1樓：手機使用者
現在連鎖餐廳都是餐單的花費都是打單的。如果是打單的時候做手腳那麼可以對照餐牌或其他可以參照的菜牌。如果是打單付款的時候在選單上做手腳，一般都是用簽字筆做的手腳，這是造偽的證據，務必保留，你可以報警處理，最好叫上認識的記者，把這事情鬧大。
這不是小事，一個人多收一百塊，十個人多收一千塊。如果他們軟的不吃那就來硬的，僱上一幫人打砸搶。
2樓：匿名使用者
是顧客該怎麼辦？還是餐廳該怎麼辦？
對於顧客：可以要求全免單，也就是吃霸王餐。主要是看餐廳的態度，你要求狠點，說是故意欺騙消費者，屬於違法，要去有關部門投訴什麼的，一般餐廳會妥協。
餐廳不妥協，頂多把自己吃的埋單。
對於餐廳：需要解釋不是故意的，是不小心按錯的，反正不是誠心算計顧客。可以主動給客戶免單，也可以要求客戶付他所實際消費的餐費。
對付雙方 要充分相信警察叔叔，如果協商不成功，就報警讓警察叔叔來解決！
3樓：owen法餐
把單子握在手中，報警，這是很惡劣的欺詐行為！
4樓：匿名使用者
選單都是有**的，一般你點完菜，應該都有電子下單的。
電子下單的**可以查，只要多算100元的菜你沒吃，純是多算的。
你可以要求查賬，或者報警。別說多算100，多算1塊，都可以要求免單，開除服務員。
事情鬧大了，他們也影響生意，只要願意堅持，一般都能解決的。
5樓：匿名使用者
這種情況，沒有辦法的，還是服務員包賠損失吧~~~
飯桌上的禮儀，還請各位大蝦指教，小弟急啊！
6樓：
喝酒的話，你敬酒，杯子一定要在對方杯子的下面，不能跟他齊平，杯生也不能比別人高。
飯桌上的禮儀，我們該怎麼做？
7樓：匿名使用者
這麼些感覺的時候也不要了！這麼好吃呢！這麼好吃呢！
這些是啊！這麼好吃呢！不過也不是一個人在家看著別人幸福就在這裡舉行婚禮！
這麼好吃呢！這麼好吃呢！這些天然成分都可以理解一下自己了！
不要把別人當做朋友可以不用我們去找尋自己喜歡的東西了。
來陳赫火鍋店消費，結賬時發現三百元，連問三遍：你確定？
8樓：我的脾氣老大了
陳赫的滷味火鍋店名字叫賢合莊，並且開在了成都。要知道在這裡**鍋店可是很需要勇氣的一件事情，這裡走幾步就能看見一家火鍋店，本地人大多是吃火鍋長大的，對於火鍋有著一套自己的講究，要是不好吃的話，即使是明星開的店也不會買賬的。不過陳赫的這家店開業當天生意可就爆了，現場都是人，陳赫自己還親自到了現場，真的是很接地氣的一位明星呢。
有個粉絲約上了幾個要好的朋友去賢合莊吃火鍋。進門的一瞬間裡面人潮擁擠，這就是所謂的吃火鍋10分鐘，排隊卻要一個小時了，連一個空位置都沒有，當時朋友便等了一個小時，終於輪到了他們，便找到了一個空位置坐了下來，點上自己喜歡吃的菜，有肉丸、粉條、豬血、肥牛、羊肉等等，差不多一口氣點了足足12道菜等等，還點了一份鴛鴦鍋，準備開吃了。
但是在結賬的時候，發現才三百多塊錢，瞬間吃驚。不少網友在看到賬單之後，瞬間就被陳赫圈粉了。陳赫火鍋店的**，和外面火鍋店的**差不多，十分親民。
不像其他藝人一樣天價，味道好，**優惠，陳赫的火鍋店真的為自己圈了不少粉。
9樓：
認識陳赫是在《愛情公寓》裡面的曾小賢，賤賤的，「好男人就是我，我就是曾小賢」。雖然在婚姻上出過一些負面的影響，但是真真假假也只有當事人知道了。現在的陳赫火鍋店那是很親民，一頓飯只需要三百塊。
近幾年陳赫參加了跑男，這個曾小賢的名字才離自己越來越遠。陳赫在跑男中也是圈粉無數的，如今又是個十足的女兒奴，讓很多的粉絲對陳赫更加的喜愛了，不得不說陳赫現在屬於家庭事業雙豐收的，家庭和睦，事業也是一帆風順的，就連自己的餐飲副業也是得到很多網友們的喜歡。現在不少明星都王餐飲行業發展，並且從中獲利不少，但是陳赫的就很受歡迎。
10樓：匿名使用者
陳赫一開始是由愛情公寓「曾小賢」一角色被眾人所知，一副賤賤的樣子深入人心，給大家帶來許多歡樂。之後在跑男綜藝節目中的表現可圈可點，和前妻許婧10年的愛情長跑在婚後不久就終止令人唏噓。
除了在熒幕上活躍，私底下陳赫還和圈中好友開起了火鍋店賢和莊。其實現在不少明星都有在發展副業，單單發展餐飲行業的就不少，並且從中獲利不少。像薛之謙的上上謙火鍋店，林更新的烤肉店，鄭爽的炸雞店，還有杜海濤的自助火鍋店，都給他們帶來了豐厚的回報。
因為明星自身有一定的人氣與流量，他們開的店鋪會有很多粉絲去捧場，同時也是粉絲與明星關聯的一種渠道，但也受到了不垢病，很多餐飲店的食物沒有想象的美味還很昂貴。像徐熙娣的丈夫開的麵包店之前就出現食品安全問題。
有位陳赫的粉絲和朋友來到陳赫的火鍋店吃飯，
選單上的**都很合理，肉片40-50元，店內的環境和菜品也都不錯，結賬時發現三百元，和市面上普通的火鍋店消費差不多。在大眾心裡面普遍會覺得明星開的店一定會比普通店的消費要高出很多，但如果明星開的店的體驗、消費都和普通店差不多，會更加受歡迎，會更多人去消費，畢竟這也是一種接近愛豆的方式。同樣是吃飯，花差不多的錢，但這是我愛豆開的店，單單這點就很吸引人了。
陳赫在表演方面是個很優秀的藝人，同時自己的副業也運營的很好，真是多才多藝。
11樓：親歡迎瞭解
好男人就是他，他就是陳赫。雖然早就已經脫離「曾小賢」這一個角色，但這一形象卻依然是許多人對他的首要印象。其實現在的他不僅是一個演員，還成了一個老闆，開了自己的火鍋店。
現在很多明星都開始往餐飲行業扎堆，並且從中獲利不少。
相信對於陳赫大家都很熟悉，最早開始飾演曾小賢一角色被大家熟知，後來參加了跑男，而他現在不僅是演員，還是老闆，開了自己的火鍋店，現在不少明星都往餐飲行業發展，並且從中獲利不少。
之前有位網友，是陳赫的粉絲，他帶著自己的朋友來到陳赫的火鍋店吃飯，選單上的**都很合理，肉片40-50元，店內的環境和菜的味道也都不錯，他和朋友吃很開心，在看到賬單後，還是能夠接受的。
他們二人都表示，陳赫標出的**還算是非常良心的，好歹還沒有貴的過分。不過這種感想只維持到了結賬。當服務員將賬單拿上來，菜品一共吃了300元，人均150，還算可以，但是再一看，最後竟然還加收了8人1位的餐位費。
兩人一共吃了三百元，平均一人一百五十元，只是仔細一看，後面竟然還加了8元1位的餐位費，疑問三連：確定嗎？網友覺得不合理，位子都要收錢，在別的店沒見過有加8元餐位費這樣的操作，如果不交是不是就不能坐著吃飯了，大家覺得這樣做對嗎？
12樓：休閒影視剪輯
去了一次德莊火鍋2大人1小孩，結賬236，你這個是明星開的，**已經很親民了
13樓：我是豬啊啊啊
關鍵看你是幾個人，點了什麼菜吧，如果吃的比較貴的東西，一個人都能吃上300塊了，以現在的物價水平來說，300塊只能算中等偏上，正常的火鍋店人均也得100多的樣子
14樓：假面騎士01加特林
你們要是覺得火鍋店座位收費不合理，那麼你們下次去陳赫的火鍋店或者去別的火鍋店請自帶座位
15樓：匿名使用者
很正常啊，火鍋店消費一般都很高。而且你去的是明星開的火鍋店，這個**真的不算高了。算是很平常的**了。
16樓：海灣
收餐位費很正常啦，你去那個中端餐廳他不收你餐位費？反正我已經習慣了
17樓：帶著記憶輪迴
明星開的店明星一不給你做飯，二不陪你吃飯。**高我覺得毫無道理，符合同等餐飲標準環境味道的消費才合理。流量入口多了粉絲本分點都不能虧都能接受。
搞不懂動不動明星開店**就貴3-4層以上憑什麼？先生小姐你哪位？祖上御用廚師還是你自己新東方畢業有啥絕活？
18樓：匿名使用者
為什麼，你是嫌貴還是咋滴，親民的價錢你不喜歡，這就是別人會做生意之處。
19樓：愛笑的快樂有約
我覺得火鍋店有點亂收費，位子也要收費的
20樓：沐特囖
成都的火鍋店串串點本來就很便宜（本人北京人自動對比北京物價）
21樓：來自狀元樓豁達的張遼
所以說陳赫的火鍋店才可以這麼長久的經營下去
22樓：還是那個人
人家說的本來意思就是300不貴，你們咋都理解偏了呢
23樓：可愛的宋仙女
因為作為也要收費，這樣就不對了
24樓：大家好
自己吃的東西感覺不值這麼多錢，才會有這樣的反應吧
25樓：為什麼我磕的都是冷
有人喜歡到店裡坐著，所以為了避免這個現象決定收費。嘛，不同的店有不同的管理和標準嘛～
26樓：風雨消停
這個不貴吧，一盤牛肉好點的就6.70呢
27樓：來自鹿門山生動的馬岱
我不會告訴你們重慶吃火鍋人均50的
28樓：baidu使我快樂
是陳赫粉的不會就覺得貴吧。
怎樣管理和經營小餐館
29樓：王順傑免費盈利模式
經營飯店建議：
1、要有特色菜品，讓人難以忘懷的那種。
2、裝飾風格，特色，就是做不一樣的;比如農家的感覺。
3、服務，一定要正規，衣著整齊。
4、地理位置好的話，可以在門口做些文章，加大人們的視覺衝擊力;如果不好的，做廣告多些。
5、考察競爭對手，建立檔案，學習他們的宣傳方式和菜品推廣方法。
總結：開店的過程中，肯定會遇到很多很多的問題.沒有經驗不知道怎麼處理，就會走些彎路，不斷的實踐跟實驗，最後找到解決的方法跟出路.
這些都是要砸錢進去的.所以，在開店之前，一定要自己做很多很多的功課才行。
最好到一個店去打打工，看看人家是怎麼做的，這樣你會少走很多彎路.你要承認一點，經驗是從錯誤跟失敗中積累來的。
開飯店不能開到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但沒客源，你是做生意的，有客源永遠是第一位的，否則空有天下第一手藝也沒用。
做實體門店生意的老闆肯定知道。實體門店要的就是**量，**量大，就有機會賺錢。根本不會虧。
免費模式就是最好的引流、截流、財留、迴流營銷模式，也是最好的商業模式。一種讓客戶無法拒絕的商業模式!!
免費模式是通過吃虧、利他的精神，吸引海量客戶，延伸產業鏈，挖掘**利潤，實現交叉補貼，賺取別人看不見的錢。
30樓：猜猜擦擦擦
要對您的餐館進行定位分析，餐館的型別是什麼，要吸引的目標客戶的什麼，準備往哪一個方向去發展。
在經營上要將營銷和營運相結合才可以把門店管理好經營好。
在營運可以運用邦渡餐飲營運系統。餐飲營運系統是一套全方位門店營運的管理系統，從員工管理，門店經營，人員配置，貨物管理，衛生管理，日常考勤管理等等各個方面進行管理。然後結合門店的實際進行調整，讓門店擁有可複製能力。
在營銷上，邦渡擁有自己的營銷團隊，從前期預熱到活動活動準備，在到活動過程中的細節把控，到最後的活動總結。從新客到熟客，再進行多次消費的轉化，一系列的東西環環相扣。
希望對你有幫助。
31樓：匿名使用者
你可以搜中文域名 職業餐飲網
裡面東西很全 管理和經營方式都有很多
32樓：懶洋洋企業管理
具體的得看你提供完整的資料才能說，每家的經營環境不一樣，這個得好好聊
做一個飯店服務員，上菜時要注意什麼呀
33樓：唱啊唱啊
餐飲的學問很大，更是要從細微處入手，從選址，到裝修，到選單，餐廳的運營，服務員的管理涉及方方面面。
在服務過程中，上菜順序是有講究的，先上哪道後上哪道，什麼時候該上什麼菜，菜品該如何擺等都大有技巧。言歸正傳，總結了上菜時注意的幾大事項，希望對你有所幫助。
望採納，謝謝。按照先來後到順序上菜 按照先冷後熱順序上菜 上菜順序是有標準流程的，通常的上菜順序是：先上冷菜再上熱菜，先上招牌菜再上家常菜，最後是湯、主食、甜點等。
上菜速度要做到鬆弛有度菜品的搭配要做到合理同色系的菜品應該岔開，比方說紅燒肉的旁邊就不要再放糖酥排骨。
上特色菜要做簡單介紹
怎樣成立一家餐飲連鎖企業，如何開一家餐飲連鎖店？
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