1樓:球球
正宗的興寧特產是:砸棕、溜鍋板、石馬番豆等。
1、在客家語中,砸就是壓的意思,砸棕就是壓制的棕子。其製作工序是先把糯米飯放在木格子裡壓實,然後放在油鍋裡去炸,必須不停地翻轉,使砸棕變得金黃。軟和香是砸的特點,因為是油炸的緣故,食用後使人容易上火。
2、溜鍋板的做法是把粘米調成稠糊狀,用湯匙挑起順著鍋壁溜下去沸騰的熱油湯裡去。一般是放鹹味,但也有放甜味的,依各人所好這種方法做成的麵食,又軟又滑。如果再加點正宗的嶺東水鹹菜,溜鍋板就集鹹滑熱三種滋味。
3、番豆就是花生,石馬地方的人民用一種頗為奇特方法來製作番豆:先用老屋的磚頭泥(必須是帶硝性的)搗碎加鹽和番豆在一塊熬熟,撈出又在同樣的泥粉裡滾,混上米漿使泥粘實番豆,晒到半乾,即放在一種特殊的竹容器用火烤,直至乾透。這樣製作出的花生,味道之奇香絕不是市場上的紅泥花生可比。
可惜因其製作複雜,食用易粘泥,已經鮮有生產。
2樓:南中語絲
珍珠紅老酒。寧塘毛筆。合說柑橘。果蔗。木薯。茶葉。香蕉。龍眼。柚。荔枝。
3樓:周口周風
聽別人說是這些 :有單從茶,黃粄,煎圓,蘿蔔粄,甜粄,艾粄,陽天米酒
4樓:手機使用者
薑糖 ,冬菜 .......
興寧市有什麼特產
5樓:倫觀社會
興寧,梅州市代管縣級市,位於廣東省東北部。
興寧市有以下特產:
1、砸棕
在客家語中,砸就是壓的意思,砸棕就是壓制的棕子。其製作工序是先把糯米飯放在木格子裡壓實,然後放在油鍋裡去炸,必須不停地翻轉,使砸棕變得金黃。軟和香是砸的特點,因為是油炸的緣故,食用後使人容易上火。
2、石馬番豆
番豆就是花生,石馬地方的人民用一種頗為奇特方法來製作番豆:先用老屋的磚頭泥(必須是帶硝性的)搗碎加鹽和番豆在一塊熬熟,撈出又在同樣的泥粉裡滾,混上米漿使泥粘實番豆,晒到半乾,即放在一種特殊的竹容器用火烤,直至乾透。
3、田艾粄
這是一種生長在田埂的艾搗爛和上粘米粉做成的小吃。田艾的味道甘中帶著特別的芳香,入口細嚼,喉間鼻裡盡得享受。長在沙堤上的田艾,葉梗肥大,用這種艾的做田艾粄,特別香。
4、梅菜扣肉
梅菜扣肉是嶺東四菜之一,隨著開放之後的交流,梅菜扣肉已走向各地餐桌,它的變種有水晶扣肉、香芋扣肉等。
5、腐卷
腐卷也是一道嶺東名菜,它用腐竹皮包住餡料(由肉和花生、香菇組成),並用油炸而成。腐卷亦可作為煲湯的原料,味香而不膩。
6樓:匿名使用者
興寧的部分土特產:
一,農產品類:
(1)茶葉。興寧種茶已經有五百多年的歷史。龍北官田茶是較早出名的興寧茶。
官田茶品種優良,均種在海拔三百米以上的山嶺上。官田茶是粵東八大名茶之一。改革開放以來我縣又引進了不少優質茶,其中「南華牌」奇蘭烏龍茶曾獲省優、部優和亞運會「綠色食品」稱號的殊榮。
近十多年來我縣的單叢茶也很出名。
(2)烤煙。興寧的烤煙時多時少,但種煙卻沒有斷過。興寧的煙品種有四百多種,以前多種冬煙,但近來也有種春煙的。
(3)龍眼。龍眼在興寧栽培已經有六百多年或更長的時間。興寧的龍眼以前說要分佈在龍田、葉塘、寧塘、合水等紫色土地帶,其它鄉鎮栽種比較少。
但近十多年來栽種面積大了很多,石馬和刁坊發展比較快。興寧現種有龍眼二萬多畝。
(4)柑桔。興寧的柑桔以蕉柑為主,夏橙、雪橙、暗柳橙、碰柑、五月紅、溫州蜜、化州桔等都是比較好的品種。
(5)李果。
(6)柚果。
(7)和山枇杷。
(8)寶山柿。
(9)生薑、蕎頭。
二、食品類
(1)珍珠紅酒。珍珠紅酒是以黑糯米為主要原料,經過興寧的多種傳統工序釀造而成的,是興寧名牌產品。
(2)味精。興寧的「口得福」牌味精在2023年曾榮獲法國巴黎舉行的第十二屆國際博覽會金獎。
(3)「蓼花」是興寧縣有名的糕點.
三。藥品類
興寧目前生產的藥品品種有一百多種,主要是大、小密丸,中西藥片,膠囊,散劑,針劑,沖服劑,酊水糖漿等八個劑型。
興寧比較知名的藥品有全國獨家生產的八寶驚風散、人蔘衛生丸、四感片、溼熱片。
四、工藝品類
(1)木雕工藝品
廣東省梅州興寧市有什麼特產
7樓:
興寧的部分土特產:
一,農產品類:
(1)茶葉。興寧種茶已經有五百多年的歷史。龍北官田茶是較早出名的興寧茶。
官田茶品種優良,均種在海拔三百米以上的山嶺上。官田茶是粵東八大名茶之一。改革開放以來我縣又引進了不少優質茶,其中「南華牌」奇蘭烏龍茶曾獲省優、部優和亞運會「綠色食品」稱號的殊榮。
近十多年來我縣的單叢茶也很出名。
(2)烤煙。興寧的烤煙時多時少,但種煙卻沒有斷過。興寧的煙品種有四百多種,以前多種冬煙,但近來也有種春煙的。
(3)龍眼。龍眼在興寧栽培已經有六百多年或更長的時間。興寧的龍眼以前說要分佈在龍田、葉塘、寧塘、合水等紫色土地帶,其它鄉鎮栽種比較少。
但近十多年來栽種面積大了很多,石馬和刁坊發展比較快。興寧現種有龍眼二萬多畝。
(4)柑桔。興寧的柑桔以蕉柑為主,夏橙、雪橙、暗柳橙、碰柑、五月紅、溫州蜜、化州桔等都是比較好的品種。
(5)李果。
(6)柚果。
(7)和山枇杷。
(8)寶山柿。
(9)生薑、蕎頭。
二、食品類
(1)珍珠紅酒。珍珠紅酒是以黑糯米為主要原料,經過興寧的多種傳統工序釀造而成的,是興寧名牌產品。
(2)味精。興寧的「口得福」牌味精在2023年曾榮獲法國巴黎舉行的第十二屆國際博覽會金獎。
(3)「蓼花」是興寧縣有名的糕點.
三。藥品類
興寧目前生產的藥品品種有一百多種,主要是大、小密丸,中西藥片,膠囊,散劑,針劑,沖服劑,酊水糖漿等八個劑型。
興寧比較知名的藥品有全國獨家生產的八寶驚風散、人蔘衛生丸、四感片、溼熱片。
四、工藝品類
(1)木雕工藝品
8樓:哀懷雁
最適合送禮的就是珍珠紅酒了,高階大氣,好喝
廣東梅州有什麼特產?
9樓:孤塔
梅州,廣東省轄地級市,位於廣東省東北部,地處閩粵贛三省交界處,東部與福建省龍巖市和漳州市接壤,南部與潮州市、揭陽市、汕尾市毗鄰,西部與河源市接壤,北部與江西省贛州市相連。享有地方立法權。
梅州是客家人比較集中的聚居地之一,被譽為「世界客都」 ,同時也是國家歷史文化名城、中國優秀旅遊城市、國家園林城市、國家衛生城市、全國雙擁模範城市、中國自駕遊最佳目的地、中國十大最具安全感城市 、中國十佳綠色環保標誌城市、廣東首個宜居城鄉示範城市。素有「文化之鄉、華僑之鄉、足球之鄉、客家菜之鄉 」之稱,同時還享有「廣東漢劇之鄉、廣東漢樂之鄉 、金柚之鄉 、單叢茶之鄉、溫泉之鄉 、長壽之鄉 、版畫之鄉「 等美稱。
文化藝術
梅州有七個省級藝術之鄉。其中有3個被命名為「中國民間藝術之鄉」,即梅縣區客家山歌藝術之鄉、大埔縣茶陽鎮花環龍藝術之鄉、豐順縣埔寨鎮火龍藝術之鄉。
飲食文化
梅州有很多客家美食,如:客家鹽焗雞、客家釀豆腐、梅菜扣肉、客家紅燜肉、客家燒鯉、客家娘酒雞、客家娘酒、梅州醃面、梅州鹽焗雞爪、客家豬肚包雞、客家魚丸、客家牛肉丸、長樂燒酒、梅縣麥芽糖、平遠慈橙、青欖、梅乾菜、米粄、黃粄、雞頸板、珍珠紅酒、菊花糕、三及第湯、客家鹽滷鴨掌、大田果合柿餅、棉洋桃駁李、大埔豆腐乾、百侯芒果、大田果合柿餅等。
10樓:自然智慧樹
1、鹽焗雞 鹽焗雞是客家宴會上常用的名菜,用嫩雞作原料,將雞宰殺,出去內臟,洗淨,涼幹,不切塊,然後把整隻雞用草紙包好,煨有炒過的熱鹽中用文火焗熟. 鹽焗雞肉嫩,味香,清潤滋補
2、清水鯇圓 鯇圓是老少皆宜的食品。將鯇魚去鱗洗淨、去頭,尾、鰭、翅、皮、骨,切成魚片,用刀剁成肉泥,加上雪粉,胡椒,白鹽、味精作配料,拌勻,把肉泥擠成丸子煮熟。魚圓軟滑,味道鮮美。
3、醋溜魚 醋溜魚是佐灑佳餚。鯇魚作原料,用生僵、大蒜、酸醋、白糖、白鹽、羅卜絲作佐料。將鯇魚去鱗洗淨,在魚背劃割幾刀,擦上精鹽,略醃片刻,用生油炸熟。
然後將生僵、大蒜炒香,配以糖水、醋澆覆在魚上即成。魚肉酸甜,酢香。
4、梅菜扣肉 梅菜扣肉是雅俗共賞的客家傳統名菜。用三層靚豬肉,配上梅菜心,以醬油、白糖、大蒜、生僵作佐料,將豬肉煮熟,拌上醬油,放進鍋內,用文火蒸爛。食味鮮美,鹹鮮適度。
5、水晶肉 水晶肉外觀晶瑩透明,是醒酒的佳品。用膘肥豬肉去皮,伴以白糖、榛糖、瓜片等配料。先把豬肉煮熟,切成鴛鴦塊、用白糖醃一天,然後夾上瓜片,加上配料裝碗蒸熟。
肉香甜嫩,肥而不膩。
6、捶肉丸 捶肉丸是營養豐富,風味獨特的客家湯菜。用新鮮牛肉或瘦豬肉作原料,薯粉、胡椒、作佐料,將鮮肉用厚鐵墊剁成肉泥,加入佐料,擠成丸子,,用豬骨上湯慢火煮熟。肉法家丸嫩滑、爽脆,別有風味,老少喜歡。
7、釀豆腐 釀豆腐是客家人逢年過節宴請親朋必備的傳統名菜。用鮮豆腐、瘦豬肉、少量海烏鹹魚或雞蛋作原料。將鹹魚去骨、炸香,和豬肉一起剁爛,鑲進豆腐塊、或文火蒸,即可食用,有的在鍋內煮成半赤,叫紅燒釀豆腐,別具客家風味。
8、蘸仔鴨 蘸仔鴨是客家人閒不住夏季的美食。五七月間是鴨仔上市的的季節,在客家城鄉隨時可以品嚐到這道鮮美的時菜。 蘸仔鴨用嫩鴨作原料,以生僵、大蒜、醋、白糖、糯米灑作配料。
將鴨宰殺,去除內臟、洗淨、燙熟,用新鮮豬油塗抹一遍,切成長方小塊。然後蘸以僵油,金不換或蒜仁醋,風味獨特。
9、延壽堂藥糕 延壽堂藥糕是一種保健食品。具有消食健胃、驅盅去疾、除寒去溫的功效,四季可服,老幼皆宜。 延壽堂藥糕,距今已有三百年曆史。
相傳是興寧縣下堡人黃三桂,於一六八六年在興寧縣火口墟開中藥鋪,得到五華老中醫傳授的驗方,用十多種中藥材研成粉末,和以糯米、紅糖製作而成。
10、味窖板 味窖板是客家最大眾化的食物,用大米磨成漿後與少量土鹼水拌勻,用開水衝漿,盛入小碗蒸熟。蒸成碗麵四周膨脹,中間凹成窩形,以甜醬油(紅味)佐食,故稱味窖板。梅縣街頭常有油煎味窖板,是客家特有的傳統風味食品。
11、菊花糕 菊花糕是梅縣畲江區的特產,糕如菊花,質地軟韌,香甜可口。 菊花糕早在一百多年前就已問市,至今盛產比衰。它用糯米為原料,加上麥芽、白糖、榛糖、生油等,搓成糕坯,,成形蒸熟,冷卻後即成。
12、蓼花 蓼花,是興寧市著名特產,具有鬆、香、酥、脆、清甜的獨特風味。 蓼花采用糯米,香芋、芝麻麥芽、生油等,通過二十道工序製成。興寧市糖果廠生產的蓼花,形成條狀,外面有銀色白色花絮,鬆脆異常,酥香可口。
13、仙人板 仙人板是客家人喜歡的夏季清涼飲料,採用仙人草和少量土鹼(丙藥)熬水,過濾去渣後,加少許澱粉再煮,冷卻後凝結而成棕褐色半透明膠狀,食時調以白糖、蜂蜜,潤喉解渴。它不僅是解暑佳品,而且有藥效價值,對高血壓、感冒等有一定療效。
14、百侯薄餅 百侯薄餅,是大埔縣百侯區傳統的風味小吃。用精麵粉,瘦豬肉、香菇蝦米,豆腐乾,豬腳湯、蒜白等烘製而成。
15、醃面醃粉:客家人早餐的主要食品。將細麵條或粉絲放入開水中燙熟,輔以豬油、蒜茸、細蔥等,做成伴面;再將豬肉、豬腸、豬肝,輔以苟芪葉或白菜葉,做成湯。
還有金柚,沙田柚什麼的
廣東興寧市香江一本蛋糕店有幾家 百度
香江一本在佛山的分店也是越開越多了這家離家裡比較近,有時會去買些糕點來做早餐充飢一家平凡樸實的西餅店,周時也會搞些小優惠來便宜街坊生意雖然沒有特別出色的出品,但東西的味道也都還過得去,所以也還是攬到不少順路上門生意我一般會吃他家的菠蘿包或奶油包,充飢補充大腦糖分的一個備選。香江一本蛋糕店佛山市黃岐那...
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妖 大名核桃紋烏棗.河北邯鄲大名縣地方特產 一般在9月中旬前後,挑選新鮮 果型端正 個頭均勻的團棗為料,剔除爛果 軟果和蟲眼 色青 病斑果,入沸水鍋煮一會就撈出,放入潔淨涼水中浸漬。待果顯出花紋後,撈至葦箔上風乾水分,再進行烘烤熏製。一般反覆燻烤8遍,火候掌握極嚴。前4遍主要燻烤水分。要求木材稍冒火...