1樓：匿名使用者
超臨界流體具有類似氣體的擴散性及液體的溶解能力，同時兼具低黏度，低表面張力的特性，如表1所示，使得超臨界流體能夠迅速滲透進入微孔隙的物質.因此用於萃取時萃取速率比液體快速而有效，尤其是溶解能力可隨溫度，壓力和極性而變化.
超臨界流體萃取分離過程是利用超臨界流體的溶解能力與其密度的關係，即利用壓力和溫度對超臨界流體溶解能力的影響而進行的.當物質處於超臨界狀態時，成為性質介於液體和氣體之間的單一相態，具有和液體相近的密度，黏度雖高於氣體但明顯低於液體，擴散係數為液體的10～100倍，因此對物料有較好的滲透性和較強的溶解能力，能夠將物料中某些成分提取出來.
在超臨界狀態下，將超臨界流體與待分離的物質接觸，使其有選擇性地依次把極性大小，沸點高低和分子量大小的成分萃取出來.同時超臨界流體的密度，極性和介電常數隨著密閉體系壓力的增加而增加，利用預定程式的升壓可將不同極性的成分進行分步提取.當然，對應各壓力範圍所得到的萃取物不可能是單一的，但可以通過控制條件得到最佳比例的混合成分，然後藉助減壓，升降溫的方法使超臨界流體變成普通氣體或液體，被萃取物質則自動完全析出，從而達到分離提純的目的，並將萃取與分離兩過程合為一體，這就是超臨界流體萃取分離的基本原理.
所謂的二氧化碳超臨界萃取是將已經壓溫加壓成超臨界狀態的二氧化碳作為溶劑，以其極高的溶解力萃取平時不易萃取的物質，以下有幾項關於萃取的說明：
(1)溶解作用
在超臨界狀態下，co2對不同溶質的溶解能力差別很大，這與溶質的極性，沸點和分子量密切相關，一般來說有以下規律：親脂性，低沸點成分可在104kpa(約1大氣壓)以下萃取，如揮發油，烴，酯，醚，環氧化合物，以及天然植物和果實中的香氣成分，如桉樹腦，麝香草酚，酒花中的低沸點酯類等；化合物的極性基團( 如-oh，-cooh等)愈多，則愈難萃取.強極性物質如糖，氨基酸的萃取壓力則要在4×104kpa以上.
另外化合物的分子量愈大，愈難萃取；分子量在200～400範圍內的成分容易萃取，有些低分子量，易揮發成分甚至可直接用co2液體提取；高分子量物質(如蛋白質，樹膠和蠟等)則很難以二氧化碳萃取.
2樓：萵苣姑娘
使用處於臨界壓力和臨界溫度以上的二氧化碳流體代替有機溶媒作為萃取劑,這種流體同時具有液體高密度和氣體低粘度的特點,擴散係數較大,有極高的溶解能力,能深入到提取材料的基質中,發揮非常有效的萃取功能.
3樓：匿名使用者
二氧化碳在溫度高於臨界溫度（31.26℃），壓力高於臨界壓力（72.9atm）的狀態下，轉變為超臨界狀態，氣液兩相介面消失，密度近於液體，粘度近於氣體，擴散係數為液體的100倍，因此它具有驚人的溶解能力。
同時，由於二氧化碳五毒、成本低，可用它作為高效綠色的萃取劑，尤其是用來提取中草藥中的有效成分。
co2的超臨界和跨臨界 是什麼意思，有什麼差別呢？
4樓：匿名使用者
超臨界是指co2的溫度和壓力都超過了臨界值
跨臨界還是頭一回聽說，是說co2從非超臨界狀態進入到了超臨界狀態麼？
5樓：匿名使用者
co2跨臨界制copy冷迴圈的流程與普bai通的蒸汽壓縮式du製冷迴圈略有不同。此時壓縮機的zhi吸氣壓力低於臨dao界壓力，蒸發溫度也低於臨界溫度，迴圈的吸熱過程仍在亞臨界條件下進行，換熱過程主要是依靠潛熱來完成。但是壓縮機的排氣壓力高於臨界壓力，工質的冷凝過程與在亞臨界狀態下完全不同，換熱過程依靠顯熱來完成，此時高壓換熱器不再稱為冷凝器，而稱為氣體冷卻器（gas cooler）。
二氧化碳有什麼作用，二氧化碳的作用是什麼？
1植物光合作用 2.製作乾冰，可降溫 3.滅火器中氣體 孤單大聖 人工降雨 冷化 滅火 善玉蘭柯珍 二氧化碳可用滅火，是常用的滅火劑。在化學工業上，二氧化碳是一種重要的原料，大量用於生產純鹼 na2co3 小蘇打 nahco3 尿素 co nh2 2 碳酸氫銨 nh4hco3 顏料鉛白 pb oh ...
二氧化碳是什麼？什麼是二氧化碳？
二氧化碳，化學式為co2，式量，碳氧化物之一，俗名碳酸氣，也稱碳酸酐或碳酐。常溫下是一種無色無味氣體，密度比空氣略大，微溶於水，並生成碳酸。碳酸飲料基本原理 固態二氧化碳俗稱乾冰，昇華時可吸收大量熱，因而用作製冷劑，如人工降雨，也常在舞美中用於製造煙霧。二氧化碳不參與燃燒，密度比空氣略大，所以也被用...
二氧化碳有什麼用，二氧化碳的作用是什麼？
二氧化碳可用滅火，是常用的滅火劑。在化學工業上，二氧化碳是一種重要的原料，大量用於生產純鹼 na2co3 小蘇打 nahco3 尿素 co nh2 2 碳酸氫銨 nh4hco3 顏料鉛白 pb oh 2 2pbco3 等。在輕工業上，生產碳酸飲料 啤酒 汽水等都需要二氧化碳。在現代化倉庫裡常充入二氧...