1樓：獅子安安
我是廚師，不知你iq多高？如果覺得自己笨點先上學校，勤學翻鍋，把『架勢』練出來，明白基本的刀工，課堂老師講解的不多（從學校出來就能炒菜的，除非像那種幾萬塊學幾年的專業學校，還有大專文憑），所以留著書本慢慢學。
腦袋活的，就上飯店先觀摩一陣，在到一個差不多的學校學理論知識。拿到證書，基本刀工會，會炒家常菜，出來大概1500到2500元每月，至於那種五六千到幾萬塊一月是要慢慢『修煉』的！
我個人建議先到大學校，像『新東方』烹飪學校，揚州旅遊商貿學院之類的，只有明白為什麼，做起來才快！（追加點分給我吧！現在廚師也要文憑的啦，不在是那種十幾歲沒讀書就出來學藝的年代！）
2樓：安徽新東方烹飪學校
悟性高你可以去飯店，比如看一遍就能記住了。普通人還是到專業的學校學習，從基本功練起，多實操，多練習，熟能生巧，希望能幫到你。
3樓：在雙鳳亭乘風破浪的夏侯惇
各有千秋學校是系統學習烹飪知識，理論的知識較多。飯店實戰的烹飪較務，活學活用。兩者沒有可比性。但要把自已烹飪的水平往更高的方向提高應麼學校開始。畢竟也算科班。
4樓：貴陽新東方烹飪學院
新東方烹飪教育創辦於2023年，隸屬於新華教育集團旗下新東方烹飪教育機構。新東方烹飪教育繼承和發揚了博大精深的中華美食文化，融匯了川菜、湘菜、粵菜、徽菜、魯菜、淮揚菜、閩菜、浙菜等全國各大菜系的精髓，秉承"彙集天下名菜，培養廚師精英"的辦學宗旨，在北京、安徽、江西、湖南、江蘇、雲南、貴州、四川、河南、廣州等省會城市建立了十幾所烹飪教育院校，共為社會培養和輸送了大量優秀的烹飪人才。
新東方烹飪教育不僅具備豐富的辦學經驗、先進的教學理念和完善的管理體系，還擁有一支學識淵博、技藝精湛、治學嚴謹的師資隊伍， 並於2023年率先在北京成立了新東方烹飪教育研究院，對全國各種經典菜系進行研發。新東方烹飪教育設有餐飲管理，一年制、兩年制純技能教育，技能+學歷教育，各種短期培訓和學員思想素質教育等50多個專業課程，常年在校生達3萬餘人，是中國具有規模性的烹飪教育機構。
5樓：匿名使用者
5.當然是專業系統的學校啦，飯點雖然可以學，但畢竟實踐操作很少，而且不夠全面不夠專業，對於基本功練習也不夠紮實，學烹飪建議去新東方！
6樓：
一般在外面學是一邊上班一邊學，那樣很難學，而且還要看你的師傅怎麼樣，學校就不一樣了，老師會把全部教給你
學廚師是跟著師傅在飯店學還是去學校好點
7樓：新疆新東方烹飪學校
學廚師真是個很好的選擇，不但能賺到錢而且能轉大錢，不過要把廚師的手藝學得非常好。自己開飯店也好，應聘到某個酒店也好，只要手藝高超才能吃飯的顧客多，這樣你會轉很多錢。
8樓：深圳新東方烹飪學校
還是去學校學比較好，尤其是品牌學校不僅傳授廚藝，教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦。 酒店學徒的話，不好說，只能說有句老話，教會徒弟，餓死師傅。
9樓：職場導師邯唐
回答您好，如果學校的收費可以承擔的話，建議您去學校學，因為交了學費的話，學校裡面會好好交，有不懂的咱們也可以問一下老師師傅
如果說是找師傅的話，那就有學徒的性質，如果這個師傅咱們脾氣性格比較好的話，那還好，如果這師傅脾氣性格不太好，那跟著他學習就有點兒遭罪了
提問跟師傅學習，還可以解決一部分經濟壓力
不管學校或者師傅，最後都要面對社會是不
回答對一般來說，跟著師傅學習的話，如果說您去一個飯店，或者說去一個酒店的話，先跟著師傅學那說不定飯店和酒店還會給咱們一部分實習工資呢
對，最後肯定都要面對社會的
提問炒菜不好，那個老闆要
跟師傅學習，差不多了，可以學校學習理論
回答您就以學徒的形式進去啊！，剛開始咱們跟著師傅學，拿工資少一點，等以後會做了工資就漲上來了
提問這樣技術，理論都有是不老師
回答嗯額
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10樓：石家莊新東方廚師學校
個人認為去學校學習很有必要。跟著師傅在飯店學，畢竟只是看到，而且學習的更片面，只有到正規的廚師學校去，才能學到更全面的知識，而且學校更注重讓學生自己動手練習，多實操才能掌握得更牢固一些。石家莊市欒城區就有一家廚師學校，僅中餐專業就包括，熱菜，冷拼，麵點，火鍋，燒烤，雕刻，麵塑，果醬畫等很多專案。
所以還是建議到規模大的廚師學校去學習。望採納，謝謝！
11樓：安徽新東方烹飪學院
去廚師學校學好一些，學校的教學更系統，更全面，合理的安排學習內容使得你的學習更加高效。如果你直接去酒店後廚學的話，你要從雜活做起，並且可能做個半年都學不到什麼東西，碰到不好的師傅帶的話，可能你一年下來白乾，學不到任何東西，只是白白的浪費時間精力。
12樓：安徽新東方烹飪學校
從基本功開始一步一步地學，例如刀工翻鍋，認識各種原料工具等，學完之後再學炒菜，一個階段學好再進入下個階段，需要自己親手練習，廚師是個熟能生巧的過程，必須得有大的實操量，選擇一個好的學校就是一個好的開始。然後好好的系統學習下，不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷，考證服務。
13樓：安徽美味小吃西點學院
做好的菜要具備的是色，香，味，型，養，五項基本要素，學廚師的人一不是色盲，要不分不清菜的色，二有好的嗅覺，要不不知菜香，三有好的味覺，要不不知菜味如何，後面的兩項是今後學習的問題，另外烹調過程中用到的不少都是化學原理和物理方面的知識，型的方面還要有美術工藝方面的基礎具備了這些基本知識，在學時會有一點就通，不但會做，還會知其原理，變得悟較高，此外想學好廚師還是要去專業的廚師學校去學習哦
14樓：安徽新東方烹飪學院
個人感覺還是去專業學校學習好點，必定在飯店裡學，學到的知識不是太系統，比較零散，最
主要的沒什麼能過實踐的機會，可能在師傅一年半載都是重複這同樣的事情，建議先去院校去
瞭解一下，在做決定。
15樓：新東方烹飪合肥
建議到專業的學校學習，這樣才能學習的更加系統，也更加全面，才能更加有前途。
16樓：陝西新東方小妹
想以後走廚師這條路，就把基本功練紮實了，學校還是比較認真，學的比較系統。有更多的時間練習。
酒店學徒麼，不好說，只能說有句老話，教會徒弟，餓死師傅。
17樓：徽湘情緣美食
這個肯定是去正規的廚師學校來學習了，找個有保障的學校。而且我們這裡學習的內容還是很受歡迎的。
18樓：合肥新東方總廚
如果是門店做學徒的話，一般是給你發工資的。不過很累，要幹很多雜活，時間很長，一般是學不到什麼專業的知識。
如果是在專業的學校去系統的學習的話，有專業的老師指導，有實際的理論操作，能學到很多，時間也不長，出來的話完全可以獨當一面。
19樓：北方小胡
過去學校學一下，跟著師傅只能打下手
20樓：安徽新東方烹飪學院
1.學校學到的不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類
肯定有人說，學這些基礎有什麼用，但是當廚師基本功很重要，不能說靠這個能賺錢，但連最基礎的都不會，那讓用人單位怎麼用你。其實主要想說的呢，在學校接觸這麼多，說不定哪個技能就是你的強項，比別人多些能力可以讓你今後發展的更長遠，酒店裡你不可能接觸到這麼多。
2、學校學的的理論知識有用（真的有用）：成本核算，原料知識，工藝知識，美術，營養，選單設計等
不管在**，你必須自己願意學。
成本核算，如果幾年後你學藝精湛想創業開店，那必須要了解。營養學，現在生活條件提升，大家不僅關注好吃，還要吃得營養健康，這個領域會有很大發展空間。選單設計，你在酒店真的很難學到，一旦你升到廚師長級別，選單設計的重要性就凸顯出來，有特殊客人來，你不懂這些就沒法開選單，也不瞭解食物之間口味不能衝突等等。
對廚師來說，審美看天賦，厲害的是做出的菜是藝術！
3、學校願意教你的人多，酒店偏少
老師的職責就是教學生知識，而酒店師傅的職責是做好自己的工作。你問老師任何問題，只要他知道的他不會不告訴你；酒店師傅，要看你問的東西重要不重要，你和他的關係如何。隨便教你些東西，你就覺得挺好，恐怕不是這樣，酒店師傅就是教會你一些許多人都會的，能讓你幫到他，他的工作可以輕鬆省力，那些好的配方，厲害的技巧，不見得會全盤教給你。
不然教會徒弟，餓死師傅？
21樓：安徽新東方烹飪學院
找個正規的學校去好好的系統學習下（瞭解學校環境，設施裝置，師資水平），不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷，考證服務。
22樓：
還是建議去學校學，畢竟酒店不是學習的地方，但是你去廚師類的專修學院，不僅可以有效率的系統學習，還可以拿到學歷證書，推薦就業等等
重要的是可以拿到廚師證！有了這些你再去酒店上班，是你帶徒弟的時候了
23樓：安徽新東方烹飪學院
建議去學校學習，找規模大口碑好的學校學，學到的知識不是太系統，比較零散，最
主要的沒什麼能過實踐的機會，可能在師傅一年半載都是重複這同樣的事情，建議先去院校去
瞭解一下，在做決定。
24樓：匿名使用者
你想以後就幹廚師這一行？
學快餐飯店炒菜和菜式有前途嗎
25樓：江蘇新東方烹飪學院
當然有前途的 現在飯館是最掙錢的 人們的一日三餐都是離不開餐飲 所以學快餐和相關的菜式是非常的有前途的，建議去正規的、辦學悠久的品牌學校學習下會比較的好些
26樓：墨爾本丶孤獨
不會也沒有關係啊，凡事都有一個從不會到會的過程，我也是做餐飲的，實話告訴你，這個行業會辛苦一些，特別是剛起步階段，但是隻要用心做，還是可以賺點小錢的。總之，既然你自己沒幹過就相當於是一張白紙，只要你下定決心做這一行，就不要猶豫什麼，好好學，啥都不難的。祝你好運！
27樓：哥第
肯定是有前途的，讓你看看在什麼地方經營你的產業，最好是在比較熱鬧，是要上班需要吃飯的地方，這樣你的生意才會好。做任何行業都是有前途的，你一定要做得專業。相信自己，你一定會成功的，具體說要賺多少錢就做不進去，最開始你還沒有熟悉的客戶，加上別人對你的東西也不熟悉，當然也可能賺不了到錢。
等你慢慢的你就會發現可以賺很多錢啊。關鍵是如果你的菜品又便宜又好吃，服務態度也好，產品質量也***。
28樓：石家莊新東方廚師學校
當然有呀，廚師是很有發展前途的，資歷高的廚師更是受歡迎，工資也不低
29樓：panda啊小童鞋
不知道快餐店裡都教什麼，想掌握好這門手藝最好還是去那種能考廚師證的學校學習，沒有證沒法去應聘，自己幹，從快餐店裡學的能吸引來客人麼
在學校學廚師和飯店裡學廚師在有什麼區別
安徽新東方烹飪學校 1.市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求2.收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。3.工作環境好，現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。4.就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他...
學烹飪那個學校好？為什麼呢，學烹飪哪個學校好一點？
想找一個烹飪學校很容易，但是想找一個實力好，有保障的學校卻並不容易。一般我們從這些方面看，一是學校的品牌，就像選擇大學一樣。985 211 大學畢業的學生肯定是更能得到大家的認可。烹飪學校也是一樣，辦學經驗豐富，口碑好的學校顯然是你更好的選擇。二是教學保障，能不能學會?很多學校的學生畢業後依舊很迷茫...
學汽修那個學校比較好，學汽修那個學校好？
選擇性的學習。可以去相應的諮詢瞭解下。1.多瞭解相關資訊。看學校的資質是否正規！裝置是否完善！辦學規模如何！辦學實力及師資力量情況學校社會口碑 教學設施裝置投入 教師師資力量 學生就業率等相關方面進行考察。對個人的今後發展更有益。2.可以學習汽修技術，隨著我國汽車保有量的不斷增加和改革的深入及高新技...