1樓：姐擅解人衣處
植物油榨油工藝分生榨和熟榨。生榨的油裡含有水分，故下鍋時容易起泡沫；而炒熟後的熱榨油相對含水分較少，故不容易起泡。還有下鍋後煙很大是因為油裡面含的蠟質等雜質較多的原因。
用松香如何去除豬頭的毛
2樓：12345a幫助
鮮豬頭，用松香去毛，再放進開水中去掉松香，然後將豬頭下頦的肉皮挑開，開啟牙板骨，將骨頭劈開，泡在清水中過一夜，刮洗乾淨後，用開水燙洗，用鑷子去掉小毛和毛根。
3樓：神鷹
現在不能用松香來去的那個有毒的。
如何去除豬頭毛
4樓：五月初
生豬1、可先用70度左右的開水燙5分鐘左右，然後拿不太尖利的刀片颳去豬皮部位的毛(一般地區都會有屠宰廠都會對此步驟進行加工);2、採用專業的拔豬毛的松香進行加工;3、最後剩下最難拔掉的餘毛，可直接在火上燎或用燒紅的鐵棒或鐵用具進行火烙;4、最後將烙下的印記拿鋼絲球進行搓洗，洗淨即可。一般買回來的半成品，可直接進行後兩步即可。
生豬頭怎麼去幹淨毛。
5樓：多瑙的萊茵
可用以下兩種方法去掉豬頭上的毛：
方法一、
用火燒。毛一見火就成灰了，皮還完好無損的。把燃氣灶開小小的火就可以了。去毛又幹淨又快。
方法二、
將鍋底燒紅，在把豬皮放上去，有沒有烙到得地方就把鍋再燒紅烙一下，然後在放水泡一下就好洗了。
6樓：匿名使用者
瀝青有毒！現在屠夫都用噴燈燒。
7樓：匿名使用者
用沸騰的水燙，之後用菜刀刮毛
8樓：噗通老師
豬頭去毛都是用噴燈或者火燒的
9樓：啦啦他是小傻帽
把豬頭放到開水中滾一下，一般這種問題殺豬的都知道
10樓：匿名使用者
用瀝青粘，但是最好不要買有毛的
怎樣去豬頭肉的毛又快又幹淨
11樓：兄弟連田心9號
可用以下兩種方法去掉豬頭上的毛：
方法一、
用火燒。毛一見火就成灰了，皮還完好無損的。把燃氣灶開小小的火就可以了。去毛又幹淨又快。
方法二、
將鍋底燒紅，在把豬皮放上去，有沒有烙到得地方就把鍋再燒紅烙一下，然後在放水泡一下就好洗了。
12樓：巧米樂
拿出平時修眉的刀片。
換一塊新刀片。逆著豬毛的方向刮，只要一遍就可以颳得很乾淨。
把刮好的豬頭放到火上烤一下，就很漂亮了。
13樓：曉林清風
鮮豬頭，用松香去毛，再放進開水中去掉松香，然後將豬頭下頦的肉皮挑開，開啟牙板骨，將骨頭劈開，泡在清水中過一夜，刮洗乾淨後，用開水燙洗，用鑷子去掉小毛和毛根。
14樓：匿名使用者
1、用燒紅的烙鐵燙；
2、用加熱液化的瀝青沾
15樓：格格巫
可以用燒的，但是太多了還是不行，建議鑷子慢慢拔吧，乾淨
16樓：需無忍
用瀝青沾，估計這個你沒有，那就用鑷子慢慢拔吧
買了個生豬頭，上面有很多毛，怎麼樣才可以把毛去幹淨？
17樓：亮麗
現在屠夫都用噴燈燒。
用燒紅的鐵鉗去燙毛,然後用刀子刮掉。
把瀝青燒化,澆到豬頭上,然後沾水一扒就掉了，（但瀝青不衛生）用響邊水（80度左右）處理過，用鉗子/鑷子一類的東西把毛拔掉（滿意請採納）
18樓：缺鈣小朋友
有噴燈的話比較快捷對著燒透，沒有的話菜場有專門燒豬頭的兩三塊錢就好；再或者你用柴火燒，耳朵找根鐵棍燒紅捅一捅，整體燒金黃略焦然後找菜刀什麼的慢慢刮。
19樓：前言不如一默
用滾開的水燙燙燙，一直往它身上澆，十分鐘之後就可以拿個刮毛的刮下，就很簡單了。
20樓：任月軍劉金平
兩個辦法，一個是江松香或瀝青熬成漿糊狀，淋在豬頭上馬上沾一下水使其冷卻，再把松香掰下來豬毛就乾淨了。這個辦法比較麻煩。在一個就是用火燎，將火點著，用根鐵棍插在豬頭上，帶著豬頭在火上轉幾圈就乾淨了，希望對你有幫助
21樓：導演
吃下去後毛會拉出來的
22樓：匿名使用者
把瀝青加熱，澆在豬頭上面，等瀝青涼了以後，就可以直接剝瀝青的皮，這種辦法是去除豬毛最好最有效的辦法。望採納！
23樓：匿名使用者
家裡沒有噴燈的話就用打火機燎一燎，再用熱水洗乾淨。
24樓：虄寫奘
用沒用得塑料袋（要厚的）然後用點燃，塑料融化，滴到豬頭上然後洗淨即可。
25樓：藍色鬱金香
先放鍋裡煮一下，不要離開，上下左右的翻轉，等水開了就行，撈出去再放火上烤，乾乾淨淨的。
26樓：匿名使用者
液化氣盤上一燒就ok啦。千萬別用蠟和瀝青什麼的不環保。吃著也不放心。
27樓：19980505胡雨桐
瀝青溶化澆，瀝青涼了往下一扒就都下來了
28樓：歐陽鄂南
用鐵棍什麼的放在火裡燒紅了，然後燙就燙了？
29樓：答答答吧
在外面放一堆柴或碳，兩邊放磚頭，把豬頭放上面燎或燒，也可以在家爐灶上用火燎
30樓：匿名使用者
用鐵棍燒紅了去燙那些角落的毛，其他看的見的用煤氣用燒就好
31樓：守著幸福微笑
把生豬頭泡在80度水中5-8分鐘，即可採完豬毛，如剩餘極少部分，可再用鑷子採淨。
32樓：百度使用者
先用火去燒一燒延後再用刀片去刮。
33樓：浪漫^0^之旅
放到火上把毛燒燒，，，
34樓：求實論真
汽油噴槍燒後水洗即乾淨
豬手豬頭如何把毛去幹淨
35樓：匿名使用者
最有效的辦法是用松香，或叫黃香，很多地方都有賣的，無毒和***，把黃香在鍋中化開，把豬蹄（手）放進鍋中，整個裹滿黃香，迅速投入到冷水中，黃香變硬變脆，用收將黃向掰下，豬蹄在洗淨即可，非常有效。
36樓：巧米樂
豬蹄豬頭的毛髮去除方法：
拿出平時修眉的刀片。
換一塊新刀片。逆著豬毛的方向刮，只要一遍就可以颳得很乾淨。
把刮好的豬腳和豬頭放到火上烤一下，就很漂亮了。
37樓：輕舞
把酒倒入適當的容器中用火燒著後,在火苗上燒.小心別燙著手.
38樓：匿名使用者
用火燒，或者用噴燈烤都行，但這種方法不能把豬毛的根去掉，要想去根的話，就得用開水煮，然後再拔毛！
39樓：濰河岸邊
先用90度左右的開水燙一回，用刀刮一刮，基本乾淨後，方入化開的黃香或瀝青中，等凝固後去掉即可，少量的用鑷子夾掉
40樓：神侃王
1，把鐵通條燒紅燙。2，用刮臉刀刮。
41樓：羊腰子
先用開水煮一煮，然後等毛孔張開了以後就可以用鑷子夾了。
42樓：匿名使用者
火燒或是用鑷子一根一根的拔出來,我小時候就是那麼做的,現在想起來拔毛的樂趣遠遠多於吃的樂趣,有時間可以嘗試一下.但是現在好象基本都用噴燈了
43樓：匿名使用者
燒熱的柏油抹上面,等冷了後再去掉柏油,毛會跟著下來,這樣能去毛根.
44樓：匿名使用者
扔水裡 還有就是不是豬手 是豬蹄
滷菜生豬頭如何巧去豬頭骨
真漢子不知道疼 這裡我想大家介紹一下生豬頭和熟豬頭的去骨方法。生豬頭去骨方法是，首先我們需要準備好一個生豬的豬頭，然後我們取出小刀，沿豬頭的下頜部位小心的割開。割開下頜之後，我們用小刀沿內側就可以慢慢的割掉一些細小的肉，在這裡我們要注意動作一定要輕柔，還有如果遇到那種不好割的小肉，我們可以用鑷子去挑...
豬頭和豬蹄上毛怎麼能處理乾淨，豬手豬頭如何把毛去幹淨
命中註定的 豬頭和豬腳的毛可以按以下方法褪乾淨 1 豬頭和豬腳毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭 去，豬毛隨著也全脫。2 洗淨豬頭和豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。3 沒去毛的新鮮豬頭和豬腳，可以整個的放到火上去燒，燒到起黑殼了，再放到熱水 裡泡...
有請滷肉大師，教我如何滷豬頭肉，怎樣去骨頭，滷多長時間，用什麼材料最合適，拌的時候用什麼材料，謝謝
滷豬頭肉的做法 原料及配方 豬頭 25kg 茴香 13g 花椒 35g 大蔥 淨 500g 大料 50g 鮮姜 125g 桂皮 75g 鹽 1.25kg 生產工藝 1 去掉豬頭上的毛，挖淨耳毛等雜物，洗刷乾淨。再挖出口條，將豬頭劈開，取出豬腦，浸泡在清水中，排出血漬，然後用溫度為80 的水浸泡，15...