1樓：利慕楣
膳食的原則就是要食物多樣化，單一食品都會導致營養均衡。具體你參考膳食寶塔。
2樓：秦麗輝
不能代替、都是吃新鮮的才好。 經過冷凍了它的營養成分就會流失；和把菜燙過了在吃是一樣的道理 營養都會流失的； 我看你是喜歡吃蔬菜和水果的嗎『不怎麼吃肉食的嗎？如果你是這樣 那真的是太好了。
你知道嗎 就是蔬菜和水果的營養 不會低於肉食的 而是會更健康的飲食呀 我看你是比較注重飲食的人， 你看蔬菜的衛生素都是存植物的對我們來說 是很健康的 而且你可以看看 有本書叫怎樣吃才健康 是素食 你可以看下 肉和蔬菜的比利 也就是蔬菜裡面的個個營養都要高出肉類 魚類 蛋類很多的。 素食可以把現在的所謂三高都可以吃好 連醫生都覺得很奇怪 肉食裡面都有一種毒素 也就是我們吃的越多我們重的毒也就越深 所以才會形成現在的什麼樣的病症都有。你就是中午沒有怎樣吃東西 也是不用擔心的。
因為我們的身體每天攝取的營養夠了 就可以了 不是吃的多就有營養 也不是沒有吃午餐就營養不良的。對了還有 蛋的膽固存很高的 不建議多吃 一天一粒就可以了。希望對你有幫助。
3樓：網友
早上吃好 中午吃飽 晚飯吃少 夜宵吃早。
4樓：網友
不能代替、都是吃新鮮的才好。
5樓：網友
營養和新鮮同樣重要，冰凍不是太好~
6樓：網友
綠葉菜的任務是提供維生素和纖維素、抗氧化劑（orac），黃瓜有一點類似的作用但是不能代替。
冷藏蔬菜可以降低蔬菜營養素的損失速度。最好吃當天的，實在太忙可以三天買一次，過去的植物忌廉是很不好的，但你買的那種是不是新產品？要看具體情況。
魚和蛋的營養比肉好得多。肉當中越是低等動物肉就越好：牛比猴好，雞比豬好，蛙比蛇好。
雞蛋的缺點是膽固醇太高，我每天吃乙個。
魚的缺點是汞含量太高，海里的大魚尤甚。營養專家提倡每週吃3次魚。我每週8次，因為是小魚（每條大約120克）
果汁裡面摻了太多的糖水和防腐劑、色素，很不合算。
橙子本是很好的東西，但是目前的橙子，有些含有過量的農藥，我吃了大便明顯減少，看來益生菌被殺了很多。
我忙的時候沒空去買水果只能吃冰箱裡的，只有一兩種。有空的時候我會買好多種。目前主要是柑橘柿子冬棗香蕉蘋果碭山梨葡萄番石榴。
日本營養專家提倡每天吃30種食物。
中國人普遍蛋白質不足，應該每天吃豆腐。北豆腐（老豆腐）比南豆腐（嫩豆腐）好，因為北豆腐點滷用的是氯化鎂，南豆腐點滷用的是硫酸鈣。中國人缺鎂比缺鈣嚴重得多。
詳情可以看英國營養學首席顧問派屈克*霍爾福德寫的《營養聖經》、美國戴維斯女士寫的《吃的營養科學觀》
午餐怎樣吃才有營養,為是麼(要有科學依據)
7樓：帳號已登出
如果把人體一日內需要的熱能和營養素合理地分配到一日三餐中去，那麼，午餐應占40％，這樣才能滿足人體的生理狀況和工作需要。改進工作午餐，每天自帶水果、酸奶，作為午飯後的補充。高溫天氣盡量不要自帶便當，以免食物變質影響健康。
儘量減少吃洋快餐的次數，或選擇低熱量食品，如以土豆泥代替薯條，以紅茶代替可樂。回辦公室後可吃些水果或新鮮的蘿蔔、西紅柿、黃瓜來補充維生素和纖維素的攝入。
如何吃好午餐？
1.只吃八分飽。
進食午餐後，身體中的血液將集中到腸胃來幫助進行消化吸收，在此期間大腦處於缺血缺氧狀態。如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，從而影響下午的工作效率。
2.食物搭配要合理。
白領與藍領所需午餐的內容有很大不同。藍領族在午餐中應適當增加主食量，至少攝入150克。公尺和麵是最好的主食，若能加些豆類，營養會更完整。
吃飯前，最好有一盤以生菜為主的沙拉菜。其中各式芽菜、生堅果都是很好的選擇。
很多女性午餐不吃主食，認為不攝入碳水化合物就可以起到**的作用。殊不知，長此以往，不但可致營養失衡，還會引起免疫力下降，容易發生感冒、過敏、**感染等疾病。另外，經常在食堂吃午餐者要少吃餡餅和燻肉等脂肪含量過高的食物。
主菜可以選乙份魚或肉，配一些綠色蔬菜。然後，來乙份酸奶、一小份果泥或水果沙拉。
我不知道中午該怎麼吃非常有營養怎麼回事啊？
8樓：網友
豐盛午餐：午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養素，緩解工作壓力，調整精神狀態。可以多用一點時間為自己搭配出乙份合理飲食：
中式快餐、什錦炒飯、雞絲炒麵、牛排、豬排、漢堡包、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉，外加乙份高湯。
不要吃太油膩的東西，多點綠色蔬菜。
三餐中食物的選擇：一日三餐究竟選擇什麼食物，怎麼進行調配，採用什麼方法來烹調，都是有講究的，並且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品鎮粗要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。
一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需雀旅罩要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那麼早晚各應該吃150 克，中午吃頃鬧200 克比較合適。
9樓：裂嘴兒石榴
保證足夠的熱量、蛋白、粗纖維即可。最好有些魚肉蛋類，主食不要太多，青菜最好2-3種共250克左右。
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