不粘鍋第一次使用要注意什麼

時間 2022-02-01 20:23:27

1樓:暴走少女

1、新買回來的不粘鍋首先用清洗劑洗乾淨,記住不能用清潔球,只用抹布即可。

2、 洗乾淨後裝入一鍋水,在水中撒上適量的食鹽,水在鍋裡泡上24個小時。

3、 在第一次使用前先倒入一點油後再放到火上,可以讓鍋先吸收一點油提高不沾效果。

4、 使用不粘鍋一定要注意最好使用木鏟,不要用堅硬的物體破壞不粘鍋的塗層。

2樓:小嫣老師

1、新鍋用肥肉擦

新鐵鍋用熱水沖洗一遍放於灶上,開小火烘乾水分。之後用筷子夾住肥肉擦拭鍋內,肥肉會越變越小,鍋內會留下黑油。將黑油倒掉,重新夾一塊肥肉擦,重複3至4次,至肥肉不再變黑即可。

2、少用鐵鍋煮湯

儘量不要用鐵鍋煮湯,以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。

3、防鏽抹點食用油

一般將鐵鍋內的水擦淨後,可以抹一點食用油防止生鏽,儘量不要讓其他食物在鍋內過夜。

4、不要盛裝醃製食品。

醃製食品大多酸鹼度較高,容易與鋁產生化學反應,生成對人體有害的物質。一些高濃度的清潔劑也要減少使用。

5、不宜高溫及用金屬鏟炒菜。

儘量不要使用鋁鍋來煎炸食物,同時烹飪時最好使用木質鏟,以免金屬鏟劃破鋁鍋塗層,導致鋁成分的析出。

3樓:錦鱗小老師

回答稍等哦

1、新買回來的不粘鍋首先用清洗劑洗乾淨,記住不能用清潔球,只用抹布即可。

2、洗乾淨後裝入一鍋水,在水中撒上適量的食鹽,水在鍋裡泡上24個小時。

3、在第一次使用前先倒入一點油後再放到火上,可以讓鍋先吸收一點油提高不沾效果。

4、使用不粘鍋一定要注意最好使用木鏟,不要用堅硬的物體破壞不粘鍋的塗層

這樣就好~

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4樓:快樂的24k純吊

不粘鍋第一次使用洗乾淨以後,水擦乾後用油擦一遍沒錯,然後用小火慢慢的把鍋燒一下,廚房裡說的炙鍋,目的是使鍋更加光滑,不粘鍋可以省略。直接開炒,注意清洗的時候不要用尖銳的器具,以免破壞塗層。

不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋,是因為鍋底採用了不粘塗層,常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。

5樓:光哥小食堂

一口好鍋能使做飯,事半功倍。 新買不粘鍋的開鍋,保養,注意事項。

6樓:生活達人妙招小妹

一般都需要用油燒熱過一遍鍋,這樣以後用起來就不易粘鍋,而且去新鍋的異味。你可以選擇用油,也可以選擇用一塊肥肉(小塊一些)來燒出油磨插鍋內,十幾分鍾就可以啦。

不粘鍋第一次使用要注意什麼?

7樓:cccc煙火

1、首次使用前   將鍋上所有標貼除去,以海綿用含有清潔劑的溫水清洗抹乾,用火烘乾水分,倒入適量的食油,再用布抹乾油份。

2、烹飪時以中、細火為宜,嚴禁鍋體乾燒,煮食時,先用中火燒熱鍋底,然後放入食物,專家已經證明這樣烹調能保持食物的原汁、原味,營養不走失。

3、 在炒菜時,為保護炊具不粘表面,每次做完一個菜餚後用乾淨抹布擦一下即可恢復潔淨表面,在做完菜後等鍋自然冷卻後再進行清洗,切忌冷水沖洗熱鍋,否則會降低不粘鍋的使用壽命。

4、 為了延長不粘鍋的使用壽命,切忌鍋體乾燒,最好使用尼龍鏟、木鏟和稜角圓滑的金屬鏟。

8樓:西郊有雨

不粘鍋第一次使用應該注意些以下幾點:

1、首次使用前,要把標貼撕去,用清水沖洗並抹乾,塗上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養,再清洗後方可使用。

2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟,避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、不粘廚具傳熱均勻,使用時只須用中至小火,便可烹調出美味食物。採用大火時,鍋內必須有食物或水。

4、使用後須待溫度稍降,再用清水洗滌,不能立即用冷水清洗。遇上頑固汙跡,可以用熱水加上洗潔精,以海綿清洗,切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。

5、用不粘鍋具烹調時,最好選用中或小火。因為中火已能達到最佳的烹調效果。一般來說,猛火並不會加快烹調速度,只會浪費能源。

如果採用大火,務必要有食物在鍋裡,切勿用大火幹烘不粘鍋具。

擴充套件資料

不粘鍋即做飯不會粘鍋底的鍋,是因為鍋底採用了不粘塗層,常見的、不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。其次還有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋。

不粘鍋的問世給人們的生活帶來了很大的方便,人們不必再提心煮肉時一不小心就會燒焦,煎魚時魚片粘在鍋壁上。這種不粘鍋與普通鍋的外型無關,只在鍋的內表面多塗了一層聚四氟乙烯,利用聚四氟乙烯優異的效能製成了這種深受歡迎的廚房用具。

常見型別

特氟龍不粘鍋

特氟龍是teflon的音譯。teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物產品上的註冊商標。

隨後,杜邦公司又在teflon聚四氟乙烯樹脂之外研發出一系列產品,包括teflon; af (無定形氟聚物), teflon; fep (氟化乙烯丙烯樹脂), teflon; ffr (氟聚物泡沫樹脂), teflon; nxt(氟聚物樹脂), teflon; pfa (全氟烷氧基樹脂) 等等。

2023年,法國工程師馬克·格雷瓜爾(marc gregoire)的妻子柯萊特(colette)突發奇想,覺得丈夫用來塗在釣魚線上防止打結的不粘材料特氟龍(teflon)如果可以用在煎鍋上,效果一定不錯。拯救了無數現代家庭主婦的「不粘鍋」由此誕生。

陶瓷塗層不粘鍋

陶瓷在不粘鍋的升級過程中起到了重要作用。陶瓷效能穩定,並且經過上千年的使用檢驗,已充分證明其安全性。 使用奈米技術令產品表面緊緻無孔隙,達到不粘的效果。

9樓:錦鱗小老師

回答稍等哦

1、新買回來的不粘鍋首先用清洗劑洗乾淨,記住不能用清潔球,只用抹布即可。

2、洗乾淨後裝入一鍋水,在水中撒上適量的食鹽,水在鍋裡泡上24個小時。

3、在第一次使用前先倒入一點油後再放到火上,可以讓鍋先吸收一點油提高不沾效果。

4、使用不粘鍋一定要注意最好使用木鏟,不要用堅硬的物體破壞不粘鍋的塗層

這樣就好~

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10樓:

1、首次使用前,要把標貼撕去,用清水沖洗並抹乾,塗上一層薄薄的食用油(牛油及豬油除外)作為保養,清洗後方可使用。

2、烹調時應用耐熱尼龍、塑料或木製的鍋鏟,避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋的表面。

3、不粘廚具傳熱均勻,使用時只須用中至小火,便可烹調出美味食物。採用大火時,鍋內必須有食物或水。

4、使用後須待溫度稍降,用清水洗滌,不能立即用冷水清洗。遇上頑固汙跡,可以用熱水加上洗潔精,以海綿清洗,切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。

5、用不粘鍋具烹調時,最好選用中或小火。因為中火已能達到最佳的烹調效果。一般來說,猛火並不會加快烹調速度,只會浪費能源。

如果採用大火,務必要有食物在鍋裡,切勿用大火幹烘不粘鍋具。

11樓:生活達人妙招小妹

一般都需要用油燒熱過一遍鍋,這樣以後用起來就不易粘鍋,而且去新鍋的異味。你可以選擇用油,也可以選擇用一塊肥肉(小塊一些)來燒出油磨插鍋內,十幾分鍾就可以啦。

12樓:光哥小食堂

一口好鍋能使做飯,事半功倍。 新買不粘鍋的開鍋,保養,注意事項。

不粘鍋第一次使用要注意什麼

13樓:雲之味美食

麥飯石是一種無毒無害的生物礦物。壺內壁由麥飯石礦物製成,有自己的麥飯石塗料。一點也不粘!吃完一道菜,直接用清水洗淨,就不會有食物殘渣和油脂,超級省心。

麥飯石不粘鍋屬於天然材料鍋,可直接在明火上使用,導熱快。注意,一定要去正規**或正規商場購買不粘鍋,因為不粘鍋的塗料有好有壞,差別很大,好的塗料對身體無害,但不好的塗料,不粘鍋的質量很可能損害你的健康。

第一次使用不粘鍋注意事項:

1、新鍋子買回後,通過開鍋的程式,鍋子表面的金屬毛孔變得更加光滑,這也是第一次清潔。將洗米水倒入鍋內,煮20分鐘後倒出。待油盤冷卻後,將油倒入油盤,使油盤表面均勻覆蓋油層,然後加熱30秒,油路出現後熄火。

2、避免空燒,因為不粘鍋表面有塗層。如果長時間加熱,會損壞塗層,降低不粘鍋的壽命。

3、定期保養不粘鍋,在煮火鍋前,將冷鍋中放入油,把整個過塗抹開,在用中小火加熱兩分鐘,即完成鍋底。如果你需要做飯,你可以在這個時候開始做飯。定期保養時,先把油倒出來,再用紙巾擦乾淨。

4、不要用鐵刷、鋼刷或研磨去汙粉清洗粘在鍋上的一些食品原料。刷得越容易,就越容易粘!鍋還熱時,加入溫水浸泡,或加水煮沸10分鐘,然後用海綿或柔軟的絲瓜布輕鬆抹掉。

5、如果不小心,燉豬肉煮過頭了,燒焦的醬汁粘在鍋底。迅速倒入濃茶或檸檬皮、柚子皮、菠蘿皮,然後在水中煮3至5分鐘。頑固的粘醬很容易用海綿刷掉!

6、為避免劃傷鍋面,鐵鍬容易劃傷不粘鍋,使不粘鍋失效。建議使用木質或耐熱塑料抹刀。否則,如果讓塗層脫落、生鏽,也可能對身體造成不良影響。

14樓:暴走少女

1、新買回來的不粘鍋首先用清洗劑洗乾淨,記住不能用清潔球,只用抹布即可。

2、 洗乾淨後裝入一鍋水,在水中撒上適量的食鹽,水在鍋裡泡上24個小時。

3、 在第一次使用前先倒入一點油後再放到火上,可以讓鍋先吸收一點油提高不沾效果。

4、 使用不粘鍋一定要注意最好使用木鏟,不要用堅硬的物體破壞不粘鍋的塗層。

15樓:匿名使用者

不粘鍋第一次使用的注意事項:

1、新鍋開鍋新鍋買回來後,經過開鍋的手續,讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整,也做為第一次使用的清潔。將洗米水倒進鍋中,煮沸二十分鐘後倒掉。待鍋冷卻後,倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層,再加熱三十秒,冒出油紋後即可關火。

2、避免空燒因不粘鍋表面有塗層,若空燒加熱過久,將使塗層損壞,失去不粘鍋的效能。

3、定期養鍋、烹煮前熱鍋冷鍋中倒入油,均勻佈滿後中小火熱鍋兩分鐘,即完成養鍋。若需烹煮,此時可開始料理,若為定期保養,則將油倒掉,再以面紙擦乾淨即可。

4、少數食材黏鍋處理千萬不要用鐵刷、鋼刷或研磨去汙粉清洗,不粘鍋會越刷越容易粘鍋!遇到粘鍋時,趁鍋子還熱,加入溫熱水浸泡,或加水煮沸十分鐘,再用海綿或軟性絲瓜布清洗即可輕鬆去除。

5、嚴重燒焦處理一個不小心,紅燒肉燒過了頭,焦化的醬汁黏在鍋子底部,趕快倒入濃茶水或檸檬皮、柚子皮、鳳梨皮,再用水煮滾三到五分鐘,頑固的黏鍋醬汁就能用海綿輕鬆刷掉囉!

6、避免刮傷鍋表面鐵鏟、鋼鏟易刮傷不沾鍋具,使不沾鍋失效,建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟。否則如果讓塗層脫落、生鏽,還可能對身體造成不良影響。

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