有哪位高人知道「油麥茶」的製作

時間 2022-07-24 15:55:03

1樓:楊門東少

小時候家裡做過,很簡單

原料:麵粉(就是最普通的那種)、牛骨髓油(這個現在比較難買,建議上當地的清真食品店去看看)、綿白糖

做法:1、將牛骨髓油加熱化開備用

2、將麵粉倒入乾淨的炒鍋,開小火翻炒,注意一定要撈底炒,否則容易焦,炒至微黃(時間有點長的,要耐心,千萬不能開大火),倒入化開的牛骨髓油,翻炒至幹(也就是麵粉不結塊),待冷卻後拌入綿白糖即可

ps:由於年代久遠,用量記不太清了,大致是2斤麵粉,一大碗油(最普通的大碗)的比例,糖的話根據自己的口味就行了。

第一、香味的**就是牛骨髓油,不信可以試試第二、回味總是無窮的,呵呵

2樓:晏學東

說錯了,不是油麥茶,而是「莜麥茶」,音同字不同。

莜麥,學名裸燕麥,有些地區也叫油麥。在禾穀類作物中蛋白質含量最高,且含有人體必需的8種氨基酸,其組成也較平衡。在我國北方是一種常見的雜糧作物。

莜麥的營養價值很高,蛋白質含量平均達15.6%,高出大米100%、玉米75%、小麥麵粉66%、小米60%,8種氨基酸組成較平衡,賴氨酸含量還高於大米和小麥麵粉;脂肪和熱能都很高,脂肪是大米的5.5倍,小麥麵粉的3.7倍。此外,維生素和磷、鐵等物質也比較豐富。

莜麥粉做成油炒麵就是莜麥茶了。具有特殊的香味,是麵粉製作的油炒麵無法比擬的。你只要能買到莜麥粉,就可以炒出那種好吃的莜(油)麥茶來。

3樓:匿名使用者

油麥茶製作

配料:油麥,大米,玉米,食用奶精。

具體配方比例屬於商業機密,大多人都是瞎編罷了,很難能找到準確的

4樓:貝貝吸血鬼

有一種簡單的

就是用麵粉炒得,

鍋裡放油,直接放乾麵粉在鍋裡炒,超出香味即可也可依據個人口味放一些辣椒、鹽、胡椒粉之類的

5樓:匿名使用者

就是油茶,超市都有賣

喝油麥茶減肚子嗎

6樓:匿名使用者

只能說這是刮腸子上的油,肚子上的肉是減不掉的,腸子的油少了肚子自然就癟了,但是肚子上的肉還是沒有少,只有人瘦了才會少肉

7樓:匿名使用者

你好,想減肚子建議喝荷葉茶,

8樓:我是大神***發

1.步驟類:①整體簡介②所需工

具/原料③方法/步驟④注意事項

2.常識類:①直接回答問題②詳細給出具體原因/理由/介紹3.原因類:①詳細解釋原因/理由②提供有效解決方案(構成見步驟類)4.其他型別詳見高質量標準(點選回答框右側**)

喝油麥茶有什麼好處

9樓:尖山包子

小時候家裡做過,很簡單

原料:麵粉(就是最普通的那種)、牛骨髓油(這個現在比較難買,建議上當地的清真食品店去看看)、綿白糖

做法:1、將牛骨髓油加熱化開備用

2、將麵粉倒入乾淨的炒鍋,開小火翻炒,注意一定要撈底炒,否則容易焦,炒至微黃(時間有點長的,要耐心,千萬不能開大火),倒入化開的牛骨髓油,翻炒至幹(也就是麵粉不結塊),待冷卻後拌入綿白糖即可

ps:由於年代久遠,用量記不太清了,大致是2斤麵粉,一大碗油(最普通的大碗)的比例,糖的話根據自己的口味就行了。

第一、香味的**就是牛骨髓油,不信可以試試第二、回味總是無窮的,呵呵

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