1樓：匿名使用者
製作方法：一杯量（260~300ml） 杯底放入一份espresso（30ml），加入巧克力醬少許，然後加入打好的熱奶泡（200ml左右）上面擠上一層鮮奶油，喝的時候攪勻就好了。
主要還是看你打算投入多少錢了。咖啡摩卡里面巧克力的味道，牛奶的味道，奶油的味道，基本已經把基底咖啡espresso的味道遮掩住了。所以，一千塊左右燦坤、德龍都做得到。
或者，還有更便宜的方法，有一種咖啡壺叫做摩卡壺的，買了***的，也就兩三百的事兒。推薦義大利產的比樂帝bialetti的。他家有一款超可愛的奶牛款，還附帶打奶泡功能（不過效果很不好）。
打奶泡可以選擇日本產的tiamo的雙層打奶器（單層的也行，就是雙層的省點力，抽個十來下就好了），打出來的奶泡又綿又細。先把牛奶加熱到70℃左右（千萬不能高過80℃，這樣出來的奶泡會很硬）
工具準備完了，就剩下原料了。咖啡豆推薦買新鮮的，這是你咖啡好不好喝的根本，推薦北京的咖啡沙龍（esp的豆子 50元 250g），自家烘焙的。牛奶的話，一般咖啡館都用雀巢全仕奶，但超市沒的賣。
你也可以試試發喜（八喜公司出的）的牛奶，再沒有的話，買蒙牛的也行。要買1l裝的那種，要脂肪含量很高的（>3.6%)。
巧克力的話，最好還是買巧克力醬吧，好時的，美廉美、家樂福等大超市都有，**在28~32之間。可能在外國商品那邊。
奶油......你自己看著解決吧。買個奶油槍三百來塊呢，買罐噴射奶油三十多，不過你要是不經常喝就很浪費了。你可以買雀巢的淡奶油，然後想喝的時候自己打點.......
ps：樓上那位說什麼奶泡是錦上添花的東西，除非你天生厭惡牛奶，否則當你喝過一杯優秀的卡布奇諾之後，你會改變你的看法
2樓：mb華
速溶都那樣 速溶的摩卡就是隨便起的名 跟真摩卡不一樣 速溶咖啡隨便選 自己覺得好喝就行 速溶咖啡算咖啡飲料 不算真正的咖啡
如何製作摩卡咖啡?
3樓：匿名使用者
摩卡咖啡製作十分簡單，把三分之一的義大利濃縮咖啡、三分之一的熱巧克力和三分之一的熱牛奶依次倒入咖啡杯，就做成了摩卡咖啡。摩卡的特點就在於它既有義大利濃縮咖啡的濃烈，又包容了巧克力的甜美，更融合了牛奶的柔滑。
1.摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味
配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再新增一些肉桂棒
4樓：卡主咖啡醬
咖啡店熱摩卡製作祕訣，簡單的製作摩卡咖啡
摩卡咖啡怎麼做？
5樓：
需要提前準備好的材料包括：咖啡 兩大勺、純牛奶 適量、杏仁露 適量、巧克力碎 適量、杏仁碎 適量。
1、盆中放入巧克力和牛奶，加熱煮化。
2、然後加入牛奶和杏仁露。
3、放入開水衝好的咖啡，加糖。
4、拌勻後倒入杯中。
5、牛奶加熱後打出奶沫。
6、打好後倒入咖啡上。
7、撒上巧克力碎和杏仁碎，完成。
6樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：咖啡豆 18克、淡奶油 80克、砂糖 10克、鮮奶 100克、可可粉 100克、巧克力醬 適量。
1、第一步將咖啡豆倒入研磨槽裡。
2、然後加入純淨水。
3、啟動機器萃取咖啡原汁。
4、然後將淡奶油和砂糖打發至5分發。
5、鮮牛奶加熱後和可可粉拌勻。
6、先將萃取好的咖啡倒入杯中。
7、然後倒入攪拌好的可可奶液。
8、淡奶油擠入咖啡杯中，撒上可可粉，這樣摩卡咖啡就做好了。
7樓：a山巔之最
製作方法：一杯量（260~300ml） 杯底放入一份espresso（30ml），加入巧克力醬少許，然後加入打好的熱奶泡（200ml左右）上面擠上一層鮮奶油，喝的時候攪勻就好了。
主要還是看你打算投入多少錢了。咖啡摩卡里面巧克力的味道，牛奶的味道，奶油的味道，基本已經把基底咖啡espresso的味道遮掩住了。所以，一千塊左右燦坤、德龍都做得到。
或者，還有更便宜的方法，有一種咖啡壺叫做摩卡壺的，買了***的，也就兩三百的事兒。推薦義大利產的比樂帝bialetti的。他家有一款超可愛的奶牛款，還附帶打奶泡功能（不過效果很不好）。
打奶泡可以選擇日本產的tiamo的雙層打奶器（單層的也行，就是雙層的省點力，抽個十來下就好了），打出來的奶泡又綿又細。先把牛奶加熱到70℃左右（千萬不能高過80℃，這樣出來的奶泡會很硬）
工具準備完了，就剩下原料了。咖啡豆推薦買新鮮的，這是你咖啡好不好喝的根本，推薦北京的咖啡沙龍（esp的豆子 50元 250g），自家烘焙的。牛奶的話，一般咖啡館都用雀巢全仕奶，但超市沒的賣。
你也可以試試發喜（八喜公司出的）的牛奶，再沒有的話，買蒙牛的也行。要買1l裝的那種，要脂肪含量很高的（>3.6%)。
巧克力的話，最好還是買巧克力醬吧，好時的，美廉美、家樂福等大超市都有，**在28~32之間。可能在外國商品那邊。
奶油......你自己看著解決吧。買個奶油槍三百來塊呢，買罐噴射奶油三十多，不過你要是不經常喝就很浪費了。你可以買雀巢的淡奶油，然後想喝的時候自己打點.......
姑娘我好歹是做了四年的咖啡師，相信我，沒錯滴~~~
ps：樓上那位說什麼奶泡是錦上添花的東西，除非你天生厭惡牛奶，否則當你喝過一杯優秀的卡布奇諾之後，你會改變你的看法
8樓：匿名使用者
簡單快速的就可以品嚐鮮美的咖啡
材料熱咖啡一杯，砂糖二湯匙，巧克力沙司適量，液體鮮奶適量做法1、將衝調好的咖啡倒滿於杯中；
2、加入二湯匙的砂糖溶於咖啡中；
3、將巧克力沙司加入咖啡中；
4、再把液體鮮奶油加入，充分攪拌均勻即成。
材料咖啡粉8克，可可粉10克，牛奶200毫升，鮮奶油4湯匙，巧克力醬適量，
做法1.所有的材料準備好
2.開水直接衝入咖啡粉中，過濾出咖啡渣不要3.牛奶用微波爐高火加熱2分鐘，加入可可粉攪拌均勻4.可可牛奶倒入咖啡中攪拌均勻
5.淡奶油打至5分發
6.把打好的淡奶油擠入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力醬擠出2個同心圓圈7.用一根竹籤，從圓心向外分別劃5下
8.在第一次畫出的兩個尖中間，再用竹籤由同心圓的外面向圓心分別劃5下
9樓：皮學敖碧白
摩卡咖啡（cafemocha）是一種最古老的咖啡，其歷史要追溯到咖啡的起源。它是由義大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成，摩卡得名於有名的摩卡港。十五世紀，整個中東非咖啡國家向外運輸業不興盛，葉門摩卡是當時紅海附近主要輸出一個商港，當時咖啡主要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。
而新興的港口雖然代替了摩卡港的地位，但是摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來，這些產地所產的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆。
摩卡咖啡的做法
第一種做法：
1、開水直接衝入咖啡粉中，過濾出咖啡渣不要
2、牛奶用微波爐高火加熱2分鐘，加入可可粉攪拌均勻
3、可可牛奶倒入咖啡中攪拌均勻
4、淡奶油打至5分發
5、把打好的淡奶油擠入咖啡杯中，奶油表面再用巧克力醬擠出2個同心圓圈
6、裝扮摩卡，使用竹籤，從圓心向外分別劃5下。第一次畫出的兩個尖中間，再用竹籤由同心圓的外面向圓心分別劃5下。
第二種做法
1、淡奶油打發之前需放冰箱冷藏
2、咖啡杯中擠入適量的巧克力醬
3、咖啡+熱水調勻後加入到咖啡杯中
4、用攪拌棒充分徹底的攪拌均勻
5、淡奶油加入總量的20%白砂糖打發
6、裱花帶裝上菊花花嘴，裝入打發的淡奶油。按照螺旋的方向擠花在咖啡上，篩上可可粉即可。
摩卡咖啡上面的打發鮮奶油，可以直接用超市買來的噴射鮮奶油。摩卡表面可以裝飾可可粉或者肉桂。
十五世紀，摩卡是紅海附近主要輸出一個商港，當時咖啡只要是集中到摩卡港再向外輸出的非洲咖啡，都被統稱摩卡咖啡。隨著義大利花式咖啡的誕生，人們嘗試著向普通咖啡中加入巧克力來代替摩卡咖啡，這就是現在大家常常能夠喝到的花式摩卡。義大利花式摩卡咖啡，通過將1/3的義大利濃縮咖啡espresso，於2/3的熱牛奶混合，然後加入巧克力的成分。
10樓：
自制咖啡｜在家喝一杯「髒髒摩卡咖啡」
11樓：蘇娃妮娜
摩卡咖啡的配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再新增一些肉桂就ok啦！！！
摩卡咖啡怎麼做
12樓：金米蘭咖啡
摩卡咖啡是在意式濃縮的基礎上加巧克力醬，和打發過的牛奶和奶泡組成，然後進行充分的融合即可。
13樓：奇勇肥蘭夢
配製方法:在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再新增一些肉桂棒
如何在家中製作摩卡咖啡呢？
14樓：
摩卡咖啡製作十分簡單，把三分之一的義大利濃縮咖啡、三分之一的熱巧克力和三分之一的熱牛奶依次倒入咖啡杯，就做成了摩卡咖啡。摩卡的特點就在於它既有義大利濃縮咖啡的濃烈，又包容了巧克力的甜美，更融合了牛奶的柔滑。
1.摩卡咖啡
摩卡咖啡在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味
配製方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最後再新增一些肉桂棒
在家怎麼自己做摩卡咖啡？ 10
15樓：有聲碎片
摩卡主要是由濃縮咖啡、巧克力醬、和牛奶混合而成。如果在家裡面自己做的話，可以用熱牛奶衝兌速溶黑咖啡和巧克力粉，分量依照個人口味調整就可以了。望採納！
16樓：匿名使用者
首先用摩卡壺煮出咖啡 在杯中加入巧克力醬攪拌均勻 牛奶加熱到60度然後用手動奶泡器打出奶泡倒入杯中摩卡就做成了 只不過跟咖啡店半自動咖啡機做的摩卡會有一點區別
17樓：
自制咖啡｜在家喝一杯「髒髒摩卡咖啡」
摩卡咖啡的製作流程?
18樓：匿名使用者
咖啡的磨製就不說了，所以有一杯原咖啡！然後砂糖二湯匙、巧克力沙司適量、液體鮮奶適量。將衝調好的咖啡倒滿於杯中，加入二湯匙的砂糖溶於咖啡中，將巧克力沙司加入咖啡中，再把液體鮮奶油加入，充分攪拌均勻即成。
製作摩卡咖啡需要的材料咖啡（最好是現煮的咖啡）、太古方糖、噴射奶油、可可粉、鮮牛奶.選擇一個合適的玻璃杯，加入10克可可粉。咖啡備用。
倒入咖啡粉（或者加入煮好的咖啡） 倒開水至1/2杯攪拌
倒入熱牛奶 加糖，2塊是我的口味，大家可以按自己的口味加糖，如果是加巧克力糖漿那是最好的了。
噴射奶油從冰箱取出，搖勻。 噴上奶油，噴奶油的手勢很重要。噴射大約1秒左右就可以完成。注意：煮好以後置於室溫中3分30秒左右時，飲用最佳！
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