1樓：心暖知我安
玉米也是分種類的，比如水果玉米就能生吃。
水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為「水果玉米」。 水果玉米有很多品種，都具有非常高的營養價值。
甜玉米是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。生產中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類，超甜玉米由於含糖量高、適宜採收期長而得到廣泛種植。
中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。糯玉米營養豐富，食用價值高，被當今世界廣泛用作保健的營養食物。水果玉米不是轉基因作物！
甜玉米在中國也有栽培。植株較矮，分櫱力較強。果穗苞葉上有旗葉。子粒淡黃或白色，胚較大，乳熟期子實柔嫩、富含水溶性多糖、維生素a、維生素c、脂肪和蛋白質等。
營養價值。（1）、富含脂肪，含亞油酸60%以上，可減少膽固醇在血管中的沉積，防止高血壓、冠心病和心肌梗塞等疾病的發生，並對糖尿病有積極的防治作用。
2）、含有豐富的維生素e—，它不僅是維生素，還可防止**色素沉著和先期發皺，具有延緩衰老的良好作用。
3)/含穀氨酸，能促進腦細胞的呼吸，有利於腦組織裡氨的排除，有很好的健腦和增強記憶力的功效。
4)纖維素含量較高，可促進腸道蠕動，減輕毒腐質在腸道內的積累，能有效地降低便秘、痔瘡、結腸癌和直腸癌的發病率；另外，玉米中的纖維素還能預防高血壓、心臟病、糖尿病、肥胖症等許多疾病。
5)、玉米還含有公認的抗癌因子——谷胱甘肽，它可與人體內多種致癌物質結合，使其失去致癌能力，然後通過消化道排除體外。
2樓：網友
很顯然。玉米不能生吃！~
用玉米品種、雜交種或改良群體的優良單株作基本材料，通過人工套袋，經過連續數代自交、分離和選擇，使其特徵特性達到整齊一致，遺傳性優良而穩定。在玉米育種上，把這種純合體稱之為玉米自交系。
用玉米自交系配製雜交種，是當前玉米生產上利用雜種優勢的主要方法。自交系是配製單交種，雙交種或三交種等雜交種子必不可少的，十分寶貴的親本材料。
玉米自交系由於連續多代自交，因此它本身的生活力較弱，產量很低。但它是從不同的優良品種中分離選育出來的，在選育過程中，由於避免了雜株串粉，淘汰了遺傳性不良的植株，其種性純合且優良，又經過配合力測定，故生長整齊一致，且配合力高。再用這些純化了的配合力高的優良自交系配製雜交種，由於取長補短，使後代個體都能表現出整齊一致，生長健壯，具有抗病、抗倒伏、耐旱、耐瘠、適應性強等優點，因此增產幅度大。
實踐證明，自交系間雜交育成的單交種或雙交種，三交種，一般可比品種間雜交種增產10－20%，比地方品種增產30－40%，甚至更多。所以，自交系在育種中有重要意義。
3樓：五阿哥金牛
生玉米可以吃，不要吃太多，玉米的好處有：
1、含有人體必須的各種氨基酸，提供氨基酸及營養。
2、玉米具有抑制血管緊張素轉換酶的作用，從而降低血壓。
3、具有抑制酒精中毒。
4、抗疲勞、保肝、提高機體免疫力等功能。
5、 可預防心臟病和癌症 ，玉米中含有大量的營養保健物質，除了含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素外，玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
注意：生玉米一定要少吃，吃多了，會引起消化不良。
4樓：網友
玉米是世界三大糧食作物之一，是世界上公認的**食品。原產於南美洲的秘魯。早在七千多年前就有種植，是當地印第安人唯一的糧食作物，被視為「玉蜀黍女神「的賜物。
2023年，哥倫布發現新大陸後，將玉米視為神品，稱作「印第安種子「，傳插世界各地。玉米傳入我國約在16世紀，當時外國人朝見中國皇帝，把玉米果穗作為貢品，國人視為「御麥「。因玉米成熟快，產量高，耐寒能力強，且極具營養價值，所以很快成為世界性的糧食作物。
尤其近一個世紀，隨著食品科技的發展，以及人們對健康與飲食認識化不斷提高，對玉米營養方面的意義愈加重視。美國食品協會將玉米譽為「皇冠上的珍珠「；日本將玉米視為「國寶「；中國著名營養學家于若木直言；「玉米是長壽食品，完全具有當主食的資格「；世界衛生組織（who）也將玉米巧稱為人類膳食結構的平衡大使。
生吃可以充飢地球為人類生存提供的三大主糧穀物：玉米、小麥、水稻中玉米豐富的營養成份是水稻、小麥無法比擬的。詳見世界衛生組織（who）三大谷物營養成份表：
每100g名稱 蛋白 膳食纖維 胡蘿蔔素 維a 維b 維b2 維e 硒 鐵 鈣 賴氨酸。
玉米 100ug 17mg 34mg 296mg
稻米 - 13mg -
小麥 - 20mg -
5樓：阡陌之梅
能，最好是十分嫩的那種，如果用榨汁榨出來喝更好，玉米富含蛋白質、葡萄糖、一些微量元素。
6樓：匿名使用者
你喜歡怎麼吃就怎麼吃。
生吃玉米有什麼好處 生吃玉米有啥好處
玉米可以生吃嗎?玉米生吃有什麼好處
玉米能生吃嗎 玉米能不能生吃
7樓：照後煦
1、一般不建議大家生吃玉米，生玉米雖然在最大程度上保留營養物質不被破壞，但其澱粉含量較高，可能會影響部分人群的消化功能，且生吃口感較差；另外玉米在種植過程中可能會有寄生蟲等附著或噴灑農藥等情況，食用前僅利用流動水沖洗很難將微生物及農藥殘留清洗乾淨，一般情況下高溫烹煮，可在一定程度上避免上述有害物質侵入人體。
2、玉米是一種日常生活中較為常見的粗糧，其食用方法一般為蒸煮或燉湯，因其含有蛋白質、糖類、鈣、磷等多種微量元素，營養價值較高，可替代主食起到**減脂的作用，因此廣受大家喜愛，但一定要結合自身情況適度食用。比如糖尿病患者食用後可能會使血糖升高，建議在控制好血糖的情況下適量食用。
3、建議大家在選擇玉米時要注意挑選新鮮的，不要食用黴變的玉米，因為玉米黴變後會感染黃麴黴素，食用後容易致癌。
玉米能生吃嗎
玉米可以生吃嗎
8樓：阿可的生活日記
玉米可以生吃，無論是甜玉米還是水果玉米都可以生吃。生吃玉米的味道很特殊，在玉米的清香中還夾帶著一絲甜味，但是由於玉米在加熱的時候營養成分會得到更好的發揮，所以熟玉米比生玉米更有營養。
除了生吃，當然也可以水煮（要記得，要輕煮3-5分鐘即可），因為玉米粒的果皮實在是薄，一燙就熟，熟吃就更甜了，一般生吃啃一根的吃貨，吃熟的2-3根也剎不住。
玉米選購注意事項
1、挑選玉米時，還要根據自己的口味決定要買哪種玉米，一般時候，白色的是糯玉米，黃色的是甜玉米，有的五彩的也是甜玉米，有的人喜歡吃甜玉米，有的人喜歡吃糯玉米，糯玉米和甜玉米的區別就是含糖量的不同。
2、我們在挑選玉米的時候首先要選嫩的，因為嫩玉米含的水分多，吃起來口感好，甜甜的，軟軟的，而老玉米吃起來口感不是很爽，並且吃的時候會感覺很累，很費力。
3、挑選玉米的時候，還要挑選顆粒緊密的，如果顆粒稀疏，玉米就相對較少，如果有挑選的餘地，如果在同樣的**下，我們當然要挑選顆粒多的了。
玉米可以生吃嗎
9樓：生活達人木木
水果玉米可以生吃，其他品種不行。
不是所有品種的玉米都只能熟吃的，有個別種類的玉米，像是水果玉米、甜玉米等品種是可以生著食用的。甜玉米或水果玉米是適合生吃的一種玉米，能直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為「水果玉米」。
儲存玉米方法：
儲存玉米時，有人會直接把鮮玉米放冰箱冷凍，有人會煮熟後裝入袋子裡再放冰箱冷凍，其實都不對，鮮玉米直接放冰箱很容易串味或者導致水分流失，煮熟後儲存呢容易變老發乾。
把玉米兩端用剪刀剪掉，整齊的同時還節省了冰箱空間，並且如果有蟲眼的也能及時發現，剪掉後再把玉米葉子剝下來，只留3層葉子。
用保鮮膜把每個玉米裹緊，這樣既不會讓玉米水分蒸發還能防止冰箱串味，然後再放入冰箱冷凍儲存，吃得時候直接蒸熟或者煮熟即可，和剛買的鮮玉米一樣好。
10樓：雨中的鳳尾竹看生活
玉米有各種不同的品種，有一些品種的玉米是可以生吃的，而有一些玉米就不能生吃，像甜玉米，水果玉米就可以生吃，帶一些清甜的味道，鮮食的玉米中營養成分很高，包含了水分、活性物、維生素等各種營養成分，它比熟玉米的營養成分還要高很多，營養價值也要高。
在食用的時候，一定要先用清水沖洗乾淨，將表面的雜質去除，也要注意食用量，不要吃的太多。並且在儲存的過程中，一定要儲存好，最好選擇那些剛剛收穫不久的玉米，營養價值很高。
一般不建議大家生吃玉米，生玉米雖然在最大程度上保留營養物質不被破壞，但其澱粉含量較高，可能會影響部分人群的消化功能，且生吃口感較差。
另外玉米在種植過程中可能會有寄生蟲等附著或噴灑農藥等情況，食用前僅利用流動水沖洗很難將微生物及農藥殘留清洗乾淨，一般情況下高溫烹煮，可在一定程度上避免有害物質侵入人體。
生吃玉米的好處
雖然有一些玉米可以生吃，但也應該注意一次性不要吃得太多，玉米里面含有人體所需要的各種氨基酸，可以補充身體所需要的營養物質，玉米具有抑制血管緊張素轉換酶的作用，從而降低血壓。具有抑制酒精中毒。
適當的生吃一些玉米，還可以預防癌症以及心臟疾病出現，玉米里面含有非常豐富的營養保健物質，除了胡蘿蔔素，脂肪，蛋白質，碳水化合物以外，它裡面還含有核黃素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。
生玉米一定要少吃，吃多了，會引起消化不良。
以上內容參考：百科-玉蜀黍 （玉米）
玉米能生吃嗎？新鮮生玉米有什麼營養價值
不可以生吃。鮮玉米不衛生，還可能會有蟲子在玉米粒裡面。營養價值 含蛋白質 脂肪 澱粉 維生素b1 維生素b2 維生素a 胡蘿蔔素 纖維素以及鈣 磷 鐵等礦物質，粗糧中的保健佳品。1.功效作用 益肺寧心，健脾開胃，清熱通淋，利尿止血。對防癌 降膽固醇 健腦有一定功效。可調節神經系統功能，使 細嫩光滑，...
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