1樓：匿名使用者
營養學博士的孩子不一定在成長過程中就攝取了很好的營養。現在中國的營養學知識是比較匱乏的，中國高校有開設營養學課程的能力的也很少，即使開了這樣的課程，所學的知識也是很有限的。在營養學上考了博士的在營養學上的造詣就可想而知了。
孩子成長中健康水平基本上由所攝取的營養、運動情況和心態有關。營養上跟到位了，運動不夠會導致營養流失（指維生素、礦物質）或營養過剩（指熱量）。營養和運動都達到要求了，如果孩子本性悲觀，自然比樂觀的人身體狀況差。
如果孩子不聽話的話，給他營養的東西也不吃，自然比不挑食的攝取營養量要少了。
何況根據研究資料，每個人每天所需攝取的各種營養物質只在食物中獲取是不可能達到的，甚至為匱乏，即使吃了大量的也因為各種原因而使本身吸收的營養極少，杯水車薪。因此即便你再有知識，無法投入實踐也是沒用的。這個時候為了補充不足，買保健食品就成了一種補充方式了，可是市面上的保健食品多為激素或或化學提煉，與人體生物性不相容，吃是吃了，吸收不了一樣沒用。
而且質量相當劣質，舉個例子：藥店裡賣的什麼深海魚油，你可以拿來做示範，幾乎都是臭的（不是指魚腥味，魚腥味正常才是好魚油，但是一般的聞著都是臭魚提煉的），所以吃了才對降血壓沒用處。真的想在營養上得到好的補充劑，建議買安利紐崔萊營養食品，這是營養學之父卡爾巨集邦建立的，現在是世界上最暢銷最好的營養補充食品，是純植物提取，吸收很好的。
不懂營養的人不見得吃的就不好，過去無汙染時農村吃的十五歲沒現在這樣豐富，但是是純天然綠色食品，是健康的食品，而現在的食物，從低階的植物開始，就是高碳病態的，想想吃的東西都是有病的，吃進去能有多少營養？
所以不是營養的影響小，是因為有太多不確定因素干擾了。在美國，營養食品產業已經成為及汽車產業外最大的新興產業了，只是在中國還未普及，而且很多人也意識不到營養的重要性。
2樓：灬侯丶殘心
因為我們的營養知識很多都是錯的！更重要的是安全的食品原料太少了！比如，牛奶，我就不敢喝--太多不好的東西在裡面！
實際上，營養對青少年健康的影響很大。只是，很多父母不知道而已！
營養對兒童青少年的發育和健康有什麼影響
3樓：匿名使用者
青春發育期在其心理和生理上都會發生一系列的變化。各個器官逐漸發育成熟，思維能力活躍，記憶力最強，是一生中長身體長知識最主要的時期。其生長速度、性成熟程度、學習能力、運動成績和勞動效率都與營養狀況有密切關係，所以營養供給一定要充足。
營養不良，青春發育期可推遲二年。但如果注意在青春期改善營養狀況，從青春發育期開始就得到充足的合理膳食，即使在兒童期有些營養不良，也能夠趕上正常發育的青少年。相反，原來營養良好的兒童，在青春期攝入營養不足也可發展成營養不良，以至於影響發育。
青少年需要的熱能相對較高於成年人，蛋白質熱比要達到13～15％。有人試驗，男孩在熱能充足，蛋白質熱比達到15％時可滿足氮平衡（氮平衡是反映機體蛋白質攝入與排出之動態的指標）以保證正常發育所需要的營養。供給人體蛋白質的主要食物有畜禽肉類和魚類，其蛋白質含量一般為10～12％；鮮奶類為1.
5～；蛋類為11～14％；幹豆類為20～40％，是植物性食物中蛋白質含量較高的；硬果類如花生、核桃、蓮子等也含有15～30％的蛋白質；各類一般含蛋白質為6—10％；而薯類約佔2～3％。如果每日攝入的總蛋白質在數量上達到我國營養供給量標準（每日每公斤體重1.
2g），而且其中一半**於動物性蛋白質和豆類，則將較好滿足營養需要。
食物中鈣的**以奶及奶製品最好，不但含量豐富，而且吸收率高。蔬菜、豆類和油料種子含鈣也較多，其中特別突出的有黃豆及其製品。還有黑豆、赤小豆、各種瓜子、蘿蔔纓、小白菜等。
小蝦皮、髮菜、海帶等含鈣也特別豐富。
少年易缺鐵，女孩青春期已開始月經來潮，一次經血量平均40ml，約損失鐵日。男孩也需要較多的鐵以滿足紅細胞與身體組織增長的需要。
膳食中鐵的良好**為動物肝臟、動物全血，肉類、魚類和某些蔬菜（如白菜秧、油菜、芥菜、芥蘭、雪裡紅、菠菜、萵筍葉、韭菜等）。
另外，鋅、碘、維生素等與增長組織有關的營養素都需要增加。一般認為高蛋白食物含鋅都較高，海產品是鋅的良好**，奶品及蛋品次之。碘可以從飲水、加碘食鹽及食物中取得。
含碘最豐富的食物莫過於海產品。
處於青春發育期的少男少女，要注意各種營養成分的攝取，以平衡膳食，切忌偏食、忌口或盲目補充某種營養成分。中學階段學習考試緊張，考期營養更需供給充足，合理搭配，講求食物的多樣性。既要滿足各營養成分的需要，又要注意不使某種營養過剩，在體內積存而致肥胖。
青少年成長每日必須營養
4樓：丁丁
營養有七大要素：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、水、纖維素、礦物質，高蛋白高鈣的食物，比如魚，蝦，牛奶，，多豆類，多蔬菜水果。營養的合理搭配。
牛奶、魚、菠菜、胡蘿蔔和柑桔對增高有很重要的作用，胡蘿蔔維生素a、d豐富，經常用黃豆還有豬筒骨煲湯。
5樓：資治通鑑
增加營養是一方面，我建議你多到戶外鍛鍊身體，多運動。比如：打籃球等。
另外，飲食要規律，作息時間要調整好。
儘量少吃過於油膩的食物，能不吃方便麵就不要吃方便麵。
6樓：匿名使用者
人體所需的基本的營養：
1、蛋白質。
2、糖類。3、脂肪：
4、膳食纖維。
5、水分。6、維生素類（13種）
平日每餐素肉搭配好；此外，多吃水果；攝入維生素等等強化食品最好在醫生的建議下食用，因為維生素攝入過少與過多都不好。
7樓：井從丹
我十五歲了，感覺身體沒長高，請問青少年一天要吃多少，才能滿足身體的需求？
青少年營養要均衡
8樓：情感解說家
每個年齡段，不同的人群所需要的營養也是不一樣的。青春期也是在長身體和發育的時期，更要關注飲食方面的合理搭配，這樣才能在青春期的時候得到好的發育，有一個健康的基礎。那麼青春期所需要的營養素大家知道嗎，都是有哪些呢？
蛋白質
蛋白質是生長髮育的基礎，身體細胞大量增殖，其構成均以蛋白質為原料。人體的蛋白質主要由食物供給，蛋類、牛奶、瘦肉、大豆、玉米等食物均含有豐富的蛋白質，混合食用，可以使各類食物蛋白質互相補充，營養得到合理利用。所以在平時的飲食中一定要多樣化的攝入食物才能補充蛋白質的攝入，這樣才有主意健康的發育。
維生素
在生長髮育中，維生素是必不可少的。它不僅可以預防某些疾病，還可以提高機體免疫力。人體所需要的維生素大部分來自蔬菜和水果。
芹菜、豆類等蔬菜含有大量b族維生素；山楂、鮮棗、西紅柿含有大量維生素c。所以維生素類的食物是在飲食中不可缺少的，可以保證營養的充足和鈣質的吸收，它起著決定性的作用。
水
青少年活潑好動，需水量高於成年人，每日攝入2500毫升水，才能滿足人體代謝的需要。水的攝入量不足，會影響機體代謝及體內有害物質及廢物的排出。所以在每天的飲食中水是不可缺少的，而且身體不能缺少水，一定要補充水分，保證正常代謝。
人體所需的蛋白質，維生素，礦物質等等的營養素，每個階段的人群都需要。只是在青春期的階段是一個很特殊的時期，更應該注意營養的攝入。打好基礎才能免受疾病的困擾，希望青春期的朋友們一定要注意多吃這些有營養素的食物哦。
青少年營養攝入的四個原則
9樓：匿名使用者
青少年合理膳食要謹記的四個養生原則。
1）飲食多樣化：
合理營養對青少年健康成長及學習有著很重要的意義。按營養學要求，青少年一日的膳食應該有主食、副食，有葷、有素，儘量做到多樣化。合理的主食，是除米飯之外，還應吃麵粉製品，如麵條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。
根據營養學家建議，在主食中可摻食玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧。早餐除吃麵粉類點心外，還要堅持飲牛奶或豆漿。
2）青少年每天必需的各類食物：
如糧食300～500克(男高中生要絕對保證每天有500克主食)，肉、禽類100～200克，豆製品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他還應多吃水果和堅果類食品和海帶、紫菜海產品，香菇、木耳等菌藻類食物，每週也應選擇食用。青少年需要鈣較多，應多吃些蝦皮、糖醋排骨、油煎小魚(魚骨可食)、骨頭湯等，通過飲食來補充青少年「日長夜大」的骨骼所需要的鈣。
3）安排好一日三餐：
所謂合理營養，是應該符合生理功能和實際需要的，如早餐要選擇熱能高的食物，以足夠的熱能保證上午的活動。有些發達國家很注重早餐，不僅有牛奶、桔汁，還有煎蛋、果醬、麵包和肉類食品。午餐既要補充上午的能量消耗，又要為下午消耗儲備能量，因此午餐食品要有豐富的蛋白質和脂肪。
至於晚餐則不宜食過多的蛋白質和脂肪，以免引起消化不良和影響睡眠。晚餐以吃五穀類的食品和清淡的蔬菜較適宜。
4）葷素搭配：
合理的糧菜混食、葷素搭配，不僅可使人體所需要的營養成分齊全，相互得到補充(即營養的互補作用)，而且食物的多樣化可促進食慾，增進機體對營養素的吸收和利用。膳食營養素的攝入量可參考中國營養學會制定推薦的「每日膳食中營養素供給量」來對照衡量。
青少年的營養健康，你都注意過些什麼呢？
10樓：網友
長高需要具備的條件，缺一不可：
週歲以下，或者，骨骺尚未閉合【這個要諮詢醫生檢查】；
2、身體的基因【這個無法改變，主要來自於dna】；
3、均衡全面的營養【不挑食，全面攝入維生素，蛋白質，鈣等；飲食中哪種營養攝入不足，就要通過合適的膳食營養補充劑合理補充，缺鈣補鈣，缺蛋白質補蛋白粉等】；
4、適量運動【不運動或者過量運動都不好】；
5、早睡早起等。
11樓：匿名使用者
青少年的營養健康，注意昏素搭配，不吃太多的油炸食品。
**青少年營養與健康
12樓：寧秀芳塗辰
孩子營養與健康是一個綜合的問題，涉及到得內容很多：
1、膳食結構的平衡，是否能夠滿足身體營養素的需要量。
2、合理的運動。
如果想對個別青少年和兒童進行營養諮詢，建議到醫院營養科或者營養諮詢機構進行諮詢。
如果想寫**，可以先查閱電子文獻，然後自己組織**。
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