1樓：運
1.平遙牛肉 平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國食文化的精華之一，古漢時就有「賣刀買犢，賣刃買牛，遊刃有餘」的對牛肉加工的描述，而風味獨特、久負盛名的平遙牛肉早在明清時代就已遠銷亞洲各國，史載清末，慈禧太后途經平遙，享用平遙牛肉後，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品。平遙牛肉久負盛名，起源年代無考……
2.山西老陳醋。
老陳醋產於清徐縣，至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色，味道以「綿、酸、甜、香」為主，為我國四大名醋之首。產于山西清徐。
「東湖」牌老陳醋，始創於明未清初，至今已有350多年的歷史，系山西老陳醋之正宗。「東湖」牌老陳醋，以其精湛釀造技藝和色、香、味俱佳的優良口質，馳名中外，居中國名醋之首。特點……
3.沁州黃小米。
產于山西省沁縣（古稱沁州）的一種小米。該米品質優良，獨具特色，食之甜香鬆散，非常可口，由於具有高營養價值，被譽為「小米之王」。是我國四大名米之一。
「沁州黃」小米在2023年參加印度國際博覽會便飲譽海外。在國內連續被評為一級小米，獲「全國最佳小米」稱號。小米「沁州黃」為什麼叫「吳閣老」呢？
這裡還有一段……
4.交城駿棗 交城駿棗已有2023年以上的栽培歷史，曾先後展出於法國巴黎博覽會上。駿棗形態獨特，呈瓶形或上細下粗的圓柱形。
色澤深紅，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量佔總重量的95%以上，故有「八個一尺，十個一斤」之說。此棗味甜質脆，生食制幹均優。鮮棗含糖28.
69%，含酸，富含維生素c等營養成分。……
5.應縣紫皮大蒜 應縣紫皮大蒜，產於恆山腳下應縣小石口一帶，蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，外皮鬆而內瓣衣緊。如果把紫皮蒜放在大馬車輪胎下軋過去，就會看到一種奇怪現象，蒜頭在輪胎剛碰著的時候，只聽「啪」的一聲，便分成數瓣向兩側飛射出去，決不象一般蒜被壓碎。
紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥不同，一般蒜泥隔夜變色變味，而應縣紫皮蒜泥卻可以放……
2樓：易用店鋪
一、壽陽豆腐乾。
壽陽豆腐乾製作歷史悠久，豆腐作坊遍及鄉村集鎮，壽陽豆腐乾用當地產優質大豆製成。由於土質和氣候適宜，壽陽大豆顆粒飽滿，富含蛋白質、脂肪、維生素等多種營養成份，且品種多，產量高，豆種純正優良。用傳統工藝精製的豆腐乾，低糖、微鹹，口感細膩，味感清香，具有高蛋白質脂肪，高維生素低膽固醇等特點，有很高的營養價值。
壽陽豆腐乾廣泛用於飯店、家庭、旅遊、軍需等多方面。在2023年山西省首屆農產品博覽會和2023年全國農產品博覽會上，壽陽豆腐乾均獲銀獎。 「壽陽豆腐乾」是壽陽傳統地方特色產品，外觀平整褐明，內顯金黃，口感味實，多年來受到消 壽陽豆腐乾費者讚譽。
二、平遙長山藥。
平遙長山藥則被國內外稱為「中國小人參」，是當地久負盛名的特產，其製品營養豐富、性溫味甘，是健身、扶脾、養胃的上等滋補藥品，遠銷南洋群島、日本、美國舊金山等地。長山藥又名懷山藥，是多年生纏繞草本植物。長山藥是一種營養豐富的食品，經加工後又是健脾、養胃、益氣的滋補藥品。
外國人把長山藥稱為「中國人參」。不僅如此，它可以起到人參起不到的作用。人參燥熱，青年人不宜服用，但長山藥老年人、青年人和少年兒童都可以服用。
在筵席上常見的拔絲山藥、蜜餞山藥等佳餚，更是獨具特色。《神農本草經》上說：「薯蕷味甘溫，主傷中，補虛贏，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉」。
是祖 國醫學寶庫中不可缺少的一味健身、健脾、養胃的滋補藥品。
三、左權綿核桃。
左權縣位於太行山北麓，境內山巒起伏，溝壑縱橫，適宜核桃樹生長。特別是桐峪、麻田、澤城、芹泉、粟城、拐兒、下莊、羊角等8個鄉有栽培核桃樹的悠久歷史。左權產的核桃素以果仁飽滿、皮薄、個大、味香而著稱。
左權核桃營養價值很高，不僅可以生吃，而且還是製作月餅、元霄、糕點餡的原料。
3樓：園林裡的小哈
山西名產汾酒、竹葉青名清除陳醋、太原葡萄酒並遜色知名度頗高且獨樹幟盛名外外五臺山臺硯、同黃花、恆山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、黨參、晉城紅、代縣辣椒、沁州黃米、晉祠米、太谷藥龜齡集、定坤丹、洪洞甲魚、運城黃河鯉魚、高平絲綢、平陽木板畫、同藝術瓷、銅器、平遙推光漆具均屬名產列。
4樓：手掌靜影視
山西省十大特產平遙牛肉。
山西老陳醋。
汾酒廣靈豆腐乾。
交城駿棗。太谷壺瓶棗。
竹葉青酒。汾州核桃。
蒲州青柿。聞喜煮餅。
5樓：紫韻小莉學姐
山西土特產有平遙牛肉、老陳醋、晉祠大米、清徐葡萄、大同黃花等。例如：平遙牛肉。
平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國美食文化的精華之一，古漢時就有「賣刀買犢，賣刃買牛，遊刃有餘」地對牛肉加工的描述，而風味獨特、久負盛名的平遙牛肉早在明清時代就已遠銷亞洲各國，史載清末，慈禧太后途經平遙，享用平遙牛肉後，聞其香而提其神，品其味而解其困，故將其定為皇宮貢品。平遙牛肉，傳統制作工藝獨特，從生牛屠宰，生肉切割、醃漬、鍋煮等操作程式和操作方法，到用鹽、用水以至加工的節氣時令等，都十分講究。
6樓：北極雪
在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也並不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。
此外，五臺山「臺硯」、大同黃花、恆山黃芪、稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、垣曲獼猴桃、清除葡萄、上當「黨參」、晉城紅果、代縣辣椒、「沁州黃」小米、晉祠大米、太谷中藥「龜齡集」、定坤丹、洪洞甲魚、運城黃河鯉魚、高平絲綢、平陽木板年畫、大同藝術瓷、銅器、平遙推光漆具均屬名產之列。
晉祠大米，產於太原晉祠鎮一帶。這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈鬥半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。
吃到嘴裡，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質地優良，是由於水上關係。生產這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水水溫低，含有明礬等礦物質，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利於水稻生長。
醋：山西陳醋，全國聞名，追溯歷史，釀醋至遲在春秋時已開始，經歷代的改進發展，到了清代，釀醋工藝精益求精，形成了聞名全國的山西陳醋和太原特醋。它以高粱為原料，特曲發酵，經夏曬東冰，一年時間，醋的濃度、香度提高，才成為陳醋。
山西陳醋以清徐產品最有名。太原特醋以溢源慶醋坊最為有名。開始只是一個磨麵坊的副業，到2023年才以釀醋為主，所生產的醋，甜、棉、酸、香、濃。
太原生產的醋不僅本省人民喜愛，而且行銷全國。
清徐葡萄，產於太原清徐縣境內，這裡是國內著名的葡萄產區之一，素有「葡萄之鄉」的美稱。清徐葡萄已有一千餘年的栽培歷史，葡萄產地主要分佈在縣城西北一帶的山區。
這裡生產的葡萄品質優良、味美香甜、色澤鮮豔、含糖量高。唐朝詩人劉禹錫來幷州曾寫有葡萄歌，讚美清徐葡萄。葡萄產地的土質、陽光、氣候、水源都適宜葡萄的生長。
經過多年的積累，已形成一套完整的栽培管理技術，養植經驗。清徐葡萄現有五十多個品種，最著名的優質品種為白瓶兒、黑雞心、紫龍眼三種，其中白瓶兒葡萄為最好，每粒約。
七、八分，直徑達。
三、四分。
山西特產有什麼
7樓：非常可愛
山西特產有：蘋果脯、 核桃仁罐頭、太原大麴、清徐葡萄、孟封餅、六味齋醬肉、老陳醋具有山西特色而吸引著中外遊人。
1、蘋果脯
太原市清徐露酒廠於2023年試製成的著名產品，2023年曾被評為輕工業部優質產品。
2、核桃仁罐頭
太原市清徐露酒廠的著名產品，有鹹核桃仁、琥珀核桃仁兩個品種，均曾獲省優產品稱號。
3、太原大麴
太原市徐溝酒廠產品，屬清香型大麴酒。曾被評為山西省商辦工業系統優質產品，2023年獲農牧漁業部優質產品稱號。
4、清徐葡萄
清徐縣是山西省著名的葡萄產區。裁培歷史悠久，葡萄酒更是聞名遐爾。
5、孟封餅
孟封餅是清徐縣孟封村獨特的傳統名食，以香、酥、軟、甜、涼的特點久負盛名。凡品嚐過它的人，無不稱其為餅中佳品。孟封餅創制於清光緒十年，距今已有100多年的歷史。
6、六味齋醬肉
是太原市的名食、素以肥者不膩、瘦者不柴、酥爛鮮香、味美可口而著稱省內外。2023年，六味齋的醬肘花被商業部評為優質產品。
7、老陳醋
山西釀醋歷史迄今已有3000多年的歷史。太原市「益源慶」醋廠所生產的名特醋，2023年被評為省優產品。可謂酸香飄三晉，馳名五大洲。
8樓：一首歌一個人
老陳醋、清徐葡萄、晉祠大米、太原玉雕等。
呂梁特產：汾酒、竹葉青、玻璃咯嘣、孟門桑皮紙、汾州核桃、柳林木棗、沙棘、梨棗、駿棗等。
忻州特產：臺硯、代縣辣椒、段畝硯、臺蘑、保德油棗、繁峙黃芪、河曲紅果、同川梨、原平梨、舒筋散。
運城特產：稷山板棗、平陸百合、蒲州青柿、解州關公銅像、絳州澄泥硯、聞喜花饃等。
晉城特產：晉城紅果、高平絲綢、陵川黨參、澤州甜柿、巴公大蔥、澤州紅、太行菊等。
9樓：轉裑淚傾城
1、老陳醋。
說起山西的特產，不得不提的就是山西的陳醋了，山西陳醋至今已有千年的歷史。味道以「綿、酸、甜、香」為主，為我國四大名醋之首。特點：
色澤棕紅，醋香濃郁，酸味柔和適口，滋味回甜醇厚，可冷調熟烹。
2、汾酒。中國傳統名酒，清香型白酒的典型代表。因產于山西省汾陽市杏花村，又稱「杏花村酒」。汾酒以工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。
3、平遙牛肉。
平遙古城最為有名的特產。採用傳統制作工藝製作，加工環節講究。所產牛肉，色澤紅潤，肉質鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口。史載清末，曾被慈禧太后定為皇宮貢品。
4、沁州黃小米。
該米品質優良，獨具特色，食之甜香鬆散，非常可口，由於具有高營養價值，被譽為「小米之王」，是我國四大名米之一。
除了這些外，山西的特產還有。
10樓：山西旅遊專家
山西特產有汾州核桃山西汾酒靈丘莜麥面運城池鹽大蒜黃河鯉魚山西香醋竹葉青酒稷山板棗木版年畫。
菖蒲酒玉堂春酒。
沁州黃小米大同火鍋北芪黃酒晉祠。
11樓：幻靈蝶
頭腦是最有名的，是一種滋補類的食物。在超市有成袋賣的，可以放的。不到十塊錢的吧。
太谷餅也不錯，一代三四塊錢。香香軟軟的。
山西的小麻花也很有名，白醜小麻花。
其實我覺得竹葉青特別好，一瓶就五六十，但很香很補哦，還有柳林的紅棗核桃。
要是點心的話，就是雙合成了吧，只有山西有的，雙合成有幾款點心確實經典，可以嚐嚐。
大部分太原大型的超市像美特好、山姆士、華聯都有的賣，那些小店裡的就別買了，質量保障不了。還有很多吃的，最重要的食醋吧。
山西地大物博，歷史悠久，多得很哪，你的問的具體點啊。
山西特產是什麼，山西特產有什麼
帛玉澤 山西特產以名酒 名醋最著名。汾陽杏花村汾酒 竹葉青酒為中國名酒之一。汾酒 創始於南北朝，唐宋大詩人多有讚賞。竹葉青酒為古老的藥酒，對各種心血管病 關節炎 等均有一定療效，色香味俱佳。山西名酒還有長治潞酒 祁縣六曲香酒等。山西老陳醋聞 名遐邇，主產於清徐，創制於2400多年前，香綿醇烈，富有營...
山西太原都有哪些特產，山西特產有什麼
頭腦是最有名的，是一種滋補類的食物。在超市有成袋賣的，可以放的。不到十塊錢的吧。太谷餅也不錯，一代三四塊錢。香香軟軟的。山西的小麻花也很有名，白醜小麻花。竹葉青特別好，一瓶就五六十，但很香很補哦，還有柳林的紅棗核桃。要是點心的話，就是雙合成了吧，只有山西有的，雙合成有幾款點心確實經典.清徐 清徐的葡...
山西省呂梁市有什麼特產，山西呂梁有什麼特產？
太原旅行社 呂梁市特產 沙棘 汾陽核桃 山西汾酒 杏花村 竹葉青 孝義剪紙 呂梁名吃 合稜則 小雜糧 紅棗 柳林碗脫 豬豬大撒 交城駿棗 野山坡沙棘枝 小米雜糧 以前是皇帝的貢米 五彩的生活 汾酒 核桃 紅棗 柳林碗團 柳林芝麻餅 汾州小米 地裡的一棵草 山西呂梁的特產有交城駿棗 孝義柿子 孝義核桃...