1樓:蘋果旺旺小饅頭
1、荊州魚糕
荊州魚糕,湖北省荊州市特產,中國國家地理標誌產品。
荊州自古盛產魚,魚糕作為荊州的八大名餚其歷史源遠流長,相傳為舜帝妃子女英所創,在荊楚一帶廣為流傳,春秋戰國時開始成為楚宮廷頭道菜,直到清朝,仍是一道宮廷菜,據說乾隆嘗過荊州花糕後脫口而詠:食魚不見魚,可人百合糕。
2、公安牛肉
公安牛肉,湖北省荊州市公安縣特產,中國國家地理標誌產品。
公安牛肉也叫「牛肉爐子」,是湖北荊州的美食。公安牛肉其實是當地人對「牛肉火鍋」的統稱,有牛三鮮,牛雜,純牛肉,牛蹄筋,**管五種火鍋,是典型的地方特色菜餚,肉質緊實,不腥不燥,風味獨特,味道鮮美。
3、炸藕丸
炸藕丸是一道湖北省荊州市洪湖特色傳統小吃,主要原料有蓮藕,肉末,雞蛋。特色是鮮嫩不油膩,外酥內嫩、清馨微甜,是洪湖人民待客的一道座樁菜。
4、荊州大白刁
荊州大白刁是湖北省荊州市的特產水產品,主要分佈於廟湖等淡水湖中,味道鮮美可口。2023年「荊州大白刁」獲評國家地理標誌產品。
5、魚糕圓子
魚糕圓子,是湖北荊州地方傳統名點,以吃魚不見魚,魚含肉味,肉有魚香,清香滑嫩,入口即溶被人稱道。傳說起源於楚國。
2樓:橘色雙子猴
詳情如下:
早堂面:早堂面是沙市著名的傳統早點,已有百年曆史。將高湯放入煮熟的鹼水面,再放入用肉皮加七分肥的五花肉燉成的小碼子;然後是手撕的雞脯肉絲、切成薄片的精瘦豬肉、炸得酥香鬆脆的鱔魚骨頭等大碼子;最後還要撒上一把噴香的本地小蔥,才與已經等得迫不及待的食客們見面。
鍋盔:一種江漢平原等地特有的早點小吃,也是荊州的特色美食之一。鍋盔是一種用爐火烤熟的燒餅,主料是和好的面,面裡有大蒜苗,表面撒有芝麻。
好的鍋塊香、脆。鍋盔種類繁多,鍋塊吃法繁多,可以直接吃、沾湯吃、泡在湯裡吃、現在主要有包豬肉牛肉、和什麼都不包的素(沾鍋塊醬)的。
龍鳳配:「龍鳳配」是古荊州的傳統名菜,有千餘年曆史。此菜選用荊州特產大黃鱔與鳳頭雞配製而成,經過煮、滷、炸、溜等多種烹飪方法烹製而成。
此菜金黃油亮,造型生動,外酥內嫩,甜酸可口。現在在喜宴特別是婚宴上,「龍鳳配」必不可少,以象徵吉祥如意。
荊州魚糕:魚糕是採用魚糜、雞蛋及肉為主要原料加工蒸制而成的食品,入口鮮香嫩滑,清香可口,營養豐富,老少皆宜,乃民間宴席待客之上品。魚糕現為荊州一帶筵席上的頭道菜,民諺謂之:
無糕不成席。又傳此菜由楚都一名廚為楚王加工的無骨剌魚肉演變而來,所以荊州魚糕也稱「楚糕」。
3樓:匿名使用者
最好吃的米線:沙市大賽巷。
最好吃的牛肉米粉:沙市黃家堂小學對面落家。
最好吃的手工米粉:沙市梅臺巷。
最好吃的塊子:荊州文化館對面的。
最好吃的包面:荊州**堂裡面。
最好吃的燃面:荊州新南門宜賓。
最好吃的早堂面:沙市大慶路。
最好吃的雜醬麵:荊州中波樓的。
最好吃的面:沙市江漢南路福壽的大連面,月亮樓後面邱記早堂面,塔橋路微波樓雜醬麵。
最好吃的鍋塊:荊州西門中學以前門口的落家不錯,還有沙市武德路上滴。
最好吃的糯米包油條:荊州城裡行署斜對面。只有東中開學的時候她才在。
最好吃的湯包:沙市大賽巷(原來五中門口的也不錯啊)。
最好吃的餃子:沙市航空路。
最好喝的豬肝湯:荊州東門張居正街的。
最好喝的綠豆湯:沙市江漢。
最好喝的奶茶:荊州江中門口的和荊中斜對面的
最好吃的涼粉:沙市中商旁邊的小攤子。
最好吃的涼皮:荊州四機廠一個老婆婆搞的。
最好吃的米元子:沙市瑤草巷的黃婆米元子。
最好吃的糯米泡元豆:沙市黃家塘小學落家旁邊。
最好吃的臭豆腐:沙市文化坊5中門口。
最好吃的麻辣燙:是荊州人哈都曉得,當然是沙市女人街滴撒!
最好吃的鐵板燒:荊州花臺。
最好吃的燒烤:荊州東門張居正街的,沙市文化宮路上的。
最好吃的火鍋:沙市梅臺巷滴重慶火鍋,雖然不正宗,但15塊一個人,隨便吃,好嗨!還有沙市德莊,及沙市塔橋路上的。
最好吃的大排擋:紅星路九九,文武聖,桐桐,老八寶,荊州區這邊通會橋的雄起,還有九九,七七,及江津路的711。
最好吃的農家菜:荊州成豐學校那邊的。
最好吃的冷盤:沙市大雜巷裡。
最好吃的滷菜:荊州劉婆裡的滷藕和蹄膀 ,沙市鄉巴佬。
最好吃的鴨 子:當然是小胡鴨撒!!
最好吃的幹鍋鴨:荊州東門張居正街的。
最好吃的板栗:荊州荊東路行署對面的板栗王,沙市是阿信。
最好吃的蛋糕:妞妞撒。
最好吃的牛肉乾:沙市文化坊裡的,是人家自己做的,巨經典!
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