鍋巴應該怎麼洗
1樓：雙麗劍
現在每家都會煮菜燒飯，如果燒的一些稀飯在不小心的時候煳鍋了，那麼鍋底將會有鍋巴，在洗刷時候有不易弄該怎麼辦呢？下面來告訴你如何洗掉鍋底的鍋巴呢？
鍋巴清洗的 方法 ：
工具/原料白醋、啤酒少量。
1就是你要倒入少量的白酒或是啤酒和少量的水混合在一起，2 蓋上蓋放一邊，需要五分鐘之久，然後再洗涮就會容易地將鍋蓋刷洗乾淨了。你不妨試試。
鍋巴的製作方法：
1準備材料。
冷飯微波下，剩熱加點食用油、澱粉、椒鹽粉海苔碎進去。
2帶上一次性手套，揉成團，如果感覺還是粘，加點澱粉進去。
3放保鮮袋裡，擀一下，就像擀麵皮似的。
4切成片，油鍋裡煎下。
5色轉微黃時，關火，撈出鍋巴片，用廚房紙巾吸油即可。
鍋巴的食用指南：
煮飯時附著於鍋底之焦飯。以焦厚者為佳。
性味甘平。能健脾消食、止瀉。用於脾胃虛弱，消化不良，久瀉等。單用研末服(名**粉)，或與蓮米、神曲、山楂、雞內金等健脾消食藥配伍，作丸、散服。每次用10~15g。
別名】鍋焦、焦鍋巴、飯焦。
性味】性溫燥，味甘苦。
歸經】歸脾、胃、大腸經。
功效】厚腸胃，助消化。
適宜人群】：胃弱者及慢性胃炎、不思飲食者宜食；脾虛、消化不良、久瀉不愈的老人、小兒宜食；病後消化力弱、食積腹痛者宜食。
忌食人群】：糖尿病患者忌食；乾燥綜合症及陰虛火旺者忌食。
食用宜】：預防飯鍋內的鍋巴需要在燜米飯時掌握好加水的程度，並且注意不要超過時間。
使用忌】：當鍋巴燒糊了的時候。飯鍋內的鍋巴當中產生了一種致癌物質-苯並芘。它是世界公認的致癌性最強的毒物之一。這時的鍋巴是不能吃的。長期吃的話就有可能導致癌症。
儲存】：內包裝採用複合塑料袋密封，置低溫乾燥處。或放在小口缸中用布塞緊即可。保質期可達6個月以上。
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