1樓：小阮
小龍蝦幾乎全身所有的器官都集中於頭部，包括胃、心臟、消化、排洩器官等，是吸收並處理毒素最多的地方。蝦頭會富集環境中的重金屬而受到汙染，也會受到水環境中寄生蟲的汙染，成為血吸蟲、肝吸蟲、肺吸蟲等寄生蟲的宿主。在70°到100°之間，除了線蟲，其他的寄生蟲都可以在1分鐘之內殺死。
只有線蟲比較特殊，殺死線蟲，溫度必須達到70°以上，而且烹飪時間必須達到10分鐘左右。所以烹煮小龍蝦的時候，最好溫度高一些，烹煮時間長一些，這樣吃起來才放心。
任何水產生物都有寄生蟲，對於我們來說，小龍蝦身上的寄生蟲最熟悉的莫過於血吸蟲和蛔蟲以及線蟲。理論上來說。淡水養殖的魚蝦沒有殺不死的，要殺死這些寄生蟲取決於兩個條件，烹飪的溫度以及烹飪時的時間長短。
從小龍蝦的源頭減少寄生蟲種類、數量。大家都認為小龍蝦很髒是因為人們對它的家園存在一個很大的誤區，認為小龍蝦生活在廢水、汙水裡且什麼都吃，不可否在這樣的環境裡生長出來的小龍蝦確實很髒，身體裡也存在大量的寄生蟲以及細菌，我們在購買小龍蝦時候應該從正規渠道購買，儘量避免食用那些臭水溝裡的小龍蝦。
不要烹飪已經死亡的小龍蝦，因為小龍蝦體內含有很多的細菌，在死亡之後細菌會立刻分解、擴散，如果食用這類的小龍蝦容易引起腹瀉和食物中毒。
小龍蝦的烹飪一定要高溫熟透，切勿操之過急，待細菌和寄生蟲徹底殺死後才可放心食用。對於小龍蝦來說，最好是吃多少做多少，切勿讓小龍蝦隔夜，每次做的小龍蝦應該在就餐時候吃完，放置時間過長的小龍蝦裡也容易滋生細菌，食用這樣的小龍蝦容易引起腹瀉，這個注意點不僅針對小龍蝦，對於其他海鮮食品也一樣。
2樓：刺客侃社會
買回來的小龍蝦，我們先使用淡水進行養殖，然後要不停的換水，直到水不再渾濁。接下來我們需要清洗小龍蝦，並且要去除小龍蝦尾部的一根紫色的筋，接著用清水刨，洗乾淨晾乾水分以後我們再下鍋進行烹飪。烹飪小龍蝦的時候火力一定要大，而且一定要持續的使用高溫來進行烹飪，這樣做出來的小龍蝦才會比較的健康。
3樓：級的汗顏
小龍蝦已經成了桌上比較常見的一種美食，無論是蒜蓉還是麻辣都有一種風味，是非常好吃獲得廣大人民喜歡的一種食物，有人說小龍蝦有高溫都殺不死的寄生蟲。其實通過高溫的刺激小龍蝦的寄生蟲是不可能存活的。
如果你燉幾分鐘，小龍蝦裡的寄生蟲就活不下去了。海洋生物通常沒有天敵，因為鹽分很高。大多數寄生蟲是由淡水生物傳播的。
目前，市民食用的小龍蝦大多來自人工養殖。與野生小龍蝦相比，環境比較清潔，但人工養殖的環境不同，這也會造成小龍蝦的差異。
如果是自己煮的，先將小龍蝦洗淨，放入清水中養殖，不斷換水，直到水清澈為止。高溫油溫在250℃以上，一分鐘就能殺死許多細菌和寄生蟲，避免小龍蝦被烤焦，導致營養成分消失的情況。煮熟的小龍蝦加入了高溫，即使是活的小龍蝦裡面也有寄生蟲，煮熟後也沒有活的寄生蟲。
烹調時，小龍蝦的溫度應在100℃以上，並應持續一段時間，以達到高溫消毒的效果。在教你判斷小龍蝦是否新鮮的方法時，新鮮的小龍蝦煮熟後稍微彎曲，肉很緊，新鮮小龍蝦的身體是直的。在100℃下煮10分鐘，這樣小龍蝦可以在10分鐘左右成熟。
所以在清洗小龍蝦的時候，一定要清洗乾淨直到水沒有汙漬，而且翻炒的時候，一定要在100度的高溫下炒，這樣才可以把小龍蝦的寄生蟲殺死。
4樓：一個酸的檸檬
據說是有的，因為小龍蝦的生存環境是非常差的。
5樓：
在他的體內有非常多的寄生蟲的，即使是高跟也是無法把他殺死的。
6樓：匿名使用者
小龍蝦裡面的確含有高溫殺不死的寄生蟲。因為他們來自水溝溝。
7樓：禍起蕭牆後宮
這個是真的，一些科學探測已經表面了這樣的事情。
8樓：wybzd哈哈哈
我覺得應該是有的，因為畢竟他是海里的的動物所以有好多寄生蟲，也是非常厲害的。
9樓：夔恰子
可能存在於小龍蝦的頭部有一些細菌之類的吧。
10樓：拱靜曼
這個一般是沒有的，溫度達到一定的程度，寄生蟲都會被殺死。
11樓：油潑面不要蔥
據科學研究表明，有些小龍蝦體內確實有高溫都殺不死的寄生蟲。
12樓：我什麼都不懂
沒有的，只不過有一種是需要時間久一點才可以殺死的。
13樓：嘰嘰咕顧
我覺得應該會是有一些的吧，但也不全是。你覺得呢？
小龍蝦真的有高溫也殺不死的寄生蟲嗎？
14樓：級的汗顏
小龍蝦已經成了桌上比較常見的一種美食，無論是蒜蓉還是麻辣都有一種風味，是非常好吃獲得廣大人民喜歡的一種食物，有人說小龍蝦有高溫都殺不死的寄生蟲。其實通過高溫的刺激小龍蝦的寄生蟲是不可能存活的。
如果你燉幾分鐘，小龍蝦裡的寄生蟲就活不下去了。海洋生物通常沒有天敵，因為鹽分很高。大多數寄生蟲是由淡水生物傳播的。
目前，市民食用的小龍蝦大多來自人工養殖。與野生小龍蝦相比，環境比較清潔，但人工養殖的環境不同，這也會造成小龍蝦的差異。
如果是自己煮的，先將小龍蝦洗淨，放入清水中養殖，不斷換水，直到水清澈為止。高溫油溫在250℃以上，一分鐘就能殺死許多細菌和寄生蟲，避免小龍蝦被烤焦，導致營養成分消失的情況。煮熟的小龍蝦加入了高溫，即使是活的小龍蝦裡面也有寄生蟲，煮熟後也沒有活的寄生蟲。
烹調時，小龍蝦的溫度應在100℃以上，並應持續一段時間，以達到高溫消毒的效果。在教你判斷小龍蝦是否新鮮的方法時，新鮮的小龍蝦煮熟後稍微彎曲，肉很緊，新鮮小龍蝦的身體是直的。在100℃下煮10分鐘，這樣小龍蝦可以在10分鐘左右成熟。
所以在清洗小龍蝦的時候，一定要清洗乾淨直到水沒有汙漬，而且翻炒的時候，一定要在100度的高溫下炒，這樣才可以把小龍蝦的寄生蟲殺死。
15樓：匿名使用者
沒有錯，裡面有很多寄生蟲，高溫也不能把它殺死。
16樓：一個酸的檸檬
的確有高溫也殺不死的寄生蟲，因為我們都知道，小龍蝦的生存環境非常的髒。
17樓：拱靜曼
不是的，只要高溫達到一定程度，是會全部殺死的。
18樓：wybzd哈哈哈
我覺得是有的，而且很可能在小龍蝦的頭部。他們可能高溫也殺不死
19樓：
應該是確實是這樣的吧，畢竟不可能空穴來風的對吧？
20樓：風蜂蜜柚子茶
應該沒有吧，小龍蝦我們已經吃了這麼多年了，也沒有說呀。
21樓：萌萌不知道
高溫之下是絕對可以殺死細菌的啊，主要是看時間的長短的。
22樓：禍起蕭牆後宮
對於他的這方面是真實存在的，有著很好的科學表明。
23樓：幽逗豆
只能說以防萬一還是不吃的好可能確實存在這種生物
24樓：嘰嘰咕顧
我覺得應該是會有這樣的寄生蟲的，所以還是要少吃一些小龍蝦的。
吃小龍蝦會感染寄生蟲嗎？
25樓：淡了流年
如果食用龍蝦前不注意清洗或烹飪不當可能造成寄生蟲感染。如果食用最好用鹽水反覆清洗，用刷子將龍蝦表面清潔，烹飪時一定要煮透，才能有效地消滅病原微生物。
1、小龍蝦在南方的河流湖泊裡隨處可見，連水田、溪溝、髒水裡也有很多，因繁殖力極強，捕捉十分容易。近年來，香辣小龍蝦紅遍大江南北，有些地方還開出專吃龍蝦的餐館。但由於小龍蝦生活水質較差，小龍蝦體內多寄生著肺吸蟲。
2、人若是生食或半生不熟地吃了小龍蝦，就極有可能感染上這種寄生蟲，從而引起肺吸蟲病。肺吸蟲主要寄生於人的肺部，輕者可表現為咳嗽、胸痛、咯血，嚴重的可能引起肺部大出血，使器官阻塞，導致死亡。
26樓：獅子叫我來巡山
小龍蝦有可能攜帶寄生蟲，這一說法成立嗎？怎麼吃小龍蝦較安全？
吃小龍蝦有什麼禁忌，吃小龍蝦的禁忌，吃小龍蝦要注意
嚮往智慧科技 小龍蝦 也稱克氏原螯蝦 紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6 11.9釐米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受...
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