，抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；
5、具有很強的殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾桿菌、嗜鹽菌等；
6、增強肝脹機能，促進新陳代謝；
7、擴張血管，有利於降低血壓，防止心血管疾病的發生；
8、增強腎脹功能，有利尿作用，並能降低尿糖含量；
9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉，並促進糖和蛋白質的代謝，可防止肥胖；
10、食醋中還含有抗癌物質。
3樓：匿名使用者
食醋，古時稱為苦酒和「食總管」迷失一種發酵的酸味液態調味品，在我國已有2000多年的食用歷史。醋的種類很多，其中以米醋和陳醋為最佳。 功效：
烹調菜餚時可增加菜餚的鮮、甜、香等味道。在炒菜時加點醋，不僅使菜餚脆嫩可口，去掉腥羶味，還能保護起營養成分。醋還有使雞骨魚刺軟化，促進鈣吸收的作用。
醋可以開胃，促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛，消食化積。醋有很好的抑菌和殺菌作用，能有效預防腸道疾病、流行感冒和呼吸道疾病。可有效軟化血管、降低膽固醇，是高血壓等心腦血管病人的一劑良方。
食醋對**、頭髮能起到很好的保護作用。中國古代醫學就有用醋入藥的記載，認為它有生髮、美容、降壓、**功效。食醋可以消除疲勞。
促進睡眠，並能減輕暈車暈船不不適症狀。它還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。 適合人群：
所有人都適合食用。 適用量：每次5~20毫升。
溫馨提示： 吃餃子蘸醋或食用醋較多的菜餚後應及時漱口以保護牙齒。正在服用某些藥物（如磺胺類藥、鹼性藥、抗生素、解表發汗的中藥等）的人不宜食醋。
胃潰瘍和胃酸過多者不宜食用，否則會導致胃病加重。大量飲用會導致體內鈣的流失。
4樓：匿名使用者
開胃，助消化，防止體內維生素c流失淡化色斑，軟化血管，
5樓：匿名使用者
米醋：用米制造的醋，含少量醋酸，一般做酸味菜餚時加入，調色、調味。
醋的種類。1、糙米醋。
以漂白前的糙米為原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁飲用。
2、糯米醋。
純天然釀造，含氨基酸、維他命、醋酸及有機酸等營養，味道甘美，具健康之效。
3、米醋 使用白米制成；但有機酸及礦物質等成份不多，味道不夠甘味。
4、水果醋。
蘋果醋含豐富礦物質鉀，對高血壓有效，另外亦有葡萄醋。
5、酒精醋。
以馬鈴薯的澱粉為原料，用酒精發酵後而成，含有蒸餾乙基酒精；但缺乏對身體有益的有機酸及維他命b等。
以上均屬天然釀造醋，市面上**的醋，品種繁多，選購時要多加留意。
6樓：網友
米醋：是一種用糧食製造的產品，它的歷史悠久，是一種非常好的調味品。它含少量醋酸，色澤玫瑰紅色而透明，香氣純正，酸味醇和，略帶甜味，適用於蘸食或炒菜。
研究表明常吃米醋對預防心腦血管疾病有益。
米醋可以直接喝嗎?喝米醋對身體有什麼好處
7樓：生活寶典
米醋本來就是食用的，但是很多人說米醋可以直接喝，真的可以這樣嗎？直接喝對身體有什麼好處呢？下面來為大家介紹下！
米醋可以直接喝嗎適當喝醋好處
米醋是可以直接喝的，但是要注意適量，如果一下子喝很多醋，胃部會有灼燒感，這樣對胃是有損害的。喝醋可以平衡血液的酸鹼度，幫助消化和吸收，還能促進人體對鈣的吸收，醋中的各種有機酸能促進糖類的代謝，將人體內的疲勞物質都分解，可以消除疲勞。常喝醋能有效預防心血管疾病，保護肝臟功能，預防肥胖、預防衰老，還有防癌抗癌的功效。
主要功效 醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖的代謝並使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解從而消除疲勞。
中醫食療： 1、調味作用：增加菜餚的鮮、甜、香等味道、有破壞抗壞血酸酶的作用，可保護食品中的維生素c不受減少和破壞。可在在烹製食品過程中加點醋。
2、消食：有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於**飲食積滯證。
3、抑菌和殺菌作用：可殺滅甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、流感病毒等致病菌。可把食醋放時容器內，在火爐上加熱燻屋內。
4、緩解蛔蟲病：吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛，腎虛及急性腎炎。
5、消除疲勞：醋中所含的豐富有機酸可以促進人體內糖的代謝並使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解從而消除疲勞。
6、軟化血管：醋有軟化血管，降血脂，降低膽固醇的作用；擴張血管，有利於降低血壓，防止心血管疾病的發生。
7、**：醋可使人體內過多的脂肪轉化為體能消耗，並促使人體糖和蛋白質的代謝。
米醋的作用與功效 米醋的用處
米醋和陳醋有什麼區別？直接喝有什麼作用？ 10
8樓：藍炬星高階整合灶
原料不同：米醋由米發酵，陳醋是由高粱發酵而來；顏色不同：米醋色澤玫瑰紅色而透明，陳醋是濃褐色，液態清亮，具有少沉澱；味道不同：
米醋酸味醇和，略帶甜味，陳醋醋味醇厚。醋含有多種有機酸和多種礦物質，以及維生素b1、b2等，食用的營養價值很不錯，對健康有一定好處。但空腹和潰瘍和胃酸過多患者不宜多吃醋。
直接喝也可以，但是建議還是把醋當蘸料更好吃。
9樓：鑼夎帀鑾夝煒
你好這位朋友，米醋和陳醋的區別是前者是純糧食製作出來的醋，而後者是工廠裡的製作出來的產品，直接喝是不可以的，會對口腔和腸胃造成不健康的後果。
10樓：網友
米醋所謂的米醋，就是用大米釀製而成的一種醋。這種米醋只有醋味，幾乎沒有什麼香味。所以，這種米醋適合在做醋溜白菜的時候使用。
另外，在做一些酸味比較重的蔬菜時，也是非常適合用米醋的。因為米醋不僅可以提高醋的酸味，而且也不會影響到蔬菜本身的味道。不過，在這裡，要給大家說的是，在烹飪其他食物的時候最好還是別用米醋了。
陳醋在日常生活中，人們比較常用的就是陳醋。陳醋一般是用高粱釀製而成的，在釀造陳醋的過程中，所需要的時間比較長，需要一年以上的時間。因為只有時間達到了，才能釀造出品質比較好的陳醋。
陳醋的顏色比較深，而且濃度也很高。所以，在做紅燒類的菜品或者酸味比較重的菜品時，可以使用陳醋，像糖醋里脊、糖醋排骨等。
11樓：嗜越
不和陳醋的區別，主要是說米醋大部分都是小米來釀造的，而陳醋呢，咋會有高粱，玉米這些食物，所以人們經常會喜歡吃米醋，主要是米醋裡面含有的小米成分多，而且呢，維生素b族元素度味道會更好喝一些。
12樓：在莊溪洞捉小精靈的孫策
米醋是用大米或者小米做成的醋，而陳醋是指經過陳化窖藏多年的醋，陳醋多的可以陳化百八十年。而所謂的米醋，大多都是當年出產的新醋，甚至於有些是勾兌醋。
13樓：幹平安
米醋和陳醋當然有區別，就是米醋，感覺他的醋淨含量並不是很高，我直接喝也沒有什麼壞處。
14樓：要淡定
米醋是以優質大米為製作原料，經過發酵釀製而成的。一般的米醋是略帶紅色的透明液體。而陳醋是以優質高粱為製作原料，經過很多個複雜的工藝釀製而成的。
15樓：帳號已登出
一般情況下的話，我覺得米醋和陳醋的話並沒有什麼區別，我覺得直接喝的話，像這種情況下就是，所以我會算會很多。
喝醋有什麼功效
16樓：阿亮體重管理
醋酸有助於降低小腸內碳水化合物的消化吸收，所以平時在菜里加點醋是有助於**的，如果喜歡喝蘋果醋，建議喝不加糖的，加了糖的蘋果醋不能叫做醋，應該叫做甜飲料。
17樓：茉莉說生活
女人喝醋會帶來三種好處，沒事吃一點，身體更健康。
吃米醋有什麼好處
米醋有什麼作用啊？
18樓：麻花可以吃
用米制造的，含少量醋酸，一般做酸味菜餚時加入，調色、調味、爽口，提高食慾、殺菌、美容、**。
醋不但是調味佳品，而且具有良好的美容作用。這是因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對**、頭髮能起到很好的保護作用。另外，醋還含有豐富的鈣、氨基酸、維生素b、乳酸、葡萄酸、琥珀酸、糖分、甘油、醛類化合物以及一些鹽類，這些成分對**極其有用。
用加醋的水洗**，能使**吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟**、增強**活力的作用。所以，用醋美容已在全世界引起重視。對於**粗糙者，可將醋與甘油以5：
1的比例，混合塗抹面部，每日堅持，容顏就會變得細嫩，皺紋減少如果在洗臉水中，加一湯匙醋，洗畢後用清水反覆洗淨，也有美容功效。並且用醋200毫升加水500毫升，燒熱洗頭，每天1次，對防脫髮、頭癢、頭屑療效顯著。如果想要手指甲和腳趾甲光亮晶瑩，可在溫水中加進半茶匙醋，用其浸泡手指甲或腳趾甲，然後再進行修剪。
此時，不但甲皮易於修剪，而且甲縫中的汙垢也容易清除。在洗澡時，在水中放點醋，浴後會使肌肉放鬆，疲勞消除，**光滑。
什麼是白米醋，有什麼用途，白米醋有什麼作用？
白米醋 白醋是醋的一種。除了醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發酵製成，或直接用食品級別的醋酸兌制。無色，味道單純。用於烹調，特別是西餐中用來製作泡菜 酸味來自醋而不是發酵 其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味物件的顏色。也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機...
紅糖和米醋燉豬蹄有什麼作用，紅糖姜和醋煮水有什麼作用
冶雯穎 紅糖和醋燉豬蹄可以增強食慾 促進消化 降知低血壓 降低血脂等作用。紅糖性溫 味甘 入脾，具有益氣補血 健脾暖胃 緩中止痛 活血化淤的作用。食用紅糖還有促進血液迴圈 活血舒筋 暖脾健胃 化瘀生新道之功效。醋其味酸苦，性溫，無毒，可散瘀解毒，下氣，消食，安蛔去蛔，殺魚 肉 菜諸蟲毒，其在中藥裡又...
慶大黴素起什麼作用，慶大黴素針劑的作用與功效？
功能主治 對大腸桿菌 產氣桿菌 克雷白桿菌 奇異變形桿菌 某些吲哚變形桿菌 綠膿桿菌 某些奈瑟菌 某些無色素沙雷桿菌和志賀菌等革蘭陰性菌有抗菌作用。革蘭陽性菌中，金黃色葡萄球菌對本品敏感 鏈球菌對本品耐藥。厭氧菌 結核桿菌 立克次體 病毒和真菌亦對本品耐藥。近年來，由於本品的廣泛應用，耐藥菌株逐漸增...