什麼是食品供應鏈

時間 2021-10-20 02:01:25

1樓:聲秋昳

什麼是**鏈 **鏈是指產品生產和流通過程中所涉及的原材料**商、生產商、 分銷商、零售商以及最終消費者等成員通過與上游、下游成員的連線 (1inkage) 組成的網路結構。也即是由物料獲取、物料加工、 並將成品送到使用者手中這一過程所涉及的企業和企業部門組成的一個 網路。 形象一點,我們可以把**鏈描繪成一棵枝葉茂盛的大樹:

生產企業構成樹根;獨家**商則是主杆;分銷商是樹枝和樹梢; 滿樹的綠葉紅花是終端使用者;在根與主杆、枝與杆的一個個結點, 蘊藏著一次次的流通,遍體相通的脈絡便是資訊管理系統。 **鏈上各企業之間的關係與生物學中的食物鏈類似。 在「草一兔子一狼一獅子」這樣一個簡單的食物鏈中(為便於論述, 假設在這一自然環境中只生存這四種生物), 如果我們把兔子全部殺掉,那麼草就會瘋長起來, 狼也會因兔子的滅絕而餓死, 連最厲害的獅子也會因狼的死亡而慢慢餓死。

可見, 食物鏈中的每一種生物之間是相互依存的, 破壞食物鏈中的任何一種生物,勢必導致這條食物鏈失去平衡, 最終破壞人類賴以生存的生態環境。 同樣道理,在**鏈 「企業a—企業b一企業c」中,企業a是企業b的原材料**商, 企業c是企業b的產品銷售商。 如果企業b忽視了**鏈中各要素的相互依存關係, 而過分注重自身的內部發展,生產產品的能力不斷提高, 但如果企業a不能及時向他提供生產原材料, 或者企業c的銷售能力跟不上企業b產品生產能力的發展, 那麼我們可以得出這樣的結論:

企業b生產力的發展不適應這條**鏈的整體效率。 注:「價值鏈」,它與**鏈是同一個觀念。

還有提到的所謂全球運籌管理,實際上也跟**鏈是相通的, 所講的範疇都是一樣。 **鏈的分類 1、內部**鏈 內部**鏈是指企業內部產品生產和流通過程中所涉及的採購部門、 生產部門、倉儲部門、銷售部門等組成的供需網路。 2、外部**鏈 外部**鏈則是指企業外部的, 與企業相關的產品生產和流通過程中涉及的原材料**商、 生產廠商、儲運商、零售商以及最終消費者組成的供需網路。

內部**鏈和外部**鏈的關係: 二者共同組成了企業產品從原材料到成品到消費者的**鏈。 可以說,內部**鏈是外部**鏈的縮小化。

如對於製造廠商, 其採購部門就可看作外部**鏈中的**商。 它們的區別只在於外部**鏈範圍大,涉及企業眾多, 企業間的協調更困難。 **鏈的基本結構 一般來說,構成**鏈的基本要素包括:

1、**商 **商指給生產廠家提供原材料或零、部件的企業。 2、廠家 廠家即產品製造業。產品生產的最重要環節,負責產品生產、 開發和售後服務等。

3、分銷企業 分銷企業為實現將產品送到經營地理範圍每一角落而設的產品流通代 理企業。 4、零售企業 零售企業將產品銷售給消費者的企業。 5、物流企業 物流企業即上述企業之外專門提供物流服務的企業。

其中批發、 零售、物流業也可以統稱為流通業。 **鏈的四個流程 **鏈一般包括物資流通、商業流通、資訊流通、 資金流通四個流程。 四個流程有各自不同的功能以及不同的流通方向。

1、物資流通 這個流程主要是物資(商品)的流通過程, 這是一個傳送貨物的程式。該流程的方向是由供貨商經由廠家、 批發與物流、零售商等指向消費者。 由於長期以來企業理論都是圍繞產品實物的, 因此目前物資流程被人們廣泛重視。

許多物流理論都涉及如何在物資流通過程中在短時間內以低成本將貨 物送出去。 2、商業流通 這個流程主要是買賣的流通過程,這是接受訂貨、 簽訂合同等的商業流程。 該流程的方向是在供貨商與消費者之間雙向流動的。

目前商業流通形式趨於多元化:既有傳統的店鋪銷售、上門銷售、 郵購的方式,又有通過網際網路等新興**進行購物的電子商務形式。 3、資訊流通 這個流程是商品及交易資訊的流程。

該流程的方向也是在供貨商與消費者之間雙向流動的。 過去人們往往把重點放在看得到的實物上, 因而資訊流通一直被忽視。甚至有人認為, 國家的物流落後同它們把資金過分投入物質流程而延誤對資訊的把握 不無關係。

4、資金流通 這個流程就是貨幣的流通,為了保障企業的正常運作, 必須確保資金的及時**,否則企業就無法建立完善的經營體系。 該流程的方向是由消費者經由零售商、批發與物流、 廠家等指向供貨商。 **鏈的主要活動 根據**鏈的概念,它涵蓋著從原材料的**商開始, 經過工廠的開發、加工、生產至批 發、零售等過程, 最後到達使用者之間有關最終產品或服務的形成和交付的每一項業務活 動。

因此**鏈的內容也涵蓋了生產理論、 物流理論和營銷理論等三大理論

2樓:雲拓食集薈

關於食品供需的問題 你可以進雲拓食集薈平臺

免費用,沒有都有很多食品經銷商和廠商在裡面交流

什麼是供應鏈金融模式,什麼是供應鏈金融?供應鏈金融的模式有哪些

易書科技 鏈金融是銀行圍繞核心企業,管理上下游中小企業的資金流和物流,並把單個企業的不可控風險轉變為 鏈企業整體的可控風險,通過立體獲取各類資訊,將風險控制在最低的金融服務。鏈金融 supplychainfinance scf,是商業銀行信貸業務的一個專業領域 銀行層面 也是企業尤其是中小企業的一種...

供應鏈金融是什麼,什麼是供應鏈金融?

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什麼是供應鏈金融,供應鏈金融是什麼?

鑽誠投資擔保 鏈金融 一個特定商品的 鏈從原材料採購,到製成中間及最終產品,最後由銷售網路把產品送到消費者手中,將 商 製造商 分銷商 零售商 直到終端使用者連成一個整體。在這個 鏈中,競爭力較強 規模較大的核心企業因其強勢地位,往往在交貨 賬期等 條件方面對上下游配套企業要求苛刻,從而給這些企業造...