動物生物化學,動物生物化學中Tm什麼意思

時間 2021-08-30 09:27:53

1樓:匿名使用者

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生物化學

名詞解釋

1.生物化學(biochemistry):從分子水平上研究生命現象的化學本質及其變化規律的科學。

2.蛋白質(protein):由α-氨基酸彼此通過醯胺鍵連線而成的具較特定空間構象和一定生物學功能的生物大分子。

3.一級結構:肽鏈中氨基酸的排列順序。

4.構型(configuration):化合物分子中原子或基團的空間排布,需要共價鍵的斷裂或重組才能產生新的立體異構體。

5.構象(conformation):由於共價鍵的旋轉所產生的化合物中原子或基團的不同空間排布。

6.肽平面:由於肽鍵不能旋轉,致使肽鍵中的4個原子及相鄰的兩個cα處於一個平面上,這種剛性結構的平面稱肽平面。

7.二級結構:依靠肽鏈主鏈中的羰基氧與亞氨基氫形成氫鍵在空間盤繞形成的空間結構。

8.超二級結構:在二級結構基礎上,相鄰的二級結構常常在三維摺疊中相互靠近、彼此作用,在區域性區域形成規則的二級結構的聚合體。

9.結構域:較長的多肽鏈,其三維摺疊常常形成兩個或多個鬆散連線的近似球狀的三維實體。

10.同功能/源蛋白:**不同種屬生物,行使相同或相似功能的蛋白質。

11.沉降係數(s):一種分子在單位離心力場裡的沉降速度為恆定值,該值稱沉降係數。

12.變構效應:在寡聚蛋白分子中,一個亞基與配體結合後發生構象改變,引起相鄰其他亞基的構象改變,以及與配體結合的能力改變。

18.40.60.

80.只含有氨基酸11(二)29d

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動物生物化學的主要研究內容有哪些

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生物化學 (自然科學)

內運用化學的理論和容方法研究生命物質的邊緣學科。其任務主要是瞭解生物的化學組成、結構及生命過程中各種化學變化。從早期對生物總體組成的研究,進展到對各種組織和細胞成分的精確分析。

目前正在運用諸如光譜分析、同位素標記、x射線衍射、電子顯微鏡以及其他物理學、化學技術,對重要的生物大分子(如蛋白質、核酸等)進行分析,以期說明這些生物大分子的多種多樣的功能與它們特定的結構關係。

生物化學主要研究生物體分子結構與功能、物質代謝與調節以及遺傳資訊傳遞的分子基礎與調控規律。

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