1樓：曉慶汽車說
如果沒有泡椒，你可以用市面上的泡椒代替。沒有酸番茄醬，但是可以用白醋代替，我們唯一要注意的是竹魚香水比生菜味的魚煮的時間要長，現在把竹魚的水去皮，洗淨後切成瓦加本多片，嚐嚐紅辣椒，切成小片洗淨蔥和青蔥切碎，生薑洗淨，掰開切碎，切碎，茭白熱量低，溼度高，吃後容易飽腹感。它成為人們最喜愛的**產品。
茭白中含有柱頭醇，能清除體內活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素的形成。你也可以撫平**表面的角質層，在罐子裡拌上一點大蒜和生薑，倒入竹片，炸至七成熟。加入紅辣椒片繼續炒。
站用少許鹽，幾滴醬油，一點糖，以提高新鮮度和味道。開鍋前放一點蔥，放在盤子裡。
茭白又名水竹筍或茭白，含有糖、有機氮、脂肪、蛋白質、纖維和褐煤、蛋氨酸等17種氨基酸，苯丙氨酸和賴氨酸是人體必需的氨基酸，山茱萸味甘微寒，吃山茱萸能散熱生津。油炸茭白的步驟與油炸竹筍的步驟基本相同，我的習慣是先把竹子的外層剝皮，然後再把它切成漂流的碎片，其實所有的貝姆都不剝皮，這是我個人的喜好。
茭白的可食用部分是由其花幹基部形成的柔軟的地下莖，原產於中國，生長在湖泊和沼澤水中。它生長在中國大部分地區，並在秋季進入市場。茭白被綠葉覆蓋，內部有三個圓柱形部分。
它是白黃色或黃綠色。它們的肉軟而肥，纖維少。要做出美味的茭白，就要選擇色澤鮮豔、水分充足的茭白，長時間存放的水竹材又幹又暗，不適合烹飪，營養價值很低。
茭白營養價值高。它含有蛋白質、脂肪、糖、維生素b1、維生素b2、維生素e、胡蘿蔔素和礦物質。它常與柔軟光滑的**一起食用。
茭白含有較多的草酸。患有結石的人應該儘量少吃，而胃衰竭的人則不應該吃。
2樓：pan小
1、茭白性寒，脾胃虛寒、容易腹瀉、瘡瘍化膿者不宜食用。2、茭白中含有較多的草酸鈣，不適合陽痿，腎臟疾病、結石的患者食用。食用茭白時可用水焯一下，有助於去除草酸鈣。
3、茭白不宜與豆製品同食，容易使鈣質流失，生成結石。
3樓：愛情來了擋不住
我們在吃茭白的時候，不要和豆腐蜂蜜一起吃，這樣對身體是非常不好的，而且還會引發一些慢性疾病。得腎臟脾胃虛寒的人最好不要吃，得結石的人也不要吃，在服用藥的時候最好也不要和茭白一起吃，這樣對身體是非常不好的，而且還可以化解藥。
4樓：來自亭林園性格爽直的白肩雕
吃茭白那注意不能和豆腐一起吃，因此茭白裡面本身就含有很多的草酸，而豆腐裡面含有很多的氯化鎂、硫酸鈣，如果這兩者碰到一起那就會在人體發生反應生成草酸鈣這種不溶性的物質，不僅會造成鈣質的流失，還會生成結石危害健康。
5樓：可耐的小
1、一般人群均可食用；2、更適宜高血壓病人、黃膽肝炎患者、產後乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的患者；3、茭白性寒能發舊病，凡腸胃虛寒及瘡瘍化膿者勿食；4、茭白這酸性食物，服用磺胺藥時禁食茭白。
6樓：乙個
在吃的時候也應該少吃一些，也是乙個低熱量的食物，可以起到**的效果，但是不能和豆製品一起去吃，不然就會造成結石，所以就會讓身體產生***，而且懷孕的孕婦也應該少吃，不然就會影響到胎兒的健康。
7樓：將軍本色
有些人群不能吃茭白，因為茭白含有較多的難溶性草酸鈣，其鈣質不容易被人體所吸收，不適宜陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者。
8樓：網友
有陽痿、遺精、脾虛胃寒、腎臟、腹瀉等症狀的患者不能吃茭白，除此之外，茭白不能和豆腐、蜂蜜一起食用。
吃茭白有什麼好處？吃茭白的好處是什麼？
9樓：生活小常識
茭白是夏季的常見蔬菜之一，其口感鮮嫩，味道甘甜，很受大家的喜愛。那麼吃茭白有什麼好處？吃茭白的好處是什麼？
吃茭白有什麼好處。
茭白味甘、微寒；具有祛熱、生津、止渴、利尿、除溼、通利的功效；主治暑溼腹痛、中焦痼熱、煩渴、二便不利以及酒毒、乳少等症。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，並能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收。
利尿止渴、解酒毒。
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助**四肢浮腫、小便不利等症，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。
補虛健體 茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。
退黃疸 茭白能退黃疸，對於黃疸型肝炎有益。
**美容 由於茭白熱量低、水分高，食後易有飽足感，成為人們喜愛的**佳品，茭白中含有豆醇能清除體內的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化**表面的角質層，使**潤滑細膩。
茭白的藥用價值。
性味：味甘；性寒。
歸經：肝；脾；肺經。
功能主治：解熱毒；除煩渴；利二便。主煩熱；消渴；二便不通；黃疸；痢疾；熱淋；目赤；乳汗不下；瘡瘍。
用法用量：內服：煎湯，30-60g。
注意：脾虛洩瀉者慎服。
唐·孟詵：「滑中，不可多食。性滑，發冷氣，令人下焦寒，傷陽道。禁蜜食，發痼疾。服巴豆人不可食。」
本草匯言》：「脾胃虛冷作瀉者勿食。」
隨息居飲食譜》：「精滑便瀉者勿食。」
附方 ①催乳：茭白五錢至一兩，通草三錢，豬腳煮食。(《湖南藥物志》)
治小兒風瘡久不瘥：燒菰蔣節，末以敷上，(《子母秘錄》)
用於高血壓、大便秘結、心胸煩熱。茭白30～60克，旱芹菜30克。水煎服。
茭白的食用禁忌。
陽虛質體質應忌食或少食；
一般人群均可食用。
茭白的功效與作用雖然很多，對於高血壓患者或者肝炎攜帶者和飲酒過量者是最好的緩解食材，但是對於有腎虛養胃或者是腎臟疾病的朋友不適宜多吃，因為茭白裡面含有很多草酸，鈣質不被人體所吸收。
茭白營養價值高，平時吃茭白的時候有哪些注意事項呢？
10樓：以對徽
吃的時候注意不要和過油，過鹹過辛辣的食物一起吃，食用的時候一定要將食物煮熟，可以保留絕大多數的營養物質，也可以去除大量的草酸鈣，最要注意的是如果身體比較寒的人就不要吃了，並且患有結石的患者也不要吃。
11樓：啥地方
茭白是寒性食物，體質虛，溼氣重的人不適合吃，容易造成腸胃紊亂，腹痛甚至是腹瀉，不能與豆腐同吃，會造成鈣的缺失，甚至產生結石。
12樓：巨集盛巨集盛
需要注意的事情就是，要注意對茭白 的烹飪方式，還要注意茭白的清洗方式，要注意茭白 的營養價值，還要注意茭白 的烹飪時間，也要注意對茭白的處理方式。
13樓：停停停我去額
過敏體質，腸胃蠕動緩慢，消化不良者，氣虛體質，腹瀉都不要吃，一般情況下，也不要一次性吃太多。
吃茭白的好處 女人吃茭白有什麼好處
14樓：憑博明
女人吃茭白的好處。
1、**。茭白的熱量並不高，**時完全可以適量食用茭白。
2、解酒。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
3、退黃疸。
茭白能退黃疸，對於黃疸型肝炎有益。用於催乳時，可用茭白30克，通草10克，燉豬腳吃。
4、補充營養。
茭白營養豐富，對人體營養的補充不可估量，經常食用可以有效補充均衡人體營養。
5、補虛健體。
茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。
6、降血脂。
茭白是高鉀低鈉的食品，可以抑制血脂公升高，降低血液膽固醇，防治心腦血管疾病，故適合高血脂症患者食用。
7、美容養顏。
茭白中還含有大量的豆醇，這種物質能夠幫助人體有效的清除體內的活性氧，同時還能夠抑制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成。
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