1樓：科學闢謠
罐頭食品之所以能夠長期儲存而不變質，完全得益於密封的容器和嚴格的殺菌，不需要加什麼防腐劑。
2樓：匿名使用者
防腐劑，防腐劑裡面有苯甲酸鈉、硝酸鹽、亞硝酸鹽和二氧化硫等，防腐劑是各類食品，護膚品等新增劑中爭議最大的品種，食品和護膚品要長久儲存需要防腐劑，而人們對防腐劑的使用情況又存在擔心。防腐劑是由人工合成，使用不當會有一定負效應，長期過量攝入亦會對消費者的身體健康造成一定損害。防腐劑成分是什麼，兒童、孕婦等屬於身體發育特別時期的特殊人群，在食品的攝取方面應該重點予以保護，防腐劑成分是什麼，現在很多護膚品裡面都含有防腐劑等有害成分，一定要注意護膚品的使用，選擇健康的護膚品。
其中大家需要注意的一點是大包裝的產品都不是無新增， 只有一次性包裝的產品才有可能是無新增產品，一定要慎重選擇。
3樓：網友
罐頭的工藝決定了罐頭是不新增防腐劑的。
4樓：網友
罐頭工藝本來就不大需要使用防腐劑。
5樓：惠企百科
防腐劑的成分：苯甲酸鈉、山梨酸鉀、尼泊金丙脂、乙脂、脫氫醋酸鈉。
苯甲酸鈉親油性較大，易穿透細胞膜進入細胞體內，干擾細胞膜的通透性，抑制細胞膜對氨基酸的吸收；進入細胞體內電離酸化細胞內的鹼儲，並抑制細胞的呼吸酶系的活性，阻止乙醯輔酶a縮合反應，從而起到食品防腐的目的。
有些防腐劑對人們完全無害。比如二氧化碳，愛喝的碳酸類飲料及啤酒，在生產過程中都會加入二氧化碳，不僅可以增加飲用時的殺口力，讓人覺得非常涼爽，還會抑制需氧微生物的生長。
少部分防腐劑因具有一定毒性備受質疑，如苯甲酸及其鈉鹽、對羥基苯甲酸酯類、脫氫醋酸等，也逐漸被山梨酸及其鹽類、丙酸及其鹽類所取代。
6樓：金傢俱製造
天然食品防腐劑-r-多糖（克黴王）、溶菌酶、蜂膠、大蒜素、芥菜提取物、唐辛子提取物、胡椒提取物、辣椒提取物、甘草提取物、蘿蔔提取物等。 <
天然食品防腐劑-r-多糖（畝纖克黴王） 、溶菌酶、蜂膠、大蒜素、芥菜提取物、唐辛子提取物、胡椒提取物、辣椒提取物、甘草提取物、蘿蔔提取物等。
1、芥菜提取物：其主成分為油脂，有很廣的抗菌性，對黴菌酵母力有強效，對格蘭氏陰性菌也有效，芥末提取物製劑對防穀物害蟲、防青果物汙染也有效。
2、唐辛子提取物：啟耐仔它對酵母、黴菌等抗菌性強，與有機酸、氨基酸等組合應用，可擴大應用範圍。
3、胡椒提取物：其水溶性提取物有抗菌作用，尤其抗格蘭氏陰性菌，特別適合醃漬食品的防腐。抗菌成分以allglicisothocganate為主。
4、辣椒提取物：抗菌有效成分是芳香烴基香辣油，將其製成天然精細製劑，利用其揮發產生的蒸氣在表面形成保護膜有抗菌、防蟲、保悄汪鮮效果，應用於盒餐調理菜餚，也可製成膠膜包裝製劑貼於餐盒容器底部抑制食品表面微生物的二次汙染。
5、蜂膠：蜂膠是蜜蜂賴以生存、繁衍和發展的物質基礎。各國科學家經過研究證實，蜂膠是免疫因子的啟用劑，它含有的黃酮類化合物和多種活性成分，能顯著提高人體的免疫力，對糖尿病、癌症、高血脂、白血病等多種頑症有較好預防和**效果。
同時，蜂膠對病毒、病菌、黴菌有較強的抑制、殺滅作用，對正常細胞沒有毒***。因此在食品中新增蜂膠不僅是一種天然的高階營養品，而且可以作為天然的食品新增劑。缺點是新增劑量大，使用成本高，產品發甜。
罐頭有沒有防腐劑
7樓：智投製造
罐頭沒有防腐劑。罐頭靠物理方李晌法防止細菌生長，根本不需要新增防腐劑，而且除極少數耐熱性較低的維生素外，罐頭食品中的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素都不會被破壞；蛋白質受熱發生凝固是其特性之一，但不會分解「變質」；罐頭食品中新增的糖主要是為調節碰燃水果類罐頭的糖酸比，使口感更佳。 <
罐頭沒有防腐劑。罐頭靠物理方法防止細菌生長哪吵鋒，根本不需要新增防腐劑，而且除極少數耐熱性較低的維生素外，罐頭食品中的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、微量元素都不會被破壞；蛋白質受熱發生凝固是其特性之一，但不會分解「變質；罐頭食品中新增的糖主要是為調節水果類罐頭的糖酸比，使口感更佳。
罐頭有沒有防腐劑
8樓：社會生活娛樂至上
黃桃罐頭沒有防腐劑，所以可以放心食用。
防腐劑是用於保持食品原有品質和營養價值的食品新增劑，它通過抑制微生物的生長繁殖來防止食品腐敗變質從而延長保質期。我國已經批准了三十幾種的食用防腐劑，對它們的使用有著嚴格的規定，可以認為防腐劑在安全適用範圍內對人體是無毒無***的。
黃桃罐頭從原料到成品中間總共時間不超過6個小時，而且通過了高溫的處理，殺除了容器內的細菌，進過嚴密的封裝之後在常溫下能保持很長的時間。另外罐頭的儲存跟周圍的環境有密切的關係，一般溫度在20度左右比較好，要遠離火源，保持清潔。
黃桃的介紹
炎陵黃桃又稱高山黃桃，以香、脆、甜而聞名於世，1987年從上海市農業科學院引進最新選育的優良黃桃新品種—錦繡黃桃。炎陵黃桃生長於湖南省炎陵縣平均海拔400-1400公尺的深山之中，是純原生態，無公害的保健水果。
桂東黃桃又稱高山黃桃，以香、脆、甜而聞名於世。生長於湖南省郴州市桂東縣平均海拔800-1400公尺的深山之中，低海拔黃桃相對早熟，唯有郴州桂東縣的黃桃，種植地方都是平均海拔在800公尺以上的黃桃，吸雲霧雨露之精華，日照時間相對較短，生長週期要長，因此比低海拔的黃桃更加香脆甜。
罐頭有防腐劑嗎
9樓：火虎生活小達人
水果罐頭裡面沒有防腐劑。
食品新增劑衛生標準規定，水果罐頭中不得添培畢加任何新增劑。但有些劣質罐頭裡新增了山梨酸鉀、胭脂紅、檸檬黃等合成色素，還用甜味素、工業級火鹼、工業用雙氧水給椰果「洗澡」。
在選擇水果罐頭的時候，首先要看水果罐頭的果肉外觀。正常的黃桃水果罐頭，其產品顏色應該是不太均勻，有金黃色的，還有一點帶青色。假的黃桃罐頭的果肉是完全一致的，顏色看起來很好看。
正常的黃桃罐頭配敏芹的湯汁應該是無色的，而經過染色的罐頭。
水果罐頭的營養價值：
水果罐頭也可自制，但是自制水果罐頭時要注意對各個環節進行消毒才能保證安全拿襲。首先準備乙隻帶蓋的完整無瑕疵的容器，用清水把瓶和蓋子徹底清洗乾淨後放入鍋中，加入涼水，水量必須沒過玻璃瓶，上火煮沸後轉小火繼續煮10分鐘後關火，自然晾涼。
將水果清洗乾淨，去皮、切塊，和白糖等調料一起放入玻璃瓶，倒入涼白開至沒過水果即可。將瓶蓋輕輕的搭在瓶口，切記不可擰住。
以上內容參考：百科-水果罐頭。
10樓：麟忻梓
水果罐頭沒有防腐劑，國家標準裡明確要求。但是為了安全，請選擇有保障的公司品牌，例如真心罐頭。
罐頭有防腐劑嗎？
11樓：帳號已登出
罐頭是一種存放食品很長時間的方衫歲式。因為食品在罐頭中被密封起來，罐頭可以防止空氣、光照和微生物引起的變質和腐敗，從而延長食品的保質期。但罐頭食品中是否含有防腐劑呢？
下面我們來簡單介紹一下。
一些海產品和肉類可能需要在罐頭加工前進行熱處理，這樣可以殺死細菌，因此這些罐頭中含有的防腐劑就是熱處理本身。而另一些罐頭中可能含有一些防腐劑，如亞硫酸鈉、丙二醇、山梨醇等。這些新增劑可以延長罐頭食品的保質期，同時也可避免罐內微生物的增長和腐敗。
雖然加入防腐劑可以延長罐頭食品的保質期，但也要注意它們的使用量和安全或敗睜性。廠商必須遵循《國家食品安全標準 食品新增劑使用標準》等相關標準，加入的防腐劑使用必須符合國家法規，並且使用量應該在允許範圍內。國內對使用防腐劑的食品標準有十分嚴格的規定，確保罐頭食品中的防腐劑安全可控。
總的來說，罐頭食品中可能含有一些防腐劑，但這些防腐劑的使用必須符合國家相關標準，並枯歲且使用量應該在允許範圍內，以確保罐頭食品的安全和可靠性。罐頭食品在食用前應該充分溝通製造商和認真閱讀食品包裝上的標籤，謹慎抉擇是否食用。
12樓：生活達人小鄭老師
只要是罐頭，多多少少都會新增一定的防腐劑。罐頭一般來說是經過加工的食品為了避免變質都會新增防腐劑。
13樓：網友
罐頭之類的食物裡面會含有少量和羨的讓信防腐劑，這些防腐劑是經過國家嚴格標準管控的，是不會對人體造成太大的傷坦棚輪害的，但是還是建議少吃像罐頭這些食物，罐狀食物。
14樓：慕容易瘦
有。罐頭食品製作不新增防腐劑，保質期很短。
罐頭裡有沒有新增防腐劑，罐頭食品到底有沒有防腐劑
食品新增劑衛生標準規定，水果罐頭中不得新增任何新增劑。但有些劣質罐頭裡新增了山梨酸鉀 胭脂紅 檸檬黃等合成色素，還用甜味素 工業級火鹼 工業用雙氧水給椰果 洗澡 因此，選擇水果罐頭時要格外細心仔細。正常情況下，罐頭應該是不需要新增防腐劑的，罐頭食品通過先密封，然後加熱滅菌，徹底殺滅食品中微生物的方式...
罐頭食品新增劑，罐頭食品含有防腐劑嗎？
水果罐頭中有色素 山梨酸鉀 甜味劑 肉類罐頭中有亞硝酸鈉 好的水果罐頭根本就不需要新增任何新增劑的，罐頭食品是指在罐裝，密封后經熱力殺菌達到商業無菌從而延長食品保鮮期的一類食品，根本無須新增防腐劑。另外，目前我國的水果罐頭食品主要用於出口，日本 北美 歐洲等發達國家是罐頭的主要進口國，因而他們對安全...
水果罐頭，到底含不含防腐劑，水果罐頭真的不含防腐劑嗎
罐頭食品之所以能夠長期儲存而不變質，完全得益於密封的容器和嚴格的殺菌，不需要加什麼防腐劑。只要一提到罐頭，可能很多人馬上就會聯想到 防腐劑 罐頭的保質期往往都在一兩年左右，遠超正常水果，要是沒有防腐劑，怎麼可能儲存這麼久 這是大家普遍的疑惑點。而說到 防腐劑 人們聯想到的可能又是一些很負面的詞彙，比...