1樓：猴11572行摯
個人感覺主要是香菜的味道太奇怪，每次我聞到香菜的味道，就會憋氣。香菜並不同於其他的蔬菜，氣味很獨特，而且濃郁，聞起來讓我很不舒服。我爸非常喜歡吃香菜，總是勸我說好吃。
我倒是在他的誘騙之下嘗試過了，那個味道簡直太奇怪了。很難吃，想吐的感覺。
2樓：奇葩冷知識
研究表明，全世界大約有15%的人，擁有一種特殊版本的嗅覺受體基因，這類人會對香菜中的醛類物質高度敏感，當他們吃香菜時，會感覺在吃肥皂或臭蟲，所以，不愛吃香菜，可真不是挑食。
3樓：小周高等教育**答疑
很多人都認為這和個人口味有關，其實並不是的。不喜歡吃香菜的人嗅覺裡大部分都含有一種基因，這種基因的名字叫做or6a2，說來奇怪，這種基因能夠讓沒有這種基因的人聞起來的香菜味道從清香變成惡臭，所以這就是為什麼那些人不喜歡吃香菜的原因。他們可能並不是因為口感不合，而是因為那個味道實在是讓他們難以接受。
4樓：匿名使用者
就是因為單純的不喜歡香菜本身的味道，我室友就特別的愛吃香菜，我見過她大口生吃香菜的，然後本來以為是香的，那次跟著她吃了一次，結果吃了一口之後就有那種臭蟲的味道，簡直就是受不了了，我當時就想為什麼要叫香菜呢，吃起來一點都不香，導致我還噁心反胃了。
5樓：戰歌
我是絕對不吃香菜的人，就算切的再細，我也吃的出來。因為香菜吃起來，有一種在吃臭蟲子的錯覺，因為他們兩個聞起來的味道是一樣的。
6樓：猴啊04795夯吩
我反感香菜。第一是味道難聞，第二是口感粗糙刺嘴，最後是永遠不會有人將香菜多煮一會兒。反正習慣了，你要是放了香菜，我就挑掉唄。
7樓：明智還神勇的畫眉鳥
我是絕對不吃的，聞起來真覺得是臭的，而且味道霸道到直接覆蓋其它食物，所以只要菜裡哪怕只有一小絲，都能感覺出來，都得挑走。但很奇怪我的家人裡除了我之外都挺喜歡。
8樓：三熙
我個人也不喜歡吃香菜，氣味太噁心。但是更讓我不爽的是，很多菜我不跟店家說不要香菜，他預設是要放香菜的。
9樓：花開64288附寡
我覺得反感香菜的主要原因就是除了味道不好之外，口感也不好。當你把香菜放到嘴裡咀嚼的時候，首先是那個汁水出來，嘴裡就會瀰漫一種又濃又苦的味道。接著你的舌頭以及整個口腔都感覺很糙，香菜吃起來就像草一樣，一點也不柔軟，很刺嘴巴。
吃香菜的時候，我感覺自己像在吃草一樣，都不敢用力咀嚼了，更不敢嚥下去。
10樓：王倩
大概是因為它的做法，一般都是生吃，或者隨便在開水裡面燙一燙就吃。我比較喜歡吃那些時間煮得長的食物，覺得入味好消化。但是香菜吧不是這樣，要麼是拌冷盤的時候，香菜和花生米一起直接拌拌就吃了，澆點麻油。
有的人還會先用開水把香菜燙熟，有的人直接就拌著吃。我是不能接受的。
11樓：尹朶月
看著彭毅吃香菜的時候，尤其是吃火鍋的時候，把生的香菜放到火鍋裡面燙一下馬上就吃了。我真的感到很不舒服，我覺得根本沒有熟，怎麼能吃得下？
12樓：優樂美
名字叫香菜，但是實際一般都是把它當調味的配料而已，很少有人把它當主菜，在我印象裡只有燒烤。
13樓：
香菜特別好吃，我們都是洗乾淨，沾醬油吃的！
14樓：誰的寂寞動了誰的芳心
原來有這麼多人和我一樣不吃香菜，放心了，月腥草，牛羊肉我也不吃，實在是受不了那些味道。
15樓：空崩壞
剛看到標題沒看見圖的時候，我以為是花澤香菜，哈哈。
16樓：護花惜玉
我超喜歡吃香菜，吃魚吃肉沒香菜感覺就沒了靈魂。
為什麼有的人討厭吃香菜？
17樓：小小睿
吃香菜的和不吃香菜的。
香菜 又稱芫荽，一般認為它是起源於歐洲西南部的地中海。有人認為埃及人在公元前2023年就開始用了。後來，羅馬人把香菜從埃及帶到西歐。
中世紀歐洲人經常用香菜葉子和籽來掩蓋壞了的肉的臭味，至今歐式香腸中還經常見到它的影子。
在中式料理中，香菜更是扮演著不可或缺的角色：東坡肉上、蘿蔔湯中、肉夾饃裡，都有香菜。
為什麼有的人特別討厭香菜？
可能是天生的！
美國的科學家們曾對兩萬五千人的dna進行了研究，他們發現討厭香菜的人在11號染色體上擁有一種名叫"or6a2"的特殊基因。
這種基因對香菜裡的醛類物質（香菜味道的**）很敏感，確切地說，應該是反感，所以會覺得香菜的氣味很難聞。（ps：香菜的英文名稱叫「coriander」，它在古希臘文裡的原意可是「臭蟲」的意思哦~）
這下放心了~不吃香菜，並不是自己矯情，原來是天生沒這個命~
不過，也有一些人，以前討厭吃香菜，現在喜歡得不得了；或者之前喜歡現在卻討厭。
有人解釋，這種情況是因為「性狀是基因和環境共同作用的」而造成的。
後天的環境因素，同樣也能影響性狀。
有人討厭，自然就有人喜歡了~
吃香菜都有些什麼好處？
據《本草綱目》記載，香菜具有健胃消食、祛風解毒、促進周身血液迴圈的醫療作用，可用於**胃脘冷痛、消化不良、乳汁不足及性冷淡等症狀。
它的不同吃法具有不同的功效：
**風寒頭痛、消化不良症。
香菜和橘皮、生薑一同煮成香菜粥，可增強散寒止痛、健胃消食的功效，常用於治風寒頭痛，胃弱食滯等症。
具體做法：粳米100克，煮粥熟後，加入熟牛肉末50克，生薑末3克，橘皮（切碎）3克，食鹽、味精適量，再煮沸，最後加入香菜末9克，拌勻即可。
注意：非風寒外侵導致的感冒不宜吃。
香菜汁**麻疹。
根據臨床試驗，用60—70 ℃的香菜汁擦拭患處，可以有效**麻疹。
可做天然防腐劑。
香菜不光可以治病，還有抑菌作用，可以當做天然的防腐劑用哦。
把香菜搗碎，然後過濾，得到香菜汁。可以抑制90%的金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等細菌，也可以根黴、毛黴等黴菌。
降血壓鮮香菜加葛根用水煎服，早晚各喝1次，對**高血壓有輔助療效。
不過，雖說吃香菜好處不少，但並不是人人都能多吃哦~
注意！這4類人最好少吃香菜。
18樓：金瓃
很多人不愛吃香菜，甚至可以說是厭惡香菜，因為可能聞到那個味道就會感覺十分的難受，大多數人都形容為香皂味，別說吃了，聞的時間長了估計都會吐了，有些人可能會認為這是矯情，但是根據美國科學家的研究發現，很多人厭惡香菜，可能和基因有關係，也就是說不愛吃香菜的人，他們體內有一種基因，主要存在於11號染色體上，這種基因對於醛類物質是十分敏感的，而恰恰香菜中就大量含有這種醛類物質，這時候基因反饋到大腦的時候，所表現出來的是不適的情況，會感覺十分的噁心，這是為什麼有人喜歡吃香菜，有人卻討厭吃香菜。
19樓：網友
不愛吃香菜，可能和體內基因有關。
這就是說，遺傳變異在對香菜的味覺感受中佔有了一定的比例！不僅如此，另一種與氣味相關的基因和兩種與苦味相關的基因也會影響對香菜的味覺。因此，對香菜反感、抗拒吃香菜，不止是挑食問題，還有可能是基因在背後作怪。
20樓：網友
科學家通過對香菜葉子進行分析，發現了大約有40種的化合物，其中82%是醛類，17%是醇類，這些醛類化合物是香菜強烈氣味的主要**，對於某些人來說這就像是肥皂味。
有些人對於這種味道還是很排斥的。
但香菜的特殊化學成分並不是遭厭惡的唯一原因，據說討厭香菜是有基因基礎的。科學家發現某一特定的基因導致受體對醛類高度敏感，當然也有其他的基因參與其中。
研究發現反覆地暴露在香菜的味道之下，可以讓大腦建立全新的積極的聯想，從而慢慢地接受這種氣味，研究還發現通過咀嚼可以讓唾液酶加速分解醛類，從而緩解香菜的濃烈氣味。
21樓：小笨象同學
有的人討厭吃香菜是很正常的，因為香菜含有一種特殊的香菜味道，不喜歡吃的人覺得很臭，吃起來感覺味道怪怪的，舌頭在排斥香菜。有的人喜歡吃香菜，就是喜歡香菜這種味道，所以因人而異。
22樓：龍崗的家園
喜歡吃香菜的人會聞到有一股淡淡的青草香味，但不喜歡吃香菜的人則聞起來像臭蟲，吃起來像肥皂。人之所以會出現對香菜有不同口味，和嗅覺受體上的基因有很大的關係。
23樓：匿名使用者
香菜的味道比較濃，類似於荊芥，都屬於調味品。每個人的飲食習慣和口感喜好都是不一樣的，所以有人喜歡、有人討厭也正常。
24樓：翼飛
每個人的口味是與生俱來的，有的人喜歡甜味，有的人喜歡辣，有的人喜歡酸，有的人討厭香菜，有的人討厭香椿。
25樓：來自三疊巖美好的鐘會
香菜是一種特殊的配菜，有著特殊的香氣，這種香氣喜歡的人非常喜歡，而不喜歡的人則非常討厭，因此就有的人很喜歡吃香菜，有的人卻一點都不喜歡吃香菜。對於不吃香菜的人，有的人會說不就是一種配菜麼，至於那麼不喜歡麼，就是矯情，挑食。
香菜其實對於不喜歡吃香菜的人，並不全是矯情，挑食，有研究表明，不喜歡吃香菜的人的體內有一種叫做or6a2的特定基因，這種基因能夠檢測到香菜中獨特的氣味，因此有些不喜歡香菜的人是因為自身的基因決定的。
26樓：何欣豔
這類人會對香菜中的醛類物質高度敏感，也就是說不愛吃香菜的人，他們體內有一種基因，主要存在於11號染色體上，這種基因對於醛類物質是十分敏感的，而恰恰香菜中就大量含有這種醛類物質，這時候基因反饋到大腦的時候，所表現出來的是不適的情況，會感覺十分的噁心，這是為什麼有人喜歡吃香菜，有人卻討厭吃香菜。
27樓：施濟昆
很多人厭惡香菜，可能和基因有關係，也就是說不愛吃香菜的人，他們體內有一種基因，主要存在於11號染色體上，這種基因對於醛類物質是十分敏感的，而恰恰香菜中就大量含有這種醛類物質，這時候基因反饋到大腦的時候，所表現出來的是不適的情況，會感覺十分的噁心，這是為什麼有人喜歡吃香菜，有人卻討厭吃香菜。
28樓：聲承基
可能和基因有關係，也就是說不愛吃香菜的人，他們體內有一種基因，主要存在於11號染色體上，這種基因對於醛類物質是十分敏感的，而恰恰香菜中就大量含有這種醛類物質，這時候基因反饋到大腦的時候，所表現出來的是不適的情況，會感覺十分的噁心，這是為什麼有人喜歡吃香菜，有人卻討厭吃香菜。
29樓：易半楣
通過調查發現，生活中有許多人都討厭香菜，一聞到香菜的味道就會感覺到噁心，甚至會影響胃口。之所以會對香菜產生厭惡情緒，主要是香菜中含有醛類物質。醛類物質也是香菜特殊味道的**，部分人對香菜中醇類物質的氣味十分敏感。
因此，聞到香菜的味道就會反感，導致很多人不喜歡吃香菜。
30樓：julie林凡
芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
藥用價值：起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒，《本草綱目》稱「芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢」。原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部地區都有種植。
為什麼會有人討厭香菜？香菜為何會有這種獨特味道呢？
個人口味不同，有的人認為香菜當中所釋放出來的物質是臭的，有很難聞的氣味。因為香菜裡面含有一種甘露糖醇以及芳樟醇的物質，這兩種物質是具有一定化學氣味的，所以會有這種獨特的味道。因為他們身上有那種討厭香菜的因子。科學家已經證實過了。主要是因為他們的氨基酸比較多。可能是有人他香菜過敏源於個人的體質 香菜它...
為什麼有人說的話那麼讓人反感呢，為什麼說話直的人那麼讓人討厭，儘管說的沒錯，但用在別人身上就很討厭？
手機使用者 我的答案是最準確的了 因為你還沒有看透世界。等你看明白世界後你就知道該怎麼去做了 也會知道怎麼面對人生了 一切的不愉快都應該 拒絕回憶 健康 快樂 拒絕回憶 拒絕 事情是自己做主的。做事要果斷一些 因為你自己的事要自己做主。別人給你回答的並不是答案。那只是意見 用自己的感受感覺去做出自己...
為什麼對佛教越來越反感，為什麼我現在特別討厭佛教？
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