1樓：旋律
它含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱。 香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。 香椿具有清熱利溼、利尿解毒之功效，是輔助**腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。
香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。
2樓：假過蛛
它富含蛋白質、鈣、磷，胡蘿蔔素和維生素的含量也很高，另外還含脂肪、糖和粗纖維等。民諺裡有「常食香椿不染病」之說。因為食用香椿可保肝、健脾、補血、舒筋、消炎抗菌。
香椿煎劑對肺炎球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌等有抑制作用。
3樓：小皮俠
香椿有什麼營養價值？香椿多吃有好處嗎？
吃香椿有哪些好處
4樓：仁芷文
一般都是食用香椿樹剛長出的椿芽，等到葉子變老時就不能吃了。
香椿營養豐富，能起到很好的食療作用，主要用於外感風寒胃痛痢疾、風溼痺痛等症。
除食用外，香椿還可作綠化樹種。在香椿中含有豐富的鈉，鉀，磷，鈣等礦物質。
可起到補虛壯陽固精，益腎固發，消炎止血止痛，行氣理血健胃等作用。
患有腎陽虛，腰膝冷痛，遺精陽痿，脫髮等症狀者，宜食之。
此外，香椿還具有一定的**不孕不育的作用，因為香椿中含有維生素e及性激素成分，還能起到養陰補陽、延緩衰老的作用。
能健胃消食作為時令佳品，香椿因含有大量揮發性芳香族有機物質，可增進食慾。
因為香椿可以發出特殊的氣味，這種氣味可以穿透蛔蟲的表面，使其無法粘附在腸壁上，並被直接排出體外，利用這一特性，可有效地**蛔蟲病。
此外，它還富含維生素c。能提高人體免疫力，起到潤滑**的作用，胡蘿蔔素等，是很好的保健和美容食品。
以鮮椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對瘡痛腫毒有較好療效；民間用香椿煎水服，可**高燒眩暈等病症；
據說對非典型性肺炎也有一定療效。《香椿》有許多做法，但值得注意。
必須先用開水燙過香椿才能做菜餚，這是因為未燙過的香椿中含有大量的亞硝酸鹽，對人體健康十分有害，而燙過的香椿中亞硝酸鹽的含量已大大降低，已無害處。
普通人群可食用香椿。而香椿為發物，食入易誘發痼疾**，故慢性病人應少食或不食。
吃香椿有什麼好處
5樓：
摘要。止血利氣 、增強免疫力 、潤滑肌膚 、美容養顏 、滋陰壯陽 、殺蟲。
香椿性涼味苦澀，歸肝胃腎經。可止血利氣、增強機體免疫力，潤滑肌膚。
香椿味苦澀，澀可收斂，對於腸炎，久瀉久痢，痔瘡出血，崩漏帶下等症有止血利氣的作用。
香椿含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，有增強機體免疫力，潤滑肌膚的作用。
香椿含有的維生素e和性激素物質，有潤滑肌膚、美容養顏的作用。
香椿含有的維生素e和性激素物質，有滋陰壯陽的作用。
香椿還有殺蟲的功效，對於蛔蟲病，疥癩瘡癬等病有**的作用。
吃香椿有什麼好處。
您好，很高興為您解答問題。
止血利氣 、增強免疫力 、潤滑肌膚 、美容養顏 、滋陰壯陽 、殺蟲香椿性涼味苦澀，歸肝胃腎經。可止血利氣、增強機體免疫力，潤滑肌膚。香椿味苦澀，澀可收斂，對於腸炎，久瀉久痢，痔瘡出血，崩漏帶下等症有止血利氣的作用。
香椿含有豐富的維生素c和胡蘿蔔素，有增強機體免疫力，潤滑肌膚的作用。香椿含有的維生素e和性激素物質，有潤滑肌膚、美容養顏的作用。香椿含有的維生素e和性激素物質，有滋陰壯陽的作用。
香椿還有殺蟲的功效，對於蛔蟲病，疥癩瘡癬等病有**的作用。
適宜人群：腸炎，久瀉久痢，痔瘡出血，崩漏，蛔蟲病，疥癩瘡癬等病人。禁忌人群：
有過紫外線過敏歷史的人群、有其他過敏性疾病的人群。用量：內服，煎湯，6～15g;或研末。
不宜同用：香椿不能和菜花一同食用。會影響到鈣質的吸收和消化。
食用方法：1、香椿子、龍骨。研末衝開水服。
2、香椿子燉豬肉或羊肉服。
吃香椿的好處
6樓：陽光生活
香椿是大家非常熟悉的一種蔬菜，我們選擇吃香椿是可以幫助養生的，特別是可以通過香椿來幫助我們滋補，對我們健康是非常有幫助的，還可以通過吃香椿來給我們補充營養，所以說香椿大家不能錯過，那麼具體我們吃香椿有哪些好處，一起看看吧。
開胃健脾
大家選擇吃香椿對健康還是非常有好處的，首先香椿是時令名品，同時在其中還含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾，對我們的腸胃健康還是非常有好處的，所以說在平時大家吃香椿很適合，能夠幫助我們進行養生，特別對我們解決腸胃不適是非常有好處的。
抗衰老、美容
同時大家在平時吃香椿還可以幫助大家很好的美容養顏，同時在香椿中還含有維生素e和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有「助孕素」的美稱，並有很好的潤滑肌膚的作用，這樣對大家保護**健康是非常有好處的，同時香椿也是保健美容的良好食品，所以說香椿大家很適合吃。
保護眼睛
在平時我們吃香椿還要注意，由於在香椿中是含有一定量的胡蘿蔔素的，所以說我們吃香椿就能夠幫助大家有效的潤澤肌膚，同時還能夠通過香椿來幫助我們保護眼睛，所以說香椿就是常用眼者最需要的營養素，是可以幫助大家解決眼部不適情況的，大家不要錯過。
防治心血管疾病
除了上面介紹的情況，實際上我們選擇吃香椿還可以幫助大家很好的促進心血管健康，由於在香椿中裡面含有大量的微量元素，其中主要的有鎂，我們知道鎂可以起到預防和**心血管疾病的作用，所以說香椿大家不要錯過，在平時我們是完全可以利用香椿來進行養生的。
香椿對大家保護健康有好處，首先香椿吃起來的味道很不錯，同時對我們健康也有幫助，因此香椿大家不要錯過，是很適合我們在平時堅持吃的，上面介紹的這些香椿的情況，大家不要錯過，所以說香椿大家不能錯過，是很好的食物選擇。
吃香椿有什麼好處 20
7樓：有點複雜啊佛祁
香椿含有豐富的蛋白質，每100克香椿中含蛋白質克，另外還含有豐富的鈣（143毫克）、維生素a（117毫克）、維生素c（115毫克）、維生素e（毫克）。
2香椿還含有豐富的鉀（172毫克）、磷（135毫克）、鐵（毫克）、鋅（毫克）、胡蘿蔔素（毫克）、核黃素（毫克）等營養物質。
end二、香椿的功效與作用。
1健脾開胃。
香椿含有的香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。
2抗衰老。香椿含有維生素e和雌#性#激#素等物質，有抵抗衰老和滋陰補陽的作用，所以香椿享有「助孕素」的美稱。
3清熱解毒。
香椿具有清熱、解毒、利尿等功效，是**腸炎、腎炎、痢疾、泌尿系統感染的輔助食療方。在民間有「常食香椿芽不染病」的說法。
4驅蟲療癬。
香椿含有楝素，具有抗菌消炎，殺蟲的作用，其揮發出的氣味能穿透蛔蟲的表皮，使蛔蟲無法附著在腸壁上，從而被排出體外。可用治蛔蟲病、瘡癬、疥癩等病症。
5收斂止痢。
香椿具有燥溼清熱，收斂固澀的功效，可用於久瀉久痢，腸痔便血，崩漏帶下等病症。
6美容養顏。
香椿含有豐富的維生素c、維生素e、胡蘿蔔素等，有助於增強肌膚彈性、滋潤肌膚的作用，是美容養顏的理想食品。
end三、香椿的食用方法。
選擇鮮嫩的香椿芽。
香椿發芽初期的硝酸鹽含量較低，隨著香椿芽的不斷長大，其中硝酸鹽的含量也在上升。採收之後，室溫下存放的過程中，大量的硝酸鹽就會轉化成為亞硝酸鹽，食用過多的亞硝酸鹽對身體不利。
用沸水焯一下。
把在沸水中焯1分鐘左右，可去除70%的亞硝酸鹽和硝酸鹽，同時還能儲存香椿的綠色，也不會影響菜的風味。
用焯好的香椿芽做菜。
香椿芽焯好後，控幹水分，即可烹製美味的菜餚，一般用香椿芽可做的菜有：香椿炒雞蛋、香椿炒竹筍、香椿拌豆腐等。
醃製香椿芽。
香椿芽採摘或者購買的比較多，一時難以吃完，可以把香椿芽焯後用鹽醃製，最好一週之後，待亞硝酸鹽含量降低之後再食用。
8樓：小皮俠
香椿有什麼營養價值？香椿多吃有好處嗎？
9樓：天蠍收藏家
吃香椿有很多的好處，例如香椿中含有的一些成分可止血、消炎。香椿煎服對許多病原菌有良好的抑制作用，能一直肺炎球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等。可用治瘡癬、疥癩等病。望採納謝謝。
10樓：匿名使用者
經過多人試驗，常吃香椿，不管是乾的還是鮮的對糖尿病人的胰腺恢復效果明顯，對血糖也有穩定調節效果，古書也說，香椿是極少幾種能滲入胰脾的食料之一，而且是對胰脾保養最好的食物。
吃香椿的好處和壞處，吃香椿有什麼好處
11樓：傅行雲時代
1香椿含有豐富的維生素c、胡蘿蔔素等物質，有助於增強機體免疫力，並有很好的潤澤肌膚的作用，是保健美容的良好食品。
清熱利溼。2香椿能燥溼清熱、收斂固澀，可用於輔助**久瀉久痢、腸痔便血、崩漏帶下等病症，對腸炎、痢疾、泌尿系統感染等病症也有很好的輔助**效果。
祛蟲療廯。3香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，香椿還具有抗菌消炎的作用，可用於輔助**蛔蟲病、瘡廯、疥癩等病。
吃香椿的壞處。
4香椿是大發之物，慢性**病、淋巴結核、惡性腫瘤患者等人過多食用，可能會加重病情，因此這類人群應忌食。
12樓：小皮俠
香椿有什麼營養價值？香椿多吃有好處嗎？
吃香椿的好處和壞處
13樓：筆中從沫
香椿還具有清熱利溼、利尿解毒等功效。在這樣多雨、悶熱交替的季節裡，來一碗香椿豆腐，能使人提神醒腦，它的祛風利溼作用還能幫助能防治風溼病，調理糖尿病。現代研究表明，香椿對金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、傷寒桿菌、肺炎球菌、綠膿桿菌等，都有明顯的抑制作用和殺滅作用。
香椿還是一個溫性的食物，對我們的脾、胃以及腎都有溫暖的作用。香椿自身是一種陽氣很足、生長能力特別強的植物，只要有陽光，它就能長得飛快。
最後也是最重要的一點：香椿芽一般不打農藥、不施化肥，是天然綠色無公害食品，香椿還含有的香椿素等揮發性芳香族有機物，可增強機體免疫力、還有抗衰老的作用。
吃香椿的壞處。
香椿為發物，食易誘使痼疾**，如有舊疾，或是慢性疾病患者，以及過敏性體質者應少食或不食，怕引起過敏症狀。再有，患有溼疹、**病之類的人群也應慎食。
14樓：富克納斯包裝製品廠
食用不當會有。
香椿不僅風味獨特，誘人食慾，而且營養。
價值較高，富含鉀、鈣、鎂元素，維生素b族的含量在蔬菜中也是名列前茅。另外研究還發現，香椿對預防慢性疾病有所幫助。其中含有抑制多種致病菌的成分，含有幫助抗腫瘤、降血脂和降血糖的成分，以及相當豐富的多酚類抗氧化成分。
香椿含有硝酸鹽和亞硝酸鹽，含量遠高於一般蔬菜；而香椿中蛋白質含量高於普通蔬菜，還有生成致癌物亞硝胺的危險，故而食用香椿具有安全隱患，需遵循以下幾項原則：
1.選擇質地最嫩的香椿芽；
2.選擇最新鮮的香椿芽；
3.焯燙除去硝酸鹽和亞硝酸鹽；
4.速凍之前也要焯一下；
5.醃製椿芽時間長一些；
6.要把香椿和維生素c豐富的食物一起吃。
吃香椿對人體有哪些好處
香椿，又名香椿頭 香椿芽，是早春上市的樹生蔬菜。早春的香椿頭無絲，有濃郁的香味，尤其以山村農家小院中的那種野生頭茬香椿芽為最佳。香椿的營養價值較高，除了含有蛋白質 脂肪 碳水化合物外，還有豐富的維生素 胡蘿蔔素 鐵 磷 鈣等多種營養成分。祖國醫學認為，香椿味苦 性平 無毒，有開胃爽神 祛風除溼 止血...
吃香椿對人體有哪些好處？
營養與食用 香椿頭含行極豐富的營養。據分析，每100克香椿頭中，含蛋白質9 8克 含鈣143毫克 含維生素c115毫克，都列蔬菜中的前茅。另外，還含磷135毫克 胡蘿蔔素1 36毫克，以及鐵和b族維少素等營養物質。性味歸經 性涼，味苦平 入肺 胃 大腸經。功效主治 清熱解毒，健胃理氣，潤膚明目，殺蟲...
香椿有什麼作用？怎麼吃香椿呢
香椿，是大自然的饋贈，這個季節最美味的食物之一，穀雨之時摘取香椿新發的嫩芽調製成菜餚，香馨的美味足以讓你胃口大開 香椿之所以讓人們如此厚愛，並不僅僅是因為它的美味，更在於其價值的豐厚，它算得上一種藥食同源的植物，不僅有著較高的營養價值，還有著不錯的養生及藥用價值！從醫學角度來說 香椿，味苦 性涼，歸...