魔芋在生活中的營養價值有哪些？

1樓：歸邃碎

經常吃魔芋能起到助消化的作用，因為魔芋中含有的膳食纖維是非常豐富的，這些膳食纖維進入人體以後會起到一定的潤腸通便的作用，可以起到防止便秘情況的發生，對於腸道疾病有非常好的**的作用。在平時多吃一些魔芋還能起到消除脂肪，降低體內的膽固醇的含量的作用，進入可以起到降血壓的作用。

2樓：賣萌

魔芋在醫藥上具有活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅的功效，對降血壓，降血糖，便秘腹痛，咽喉腫痛等等症狀具有療效。另外，魔芋是天然的抗菌素，經過加工可以在食品的表面形成一層保護膜，起到保鮮防菌的效果。

3樓：辰星

由於魔芋具有的獨特功能，它含有的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病人的血糖有較好的效果，因其分子量大、粘性高，能延緩葡萄糖的吸收，減輕胰島負擔。

4樓：達

魔芋可以預防糖尿病，魔芋中含有豐富的水溶性纖維，它可以吸收糖份，減少進入小腸的糖份，降低人體能糖份的吸收，能降低血糖含量，達到預防糖尿病的目的。

5樓：橋金餓

魔芋中含有一種特別的物質，叫葡萄甘露聚糖，它能起到阻止人體對膽固醇吸收的作用，從而達到降脂的作用。

6樓：知哥11089品倘

魔芋含有的纖維素可以促進胃腸的蠕動及潤腸通便，把腸道中的有毒物質迅速排出體外，對結腸癌、痔瘡有輔助**作用。

7樓：柒74180侖鉀

魔芋吸水性強，熱量低，能增加飽腹感，但是食用魔芋又能夠幫助**，所以它比較適合糖尿病人和體胖**者。

8樓：知哥76101倍贍

因為魔芋中含有豐富的膳食纖維，它能促進腸胃蠕動，增進消化，清除腸內堆積的毒素，將有毒物質順利排出體外，達到促消化，排毒通便的目的。‍‍

魔芋的營養價值有哪些？

9樓：教育小百科達人

魔芋是天南星科魔芋屬的總稱，栽培學上屬於薯芋類作物，魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量高於馬鈴薯和甘薯，微量元素豐富，還含有維生素a、維生素b等，特別是葡甘聚糖含量豐富，具有**、降血壓、降血糖、排毒通便、防癌補鈣等功效。

魔芋因品種不同其主要營養成分有所差異，如白魔芋中葡甘聚糖含量較高，幹物質中葡甘聚糖可達60%以上，而澱粉含量則較低；疣柄魔芋含葡甘聚糖量極低，澱粉含量卻高達77%。以100克乾重計，魔芋幹物質含量一般為20克左右，葡甘聚糖30～60克，澱粉10～50克，可溶性糖克。

魔芋的營養價值

10樓：山有扶蘇

1魔芋此盯穗常年生長森卜在疏林下，是一種有益的鹼性食品，酸性食物攝入過多的人，可以適當吃一些魔芋來平衡酸鹼，魔芋澱粉含35%，蛋白質佔3%，鉀，磷，硒等礦物質及維生素含量也比較豐富，魔芋中含有30%葡甘露聚糖，這是人體所需的魔芋多糖，可以起到**健美的功效。

2魔芋中大量的水溶性纖維在進入胃時可以吸收糖類，直接進入小腸，在小腸內抑制糖類吸收，有效降低餐後血糖，還可促進腸胃蠕動，減少有害物質在腸胃及膽囊中的滯留時間，能保護腸胃，清潔胃壁。

3魔芋中的主要成分就是葡甘露聚糖，這是一種高分子化合物，具有極強的吸水性，它能吸附膽固醇和膽汁酸，起到良好的降脂作用，而且葡苷聚糖它進入人體後，可形成半透明膜衣，附著於腸壁上可以阻礙致癌物質在內的有害物質的侵襲，從而起到解毒抗癌的作用。

4100克魔芋中含有的鈣元素大約在則前43毫克，魔芋中所含的鈣物質成分極易溶解，極易被人體吸收，魔芋及魔芋食品都是不錯的補鈣食物。