水果葡萄的品種,產地,功效,中國的葡萄產地有哪些

時間 2021-05-07 20:00:07

1樓:在滄浪亭擊沙袋的樹莓

葡萄原產西亞,據說是漢朝張騫出使西域時由中亞經絲綢之路帶入我國的,歷史已有兩千年之久。葡萄含糖量達8%-10%。此外它含有多種無機鹽、維生素以及多種具有生理功能的物質。

葡萄含鉀量也相當豐富。 葡萄的營養價值 葡萄為葡萄科落葉木質藤本植物的果實,又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果,被譽為世界四大水果之首。

它不但營養豐富、用途廣泛:色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成各種產品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄乾等,而且果實、根、葉皆可入藥,全身都是寶。 據測定,葡萄漿果除含水分外,還含有約15%~30%糖類(主要是葡萄糖、果糖和戊糖),各種有機酸(蘋果酸、酒石酸以及少量的檸檬酸、琥珀酸、沒食子酸、草酸、水楊酸等)和礦物質,以及各種維生素、氨基酸、蛋白質、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、卵磷脂等。

特別是現代醫學發現,葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質白藜蘆醇,對心腦血管病有積極的預防和**作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和適量飲用葡萄酒對人體健康很有好處,產後的婦女於飯後吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可幫助血液迴圈,又可增加身體中的血色素。 中國古代醫學對葡萄藥用也有記載。

葡萄性味甘,酸,平,入肺,脾,腎經,能補益氣血強筋骨、通經絡、通淋消腫、利小便、滋腎益肝。葡萄根、葉也是中藥材。葡萄易洩瀉,不宜過食。

醫療上能起到補腎、壯腰、滋神益血、降壓、開胃的作用,尤其在預防和**神經衰弱、胃痛腹脹、心血管疾病等方面有較顯著的療效。《滇南本草》說「大補氣血,舒筋活絡」。《滇南本草圖說》說治痘症毒,胎氣上衝,煎湯飲之即下。

《本草再新》說它「暖胃健脾」。《隨息居飲食譜》認為它「補氣,滋腎液,益肝陰,強筋骨,止渴,安胎」。《陸川本草》記載:

「滋養強壯,補血,強心利尿,冶腰痛,胃痛,精神疲憊,血虛心跳。」葡萄含鐵量較高,對缺鐵性貧血者,食用葡萄乾大有裨益,是**的輔助措施。 葡萄汁、子、皮內均富含強力抗氧化物質——白藜蘆醇及類黃酮等成分,它們在皮及子中的含有量上更勝一籌。

白藜蘆醇及類黃酮具有阿司匹林藥物的溶栓、抗血凝效益,可防禦缺血性腦中風,如腦梗塞、腦血栓等。 但是,葡萄雖屬藥果兼優的養生佳品,但祖國醫學認為,其性寒涼,因此當脾胃不和、虛寒洩瀉時應忌食。 葡萄品種主要有早、中、晚等幾大類,現分別介紹如下:

極早熟葡萄 對極早熟葡萄的定義是指7月10日以前成熟採收的葡萄品種。目前主要有農科1、2、3號、6—12、628、大粒6月紫等。如果搞保護地栽培,重點推薦6—12,該品種大粒、豐產、口感好,但遇雨易裂果,露天種植不太好。

露天種植則應選擇農科1、2、3號、628等。 農科1號:平度大澤山農科園藝場培育。

歐亞種。2023年7月5日通過青島市科委組織的專家鑑定。該品種6月22日即可著色,6月底採收,是目前最早熟葡萄品種之一。

農科2號:平度大澤山農科園藝場培育。歐亞種。

2023年7月5日通過鑑定。6月底即可成熟上市,純玫瑰香型,口感極好。 農科3號:

平度大澤山農科園藝場培育。歐亞種。2023年7月5日通過鑑定。

7月5日成熟,大粒豐產,口感好。 6—12:乍娜芽變,又稱早中早、紅旗特早、早鳳凰等。

歐亞種,外觀特性與乍那相同,比乍娜早熟15天~20天,品質好。 628:山東大紫的芽變,歐亞種。

果粒大,成熟早,豐產,但前期脫酸較慢。 早熟葡萄 早熟葡萄是指在7月10日~7月25日成熟的葡萄品種。這一階段品種較多,歐亞種有:

四倍玫香、維多利亞、奧古斯特、京秀、紅雙味、早黑寶、矢富羅莎、巨星、貴妃玫瑰、黑香蕉、乍娜、香妃、紅玉霓、鳳凰51號、京玉等;歐美種有:黑蜜、京亞、紫珍香等。以上品種各有特點,優勢互補。

如四倍玫香、貴妃玫瑰、早黑寶、香妃、豐寶等均為純玫瑰香型,品質優良,百食不厭;維多利亞、矢富羅莎、巨星、京玉等果粒均為橢圓形,外觀奇特,市場前景好;京秀、矢富羅莎均 為早熟紅提,外觀漂亮,耐運耐貯;維多利亞、奧古斯特、貴妃玫瑰、香妃、京玉均為金黃色,十分誘人。在這裡,我們重點推薦四倍玫香、維多利亞、貴妃玫瑰、黑蜜等特點突出的優良品種。 四倍玫香:

是我國著名葡萄專家經過多年研究,採用國際領先的四倍體育種方法培育而成的四倍體歐亞種葡萄新品種。集早熟、大粒、優質、抗病、豐產、不裂果、純玫瑰香型等眾多優點於一身,今後有著相當大的發展空間。 維多利亞:

從羅馬尼亞引入的葡萄新品種。果粒大,橢圓形,金黃色,外觀漂亮,高檔。 貴妃玫瑰:

山東葡萄研究所培育,果粒大,圓形,黃綠色,豐產,口味極好,市場售價高。 黑蜜:日本引入,巨峰系。

果粒大小、抗性與巨峰相似,成熟期比巨峰早半個月,糖度極高,口感極好。它具有歐美種的抗性,歐亞種的品質,是巨峰系品種中糖度最高的。適應性強,全

2樓:捷春暉

國產及進口,顏色越深,通血管功能越好

3樓:匿名使用者

這個品種好多的呢 產地也好多 的呢

中國的葡萄產地有哪些?

4樓:又是一魚人

太原清徐縣、新疆吐魯番、河北宣化、安徽蕭縣、銀川。

太原清徐縣:

清徐縣隸屬於山西省太原市,地處太原市城郊,依山面川,交通便利,清徐縣國土總面積609平方公里,轄四鎮五鄉。清徐縣是中國古典文學大師羅貫中先生、中國當代著名國畫藝術大家馬泉先生的故鄉,也是全國葡萄產地之一和山西老陳醋的發源地,素有「葡鄉」、「醋都」之稱。

新疆吐魯番:

吐魯番在新疆中部的低窪盆地上,被稱為「火洲」。是我國葡萄主要生產基地,總產量佔全疆的52.84%,是全中國的五分之一。

由於這裡氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大,特別適合葡萄的生長,因而瓜果豐茂,又因獨特的地理位置使吐魯番的地下水貯量豐富,所以水果中的含糖量非常高。現有葡萄品種有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多種,僅無核白葡萄就有20個品種,它的含糖量可高達22%-24%。堪稱「世界葡萄植物園」。

河北宣化:

宣化自古以盛產葡萄而遠近馳名,故得「葡萄城」之譽。相傳漢朝張騫出使西域時,通過「絲綢之路」從大宛引來葡萄品種,經過當地果農世代精心栽種,繁衍至今。據《史記》記述,葡萄最初在漢朝皇宮別館栽種。

到了元朝,元太宗「令於西京宣德(即宣化)栽種」,並花費金銀萬兩僱人培育。

安徽蕭縣:

蕭縣葡萄,蕭縣特產,安徽著名特產。蕭縣葡萄已有1000多年的歷史,在明嘉靖十九年(2023年)所編《蕭縣誌·物產篇》中就有記載。安徽蕭縣為全國四大葡萄基地縣之一。

2023年蕭縣葡萄獲全國「名特優新」農產品稱號。2023年獲國家地理標誌產品稱號。

銀川:包括賀蘭山東麓廣闊的沖積平原,這裡氣候乾旱,晝夜溫差大,年活動積溫3298~3351℃,年降水量為180~200mm,土壤為砂壤土、含礫石,土層有30~100mm。這裡是西北地區新開發的最大的釀酒葡萄基地,主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。

參考資料

第一星座網.第一星座網[引用時間2017-12-31]

中國葡萄的主要產地在**?

5樓:匿名使用者

1、 吐魯番葡萄是國家質量技術監督檢驗檢疫總局2023年第62號公告的國家地理標誌產品。吐魯番在新疆中部的低窪盆地上,被稱為「火洲」。是中國葡萄主要生產基地,總產量佔全疆的52.

84%,是全中國的五分之一。

由於這裡氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大,特別適合葡萄的生長,因而瓜果豐茂,又因獨特的地理位置使吐魯番的地下水貯量豐富,所以水果中的含糖量非常高。現有葡萄品種有無核白、紅葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等500多種,僅無核白葡萄就有20個品種,它的含糖量可高達22%-24%。堪稱「世界葡萄植物園」。

2、 岳陽新牆是湖南著名的「葡萄之鄉」,具有「湘北吐魯番」的美譽。經過18年的國家、省、市級專家技術指導,葡萄種植基地超過5000 畝,紅寶石、金手指、夏黑、美人指、巨峰等葡萄品種達20多個,其面積之大和品種之多為岳陽市之最。

3、 大澤山葡萄產于山東省平度市大澤山鎮,是山東省著名特產之一,有上百年的栽培史。大澤山葡萄風味獨特,品質優良,穗大粒飽,色澤鮮豔,皮薄肉嫩,口味宜人。廣泛栽培的品種有十幾個,玫瑰香栽培最多。

4、 安徽的蕭縣葡萄果穗完整、鬆緊適度、穗形美觀、果粒均勻、果肉細膩、糖酸比協調、酸甜適口,具有品種特有風味。蕭縣已形成了以北部黃河故道為主的中晚熟葡萄生產基地、東南山區為主的早熟鮮食葡萄基地和中部釀酒葡萄生產的三大葡萄生產基地。

5、 有「中國葡萄之鄉」美譽的河北懷來縣,與世界著名葡萄產地法國波爾多、美國加州一起被並稱為世界葡萄種植北緯四十度三大**地帶。「懷來葡萄」栽培以其歷史悠久、生產規模大、品質好而享譽全國,特別是以白牛奶和龍眼葡萄而著稱。

6樓:micole小姐

在我國北緯250~450廣闊的地域裡,分佈著各具特色的葡萄、葡萄酒產地,但由於葡萄生長需要特定的生態環境,同時地區經濟發達程度也有差異,這些產地的規模較小,較分散,多數在中國東部。

1、 東北產地:包括北緯45℃以南的長白山麓和東北平原。這裡冬季嚴寒,溫度在-30℃~40℃,年活動積溫為2567~ 2779℃,降水量635~679mm,土壤為黑鈣土,較肥沃。

在冬季寒冷的氣候條件下,歐洲種葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力極強,已成為這裡栽培的主要品種。

2、 渤海灣產地:包括華北北半部的昌黎、薊縣丘陵山地、天津濱海區、山東半島北部丘陵和大澤山。這裡由於近渤海灣,受海洋的影響,熱量豐富,雨量充沛,年活動積溫為3756~4174℃,年降水量有560~670mm,土壤型別複雜,有砂壤、海濱鹽鹼土和棕壤。

優越的自然條件使這裡成為我國最著名的釀酒葡萄產地,其中昌黎的赤霞珠,天津濱海區的玫瑰香,山東半島的霞多麗、貴人香、赤霞珠、品麗珠、蛇龍珠、梅鹿輒、佳利釀、白玉霓等葡萄,都在國內負有盛名。渤海灣產地是我國目前釀酒葡萄種植面積最大,品種最優良的產地。葡萄酒的產量佔全國總產量的1/2。

3、 沙城產地:包括河北的宣化、涿鹿、懷來。這裡地處長城以北,光照充足,熱量適中,晝夜溫差大,夏季涼爽,氣候乾燥,雨量偏少,年活動積溫3532℃,年降水量413mm,土壤為褐土,質地偏砂,多丘陵山地,十分適於葡萄的生長。

龍眼和牛奶葡萄是這裡的特產,近年來已推廣赤霞珠、梅鹿輒等世界釀酒名種。

4、 清徐產地:包括山西的汾陽、榆次和清徐的西北山區,這裡氣候溫涼,光照充足,年活動積溫3000~3500℃,降水量445mm,土壤為壤土、砂壤土、含礫石。葡萄栽培在山區,著色極深。

清徐的龍眼是當地的特產,近年的赤霞珠、梅鹿輒也開始用於釀酒。

5、 銀川產地:包括賀蘭山東麓廣闊的沖積平原,這裡氣候乾旱,晝夜溫差大,年活動積溫3298~3351℃,年降水量為180~200mm,土壤為砂壤土、含礫石,土層有30~100mm。這裡是西北地區新開發的最大的釀酒葡萄基地,主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。

6、 武威產地:包括甘肅武威、民勤、古浪、張掖等位於騰格里大沙漠邊緣的縣市,也是中國絲綢之路上的一個新興的葡萄酒產地。這裡氣候冷涼乾燥,年活動積溫2800~3000℃,年降水量110mm。

由於熱量不足,冬季寒冷,適於早中熟葡萄品種的生長,近年來已發展了梅鹿輒、黑品諾、霞多麗等品種。

7、 吐魯番產地:包括低於海平面300米的吐魯番盆地的鄯善、紅柳河,這裡四面環山,熱風頻繁,夏季溫度極高, 達45℃以上,年活動積溫5319℃;雨量稀少,全年僅有16.4mm。

這裡是我國無核白葡萄生產和制幹基地。十幾年前,著名葡萄酒專家郭其昌在這裡試種了赤霞珠、梅鹿輒、歌海娜、西拉、柔丁香等釀酒葡萄。雖然葡萄糖度高,但酸度低,香味不足,幹酒品質欠佳,而生產的甜葡萄酒具有西域特色,品質尚好。

8、 黃河故道產地:包括黃河故道的安徽蕭縣,河南蘭考、民權等縣,這裡氣候偏熱,年活動積溫4000~4590℃,年降水量800mm以上,並集中在夏季,因此葡萄旺長,病害嚴重,品質低。近年來一些葡萄酒廠新開發的釀酒基地,通過引進赤霞珠等晚熟品種,改進栽培技術,基本控制了病害的流行,葡萄品質有望獲得改善。

9、 雲南高原產地:包括雲南高原海拔1500米的彌勒、東川、永仁和川滇交界處金沙江畔的攀枝花,土壤多為紅壤和棕壤。這裡的氣候特點是光照充足,熱量豐富,降水適時,在上年的10~11月至第二年的6月有一個明顯的旱季,降水量為329mm(雲南彌勒)和100mm(四川攀枝花),適合釀酒葡萄的生長和成熟。

利用旱季這一獨特小氣候的自然優勢栽培歐亞種葡萄,已成為西南葡萄栽培的一大特色。以上9個產地是經歷了幾十年發展才逐步形成的,它構築了21世紀我國釀酒葡萄產地的基本框架。

葡萄的常用別名有草龍珠、山葫蘆、蒲桃。性平,味甘微酸。歸肺、脾、腎經。

其含有蛋白質、葡萄脂肪、碳水化合物等。葡萄中含的酒石酸能助消化,減輕肝臟負擔;葡萄中含有的白藜蘆醇可以阻止健康細胞的癌變,對預防肝硬化癌變有一定的食療作用。適用量是每天100克。

葡萄屬落葉藤本植物,掌葉狀,3~5缺裂,復總狀花序,通常呈圓錐形,漿果多為圓形或橢圓,色澤隨品種而異。主要產於新疆、甘肅、山西、河北、山東等地。

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