黃豆在水中浸泡為什麼是呼吸作用?

時間 2022-12-17 07:25:02

1樓:司馬晟宇

因為黃豆在水中浸泡是接觸不到二氧化碳的,所以無法進行光合作用,只能是呼吸作用。

細胞內的有機物在一系列酶的作用下逐步氧化分解,同時釋放能量的過程。呼吸作用是所有活細胞的共同特徵。

呼吸作用的重要生理意義是:①提供植物生命活動所需的大部分能量。呼吸作用中釋放的能量一部分以高能化合物腺苷三磷酸(atp)形式貯存,當atp水解時釋放出來的能量即可供植物體內生物合成、離子積累和體內物質主動運輸等用,其他部分則轉變為熱能而散失。

②氧化的中間產物為許多生物合成過程提供原料。所以呼吸作用不是單純的異化過程,它和光合作用一樣也是植物代謝的樞紐。凡植物代謝活性較強的部位其呼吸速率亦較高(見植物的有機物代謝)。

呼吸途徑 即呼吸底物逐步氧化降解所經過的歷程。已發現植物有多條呼吸途徑,不同植物或同一植物不同生育時期、不同環境下各條途徑所佔的比例不同。當一種呼吸途徑受阻時,可通過另一呼吸途徑,繼續維持呼吸作用,這是植物在長期歷史發展過程中形成對環境的適應性。

植物中主要的呼吸途徑有糖酵解、三羧酸迴圈和戊糖磷酸途徑。

2樓:望正德

新鮮黃豆250g、原香醋適量。用原香醋浸泡黃豆,浸泡15日,每天食用醋泡黃豆5~10粒。首先,醋泡黃豆的做法其實很簡單,關鍵在於黃豆一定要是生的,而醋一定要是人工釀造的(如原香醋),只需把買來的黃豆洗乾淨後,放入一個廣口瓶內,將原香醋倒入瓶中,淹沒黃豆,可是黃豆只能放在瓶子的二分之一處,因為第二天,你就會發現黃豆脹起來了,這時再加醋淹沒黃豆,如是者二三次,直至黃豆不再脹高為止。

五天後就可食用。

做法二用料。

主料:黃豆400g

調料:米醋適量。

1.將黃豆洗淨,瀝乾水分待用。

2.鍋燒至6成熱。

3.用小火,放入黃豆,翻炒30分鐘。

4.當黃豆表皮開裂,起鍋,放入不鏽鋼盆子,放涼。

5.將黃豆裝入玻璃瓶中,準備米醋。

6.將米醋倒入玻璃瓶中,蓋上蓋子,放置一星期,開蓋可食用。

香醋泡豆的功效。

1: 醋的保健功能日益受到重視,現代研究發現,醋含有豐富的營養物質,經常飲用醋泡豆可軟化血管、降脂降壓、防止動脈硬化、**糖尿病;醋泡豆還有**、健身、美容、殺菌、抗癌等獨特作用。成為風靡世界的保健佳品。

流行吃醋豆:近年來醋豆作為一種功能神奇的保健品,走進了日本千家萬戶的餐桌。

人們津津樂道於食用醋豆的感受:有的長期便秘消失了,心臟病緩解了,高血壓降低了,有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明顯好轉;有的腰痛、背痛,吃醋豆後竟痊癒了。甚至有人認為醋豆可能使人肌膚潤澤,返老還童。

醋豆的做法是:取優質生黃豆倒入9度米醋或優質醋中浸泡,豆醋比例1:2,浸泡時間半年以上。

3樓:侃民生看社會

黃豆一泡水就發芽的原因是:氧氣、溫度和溼度是種子發芽的三個必不可少的條件。黃豆是種子,當這些條件不具備的時候,它會處在休眠期。

此時只是進行簡單的呼吸作用,緩慢的消耗體內的澱粉。當泡水的時候,且有合適的溫度和溼度,充沛的氧氣,那麼黃豆就會發芽。大豆通稱黃豆。

豆科大豆屬一年生草本,高30-90釐米。莖粗壯,直立,密被褐色長硬毛。葉通常具3小葉;托葉具脈紋,被黃色柔毛;葉柄長2-20釐米;小葉寬卵形,紙質;總狀花序短的少花,長的多花;總花梗通常有5-8朵無柄、緊擠的花;苞片披針形,被糙伏毛;小苞片披針形,被伏貼的剛毛;花萼披針形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖狀。

莢果肥大,稍彎,下垂,黃綠色,密被褐黃色長毛;種子2-5顆,橢圓形、近球形,種皮光滑,有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6-7月,果期7-9月。

黃豆泡在水裡會變大是因為吸脹作用。

這是親水膠體吸水膨脹的現象。

原生質、細胞壁、澱粉粒和蛋白質等都呈凝膠狀態,細胞壁裡面還有大大小小的縫隙。水分子(液態的水或氣態的水蒸氣)會迅速地以擴散作用或毛細管作用等形式進入這些凝膠內部。由於這些凝膠是親水的,而水分子是極性分子,水分子就通過氫鍵與親水凝膠結合起來,使其膨脹。

這種現象就叫做吸脹作用。

要驗證黃豆種子呼吸作用產生二氧化碳,必要的條件是

4樓:橘草咖啡

活細胞利用氧,將有機物分解成二氧化碳和水,並且將儲存在有機物中的能量釋放出來.供給生命活動的需要,這個過程叫作呼吸作用。

答案很正確。

5樓:時空春落雨

密閉處理,將氣體通入ca(oh)2中,若溶液變渾濁,則產生co2

關於大豆光合作用的問題 為什麼萌發後進行光合作用後會有一段時間鮮重不再增加

6樓:發發

答:(以下為網路資料)

種子的萌發分為以下四個部分:

(1)種子的吸水。

種子萌發時的吸水可分為三個階段:①由吸脹作用引起的快速吸水。所有幹種子都有這種吸水過程。

②吸水停滯階段(此時細胞內各種代謝開始旺盛進行)。③再次大量吸水(此時,胚根已突破種皮)。死種子不能進行該過程。

(2)呼吸作用的變化。

種子萌發時的呼吸作用與吸水過程相似,也可分為三個階段:①種子吸脹吸水階段,呼吸作用也迅速增強。此時的呼吸由已存在於種子細胞中而在吸水後活化的酶所催化的。

②吸水停滯階段呼吸也停滯(此時胚根尚未突破種皮,呼吸需氧受限;有些酶尚未大量合成)。③再次大量吸水階段呼吸作用又迅速增強。

(3)酶的活化與合成。

種子萌發時酶的**有:①已經存在於種子中、吸水後被活化的酶,如β-澱粉酶等;②種子吸水後新合成的酶,如α-澱粉酶等。其中有些酶合成所需的mrna是在種子形成過程中就已產生的。

這樣的mrna被稱為長命mrna。

(4)貯藏物質的動員。

即種子萌發時貯藏的有機物在胚乳或子葉中被分解為小分子化合物並被運輸到胚根和胚芽中被利用的過程。

這一過程包括澱粉的動員、脂肪的動員、蛋白質的動員及植酸(肌醇六磷酸)的動員等。

第一條可以解釋你的問題,鮮重主要是指水含量的變化。

希望你能理解,歡迎追問。

如圖是某生物科技小組設計的**大豆種子萌發時呼吸作用實驗裝置.請據圖回答有關問題: (1)根據你的

7樓:凌

(1)在所有的活細胞中呼吸作用每時每刻都在進行,種子通過呼吸作用釋放出能量,其中一部分一熱的形式散失.所以說8小時以後溫度一會升高.

(2)呼吸作用不斷產生的二氧化碳同時釋放出的能量以一部分熱散失出來,導致裝置內的溫度升高,使試管內的氣體遇熱膨脹壓力升高,所以會導致左側的液麵下降.

(3)煮熟的種子沒有了活力,因而不能進行呼吸作用,設定對照試驗的變數是種子是否有活力,其他條件都應相同.

(4)點燃蠟燭,並快速放入敞開蓋的裝置內,蠟燭熄滅,因為裝置內的氧氣被種子的呼吸作用消耗掉了.

故答案為:(1)溫度明顯升高說明呼吸作用能放出熱量(2)左側液麵下降,右側液麵升高(只寫右側升高也可)(3)在同樣的裝置中,放入萌發後煮熟的大豆種子(4)點燃蠟燭,並快速放入敞開蓋的裝置內,蠟燭熄滅。

小麥、玉米、大豆等種子內的有機物主要**於(  ) a.植物的呼吸作用 b.植物的光合作用 c.

8樓:去去去黻琩

a、植物的bai呼吸作用 細胞利用氧,du將有機zhi

物分解成二氧。

dao化碳和水,並將回。

儲存在有機物中的能答量釋放出來,供給生命活動的需要,這個過程叫做呼吸作用. 不符合題意.

b、植物的光合作用 光合作用實質上是綠色植物通過葉綠體,利用光能,把二氧化碳和水轉化成儲存能量的有機物,並且釋放出氧氣的過程.光合作用的原料:二氧化碳和水; 條件:光能; 場所:

c、莖的輸導作用 導管:向上輸送水分和無機鹽,位於木質部內.篩管:向下輸送葉片光合作用產生的有機物,位於韌皮部.不符合題意.

d、根吸收作用 根吸水、無機鹽的部位主要是根尖的成熟區.成熟區生有大量的根毛. 土壤裡的水分被根毛吸收後,並不停留在根毛和表皮裡,而是經過表皮以內的層層細胞,逐步向裡面滲入,最後進入導管,再由導管輸送到植物的其他器官.不符合題意.

故選:b

如圖是某生物興趣小組設計的**大豆種子萌發時進行呼吸作用的實驗裝置.(注:圖一中甲瓶裝的是萌發的種

9樓:魅

(1)圖一中甲瓶copy

裝的是萌發的種子,乙瓶裝的是煮熟後冷卻的等量種子,一段時間後,由於甲瓶中的種子在呼吸時,除了產生二氧化碳外,還釋放大量的熱量,乙瓶煮熟的種子溫度變化不大,因此甲瓶中溫度明顯高於乙瓶,乙瓶在這一實驗中作為對照組.根據設計目的可以提出**的問題是:種子萌發時進行呼吸作用產生能量嗎?

(2)圖二所示的實驗裝置,由於萌發的種子呼吸作用旺盛,而呼吸作用吸收氧氣產生二氧化碳,因此往瓶子中注入清水,開啟閥門,使瓶內的氣體進入試管.試管內澄清的石灰水變渾濁,說明種子萌發時,分解有機物放出了二氧化碳.

故答案為:(1)能量(或熱量) 升高 對照(2)渾濁 二氧化碳。

如圖表示大豆種子萌發成幼苗過程中有機物含量的變化,下列敘述正確的是(  )a.a點種子吸水,無光合作

10樓:狄昀昀

通過分析知道種子萌發過程中有機物的量的變化是:剛剛開始萌發時只進行呼吸作用消耗有機物,不進行光合作用製造有機物,所以有機物的量會減少;當種子萌發抽出綠葉開始進行光合作用時,有機物的量就會逐漸增加.因此由圖可知,a點種子吸水,無光合作用、有呼吸作用,b點種子吸水、有光合作用、有呼吸作用.

故選:d.

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