1樓：霸氣溝壤
好處如下：1、豐富的蛋白質。
大豆的的蛋白質含量高達35%～40%,而且其中的氨基酸組成非常接近人體的需要，屬於優質蛋白，其營養價值與肉類接近，甚至可以代替肉類的蛋白質，這也是素食者蛋白質的最好**。另外，大豆除了蛋白質的營養價值明顯高於各種穀類和其他植物性食物，而且大豆蛋白當中富含穀類食物較為缺乏的賴氨酸，所以和穀類搭配是非常好的食用方式，會大大的提高膳食中蛋白質的利用率和吸收率。
2、脂肪含量較高。
大豆的脂肪含量為15%～20,因而被用作油脂的原料-大豆油。大豆雖然脂肪含量很高，卻以對健康有益的不飽和脂肪酸為主，且不含膽固醇，其脂肪的營養價值可以說高於肉類脂肪（以飽和脂肪酸為主）。在日常食物中，蛋白質含量高，價值高而飽和脂肪極少，沒有膽固醇的食物恐怕也只有大豆這麼一種。
3、獨特的糖類。
大豆的糖類含量高達25%～30%,但幾乎不含澱粉（這一點與穀類有本質卻別），也基本不含蔗糖或果糖等簡單糖類。大豆中的糖類以膳食纖維和低聚糖（包括水蘇糖和棉子糖）為主。這兩種糖大家也許很陌生，其實，水蘇糖和棉子糖就是個別人群進食豆製品後脹氣的主要原因，還曾一度被視為有害成分。
但現在知道，對健康是有切實意義的，能促進腸道益生菌繁殖，對促進排便和維持腸道健康等，其作用和膳食纖維有異曲同工之妙。
4、鈣的良好**。
大豆含有豐富的鈣，豆製品加工過程中往往又加入含鈣的凝固劑，所以大豆製品的鈣含量也非常突出。一般的，150克豆腐所含鈣與250克牛奶相當（260毫克）。對牛奶過敏或者是不耐受者，可以把豆製品作為食物補鈣的第一選擇。
5、b族維生素豐富。
大豆及其製品含有豐富的b族維生素，特別是維生素b2含量較多。大豆還富含磷、鉀、鈉等元素，是礦物質的良好**。
6、其他植物化學物質。
大豆還含有大豆皂苷、大豆葘醇等植物化學物質。 研究表明，大豆皂苷亦具有抗氧化作用，有助於防止血脂異常、動脈粥樣化和某些腫瘤。市面上也有從大豆中提取的，以大豆皂苷為主要成分的保健品。
2樓：大尾巴草雞
吃豆類食物可以補充身體所需的蛋白質。
女人為什麼要經常吃豆類有什麼好處
塵莫上的舞者 豆類含有雌激素 能調節女性身體裡面的雌激素水平 補充雌性激素，更有女人味 女人多吃豆類的有什麼作用？ 豆類的品種很多，主要有大豆 蠶豆 綠豆 豌豆 赤豆等。根據豆類折營養素種類和數量可將它們分為兩大類。一類為大豆為代表的高蛋白質 高脂肪豆類。另一種豆類則以碳水化合物含量高為特徵，如綠豆...
白癜風什麼豆類可以吃嗎，白癜風患者能吃豆類食物嗎
夢l翔 白癜風患者可以吃些豆製品類的食物，對病情有幫助，另外注意科學飲食，注意飲食忌口，避免維生素c的食物，水果，辣椒，大蒜，魚蝦，羊肉，牛肉等也要避免，做好 護理，防止外傷，晒傷，可以多吃些動物肝臟，新鮮蔬菜，豆製品，黑芝麻，黑米，黑豆，黑木耳等，合理飲食，保障營養均衡，充分發揮食療療效，輔助白癜...
吃檳榔有什麼好處嗎，吃檳榔有好處嗎？
但據中醫介紹說，檳榔有下氣寬中 利水消腫的功效，是 溼阻氣滯 脘腹痞脹 大便不爽及水腫 腳氣病的良藥。實際上，它有否如此大的作用呢？我也說不準，但吃檳榔有損個人形象，卻是有目共睹的，只要你看這些人呆過的地方，無不令人作嘔，到處是一灘灘殷紅的檳榔水和七零八落的檳榔渣。糟蹋環境不講，自己也深受其害，所穿...