1樓：比佛
紅棗放了二年還能吃嗎
不能吃了。
乾紅棗味甘、性溫，含有蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分，一般放置的保質期不會超過兩年，否則其中的營養成分會有所流失，藥效也會降低，甚至出現變質，食用可能對健康有害。
2紅棗保質期一般是多久
根據其含水量以及儲存方法決定。
一般紅棗含水量適中，放置在常溫下妥當儲存的，可以放1年左右，如果是期間儲存溫度較高、受潮、遇到蟲害的情況下，就會適當的縮短其保質期，可能存放時間相對較短，如果儲存的紅棗有以下情況，則說明紅棗壞了，不能吃了。
3乾紅棗怎麼才算壞
1、看外觀
好的紅棗外觀顆粒飽滿且有光澤，表面不裂、不爛，皺褶少，痕跡淺，外表顏色紅色，肉質顏色為黃色或棕色，而壞了的紅棗可能表面帶有黑色爛的部分、生有蟲卵、發黴、顏色暗淡甚至發黑等。
2、聞氣味
好的紅棗不帶有特殊味道，但壞了的紅棗可能會有腐爛味、發酵酒精味、酸臭味等異味。
3、嘗味道
正常情況下，紅棗品質較佳的口感甜度適中，而甜的發膩的紅棗可能加了甜蜜素，帶有酸味、酒味、苦味的紅棗可能是腐爛變質壞掉的表現。
4紅棗怎麼儲存最好
1、挑選出皺褶多，痕跡深，果性凹癟，品質不佳或已經爛了的紅棗剔除出去。
2、將剩下完好的紅棗放在太陽底下晒2—3天，去除多餘的水分和殺菌處理。
3、然後準備可密封的保鮮袋或保鮮蓋碗。
4、熱鍋，把食用食用鹽炒熱。
5、把一層紅棗放入保鮮袋或保鮮蓋碗裡，然後撒上少許食用鹽，再鋪上一層紅棗，一層食用鹽，這樣反覆放好所有的紅棗即可。
6、利用這種方法處理儲存的紅棗，不僅味道甘甜，而且放置時間可長達1年以上。
備註紅棗怕風吹、怕高溫和潮溼，如受風后易幹縮，皮色由紅變黑；而高溫、潮溼下則易出漿、生蟲、發黴。
5幹棗能放冰箱冷凍嗎
不能。即使在夏天溫度較高的情況下，也不能將紅棗冷凍儲存，否則過低的溫度會讓紅棗內部組織出現變化，首先是質地發硬，其次是解凍軟爛，不僅營養成分會下降，連食用口感也會大打折扣，建議幹棗在溫度較高的情況下，放冰箱冷藏即可，不宜冷凍。
2樓：老許願
乾紅棗雖然可以儲存比較久的時間，但是如果儲存不當，可能會出現發黴長蟲的情況。那麼，紅棗一般可以放多久呢？紅棗放久了還能吃嗎？吃紅棗有哪些注意事項呢？
紅棗放久了還能吃嗎
乾果類食品沒有特殊要求的保質期。按國家要求現紅棗加工後是12個月的保質期。乾貨最多36個月。
不過紅棗也就最多放24個月，再多了也沒有問題就是營養價值不高了。紅棗裡面有糖分，糖份是酸基物質，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明顯。
細菌量大，就不能吃。只要不是放很久，建議水煮一下，然後再晒乾，即可。
紅棗一般可以放多久
一般來說，袋裝乾紅棗保質期為24個月，散裝紅棗無論軟硬，只要棗子沒清洗，放在陰涼乾燥通風的地方，溫度最好控制在1度到10度，一般情況下能放10個月左右。在乾紅棗的保質期間，也要經常留意是否有出現變質。如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就說明該棗子已被蟲蛀過，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎存在。
紅棗最怕高溫和潮溼，易出漿、生蟲發黴。因此，乾紅棗儲存一定要放在陰涼乾燥處。
紅棗怎麼挑可以放的久
想要乾紅棗吃得久，挑選方法很重要。首先挑棗應選個大、光澤紅亮、無黴爛、無蟲蛀的乾紅棗;其次進行試吃並用手輕捏紅棗，若嚐出有酸澀味，用手捏溼軟而粘手，這說明乾紅棗較潮溼，不耐久貯，易於黴爛變質。愛吃紅棗的你，一定要記得這些小技巧。
紅棗食用注意事項
一、紅棗進補忌過量
1、選用紅棗進補也並非適宜所有的女性朋友。比如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或肢腫的現象，這是溼重的表現，這類人群就不適合食用紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內，從而加重水腫症狀。同時，一些因服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，這樣容易引起經血過多而損害健康。
2、紅棗雖然是進補的佳品，但過量食用也有害健康。由於新鮮紅棗進食過多，容易產生腹瀉並傷「脾」，因此，由於外感風熱而引起的感冒，發燒者及腹脹氣滯患者，都不宜食用紅棗。
3、紅棗含有豐富的糖分(尤其是製成零食的紅棗)，糖尿病患者在進補時最好不要食用紅棗，以免引起血糖增高，促使病情惡化。
4、紅棗進補的最佳方式即是水煮，這樣既不會影響進補的藥效，也能夠避免生吃所引起的腹瀉等。
二、腐爛變質忌食用
大棗雖然脆甜可口、營養豐富，但卻不易儲存而容易變質。大棗腐爛後會使微生物繁殖，棗中的果酸酶繼續分解果膠產生親膠酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐爛的棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。
三、吃大棗要細嚼慢嚥
紅棗是滋補調養佳品，可以經常食用，但切忌過量，食用過多會引起胃酸過多、腹脹等問題。而且紅棗的棗皮消化起來比較困難，一定要細嚼慢嚥。
3樓：一葉小船
紅棗放久了還能吃嗎
乾果類食品沒有特殊要求的保質期。按國家要求現紅棗加工後是12個月的保質期。乾貨最多36個月。
不過紅棗也就最多放24個月，再多了也沒有問題就是營養價值不高了。紅棗裡面有糖分，糖份是酸基物質，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明顯。
細菌量大，就不能吃。只要不是放很久，建議水煮一下，然後再晒乾，即可。
紅棗一般可以放多久
一般來說，袋裝乾紅棗保質期為24個月，散裝紅棗無論軟硬，只要棗子沒清洗，放在陰涼乾燥通風的地方，溫度最好控制在1度到10度，一般情況下能放10個月左右。在乾紅棗的保質期間，也要經常留意是否有出現變質。如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就說明該棗子已被蟲蛀過，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎存在。
紅棗最怕高溫和潮溼，易出漿、生蟲發黴。因此，乾紅棗儲存一定要放在陰涼乾燥處。
紅棗一般可以放多久
一般來說，袋裝乾紅棗保質期為24個月，散裝紅棗無論軟硬，只要棗子沒清洗，放在陰涼乾燥通風的地方，溫度最好控制在1度到10度，一般情況下能放10個月左右。在乾紅棗的保質期間，也要經常留意是否有出現變質。如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就說明該棗子已被蟲蛀過，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎存在。
紅棗最怕高溫和潮溼，易出漿、生蟲發黴。因此，乾紅棗儲存一定要放在陰涼乾燥處。
幹,大棗放在冰箱裡兩年多了還能吃嗎?
4樓：匿名使用者
我的經驗是春秋冬天放在塑料袋裡或盒裡都沒問題。夏天必須將裝乾紅棗的塑料袋放在冰箱裡，否則棗會發黴或長蟲。
5樓：祖任練易蓉
可以放冰箱長期儲存的。
1，新鮮大棗購買回來之
後要進行挑選，將表面有碰傷，或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來，避免在儲存期間，含有黴菌的壞棗感染到其他的大棗。
2，家庭儲存鮮棗的方法一般使用冰箱，在買回來的鮮棗中，將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來，用塑料袋密封，袋內留少量空氣，後好封口，再放到溫度為0℃－4℃的冰箱中冷藏。裝塑料袋時，最好用小袋分裝，每次開一小袋吃，就能將鮮棗儲存得更久一點。
3，如果不用冰箱儲存，也可以將鮮棗放入保鮮袋或者保鮮盒中，再放到陰涼通風的地方儲存，這樣就可以保持鮮棗的新鮮度了。
4，如果,大棗的數量很多，則冷藏前需先將要儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預冷1－2天。預冷後再把鮮棗放在溫度為0℃－1℃，相對溼度為90%－95%的冷庫中貯存即可。
乾的大棗存放快兩年了 我還能吃嗎
6樓：你的別片我
我的經驗是春來秋冬天放在塑自
料袋裡或盒裡都bai
沒問題。夏天必須將裝du乾紅棗的塑料袋zhi放在冰箱裡,否則棗會發dao黴或長蟲。
大棗性溫、味甘，具益氣補血、健脾和胃、袪風功效，對**過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清轉氨酶增高，以及預防輸血反應等均有理想效果；大棗含有三萜類化合物及環磷酸腺苷，有較強的抑癌、抗過敏作用；棗中含有抗疲勞作用的物質，能增強人的耐力；棗還具有減輕毒性物質對肝臟損害的功效；棗中的黃酮類化合物，有鎮靜降血壓的作用。
7樓：匿名使用者
只要沒有變質，就可以吃的。
幹，大棗放在冰箱裡兩年多了還能吃嗎
8樓：
沒壞就能吃.如果沒密封儲存味道就會變
9樓：紅棗
如果是放在冰箱保溫的地方，還沒有開封過，是可以吃的，或者你可以先吃一個，看看能不能吃，這樣你也清楚紅棗是否壞了
10樓：冷水灘澤聆聽力
如果是沒拆包裝沒事的，散裝的就不要吃吧
11樓：匿名使用者
如果變質了就不要吃了
三四年的幹木耳還能吃嗎？幹木耳3年了還能吃嗎
幹木耳3年了還能吃的。1 可以吃 若存放的是已經被全部晾乾的木耳，這樣的木耳水分含量少，儲存的時間相對較久。如果儲存的方法妥當，木耳沒有受潮，沒有出現發酸或是發臭的異味，這種情況下是可以吃的，不會給人體的健康帶來傷害，但是存放時間過久有可能會導致裡面的一些營養物質隨著時間而流失，可以吃但食用價值不大...
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