1樓：
煙臺有好多美食，煙臺的海鮮特別地道 有非常多的吃的
2樓：梅德書
煙臺的名菜、麵食和可口的特色小吃有：八仙宴、碧綠羊排、芙蓉乾貝、海腸子、紅燒大蝦、蓬萊滷驢肉、蓬萊小面、糖酥槓子頭火食、鮮魚水餃、油爆雙脆等。
鮮魚水餃
煙臺的鮮魚水餃，具有鮮嫩、個大、餡多、皮薄的特點。鮁魚、牙鮃魚都是入餡的佳品。魚餡餃子最喜韭菜，它的辛辣味可使魚味更鮮。
吃鮮魚餃子多用搗碎的大蒜配以醋、醬油、香油做調料，以利解膩、清口
紅燒大蝦
紅燒大蝦歷來是魯菜中膾灸人口的名菜佳餚，其色澤之美、口味之佳，久為人們所稱道。蝦肉鮮嫩，滋味鮮美。膠東半島海岸線長，海味珍饈眾多，對蝦就是其中之一。
對蝦每年春秋兩季往返於渤海和黃海之間，以其肉厚、味鮮、色美、營養豐富而馳名中外。
芙蓉乾貝
芙蓉乾貝傳統名菜，是福山菜的典型代表菜，福山各大飯館的家常菜。以乾貝為主料，加蔥姜、清湯上屜蒸熟，再將蛋清上屜蒸熟呈芙蓉狀，把蒸好的乾貝撒在上面，引入高湯，淋上香油即成。蒸製成的芙蓉乾貝，蛋清如同芙蓉出水，乾貝恰似石榴蓮子出殼，食之鮮嫩可口，回味久長。
韭菜海腸
海腸子，僅煙臺及蓬萊縣沿海有少量出產。用海腸子配以頭刀韭菜製作的「韭菜海腸」是煙臺名菜。海腸子季節性很強，只有在早春大風浪的天氣裡才能撈到。
煙臺旅遊吃海鮮強烈推薦巧克力漁家和前王院漁家；先說說巧克力漁家：主打活海鮮，想吃海鮮的朋友們不要錯過，海鮮還是要吃鮮的才好，第一次來煙臺，肯定要吃海鮮才算開過海邊的媽，但是怕吃不到正宗口味新鮮的海鮮，就各種搜尋，都推薦這家海鮮，就來試試，果然很好吃，非常非常的新鮮，價位也很合適，畢竟海鮮嘛，都懂得！店家服務也是五星加的，總之就是強烈推薦吧！
前王院漁家：這家也是本地人開的漁家，老闆實在，屬於吃住一體的，即可吃飯也可以住宿，重點是離海邊很近，出行方便。
煙臺有哪些景點和美食值得推薦的？
3樓：匿名使用者
煙臺的美麗景點：蓬萊閣旅遊區
海陽國家級旅遊度假區煙臺的美味食物：海菜包子韭菜炒海腸一道山東的經典海鮮名菜。海腸經過熱水汆熟後，在鍋中熱油，等韭菜頭翻炒完後加入海腸翻炒，新增調料就完成了。
海腸和韭菜都具有溫補肝腎、壯陽固精的作用。
煙臺燜子郭城摔面盤絲餅
盤絲餅色澤金黃，酥香適口，是在抻面的基礎上發展起來的小吃。用料簡單，製作工藝複雜，口味老少咸宜。
4樓：匿名使用者
蓬萊閣，養馬島，都不錯。美食除了海鮮還得去南洪街，記得有家驢肉火燒特別好吃
5樓：張張張
最出名的就是蓬萊閣，國家5a景區。海洋極地世界也很值得一去。煙臺燜子、鮁魚水餃、蓬萊小面都是煙臺的特色美食。
6樓：夏小易
景點有蓬萊閣五a級景區、養馬島、國家地質公園的。美食有煙臺燜子。釜山拉麵等，麵食較為多。
7樓：甯孜
到煙臺這邊有煙大海水浴場，鳳凰山公園，漁人碼頭，煙臺山公園等這些景點都可以去，吃的話推薦海鮮和魯菜。
有哪些超級棒的美食，可以推薦一下嗎？
8樓：匿名使用者
尊寶寶榴蓮披薩，你值得擁有，濃郁的榴蓮香味，甜甜的芝士，咬一口下去，鬆軟可口，不愧是榴蓮披薩界的扛把子，牆裂推薦哦！
9樓：手機使用者
德芙的巧克力，友臣的肉鬆餅，好麗友的抹茶派，奧利奧的餅乾，三牛的餅乾，安慕希的酸奶
煙臺特色小吃都有哪些地方？
10樓：匿名使用者
如果說，有一種小吃文化，那麼煙臺小吃文化的突出特色就是鄉情鄉韻。其知名代表首推「燜子」。「燜子」的原料是用澱粉做成的涼粉，做法很簡單：
將涼粉切小塊，用平底小鍋細細煎炒，直至稍微有點焦，然後淋上蝦油、醬油、醋、麻油、香油、芝麻醬等調料，撒上蔥末、蒜末等，用細瓷小碟盛了，熱騰騰地端上來，悠哉遊哉 地用鐵絲擰成的小叉，一塊一塊叉來，放入口中，又有筋道，又有味道。佐以和知心女友有一句沒一句的閒聊，看著街邊粼粼總總走過的風景，不知不覺間，時光就踢踏著舞步過去了。可謂一種「精煉」的、別具風情的休閒食物。
最具鄉土風味的小吃當推「小豆腐」，也叫「燉磨」、「渣」等。做法也很簡單：將黃豆去掉壞粒，取水泡軟了，用小磨或攪拌機磨成「豆泊兒」待用，把蘿蔔纓、芋頭葉、小白菜、鮮地瓜蔓之類新鮮的葉子，或者時令野菜細細切碎，同「豆泊兒」一起上鍋邊煮邊翻，待水分基本耗幹，即可出鍋。
配以醬油、蔥花，上澆麻油即可大塊朵頤，愛吃辣的，可用辣椒油蓋頂，更是好吃的連舌頭都想吞了。我輩對此不甚專愛，那些上了年歲的老人們，每每吃到，總是邊頻頻舉箸，一掃而光，邊長吁短嘆，大念過去艱苦卓絕的歷史試圖對我輩進行意義深遠的傳統教育，最終總是在我們大喊：「老闆，再來一盤憶苦思甜飯。
」的吼聲中，心滿意足地閉口。 歷史最為悠久的小吃非鹹魚、蝦醬就「片片」莫屬。這款昔日農家的好飯食，今日依舊很「經典」，甚至上得了大席面。
鹹魚片片不僅僅用其獨特的風味，勾起老人的沉思，而且更招那些天天用高營養、高蛋白、高脂肪、高熱量培養起來的祖國花骨朵的歡心，他們總是邊把嘴巴塞的滿滿的，邊嘟囔著：「你們好有福氣呀，以前居然可以天天吃這麼好吃的片片鹹魚。」話一出口，直惹的大人們紛紛大笑，疼愛地在他們的小屁股上噼噼**地拍來拍去。
煙臺除了「燜子」、「小豆腐」、「鹹魚片片」之外，還有福山大面，蓬萊小面，海鮮疙瘩湯，芋頭豇豆湯等極富鄉土特色的小吃，無論什麼，熱騰騰地喝上一碗，總有一股濃濃的民俗風情不知不覺地撲面而來，瞬間，就暖了你浪子一樣的心。
11樓：匿名使用者
煙臺小吃一覽
煙臺燜子 煙臺燜子是獨具特色的風味小吃。相傳一百多年前，有門氏兩兄弟來煙臺晒粉條，有一次剛將粉胚作好，遇上了連陰天，粉條晒不成，面胚要酸壞，情急之下，門氏兄弟將鄉親們請來用油煎粉胚，加蒜拌著吃，吃後異口同聲說好吃，有風味。於是便幫門氏兄弟支鍋立灶煎粉胚賣，人們都說好吃，但問此食品叫什麼名，誰也說不出。
其中一智者認為此品是門氏兄弟所創，又用油煎燜，就脫口而出叫「燜子」。煙臺燜子從前多在街頭小攤經營，2023年開始搬進了大雅之堂，並由名吃認定會認定為煙臺名吃。
福山拉麵 福山拉麵(又稱福山大面)，已有二三百年的歷史，被稱為中國四大面之一。福山拉麵分實心面、空心面、龍鬚麵三種。實心面又分圓形、扁形、三稜形三種20多個規格，面滷分大滷、溫滷、炸醬、三鮮、清湯、燴勺等十幾個品種，條形與面滷的配製有一定的講究，一般濃汁配粗條、清汁配細條、炸醬配扁條。
空心面是將麵條運用特殊工藝手法，拉出中間空心，兩頭透氣的燈草式的麵條。龍鬚麵則是將一根麵條用高超的拉麵技術，拉成2048根細如髮絲的麵條，真可謂技藝精湛、巧奪天工。福山拉麵由於工藝性強、口感好、品種多，不僅在國內負有盛名，在海外也享有盛譽，至今韓國、日本、美國等中餐館仍掛著福山大面的招牌。
蓬萊小面 與福山大面相對應的蓬萊小面，也是久負盛名的風味小吃。它用與福山拉麵相同的拉麵技術，拉出勻條，用煙臺名產加吉魚作滷，以其面胚少、滷汁多而有別於福山大面，又以其清鮮味美、風味別具而自立特色。 系蓬萊傳統名吃，歷史悠久。
麵條為人工拉制(抻面，當地俗稱「摔面」)，條細而韌，滷為真綢(俗稱加吉魚)熬湯兌制，加適量綠豆澱粉，配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料，每碗一兩，具有獨特的海鮮風味。**時期，傳人衣福堂製做的蓬萊小面遐邇聞名(俗稱「衣福堂小面」)。衣福堂祖籍棲霞，13歲學廚，自營過挑擔拉麵，與人合開過兼營小面的飯店，2023年自營「衣記」飯館。
他製做的小面用料和做工極其考究，故**量不大，每晨**百碗，以其做工考究、味道鮮美遠近聞名，常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引為憾事。建國後，蓬萊大小飯店早餐多有經營，中高檔賓館亦以之待客，每晨銷售量3萬餘碗。 手擀麵又稱刀切面 是煙臺農村迎賓待客的喜慶食品，煙臺人結婚請客叫「吃喜面」，祝壽、過生日叫吃壽麵，俗有「迎客餃子，送客面」之說。
這種面的製作是將麵粉加適量的食鹽和食鹼水，揉成麵糰，餳好後，用擀杖擀成大薄皮，摺疊成上窄下寬的形體，用刀切成條，放開水中煮熟，撈出分放在碗內，加上滷汁即成。 此面的特點是鹼大、有筋力、有咬頭。分圓條和扁條兩種。
圓條多配大滷、溫滷、三鮮滷等；扁條多配各種炸醬和麻汁幹拌等。
鮮魚水餃 煙臺的鮮魚水餃，具有鮮嫩、個大、餡多、皮薄的特點。鮁魚、牙鮃魚都是入餡的佳品。所謂鮮嫩，即魚剛獵獲不久，甚至切成的魚塊還在活動。
將切碎的魚放入醬油、蔥花、薑末等調料攪拌，叫「透味」。在和餡時，要兌適量的水攪勻，這樣的水餃才夠鮮嫩。實踐證明，魚餡餃子最喜韭菜，它的辛辣味，可使魚味更鮮。
鮮魚餃子皮兒，擀得精薄，幾乎透出餡來。包時，因皮製宜，皮兒大，餡兒塞得飽滿，往往捏不嚴餃子邊，即使露了餡也混不了湯，它就像裹著一層薄皮兒的大魚丸子。 大的水餃，一碗多則五六個，少者三四個，吃飽了，舌尖似乎被鮮得麻木了。
所以，吃鮮魚餃子多用搗碎的大蒜配以醋、醬油、香油做調料，以利解膩、清口
開花饅頭 又名「**如意」，指蒸熟的饅頭個個似白牡丹，故名「開花饅頭」，它是煙臺傳統麵食品種。相傳，開花饅頭是由元朝洛陽東鄉馬家裡員外的家廚發明的。那時，明太祖朱元璋還在馬家作雜工，吃過這種饅頭。
以後他當了皇帝，要御廚製作，御廚不會，經朱元璋的夫人--皇后馬家小姐指點才做出來。後來福山廚師入宮，學得此法，傳回老家，流傳於世。 麵粉加酵面和適量溫水揉成麵糰，發酵至十成開時，摻上乾麵粉揉勻，再發酵至十成開，再摻上乾麵粉揉勻，發酵至十成開。
酵面加適量鹼揉勻，去掉酸味後，加上白糖揉勻，搓成長條，掐成面坯，掐口朝上，擺入屜內。鍋中水燒開，迅速上屜，用旺火蒸熟即成。 風味特點：
色澤潔白，香甜鬆軟，頂部開花，形似白牡丹。
12樓：匿名使用者
我覺得蓬萊小面算是首屈一指的特色小吃，有機會去嚐嚐吧
13樓：匿名使用者
去南洪街吧，那的好吃的挺多的
求助各位煙臺網友給點建議。十一要去煙臺旅遊，想找找煙臺特色美食。給推薦一下。
14樓：匿名使用者
我就對萊山區比較熟悉！芝罘區的話，飯店不是很熟悉。那邊的美食的話，主要就是海鮮比較多。一定要吃噶，，，當地讀 ga 三聲。
15樓：匿名使用者
也就是吃吃海鮮，煙臺靠海哎，還能有麼好吃的
16樓：迷情
朋友是從**來煙臺的？您是**人？想吃什麼特色的美食？
17樓：匿名使用者
葡萄酒比較有名！海鮮，等等
冬天旅遊的最佳去處，一下，冬天旅遊的最 佳去處，推薦一下？
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