1樓：無需善良
海蔘羊肉湯做法：
原料：冷凍海蔘50g，羊肉250g 生薑2片，蔥5g，胡椒末0.5g，食鹽3g
製作：1、海蔘以40°c溫水泡軟後，剪開參體，除去內臟，洗淨，再用開水煮10分鐘左右，取出後連同水倒入碗內，泡2-3小時。
2、 羊肉洗淨，去血水，切成小塊，加水適量（約50g），小火燉煮，煮至將熟，將海蔘切成小塊放入同煮，再煮沸15分鐘左右，加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。溫食參肉，飲湯，或供餐用。
功效：海蔘生於海中，其性溫補，類似人蔘，故名海蔘，其肉細嫩，營養價值高，其蛋白質含量較豬肉、瘦豬肉、瘦牛肉還高，並含其他礦物質（如鈣、磷、鐵、碘等），歷來被視為餐中珍餚，對虛損勞弱有補腎益精、養血潤燥、滋陰健陽等作用。而羊肉甘溫，能溫腎助陽、補益精血、益氣補中、溫暖脾胃。
因此，海蔘、羊肉相配，補腎、益腎養血功效尤為增強，實為滋補強壯佳品。
2樓：匿名使用者
就和即食海蔘一樣，先解凍，然後想做菜煲湯都可以了
3樓：匿名使用者
和普通的海蔘一樣，解凍後在吃
速凍海蔘怎麼吃
4樓：愛生活的淇哥
可以經泡發後就能做各種菜餚，夏天涼拌炒菜，冬天煲湯煮粥，吃法多樣。下面詳細介紹下海蔘湯的做法：
事前材料準備：海蔘、香菜、香油、刀、鍋、水、鹽、碗。
1、泡發的海蔘從冰箱拿出晾一會
2、把香菜切碎放入碗裡倒上幾滴香油
3、把海蔘切片
4、鍋里加水倒入切好的海蔘
5、煮一會，加點鹽關火
6、把煮好的海蔘倒入備好的香菜碗裡就完成了
5樓：明寶鎮又綠
拿出來放到冰箱冷藏室裡面解凍，如果你是蘸料的即食海蔘，可以用熱水稍微熱下海蔘，然後蘸料就可以了。如果是高壓即食的，直接拿到室溫下解凍就可以了。
6樓：牢承狂昊英
是水發海蔘嗎？你可以直接燜雞來吃，也可以單獨煮來吃！你先把雞燜好！然後差不多吃的時候把海蔘放進雞裡繼續燜十來分鐘就可以吃了。
7樓：匿名使用者
只需將冷凍海蔘解凍，加熱，蘸蜂蜜和白糖食用，也可放入牛奶中送服。也可將蜂蜜塗抹在海蔘表面，放入鍋中蒸2-5分鐘，味道更佳。如果是老人和孩子食用，可適當延長加熱的時間，使海蔘的肉質變軟易於食用。
市面上消費者口碑較好的老牌海蔘，一家是北京同仁堂，另外一家是福臨門，這兩家品牌都是源自大連獐子島海域的野生海蔘。如果是送禮，可以選擇同仁堂的，包裝比較漂亮，但是價位貴一些；如果是自己家人用的，選擇福臨門的較為實惠，質量也很好。其他品牌的海蔘參差不齊，不建議購買。
8樓：曉剛海蔘
自然解凍至完全化開後，可以用溫水熱一下食用。可以用化開的海蔘，烹調菜餚。切記長時間煮制。
9樓：紫逸嫣然
如果是想補食身體的話，建議您還是買淡幹刺蔘，自己回家泡發，不僅乾淨而且營養價值會更高
10樓：睡覺的水
用水煮一下就可以吃了，可以蘸味極鮮或蜂蜜吃，也有專用的海蔘伴侶，可以去買來吃
11樓：海產加工廠
你好朋友！
你所謂的速凍海蔘應該是指的冷凍即食海蔘吧，這種即食海蔘需要放到涼水或者溫水中自然解凍後就可以吃了，不放心的話解凍後可以放到熱水裡燙一下再吃（一定不是放到鍋裡煮，這樣會造成海蔘縮得很小而且影響口感）。海蔘的吃法有很多，涼拌、熱炒、做湯都可以，最簡單也是最有營養的吃法是早晨空腹時將整個海蔘根據自己的口感喜好蘸料蜂蜜、味達美醬油、鮑汁等吃下。
冷凍海蔘怎麼吃
12樓：費冬邰秋柳
海蔘紅燒跟是錯誤的，冷凍即食海蔘，建議煮熟之後澆鮑汁，這樣營養價值不流失，望採納
13樓：
這種即食海蔘需要放到涼水或者溫水中自然解凍後就可以吃了，凍過的海蔘發硬，用溫水泡3-5分鐘，之後想怎麼吃都可以的
14樓：生活貼士小劉老師
回答您好，很高興回答您的問題。
1、熟海蔘可以放入鍋中用火慢燉，等到煮的差不多的時候，加入適量的瘦肉，火腿肉，筍，香菇等，然後繼續燉，直到香氣瀰漫，入味差不多的時候新增各種調味料，隨後就可以出鍋品湯了。
2、熟海蔘可直接蘸調味料吃。這樣吃起來，方便又營養。但海蔘不能跟酸性食物同吃，比如醋，葡萄，柿子，山楂等，因為酸性物質會破壞海蔘的營養物質，所以不能同吃。
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15樓：丟了單純的孩子
速凍海蔘一定不是放到鍋裡煮，這樣會造成海蔘縮得很小而且影響口感。海蔘的吃法有很多，涼拌、熱炒、做湯都可以，最簡單也是最有營養的吃法是早晨空腹時將整個海蔘根據自己的口感喜好蘸料蜂蜜、味達美醬油、鮑汁等吃下。下面介紹涼拌的做法：
共2圖》02
即食海蔘開袋用水沖洗，再用刀切成小塊。
>03大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內，加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調成味汁
>04將海蔘盛入蒸籠內，入籠幹蒸20分鐘後，加入精鹽9克、清水1000毫升，繼續蒸20分鐘.
>05蒸好的海蔘與調好的味汁攪勻即可食用。
超市買的冰凍的海蔘是處理好的能直接吃麼
16樓：匿名使用者
好像得緩緩吧，你去店裡買唄，那裡有即食海蔘，那種好像可以直接吃。黃河路那條都有賣，或者財神島家，小琴家，廣告里老報的那個三山浦，肯定都有。
17樓：匿名使用者
一般的品牌海蔘都是這樣，你可以買即食的海蔘，現在超市的品牌也多，像什麼尚品堂、棒棰島、財神島，都行
18樓：匿名使用者
不能吧 起碼也得自己在加工一下
冷凍鮮海蔘怎麼吃？
19樓：心明心誠
焯水後的冷凍海蔘非常鮮的，用快刀切成薄片，擺滿一碟（保持冷凍狀態，溫度高可在碟裡鋪一層碎冰），另取小碗（吃火鍋的那種）放點芥末膏用高檔醬油化開備用。用牙籤挑一片海蔘蘸下醬油吃，味道特別鮮美。不過現在天冷了這樣吃似乎不是很合適。
還有種吃法也不錯，就是用個小水杯（不要用平時喝水的杯子因為粘了海蔘會有腥味）如一次性紙杯，放入切成薄片的海蔘適量（不要太多，蓋住底就行），用滾水一衝，一杯蔘湯就出來了。
焯水後的海蔘吃法不多，你還可以再用高壓鍋煮下，也可以普通煮熟後吃，那樣炒個菜啊什麼的更好一點。
具體菜的做法你可以直接搜尋，我懶得複製貼上。我挺喜歡吃海蔘炒雞蛋，3個小參片刀花，4個雞蛋打點蔥花進去，炒。香、鮮還有嚼頭。不過海蔘冷了發腥，刷碗討厭。
另，可不是用焯水參做的，水分太大了而且一熱參就化。我是用煮熟參或高壓參做的。至於想用來待客，你還是上網上好好學學吧，其實跟炒別的葷菜也差不多。
20樓：生活助手小飄飄
回答小姐姐~這道題由我來回答，打字需要一點時間，還請您耐心等待一下。
6、蒸好的海蔘與調好的醬汁攪拌均勻即可食用。
祝您用餐愉快，家庭幸福，請問還有什麼可以幫到您的嗎可以點個關注，後面還有其他問題可以直接找我為您解答。
希望我的回答能給您幫助。祝您開心快樂，給個贊喲，謝謝啦。
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冷凍的獐子島海蔘怎麼吃
21樓：是小向日葵呀
即食海蔘，你給化凍，用乾淨水給衝下，然後直接蘸著湯汁吃。或者蘸味極鮮醬油，蜂蜜吃。你也可以做粥時候加在粥裡。
22樓：答題小旋風
即食海蔘的話，化開就可以吃的，有湯汁就把湯汁澆在上面。
23樓：mc妄徒
冷凍海蔘就是解凍就可以直接吃煲湯做菜都可以
24樓：匿名使用者
即食海蔘吧，自然化凍或者你再加熱下，切片蘸著調料吃
冷凍鮮海蔘怎麼吃
25樓：匿名使用者
食材主料
即食海蔘39克
小紅辣椒4個
方法/步驟
速凍海蔘一定不是放到鍋裡煮，這樣會造成海蔘縮得很小而且影響口感。海蔘的吃法有很多，涼拌、熱炒、做湯都可以，最簡單也是最有營養的吃法是早晨空腹時將整個海蔘根據自己的口感喜好蘸料蜂蜜、味達美醬油、鮑汁等吃下。下面介紹涼拌的做法：
即食海蔘開袋用水沖洗，再用刀切成小塊。
大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內，加入料酒、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調成味汁
將海蔘盛入蒸籠內，入籠幹蒸20分鐘後，加入精鹽9克、清水1000毫升，繼續蒸20分鐘.
蒸好的海蔘與調好的味汁攪勻即可食用。
end冷凍海蔘的選購
即食海蔘的形態和口感最為接近鮮活海蔘，口感最好，開袋即可食用，再配上特製的海蔘伴侶，美味難擋。不新增任何著色劑和其他新增劑的即食海蔘，顏色較淺，較鮮海蔘略顯灰白，但不影響營養和口感，消費者在選擇時要注意識別。海蔘體大、皮薄、個頭整齊，肉肥厚，形體完整，肉刺齊全無損傷，光澤潔淨，顏色純正，無蟲蛀斑且有香味的為上乘之品。
還要求開口端正、膛內沒有多餘的泥沙，灰末少，幹度足，水髮量大。海蔘要得就是刺多，刺越多越好，沒刺的就不是好海蔘。從品牌來說，國內最好的兩個海蔘品牌是北京同仁堂以及福臨門。
如果是商務送禮，選北京同仁堂是最合適的，包裝漂亮又有檔次。如果是家用，選福臨門的最實惠，產地正宗，質量又好。
購買即食海蔘時，看好包裝袋上的生產日期，時間長了的不要買，要買最近加工的。
看海蔘的本身是否透明，若透明說明海蔘發制的非常好，營養儲存的好，吃起來口感也好；否則，就是海蔘泡發過大了，營養流失比較嚴重，而且吃起來口感也不好。
26樓：心明心誠
焯水後的冷凍海蔘非常鮮的，用快刀切成薄片，擺滿一碟（保持冷凍狀態，溫度高可在碟裡鋪一層碎冰），另取小碗（吃火鍋的那種）放點芥末膏用高檔醬油化開備用。用牙籤挑一片海蔘蘸下醬油吃，味道特別鮮美。不過現在天冷了這樣吃似乎不是很合適。
還有種吃法也不錯，就是用個小水杯（不要用平時喝水的杯子因為粘了海蔘會有腥味）如一次性紙杯，放入切成薄片的海蔘適量（不要太多，蓋住底就行），用滾水一衝，一杯蔘湯就出來了。
焯水後的海蔘吃法不多，你還可以再用高壓鍋煮下，也可以普通煮熟後吃，那樣炒個菜啊什麼的更好一點。
具體菜的做法你可以直接搜尋，我懶得複製貼上。我挺喜歡吃海蔘炒雞蛋，3個小參片刀花，4個雞蛋打點蔥花進去，炒。香、鮮還有嚼頭。不過海蔘冷了發腥，刷碗討厭。
另，可不是用焯水參做的，水分太大了而且一熱參就化。我是用煮熟參或高壓參做的。至於想用來待客，你還是上網上好好學學吧，其實跟炒別的葷菜也差不多。
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你好朋友，你在雷允上買的應該是幹參吧，幹參都需要先泡發再能吃的，給你提供刺蔘幹海蔘的泡發方法 1 海蔘用自來水直接沖洗，洗掉表面少許微塵。2 涼純淨水泡24 48小時左右，中間換水2 3次直至將海蔘泡軟。3 將泡軟的海蔘從腹部縱向剖開，去掉海蔘前端牙狀物也就是沙嘴。4 添純淨水上無油鍋加蓋煮沸，用中...