1樓：匿名使用者
蒸汽式咖啡機是把一定量的水加溫成水蒸氣，利用封閉空間內液態變氣態體積膨脹產生壓力，讓高溫水蒸氣穿過咖啡粉碗萃取咖啡。
蒸汽式咖啡機壓力只有3-5bar(1bar=1個大氣壓)，只能做出比美式滴漏咖啡機濃一點的咖啡，而無法做出含有crema油脂的咖啡，和摩卡壺差不多。
泵壓式就是利用壓力泵直接把加熱過的水壓過粉碗萃取咖啡，泵壓式壓力更大，屬於七八十年代才有的高科技產物。
是有泵產生的壓力，常見的是15bar泵壓，這類機器就可以做出含有crema油脂的咖啡，是真正的espresso咖啡。
2樓：
泵式可能是有個水泵，在製作咖啡的時候增加壓力，萃取咖啡高壓蒸汽可能就是靠鍋爐加熱產生的蒸汽壓力，萃取咖啡我們公司賣咖啡裝置的，只分半自動和全自動咖啡機……做卡布奇諾用半自動的 或者泵式的
德龍的小家用機就行
3樓：mb華
建議你到貼吧咖啡吧看看了解下咖啡知識，精品區有介紹基本知識，咖啡器具機器和咖啡豆不是簡單的牌子或者哪種就好，涉及很多問題，幾句說不清楚，你也不理解為什麼，需要了解清楚後才行，否則買的東西都是不好的，
泵壓式咖啡機、蒸汽式咖啡機的區別是什麼？
4樓：安琪
泵壓式咖啡機，也叫意式咖啡機，是用來做意思咖啡espresso的裝置。這種咖啡機裡面有水泵，產生高壓，大約在9個大氣壓，用這種高溫高壓的水快速流過咖啡粉,把咖啡粉裡的成分快速萃取出來，一杯espresso就出品了。用espresso作為底料，可以調配各種咖啡飲品，比如拿鐵，卡布奇諾，瑪奇朵。
蒸汽式咖啡機,就是一種利用蒸汽將經過深炒之後的咖啡豆研磨出的咖啡粉,經過高溫的蒸汽直接作用其上進行咖啡萃取的一種咖啡機。
蒸汽式咖啡機它的咖啡製作方法和泵壓式的咖啡製作方法有一定的不同，使用蒸汽式咖啡機製作出的咖啡香味醇厚，咖啡的苦味比較重，同時在咖啡的表面還會出現一層油脂，對於一些比較偏向於飲用微苦咖啡的消費人群來說是不錯的咖啡飲品。
咖啡機的蒸汽式和泵壓式有什麼區別呢？做出來的口感有差嗎？如果喜歡拿鐵是買泵壓式的還是蒸汽式呢？
5樓：途__往
泵壓式咖啡機，是通過壓力的原理，快速將咖啡精華萃取出來，煮出來的咖啡比較香濃，而且會有一層油脂沫。而蒸汽咖啡機是通過蒸汽將咖啡粉萃取出來，煮出來的咖啡相對於泵壓式咖啡機會淡一些，且沒有油脂沫，如果你想真的看到具體它們之間有什麼區別的話，就親自去馬連道那家銷售咖啡產品的看一下吧，他們會教給你怎麼使用，我之前一直用美式咖啡壺，就是蒸汽的，但煮出來的咖啡不香，所以改用泵壓式（也就是意式咖啡機了），就是看了和喝了他們給我煮的咖啡，才明白的。
咖啡機震動泵和旋轉泵有什麼區別
6樓：匿名使用者
振動泵壓力不穩定、噪音大。
就泵的要求來看，需要它能夠產生持續穩定的壓力。
這樣的話使用凸輪泵應該是比較理想的，也比較安靜，但缺點是**昂貴；
其次是葉片泵（這種在成本效果上比較好，咖啡機中宣傳的旋轉泵說的大部分就是這種）。
而活塞泵，初步從結構上看，在穩定輸送壓力的角度來講比較欠缺。實際上用機器中也有不少用到「震動泵」，就是活塞式泵，
總的來講，簡單的判斷機器是「旋轉泵」還是「震動泵」，簡單的方法是看它工作時是否發出「咔咔咔咔」，類似活塞工作的聲音。
7樓：張恩師
振動泵壓力不穩定、噪音大。
就泵的要求來看，需要它能夠產生持續穩定的壓力。
這樣的話使用凸輪泵應該是比較理想的，也比較安靜，但缺點是**昂貴；
其次是葉片泵（這種在成本效果上比較好，咖啡機中宣傳的旋轉泵說的大部分就是這種）。
而活塞泵，初步從結構上看，在穩定輸送壓力的角度來講比較欠缺。實際上用機器中也有不少用到「震動泵」，就是活塞式泵，
總的來講，簡單的判斷機器是「旋轉泵」還是「震動泵」，簡單的方法是看它工作時是否發出「咔咔咔咔」，類似活塞工作的聲音
意式半自動咖啡機哪種模式好?蒸氣式和泵壓式有區別嘛？
8樓：匿名使用者
蒸汽式是把一定量的水加溫成水蒸氣，利用封閉空間內液態變氣態體積膨脹產生壓力，讓高溫水蒸氣穿過咖啡粉碗萃取咖啡。壓力一般5帕。泵壓式就是利用壓力泵直接把加熱過的水壓過粉碗萃取咖啡，泵壓式壓力更大，屬於七八十年代才有的高科技產物。
壓力一般15帕。
9樓：匿名使用者
一切咖啡機盡在麥爾斯頓**商行。無論意式半自動，還是意式全自動咖啡機。
10樓：都市品質生活
關於意式咖啡機的選擇機 區別 你可以去 咖啡老李的空間檢視
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