1樓：匿名使用者
牡蠣，正宗的廣東粵語一定不是「茂利」（這個詞是指傻呼呼，笨蛋的意思！貶義！）
正如大部分人回答的，生蠔就是指牡蠣！
當然不排除廣東個別地方會把扇貝圓貝叫牡蠣
2樓：帶_小豬看日出
牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子。貝類動物，瓣鰓綱，牡蠣科。牡蠣肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養成份，素有「海底牛奶」之美稱。
在西方，牡蠣仍被譽為「神賜魔食」，日本人則譽之為「根之源」。在我國有「南方之牡蠣，北方之熊掌」之說。每100克可食部分蛋白質10.
9克，脂肪1.5克，鉀200毫克，鈉462毫克，鈣131毫克，鎂65毫克，鋅 9.39 毫克，鐵7.
1毫克，銅11.5毫克，磷115毫克，硒 86微克，維生素a27微克，煙酸1.4毫克。
含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃。含鋅量之高，可為食物之冠。牡蠣中還含有海洋生物特有的多種活性物質及多種氨基酸。
牡蠣有良好的食療效果。中醫認為牡蠣甘平無毒可解五臟，調中益氣養血以解丹毒，醒酒止渴活血充飢，常食還有潤膚養顏養容功能。《本草綱目》記載：
牡蠣肉「多食之，能細潔**，補腎壯陽，並能治虛，解丹毒。」現代醫學還認為牡蠣肉還具有降血壓和滋陰養血等功能。牡蠣還具有「細肌膚，美容顏」及降血壓和滋陰養血、健身壯體等多種作用，因而被視為美味海珍和健美強身食物。
3樓：匿名使用者
發音---「冇麗」
系俗話說的 生蠔 啊
4樓：匿名使用者
是生蠔，牡蠣是它的學名。想知道「其實唔系」的理由是什麼？
牡蠣 廣東話就是白話怎麼說?
5樓：匿名使用者
廣東人叫做 蠔 huo
6樓：匿名使用者
蠔 hou4牡蠣 maau5 lai6 但是廣東話不會這麼表達
牡蠣怎麼做
7樓：爵爺的網路
牡蠣，俗稱蠔，別名蠣黃、海蠣子。牡蠣屬貝類。世界上總計約有100多種，我國沿海產的約有20多種，現在已人工養殖的主要有近江牡蠣、長牡蠣、褶牡蠣和太平洋牡蠣等。
每年深秋是牡蠣開始收穫的季節，而從冬至到次年清明是牡蠣肉最為肥美、最好吃的時候。故我國民間有"冬至到清明，蠔肉肥晶晶"的俗諺。目前沿海許多地區採取了立體養殖法，長年基本上都有牡蠣肉**，頗受人們歡迎。
牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。據分析，幹牡蠣肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。
鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。
牡蠣的食用方法較多。鮮牡蠣肉通常有清蒸、鮮炸、生炒、炒蛋、煎蠔餅、串鮮蠔肉和煮湯等多種。配以適當調料清蒸，可保持原汁原味兒；若食軟炸鮮蠔，可將蠔肉加入少許黃酒略醃，然後將蠔肉蘸上面糊，用油鍋煎至金黃色，以蘸油、醋佐食；吃火鍋時，可用竹籤將牡蠣肉串起來，放入沸湯滾一分鐘左右取出便可食用；若配以肉塊薑絲煮湯，煮出的湯白似牛奶，鮮美可口。
牡蠣肉亦可加工成幹品，稱為蠔豉。若把鮮牡蠣肉及汁液一起煮熟晒乾或烘乾後便成為熟蠔豉。若要保持全味則不煮，將牡蠣肉直接晒乾，便成為有名的生晒蠔豉。
蠔豉食用方法也各式各樣。
一、牡蠣蒸米飯
『原料』：牡蠣、醬油4大勺，辣椒麵1小勺，切好的蔥1大勺，蒜蓉1大勺，香油、芝麻、胡椒粉各少量
『做法』：
1、牡蠣去殼，用鹽水洗淨併除去水份。
2、把飯蒸的不軟不硬，並在燜的時候放牡蠣蒸熟。
3、把飯盛在碗裡，加佐料拌著吃。把飯做得幹一點，並在燜的時候，放牡蠣，熟後加佐料拌飯吃。
二、皮蛋牡蠣粥
【**】 民間藥膳方
【用料】 皮蛋2個，鮮牡蠣肉100克，粳米100克，蔥花、油、魚露適量。
【製作】 將皮蛋去除泥料及外殼，每個切成12等份，牡蠣肉洗淨。把粳米淘洗乾淨，放人鍋內加適量清水，煮成稀粥，再加入皮蛋、牡蠣肉、蔥花、魚露、油適量調味，再煮沸片刻，即可食用，每天2料，連用5天。
【功效】 滋陰、降火、美容。適用於操勞、熬夜過度之陰虛燥熱、神疲、面色無華者。
三、樹子蒸牡蠣
材料用量：
原料：牡蠣200克、豆腐1小塊、蒜末1大匙、薑末1茶匙、辣椒末少許、蔥花1大匙 輔料：樹子(破布子)1大匙、豆豉1大匙、糖1/4茶匙、淺色醬油1大匙、香油1茶匙、色拉油1茶匙
製作方法：
1、牡蠣抓洗乾淨，並瀝乾水分後，鋪在豆腐丁上。豆腐切成小塊，鋪在盤中。
2、將豆豉剁數刀(不要太碎)，加上其餘的調味料拌勻，平鋪在牡蠣豆腐上，並撒下蒜末、薑末和辣椒末，上蒸鍋用大火蒸8分鐘後，再撒下蔥花，續蒸30秒後，迅速起鍋即可食用。
四、牡蠣煲鵪鶉
（1）鵪鶉洗淨後從胸部用刀剖開，放在清水內浸去血水，同豬排一起焯水待用。
（2）幹牡蠣用開水燙洗乾淨，同鵪鶉、豬排一起放進鍋內，加入清湯用小火煲約40分鐘至鵪鶉熟爛，待湯色灰白時下入精鹽、味精調好口味即可。
8樓：惠珍
回答【海蠣子豆腐湯】
【食材】豆腐一塊，海蠣子肉半碗，小油菜2棵，鹽一茶匙，蔥姜適量，料酒半茶匙，白胡椒粉適量。
【做法步驟】1、將海蠣子刷洗乾淨。取肉備用，當然也可以去市場買小販剖的海蠣子肉，這一步就可以省略不計了。2、大碗裡放入清水，加入食鹽。
3、將海蠣子肉放在鹽水中，快速清洗一下，去掉表皮的碎屑。4、將豆腐切成丁。5、鍋里加入少許的底油，放入蔥姜爆香。
6、倒入適量的清水。7、倒入豆腐大火煮開，放入小青菜，加入料酒去腥。8、倒入海蠣子肉大火燉煮。
9、加入適量的鹽和白胡椒調味。10、再次煮開即可。小貼士：
1、注意食材放的順序，海蠣子肉一定要最後放，如果煮久了，海蠣子肉就會縮水，口感也不好。
2、白胡椒粉和料酒都是去腥的利器，記得一定要放。
【海蠣子豆腐湯】
【食材】豆腐一塊，海蠣子肉半碗，小油菜2棵，鹽一茶匙，蔥姜適量，料酒半茶匙，白胡椒粉適量。
【做法步驟】1、將海蠣子刷洗乾淨。取肉備用，當然也可以去市場買小販剖的海蠣子肉，這一步就可以省略不計了。2、大碗裡放入清水，加入食鹽。
3、將海蠣子肉放在鹽水中，快速清洗一下，去掉表皮的碎屑。4、將豆腐切成丁。5、鍋里加入少許的底油，放入蔥姜爆香。
6、倒入適量的清水。7、倒入豆腐大火煮開，放入小青菜，加入料酒去腥。8、倒入海蠣子肉大火燉煮。
9、加入適量的鹽和白胡椒調味。10、再次煮開即可。小貼士：
1、注意食材放的順序，海蠣子肉一定要最後放，如果煮久了，海蠣子肉就會縮水，口感也不好。
2、白胡椒粉和料酒都是去腥的利器，記得一定要放。
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你如何理解「世界是你的牡蠣」這句話?請舉例說明你的觀點。
9樓：自由行走的靈魂
不知道上下文，我只能談談談自己的理解，剛看到這句話，世界是你的牡蠣，我只能感覺到說世界是我的舞臺，給我提供能量，只要我不斷的努力學習，就會不強大
10樓：
世界是你的魅力，這句話，努力是共人吃的，所以說世界上可能或許有很多美食更去品嚐。
11樓：熊熊鶴
世界是你的努力，這句話就是說這個世界當中，每個人都是存在一定聯絡和關係的。
12樓：盡心分享
世界是你的目力這句話。the east shirt是對世界的，你要有自己的觀點，自己的獨立suet。
13樓：
你如果理解世界是你的牡蠣，這句話說的特別的親切。
14樓：宋蒸
你如何理解去世界是你的獨立這句話去表達你的健康。
15樓：
這就是自己代表的一些話語，沒有什麼觀點，還是自己決定好。
16樓：星座易經大師
如何解決？世界上你的利益，這句話舉例說明，世界上是很有奇怪的事情發生
17樓：塔濱海
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18樓：糜籟
如何理解世界是你的吧？你這句話清楚分成就好，覺得世界都是我們大家的
19樓：小家不碧玉之歌
這個觀點是正確的，我認為是非常愛
20樓：棟初之
其實就是意思。世界可以保護你。
21樓：
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22樓：zero娟
世界是你的聲音，世界是靠大家來創造的
23樓：真舒
人家說的世界在這個巔峰
24樓：匿名使用者
理解世界是你的格力這句話。
25樓：乘風破浪
看到我就有了什麼，然後就看到你的世界有沒有自己突出的特點？
26樓：歸軒秀
如何理解世界上你的杜麗這句話，請舉例說明你的觀點，這個沒有不知道怎麼說。
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