玉米能生吃嗎?新鮮生玉米有什麼營養價值

時間 2022-08-19 08:50:02

1樓:文科班de差生

不可以生吃。鮮玉米不衛生,還可能會有蟲子在玉米粒裡面。

營養價值:含蛋白質、脂肪、澱粉、維生素b1、維生素b2、維生素a、胡蘿蔔素、纖維素以及鈣、磷、鐵等礦物質,粗糧中的保健佳品。

1.功效作用

益肺寧心,健脾開胃,清熱通淋,利尿止血。對防癌、降膽固醇、健腦有一定功效。可調節神經系統功能,使**細嫩光滑,抑制並延緩皺紋產生。

2.相剋相宜

忌和田螺同食,否則會中毒。不可與牡蠣同食。與鴿肉同食可防治神經衰弱。與雞蛋同食可預防膽固醇過高。與松仁同食可抗癌、防癌。

2樓:臆躠00f2罖

很顯然.玉米不能生吃!~

用玉米品種、雜交種或改良群體的優良單株作基本材料,通過人工套袋,經過連續數代自交、分離和選擇,使其特徵特性達到整齊一致,遺傳性優良而穩定。在玉米育種上,把這種純合體稱之為玉米自交系。

用玉米自交系配製雜交種,是當前玉米生產上利用雜種優勢的主要方法。自交系是配製單交種,雙交種或三交種等雜交種子必不可少的,十分寶貴的親本材料。

玉米自交系由於連續多代自交,因此它本身的生活力較弱,產量很低。但它是從不同的優良品種中分離選育出來的,在選育過程中,由於避免了雜株串粉,淘汰了遺傳性不良的植株,其種性純合且優良,又經過配合力測定,故生長整齊一致,且配合力高。再用這些純化了的配合力高的優良自交系配製雜交種,由於取長補短,使後代個體都能表現出整齊一致,生長健壯,具有抗病、抗倒伏、耐旱、耐瘠、適應性強等優點,因此增產幅度大。

實踐證明,自交系間雜交育成的單交種或雙交種,三交種,一般可比品種間雜交種增產10-20%,比地方品種增產30-40%,甚至更多。所以,自交系在育種中有重要意義。

玉米能生吃嗎 玉米生吃好還是熟吃好

3樓:匿名使用者

玉米也可以生吃的,就是一股水兒罷了,當然還是蒸熟了或是煮熟了好吃啊!

4樓:李樹的戀愛

部分品種的玉米是可以生吃的。糯玉米不能生吃。鮮食的甜玉米、水果玉米等都可以生吃,味道很特殊,玉米的清香中夾帶著一絲絲的甜味。

鮮食的玉米中水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多,營養價值也要高。

玉米:玉米產量高,適應性強。玉米的籽粒、莖時營養豐富,是各種家畜的優質飼料。

玉米,禾本科玉蜀黍屬植物。原產於中美洲和南美洲,廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。

稈直立,高1到4米,基部各節具氣生支柱根。葉片扁平寬大,頂生雄性圓錐花序大型,雌蕊為極長而細弱的線形花柱。

5樓:晴時獅子

玉米生吃對身體的好處

1、促進維生素吸收。我們都知道維生素大部分都有加強的抗氧化性,在經過食物烹飪處理時,高溫會使這些營養物質大量的失活,降低了其滋補作用,而玉米筍中含有的最多就是維生素c和胡蘿蔔素,剛好也是強效的抗氧化劑,因此,生吃比熟吃更能補充維生素。

2、開胃健食。玉米筍生吃時候其中的麥芽糖、葡萄糖以及澱粉沒有被其蛋白質的香味掩蓋,也沒有被食物湯分所稀釋,其甜度很高,給人一種清香甘甜的口感,適合在飯前做開胃菜食用,起到開胃健食的作用。

6樓:多普達成

生吃的少

如果不嫌棄熟吃好

7樓:蔚藍色絲巾

能啊 但是熟的才好吃啊

可以吃生玉米嗎?

8樓:小想的小世界

玉米部分品種是可以生吃的,像其中的一種甜玉米。

玉米中的一種超甜玉米,在青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜,沒有一般玉米的生味,除了含豐富的維生素、礦物質及遊離氨基酸等營養成分,這種甜玉米還具有皮薄、汁多、含糖量高等特點,是可以直接生吃的,而且因為生吃熟吃都特別甜、特別脆,象水果一樣,也被稱為「水果玉米」。

鮮食的甜玉米能生吃,味道比較特殊,清香中帶有一絲絲的甜味,生吃營養成分保留更加完整,玉米中水分、活性物、維生素等營養成分比老熟玉米和烹調過後的玉米高很多,營養價值也要高。

玉米還是熟吃比較好。

雖然說甜玉米生吃能保留更多的營養成分,而烹調會使得甜玉米損失部分的維生素c,但是卻獲得更有營養價值、更高的抗氧化劑活性,能起到降低心臟病、癌症的機率的作用;而且烹飪鍋的甜玉米中還可以釋放出一種酚類化合物-阿魏酸,對於癌症等疾病也是有比較好的療效。

9樓:繆妄

玉米也分種類,部分品種是可以生吃的。

比如,鮮食的甜玉米、水果玉米等都可以生吃,味道很特殊,玉米的清香中夾帶著一絲絲的甜味。鮮食的玉米中水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多,營養價值也要高。

但吃時最好像吃水果一樣用清水沖洗乾淨,注意一次不要吃得太多,並且由於在玉米貯存過程中,玉米的營養物質含量會快速下降,所以最好是吃那些剛剛收穫不久的。

玉米榨汁也是一種很不錯的食用方法。玉米含有蛋白質、胡蘿蔔素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等多種營養元素,尤其是含有豐富的把玉米染成金色的色素——葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種)。

它們雖然不是營養素,卻是強大的抗氧化劑,可以吸收進入眼球的有害光線,保護眼睛中叫做黃斑的感光區域,預防眼睛老化。要提醒的是,黃色的玉米中才有葉黃素和玉米黃質,白玉米中是沒有的。經常用眼的人,可多吃一些黃色的玉米。

值得注意的是,玉米熟吃比生吃好。儘管烹調使玉米損失了部分維生素c,卻獲得了更有營養價值的抗氧化劑。不論哪種方式加熱,玉米都會釋放出更多的營養物質。

注:每種食物都有獨特的營養素,均衡攝取能更好地攝取所有的營養素。所以也不能因為某種食物比較好過多吃。

玉米榨汁在補充營養素方面有優勢,但由於缺乏粗纖維,降低了促進胃腸蠕動的功能,可適當吃些未加工的玉米。

10樓:乜靜楓

可以。鮮食的甜玉米、水果玉米等可以生吃,味道很特殊,玉米的清香中夾帶著一絲絲的甜味。鮮食的玉米中水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老熟玉米高很多,營養價值也要高。

把玉米洗乾淨食用,選擇剛掰下的新鮮玉米。

適合生吃的是一種超甜玉米,青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢滿齒頰,生吃熟吃都特別甜、特別脆,象水果一樣,因此被稱為「水果玉米」。

水果玉米也叫蔬菜玉米、甜玉米,與普通玉米不同,水果玉米的胚乳中含有糖,所以水果玉米有甜味。按照胚乳中單糖的含量的不同,甜玉米分為普通甜玉米、加強甜玉米、超甜玉米三類,在食品加工生產中有不同的用途。普通甜玉米:

含糖量約8%,多用於糊狀或整粒加工制罐,也用於速凍;加強甜玉米:含糖量12%-16%,多用於整粒或糊狀加工制罐、速凍、鮮果穗上市;超甜玉米:含糖量20%以上,果皮較厚,多用於整粒加工制罐、速凍或鮮果穗上市。

11樓:湧農改良張湧

每天為大家提供水果玉米行業和糯玉米行業最專業最權威的知識與技能!

12樓:九米媽媽

玉米可以生吃,但是如果有了蛆蟲怎麼辦?韓國明星直接就吃了!

13樓:小深夏

小夥聽說玉米可以生吃?以前沒吃過,這次非要挑戰「生吃玉米」!玉米可以生吃嗎?大力親自吃給你看!

14樓:血刺節奏s丐

今天吃了兩個玉米,不過兩個好像不是很熟,有點粉、請問這樣吃下去有事嗎?會不會排不出

15樓:啊往事知多少

可以每100克玉米含熱量196千卡,粗纖維1.2克,蛋白質3.8克,脂肪2.

3克,碳水化合物40.2克,另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維,比精米、精面高4-10倍。

玉米中還含有大量鎂,鎂可加強腸壁蠕動,促進機體廢物的排洩。玉米上述的成份與功能,對於**非常有利。玉米成熟時的花穗玉米鬚,有利尿作用,也對**有利。

吃玉米時應把玉米粒的胚尖全部吃進,因為玉米的許多營養都集中在這裡。玉米熟吃更佳,烹調儘管使玉米損失了部分維生素c,卻獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。

普通玉米可以生吃嗎 普通的玉米可以生吃麼

16樓:那不那誰

新鮮玉米棒子可以煮熟了吃,如果你啃的動,也可以生吃。或者晒乾後,磨成玉米麵煮著吃。

17樓:彩豬兒

普通玉米可以生吃,生吃最好要嫩一點的沒有完全成熟的玉米,口感、味道都會好一些。

18樓:匿名使用者

可以生吃,只是普通玉米生吃不好吃!一般都是水果玉米生吃,水果玉米生吃口感也很好。普通玉米生吃就差很多了

玉米能生吃嗎?新鮮生玉米有什麼營養價值?

玉米也是分種類的,比如水果玉米就能生吃。水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米,青棒階段皮薄 汁多 質脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢滿齒頰,生吃熟吃都特別甜 特別脆,像水果一樣,因此被稱為 水果玉米 水果玉米有很多品種,都具有非常高的營養價值。甜玉米是歐美 韓國和日本等發達國家的主要...

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