1樓：困呼呼的湯圓
因為自己榨的油首先沒有經過加工，其中的雜質有很多，裡面含有導致癌症的物質，而且沒有經過提煉的油經過高溫以後也會產生癌物質，而且榨油的裝置也是長年累月沒有去清洗的，這裡面殘留物很多，生產出來的油也不乾淨。
2樓：笑離的
因為自榨油條件有限，無法有效控制黃麴黴毒素b1的含量，黃麴黴毒素b1的毒性很大，只需要一點點，就可以誘發人體癌細胞發生病變。
3樓：子軒
自己榨的油雜質較多，出油率也低，衛生條件差，沒有任何食品安全檢查，往往油中的黃麴黴毒素b1會超過標準，很多人沒有意識到長期食用這種油是危險的。
4樓：武盡學長
我覺得如果操作方法正確的話，自榨油是完全沒有問題的，可以自己吃，我們家就經常買上幾十斤肥豬肉然後自己榨豬油，做出來的豬油又香有健康。
5樓：讓我裝傻賣萌
自榨油可能存在衛生不達標，細菌菌落過多的問題，因為自榨油的環境不一定完全衛生，所以存在衛生問題。
6樓：小黑最白了
衛生問題吧。自己榨的油沒有經過食品安全檢測，油得不到保障。雖然自己榨的自己知道啥情況，不會有什麼渾水摸魚的，但是沒有檢測，還是可能存著其他的安全問題。
自己榨油安全嗎
7樓：di公主漫生活
不安全。
過去有條件的農民都是在家裡自己榨油，從原料到榨油器具都由自己把控，衛生和安全都能得到保障。而現在大家都不自己榨油了，都是自己準備好原料，拿到村鎮上的作坊裡榨，或者每週趕集的時候榨油的小販會將裝置運到集市上，現場榨油。
但是這些作坊的榨油機器一般不會經常清洗，出油口和進料口都能看到很多殘留的油渣和汙漬。這些殘渣在多次的積累發酵後可能會產生黃麴黴素等有毒物質，一旦有毒物質超標，人攝入後輕則中毒，重則死亡。
自榨油的種類。
農村自榨油主要有植物油和動物油兩種，動物油就是用豬肥油加熱後提煉出來的油，冷卻後呈乳白色。自己煉的豬油不但安全放心，用來炒菜也是一絕。
植物油又分為花生油、菜籽油、大豆油等，自榨油都是農民選用當年產出的新原料榨成的，剛榨出的熱油香味濃醇，可以飄出幾條街巷，是很多人的童年回憶。
8樓：網友
自榨油不一定安全，因為自己榨油雜質脫不掉，而且有被黃麴黴毒素侵染的可能。
1、自榨油的雜質脫不掉，油比較渾濁，這種渾濁會影響油的風味、口感和安全。植物油中本身含有的不飽和脂肪酸就比較多，容易氧化變質，有了這些雜質後會變得更無法妥善儲存，而且放得時間越長，越容易氧化，食用也就越危險。
2、不管是花生、大豆還是菜籽，都有被黃麴黴毒素侵染的可能。在油的精煉過程中，大多數黃麴黴毒素會被去掉，所以精煉油並不容易出現黃麴黴毒素超標，而自己榨油不進行精煉，超標的可能性就很大，黃麴黴素的致癌性是很高的。因此，自己在家榨油並不比買超市的油安全。
9樓：匿名使用者
可以的，榨油的 方法就有很多，譬如平時買的肉類，先把肥的一面煎油，這樣就可以省很多油啦，但如果是想像大量的那種榨油，不建議，因為自榨油畢竟是屬於初級加工，雜質多，易氧化變質，不易儲存。
10樓：小一九九九
可以，市場上有賣小型榨油機的，但一般出油率都很低，油質比較好。
很多人會吃自榨油，為何有些人說吃這不健康？
11樓：銳利還可靠灬桃花
當花生和大豆等待榨物，炒糝完成後，就可以進行壓榨了，而壓榨油壓榨機，油坊老闆只直接把待榨物倒入裡面就可以了。就這樣滴滴答答的食用油就出來了，而另乙個地方則擠壓出花生渣、農村自榨油造成不健康的因素，可能同這幾方面有關係，比如：榨油的作坊的衛生條件比較差、製作工藝有問題、花生髮黴造成榨好的花生油對我們的身體帶來危害；首先是它的味道香濃，做出的菜比用精煉油好吃很多。
這一點不可否認，畢竟自榨油未經過提煉，含有豐富的香味揮發性物質，比如小分子醛酮酸。
黃麴黴毒素毒性強，不易分解，在強酸性溶液中稍有分解，在強鹼溶液中分解迅速。，耐高溫。黃麴黴毒素的分解溫度為268℃，紫外線對低濃度黃麴黴毒素有一定的破壞性。
平時主要吃用肥肉炸出來的豬油，因此，榨的花生油、菜籽油吃半年甚至一年多，不奇怪，也沒見那些油出現變質等問題，還是好好的，可以食用。農村的磨坊，由於經濟能力的限制，無論從裝置上還是從加工環境上，都與大廠家有著很大的差距。
先將一些發了芽或變黴的花生挑出來，然後才將花生公尺運到油坊進行壓榨。因為生了芽的或變黴的花生如果混到裡面的話，就會影響花生油的口感，人吃了以後對健康不利。市面品牌的雖然貴一點，但大牌子的質量還是***的，起碼黃麴黴素這東西不會超吧，如果這東西不合格被查出來，那麼這個企業就會涼涼了，估計不敢冒這個風險。
菜籽經過風扇分離灰塵雜質後，要倒進炒幹機進行高溫炒幹，加大火高溫至少炒半小時以上，直到菜籽的水份炒幹為止，高溫炒乾菜籽一是去除菜籽的水分，二是殺菌。
12樓：娛樂八卦影視說
因為有些人覺得自榨油不衛生，那些油坊裡的環境非常髒，榨出來的油都沒有過濾乾淨，吃這種油肯定對身體不好，所以他們才會這麼說。
13樓：神級小玩家
這主要是因為自榨油沒有經過食品安全的檢驗檢疫，有些用來渣油的原材料可能已經黴變，含有大量的黃麴黴素，黃麴黴素是世衛組織列公佈的最強致癌物之一，而且自榨油中沒有新增抗氧化劑，很容易導致油和空氣接觸後形成氧化變質，也會對人體健康產生影響。
14樓：楊倩依
因為自榨油在很多程式上並沒有那麼衛生，沒有工廠中做出來的乾淨，容易患疾病。
農村人人都吃的自榨油，有專家卻說不能吃，自榨油有什麼利弊？
15樓：圓圓的汽車車
這類壓榨油方法，全靠人精力。尤其是到了最後一道工藝流程，搶鐵錘的油匠，可以說把全身的勁所有用到，砸一捶一聲宣傳。把白芝麻、油菜籽和花生根據木製機械壓擠得乾淨整潔。
那類油的香氣可以說在幾公里地以外就能沁人肺腑。自榨花生油乾淨衛生，品質通關。大家鄉村，花生拔來家，乙個乙個摘下，摘的情況下見到生芽的都撿出去，隨後晾乾，個人收藏，到要榨花生油時，去殼後，要一粒粒舉筆，花生裡石塊土塊，及其粉碎的、有壞的、生芽的都撿出去，那樣確保花生品質各個高品質。
花生油最怕有生芽質變花生了，由於含黃麴黴菌，這可是高致癌物質，因而大家很重視壓榨油前誰選，那樣花生油榨出去還不合格那也有敢吃的花生油了。新榨取的植物油最好是靜放沉積一段時間再服用。剛榨取進行的植物油，外表會出現一層粘狀化學物質，並且植物油內部結構還有一些未完全榨取的固體成分，因此，儘量不要立即服用，反而是挑選沉積一段時間，待粘狀化學物質所有消退、固體化學物質所有沉積以後再服用。
不論是花生、黃豆或是油菜籽，都有被黃麴黴浸染的很有可能。
在油的精練情況下，大部分黃麴黴會被除掉，因此油脂精煉並不是非常容易發生黃麴黴超標準，而自身壓榨油不開展精練，不合格的概率就較大，黃麴黴素的致癌物質是很強的。因而，自己在家壓榨油並不比買商場的油安全性」。植物油是我們生活中最不可缺少的乙個東西，大家烹製菜式必須植物油，人體營養對油酸的要求也需要應用植物油。
和以往對比，如今大家在植物油上，有著了大量可選擇性，超市裡五花八門的植物油，各式各樣，不一樣價錢不同種類，多得人目不暇接。
因為榨取的機械裝置緣故，農村裡自身榨取出的植物油裡面是有一些雜物的。而榨油坊老總在對植物油開展二次過濾系統的情況下，僅僅使用了骰子過慮的方式，其工藝是比較簡單，這讓一些雜質殘渣也加入到植物油裡邊，因此在並沒有殺菌機器裝置的前提下，鄉村自榨油的安全性無法得到確保。鄉村自榨油歸屬於無任何加上的天然綠色有機食品，農戶將榨取的花生油運回家了都是會找一瓷缸儲放，自然儲放時間不會太長，也就是一年的時間，由於第二年的情況下，乙個新的花生公尺獲得以後，還需要壓榨油。
16樓：北山一師
第1點最大的好處就是這樣的油都是很健康的，非常的營養，第2點最大的弊端就是自己榨的油儲存的時間不會很長，所以一定要在短時間內及時的吃掉。
17樓：愛情來了擋不住
自榨油是天然的，並且十分的美味，缺點是由於農村沒有良好的衛生環境，所以會有很多細菌進入油中，其次自榨油中沒有新增抗氧化劑，油很容易被氧化。
18樓：小白家美食
農村自己榨的油是純天然植物油，這種油是比較健康的，但是這些油可能沒有經過調配調配。營養價值會比較低一些。
很多人會吃自榨油，吃自榨油有什麼好處呢？
19樓：上賽
引言：在農村許多人都會種油菜，當油菜成熟之後就有了油菜籽，油菜籽是可以榨成油的。所以很多人就喜歡自己用菜籽去榨油吃，因為這樣的油比較健康，而且菜籽油的味道也比較美味，比較香。
所以你知道吃自榨油有什麼好處嗎？接下來跟著一起去了解一下吧。
特別是在農村許多人都有自己的田地，所以會吃自榨油，而且是很健康的。因為農村人有自己的田和地就會種農作物，所以有了農耕工作。當一些農作物有了收成這些就可以來製作食用油，有菜籽和花生都是可以提煉油脂的，用這些油來烹飪食物是比較美味的，而且自榨油裡面的營養物質比較豐富而且比較健康。
但是根據一些工藝來判斷有的健康，有的時候農村的一些榨油的地方不太正規衛生沒有做到會有一些安全隱患，所以要注意榨油的方式。但是隨著科技的發展，生活品質的提高，現在有許多機器可以榨油，而且現在的機器都比較衛生，而且也比較快。
<>所以自己榨的油營養物質比較多，首先我們要用一些好的原料去榨油，所以菜籽和花生千萬不能發黴，發黴之後是有毒素的不能使用。所以當農作物收成之後，就要趕緊進行太陽暴曬，當把它的水分在蒸發之後就不會出現發黴的現象。再加上一些製作工藝的正確，這個油的營養物質也不會流失，而且會更加健康，裡面的有害物質也不會超標。
所以在生活中長期使用自己榨的油是非常健康的，而且我們要購買這種安全的油，讓自己的身體變得更加健康。所以自榨油是營養物質，豐富而且乾淨而且衛生的。
20樓：浩海永寧
吃自榨油更加的安全衛生，裡面的不飽和脂肪酸比較少，不容易引起肥胖，能夠養護心腦血管，保持健康。
21樓：happy薛醜醜
可以促進腸胃蠕動，對胃是比較好的，而且口感不錯，沒有任何的防腐劑，比較綠色，比較健康。
22樓：網友
可以提高身體免疫力，可以預防便秘，可以促進血液迴圈，可以降血壓，降血脂，可以使得菜變得更加美味，可以預防血液疾病。
23樓：番茄味雞腿堡
更加的健康，更加的乾淨，更加的衛生，真材實料，非常的便宜，對身體也是有好處的。
有人說農村的自榨油不能吃，自榨油到底有什麼問題呢？
這是因為農村的自榨油根本就沒有過濾，裡面有很多的雜質，還有其他的物質，非常的髒，如果吃的時間久的話，就會影響健康，而且這種自榨油沒有經過高溫消毒，很容易攜帶黃麴黴素，是有毒的，食用的話很有可能會引起中毒。因為油裡有非常多的飽和脂肪酸，對身體的心腦血管特別不好，而且也沒經過消毒殺菌，裡面的髒東西很多，...
為什麼有些人不能吃辣的呢，而有些人很能吃辣
寶貝y欣語 地區問題，一般溼潤潮溼的地方就能吃辣，這樣能驅寒 例如北方人吃辣就不如南方人 個人問題，有的是個人習慣，所以有的特能吃辣，有的就承受不了辣，反而上火 空空道渺渺仙 像有人很能喝酒，但有的人喝一點就吐一樣。原因很多，體質啊，飲食習慣啊， 個人長期的習慣問題,以及身體承受問題 相信自己 因為...
有些人說酸菜不能吃，酸菜真的只有缺點嗎？
有些人說酸菜不能吃 酸菜也有它的好處 經過醃製發酵後的酸菜，維生素b族的增加，氨基酸被激發出來，發酵後的食物有利於消化吸收。不是的，酸菜也有他的優點，比如 酸菜可以下飯，酸菜裡面也有許多的能量，酸菜也可以做酸菜魚，和方便麵放在一起也更好吃。不是的，我最愛吃有酸菜燉的菜和酸菜餡餃子 包子 餡餅。要想知...